Brotbackautomat Philips HD 9045 - Bewertungen und Diskussion

Ich kam auch zum ersten Mal roh heraus, niedrig usw. .. irgendwo auf den letzten Seiten des Fotos ist dieser rohe Ziegelstein .. Aber ich verstand, was der Fehler war - meine Hefe war überfällig, der Teig war dumm nicht voll ...
Und du brauchst auch Wasser, das nicht zu kalt ist ...

Wasser bei Raumtemperatur war, und welche Hefe ist besser zu kaufen?

Ich habe eine Pakmaya, der Flug ist normal ..
Übrigens gieße ich Wasser aus dem Wasserhahn, Moskau Leitungswasser)))
Kürzlich hat mein Mann versucht, Französisch zu machen, aber er hat Wasser aus dem Umkehrosmosefilter gegossen - auch ein Ziegelstein ist herausgekommen. Ich habe alles gleich gemacht - nur das Wasser aus dem Wasserhahn ist ungefiltert und leicht warm - alles ist in Ordnung.
Haben Sie in Programm 1 Brot gemacht?
Ich begann in 1 Stunde mit dem Brottraining - es war nicht schade, viel Zeit zu verlieren, wenn ich nur nicht herauskam ...

Ja, zuerst werde ich gefoltert, um zu warten

Gestern habe ich mir und einigen Beschwerden den gleichen Ofen gekauft (((())), wie ich alles wie im Rezeptbuch gemacht habe (). ((Sag mir nicht, was ist der Grund?

Gestörtes Mehl-Flüssigkeits-Gleichgewicht

In einem x / Ofen müssen Sie auch in der Lage sein, Brot zu backen
Das einfachste Weißbrot aus Weizenmehl
Weizenmehl Lebkuchenmann (Meisterklasse)

und Balance durch Versuch und Irrtum zu wählen? Warum wird dann ein kulinarisches Buch benötigt?

und Balance durch Versuch und Irrtum zu wählen

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Wenn Sie zu faul sind, um unsere Entwicklungen im Forum zu nutzen, können Sie weiterhin Brot nach Rezepten aus dem Buch backen

danke)))) Ich habe einen Link gespeichert und werde es versuchen))

Ich backe schon seit 3 ​​Monaten Brot. Ich bin sehr zufrieden. Ich kaufe kein Brot und Gebäck mehr im Laden. Über Versuch und Irrtum. Das Wichtigste ist, dass der Ofen nicht in einem Luftzug steht. Deckel nicht öffnen! Um zu sehen, welche Art von Kolobok ich für eine kleine Taschenlampe vorbereitet habe, kann man alles sehr gut sehen. Rezepte aus einem Buch oder aus einem Forum. Experimentieren. Wenn ich Brot backe, nehme ich gleich viel Milch und Wasser und erhitze es unbedingt. Wenn ich ein Ei hinzufüge, dann etwas mehr Mehl. Brot setzt sich ab, wenn mehr Flüssigkeit vorhanden ist, als es sein sollte. Der Teig ist wunderbar. Manchmal füge ich ein Ei hinzu, nachdem ich es geschlagen habe; warme Milch: Öl ablassen. geschmolzen. Ich teile den Teig in zwei Teile: Ich backe einen, lege den anderen in den Gefrierschrank. Ich mochte auch den Knödelteig. Für Anfänger empfehle ich Ihnen, im Laden eine fertige Mischung "Borodinsky-Brot" zu kaufen und zu probieren. Der Teig für Babas Rum ist unglaublich !!! Ich rate nicht, eine dunkle Kruste aufzusetzen, sie ist sehr gebraten. Ja, und noch etwas: Für Weißbrot nehme ich einen Löffel Sah. Sand und ein Löffel Honig. Sehr duftendes Brot !!!

Treffen - Pizza, Teig aus einer Brotmaschine - es ist super
!

