Gemüseblumen

Gemüseblumen

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Karotte	2 Stk.
Zuckerrüben	1 PC.
Knoblauch	3 Nelken
Hausgemachte Mayonnaise	Geschmack
Salz	Geschmack
Koriander, Dill (gemahlene Samen)	Geschmack
Gelatine	5 gr.
Wasser	20-30 ml

Kochmethode

• Die Rüben dämpfen. Ich habe 30 Minuten im Schnellkochtopf Brand 6060 gekocht. Die Rüben schälen und hacken. Eine Knoblauchzehe auspressen. Mit Dill bestreuen. Salz.
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• Karotten schälen, fein hacken. Zwei Knoblauchzehen auspressen. Mit Koriander bestreuen. Salz.
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• Gelatine vorbereiten. Fügen Sie es Mayonnaise hinzu. Mit dieser Mayonnaise separat Rüben, separat Karotten würzen.
• Die Gemüsesalate in Formen geben. Fest liegen.
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• Die Salate in den Kühlschrank stellen. Für ein paar Stunden.
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• Leider konnte der Rote-Bete-Salat nicht leserlich fotografiert werden.

Das Gericht ist für ausgelegt

4 Karotten und 3 Rote Beete "Blumen"

Hinweis

Ich möchte Sie nur warnen, dass Silikonformen, da Salate Knoblauch enthalten, den Knoblauchgeruch absorbieren und daher gründlich gewaschen und gelüftet werden müssen.

Sie können auch jeweils ein Blütenblatt in Sektoren schneiden und farbige Kompositionen herstellen, wobei Karotten- und Rote-Bete-Blütenblätter wie bei einem geschnittenen Kuchen abwechseln. Und sie werden origineller aussehen und es wird bequemer sein, Portionen aufzunehmen.

Ich habe auch solche Blumen aus gedämpftem Blumenkohl und Rüben probiert, aber die Rüben haben den Kohl getönt