Pfannkuchen mit Sauermilch

Pfannkuchen mit Sauermilch

Kategorie: Gerichte aus Getreide und Mehlprodukten

Küche: Russisch

Zutaten
Saure Milch	~ 1 Liter
Mehlsonne	300 g
Eier	3 Stk.
Zucker	2-3 st. l.
Salz	1 Teelöffel
Sprudel	0,5 TL
Pflanzenöl + Butter	3 + 2 EL. l.

Kochmethode

• Wenn plötzlich saure Milch im Kühlschrank gefunden wird ... Obwohl Milch 6-12 Stunden lang bei Raumtemperatur speziell sauer gemacht werden kann.
• Eier mit Zucker und Salz glatt rühren.
• Die Hälfte der Sauermilch einfüllen und gut umrühren.
• Fügen Sie Mehl in kleinen Portionen hinzu und rühren Sie alle Klumpen um, ohne mit dem Rühren aufzuhören.
• Fügen Sie die andere Hälfte der Sauermilch hinzu und kneten Sie den Teig glatt.
• Soda zum Teig geben, mischen.
• Zuletzt geschmolzene Butter und Pflanzenöl einfüllen.
• Gut mischen.
• Backen Sie die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Antihaft-Pfanne und fetten Sie sie von Zeit zu Zeit mit Öl ein.
• Die Pfannkuchen werden prall sein.
• Für dünnere Pfannkuchen (wie auf dem Foto) 1 Tasse kochendes Wasser in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren in den Teig gießen. Das Mehl wird gebraut, Pfannkuchen werden dünner und plastischer.
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

25 Stk. d = 25 cm

[Ksenia]

Ksenia, wunderschöne Pfannkuchen!

[Leah]

Leah, vielen Dank .

Die Schönheit!
Meine Männer lieben es, solche Pfannkuchen in saure Sahne oder Kondensmilch zu tauchen.

[Ksyusha]

Ksyusha, welche "Würste" sind ordentlich und trotzdem - Klasse!

[Anyuta,]

Anyuta, Vielen Dank . Speziell verdreht, damit jeder, der gerne eintaucht: Sauerrahm (Sohn), Schokolade (Tochter), Preiselbeermarmelade (ich). Wenn der Ehemann zu Hause wäre, würde er es in Kondensmilch tauchen.

Tatyana, Vielen Dank . Die Größe des Zeigefingers wurde angepasst.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Was für schöne hübsche Pfannkuchen schön zu sehen sind!

[Natalia]

NataliaDanke für das Kompliment für meine Pfannkuchen. Wir haben unser Bestes versucht.

Wie lecker sie sind! Gerade freundliche Familie
Ich mag auch dicke Pfannkuchen - um einen zu nehmen, tauche ich ihn in Kondensmilch (oder saure Sahne oder Gelee mit roten Johannisbeeren) und esse einen davon aus dem Bauch
Oder ein dünner kleiner Haufen, der jeden in eine Röhre rollt und genießt und wundert: "Oh! Was für ein rötlicher und spitzenartiger Mensch ist er!"

[Irina]

Irina, Vielen Dank . Mein Sohn geht in der freundlichen Familiengruppe in den Garten. Eigentlich war meine Tochter auch dort.
Und die Pfannkuchen sind genau das, was jeder liebt, also werden sie: prall oder dünn - fügen Sie einfach Holz hinzu! (VON)

[Ksenia]

KseniaIch dachte einmal, dass Pfannkuchen nur in Milch gebacken werden und Kefir für Pfannkuchen ist. Aber seit 10 Jahren backe ich auch Pfannkuchen mit Kefir und Sauermilch.
🔗 Ich werde es vorerst zu Lesezeichen bringen

[Albina]

Albinaund Molke und Buttermilch und Bier und ... die Liste geht weiter. Nun, es ist köstlich! Schade, dass Maslenitsa vorbei ist.

[Ksenia]

Kseniaund mit Wodka !!! Ein Rezept wie Admin, das habe ich auch versucht. NORM

Schade, dass Maslenitsa vorbei ist.

In-in. Und mein Sohn sagt, er habe keine Pfannkuchen gegessen 🔗 Ich habe nur einen Tag in der Woche keine Pfannkuchen gebacken, und das lag daran, dass es noch Pfannkuchen gab

[Albina]

Albina, meine sagen das gleiche. Meine Natur ist Pfannkuchen. Pfannkuchen können sowohl im Winter als auch im Sommer mit jeder Füllung und mit jedem Belag gegessen werden. Hab einfach Zeit ...

Dank gebracht! Irgendwie habe ich mich nie beschwert, dass die Pfannkuchen immer gut geworden sind und dünn und Pfannkuchen (obwohl die alte Frau ein Loch hatte). Aber ich habe immer dünne mit Milch gemacht. Und dann passierte einfach eine Blockade - viel milchsauer. Ich bin hierher gekommen, um nach Rezepten für Sauermilch zu suchen. Ich habe deine Pfannkuchen bekommen.Jetzt werde ich nach Ihrem Rezept backen, sie sind perfekt, sehr dünn, mit perfekter leichter Gummierung.

[Alla]

AllaVielen Dank für Ihr Feedback. Es ist sehr angenehm, solche Wörter zu lesen, zumal die Pfannkuchen nach diesem Rezept wirklich schick sind.

Und ich habe ausgezeichnete Pfannkuchen, keine Gummibärchen, sehr zart, cremig! Ksenia, danke für das Rezept! Ich hatte fette Milch, Milch vom Bauernhof, sie ist nur 5 Tage gelagert. Die Flasche stand auf dem Balkon, es war kalt. Im Allgemeinen stellte sich heraus, dass die Milch nicht sauer wurde! Deshalb löschte sie das Soda mit Apfelessig. Ich fügte dem Teig 200 ml kochendes Wasser hinzu. In einer gusseisernen Pfanne gebacken. Es stellte sich heraus, viel und lecker!

[Jeanne]

Jeanne, tolle Pfannkuchen. Vielen Dank für Ihr Feedback . Ich liebe auch diese Pfannkuchen, die Milch hat keine Zeit, sauer zu werden.