Jetzt mache ich japanisches Brot aus einem Rezeptbuch - es scheint wirklich einen Tippfehler zu geben - es heißt Hefe 2 EL. l. (9 Gramm), aber tatsächlich - 9 Gramm Hefe sind 1 Esslöffel. Wog es speziell. Wir warten auf das, was passieren wird)))


Kam super raus! Empfehlen! Bisher ist dies das Beste, was nach Geschmack herausgekommen ist.

Zum ersten Mal haben wir perfektes Weißbrot für 1 Programm bekommen)))
Alles genau nach Rezept, nur statt Wasser - Milch.
Anteile pro Kilogramm, blasse Kruste (und es stellte sich heraus, dass sie wegen Milch gebraten wurde))

Genossen Bäcker, hat jemand Sauerteigbrot auf Programm 14 gebacken? Teilen Sie Ihren Eindruck mit oder ist dies für diese Brotmaschine nicht möglich?

Hinzugefügt am Samstag, den 26. März 2016 um 09:20 Uhr

Eine andere Frage, was ist mit dem Geruch? Ich habe in vielen Kritiken gelesen, dass der Geruch von Plastik nicht lange verschwindet. Wie geht es dir?

Svetlana, ich kann noch nichts über Programm 14 sagen. Irgendwie sprang ich schnell zum Ofen. In Baumwolle knete ich einfach und lasse den Teig stehen.
Auf Kosten des Geruchs: Es war nicht von Anfang an da. Es roch leicht nach neuem Kunststoff, der absolut keinen Einfluss auf Teig und Brot hatte. Vor dem ersten Gebrauch habe ich nur die Schüssel und den Rührer gewaschen, ich habe nicht einmal den Herd abgewischt ... Der Flug ist normal

Ich hatte nie einen Geruch nach Plastik. Ich benutze es seit über 2 Jahren. Beim 14. Programm backe ich Roggen, es stellt sich als vernünftig heraus.

[Margarita]

Margarita, serg_ooo, danke für die Antwort!
Ich habe zwischen Phillips und Redmond gewählt, beide haben ein manuelles Programm, aber Phillips hatte kein Programm zum Backen, und Redmond hat ein Keks-Programm ohne Kneten und mit Zeitanpassung. Am Ende habe ich Redmond gekauft und bin sehr glücklich

Freunde willkommen ...
Bitte sagen Sie mir, ob es möglich ist, das Sonnenblumenöl aus dem Rezept zu "werfen".
Davor gab es HP LG3001, also wurde ständig Französisch darin gebacken (Programm 4) und es gibt keine Sonnenblume im Rezept ... überhaupt nicht.
Jetzt überlege ich mir, Philips 9045/30 als Ersatz zu kaufen und freue mich über jeden Rat ...

Kollegen, guten Tag!
Ich bemerkte, dass die Teflonbeschichtung auf den hervorstehenden Teilen (Rippen) im Eimer leicht abgezogen war.

Ich bemerkte es, nachdem ich angefangen hatte, Brot mit Zusatzstoffen in Form von Pflaumen, Nüssen (Walnüssen, Haselnüssen) und kandierten Früchten zu backen.

Kocht jemand mit solchen Zusatzstoffen? Wie geht es deinem Eimer?

Mein Eimer selbst mit Feen ohne Schwamm (nur von Hand), ich komme mit Löffeln / Messern nicht klar. Vielleicht gibt es einen Trick? Halten Sie sich strikt an das Signal zum Hinzufügen von Nüssen? Ich werfe manchmal zu Beginn der zweiten Charge. Kann der Zucker / Salz-Eimer abgezogen werden? Zerdrücken Sie Nüsse vor dem Verlegen?

Timofeo, mach dir keine Sorgen. Bei fast allen Brotbackautomaten passiert diese Geschichte im Laufe der Zeit. Zusatzstoffe machen einen Eimer. Beeinträchtigt nicht die Qualität des Knetens, Backens. Und das Brot springt leicht heraus.

Zusatzstoffe machen einen Eimer.

Und nicht unbedingt Ergänzungen.
Es gibt eine starke Reibung des Teigs an den Seiten des Eimers mit unterschiedlichen Stärken und Geschwindigkeiten beim Kneten - dies führt zum Löschen der Oberfläche.
Und die Geschwindigkeit, mit der die Wände des Eimers gelöscht werden, hängt von der Qualität der Oberfläche ab, die vom Hersteller dieser Marke von x / ofen hergestellt wird.

[MargariTK]

MargariTK, Administrator, danke für die gesparten Nerven und das Geld!

Timofeo, Phillips hat gute Eimer, und Kratzer sind wie Befehle und Medaillen für militärische Verdienste des Ofens. Ich liebe meinen Ofen noch mehr mit solchen Markierungen.

Übrigens, als ich nach einem Ersatz für den Eimer suchte, bemerkte ich, dass einige Brotmaschinen optisch den gleichen Eimer haben, aber er kostet 2-mal billiger.

Zum Beispiel:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Vielleicht ist jemand hilfreich, wenn Sie sich ändern wollen.

Zum ersten Mal haben wir perfektes Weißbrot für 1 Programm bekommen)))
Alles genau nach dem Rezept,

Grüße, sag es mir bitte. Hast du das Rezept aus welchem ​​Buch gebacken? Alt s / w oder Farbe?

Freunde, die wissen, wie unterschiedlich die Rezepte in s / w- und Farbbroschüren sind ...

Heute haben wir 1 Programm für 750 auf dem gekauften HP9045, Premium-Mehl, Saf-Moment-Hefe ausprobiert ... das Dach fiel, obwohl es vor Beginn des "Bratens" perfekt im Fenster aufstieg (es war durch das Sichtfenster sichtbar) ... das Foto darf nicht eingefügt werden Tschüss...
Allgemein interessiert an den Programmen 1 und 4 (zunächst),

Davor gab es (ist) HP LG3001, der Eimer begann zu greifen (bereits der zweite) ...
Wir backen täglich Französisch für 700 g. Die Zutaten sind wie folgt:
Wasser 1 gemessen Art.-Nr. + 2 EL. l
3 dimensionale st. Mehl
1 1/2 TL Salz-
2 EL. l. Zucker
2 TL Hefe
Mit dem gleichen Mehl und der gleichen Hefe bekommen wir immer ausgezeichnetes Brot ... wir legen es über Nacht, damit es zum Frühstück ist ...

Philips verfolgt einen etwas anderen Ansatz (insgesamt weniger) ... Gibt es Eigentümer, die im 1. und 4. Programm durchweg (regelmäßig) gutes Brot haben, ohne das "Dach" zu verfehlen? Welche Hefe und Mehl werden dafür verwendet?
Rezeptänderungen wie das Umstellen von Wasser auf Milch sind nicht erforderlich ...
Ich würde mich über Ratschläge und Feedback freuen ... vielleicht hat jemand eine E-Mail. Version eines alten s / w Rezeptbuchs?

Jetzt setzen sie es auf 4 ave-750gr ... die Zutaten sind die gleichen wie in der 1. Probe und auch in Bezug auf Gewichte und "Maße" ... Ich werde das Ergebnis abschreiben ...

Ergänzungen ...

Brot wurde nach dem ersten Programm gebacken, Wasser wurde durch Milch ersetzt (was ... 3.2 war), Hefe für Netze ist ein Magnet (häuslich) ... und alles andere ist wie in einem Buch ... das Brot kam am Morgen perfekt heraus ... aber der Geschmack ist nicht Ich mochte es, niemand fing an zu essen ... es gibt ein Foto, aber bisher kann ich nicht einfügen

Gebackenes Brot für 4 Ave (französische) Zutaten in folgendem Verhältnis:
Mehl 455gr
Wasser 240 ml (bis zum letzten Getränk in einem Messglas)
Salz 1 1/2 TL / l (gemessen)
Zucker 2 s / l (gemessen)
Hefe 1 h / l nicht nach oben 4 mm (wahrscheinlich 3/4 kann gesagt werden) Sofortmagnet für das Netzwerk (Inland)
Ein ausgezeichnetes Brot kam ohne Butter und Milch heraus ... sie legten es auch über Nacht ...

Guten Abend über die Hefe: Ich habe sie in Woronesch geändert und die Kruste hat aufgehört zu fallen

Gepostet Freitag, 13. Januar 2017, 21:06 Uhr

Das Rezept für einen Hefekuchen aus einem Farbbuch stellte sich als sehr lecker, aber sehr groß heraus

Ich habe immer etwas weniger Hefe als im Rezept. Wenn ein Teelöffel angezeigt wird, geben Sie 2/3 ein. Wenn eineinhalb, dann ein Löffel und etwas mehr auf der Spitze. Im Allgemeinen reduziere ich es um ungefähr 1/3 und der Deckel fiel nie ab!

[Timofeo]

Timofeo,

Übrigens, als ich nach einem Ersatz für den Eimer suchte, bemerkte ich, dass einige Brotbackautomaten optisch den gleichen Eimer haben, aber er kostet 2-mal billiger.

Zum Beispiel:
Bork X500 BM500AA-101
Gorenje BM500AA AL 311750
Redmond RBM-1905
Moulinex OW110130

Vielleicht ist jemand hilfreich, wenn Sie sich ändern wollen.

Grüße dich! Ich wollte fragen. Haben Sie gefunden, wo Sie einen Eimer für den Philips HD9045 Bread Maker kaufen können? und dann etwas gegoogelt, entweder ohne Lieferung oder der Preis ist hoch oder in der Ukraine ...
Passen diese Analoga, die Sie bereitgestellt haben, dazu? oder ist es ein rein visueller Vergleich.

[finistisch]

Hallo allerseits, liebe Forumbenutzer, Bäcker! Akzeptieren Sie Neuankömmlinge? Durch den Willen des Schicksals und unter allen möglichen Umständen (ich habe natürlich von Panasonic oder Moulinex geträumt) kam heute Filipok - HD 9045 zu mir. Der "Erstgeborene" ist bereits dabei. Ich hoffe wirklich, wir werden Freunde sein! Morgen werde ich wenn möglich ein Foto posten

Hinzugefügt: es sieht so aus, obwohl die Kruste dunkler wäre. Hat jemand die Tipps zum Abdecken des Fensters mit Folie überprüft? Gibt es wirklich einen Sinn?
Wir werden morgen den Geschmack überprüfen) Aber ich mag den Anfang



Hier ist mein erstes Brot in meinem Leben)) Ich bin glücklich!


Hergestellt nach dem modifizierten ersten Rezept (danke finistisch)
Das Rezept aus dem Buch für unsere HP, Programm Nummer 1. Das einzige, was Milch mit Wasser halbiert hat.
Wasser 350 ml (ich habe 200 ml. Milch + 150 ml. Wasser)
Pflanzenöl 2 EL. Löffel.
Salz 1,5 TL.
Zucker 2 EL. Löffel.
Brotmehl 560 gr.
Hefe 1 TL.
Backen 1000 gr.
Die Kruste ist mittelgroß. Nur ich legte eine dunkle Kruste (allerdings nicht sehr dunkel) und nahm 150 ml Milch (hausgemacht), 200 ml Wasser. Hefe Saf-Moment.
Der Deckel ist natürlich noch nicht perfekt, aber es scheint mir, dass der Geschmack beim ersten Versuch ausgezeichnet ist, obwohl ich etwas mehr Salz möchte. Die Krume ist federnd, klebt nicht und das Aroma ..... mmm .... nun, jeder kennt und liebt!

Auf dem Herd selbst: Während des Betriebs knarrte nichts, kein Spiel, es funktioniert leise, das Quietschen der Bereitschaft ist nicht besonders laut, also werde ich es nachts anziehen. Zufrieden !!! Ich möchte unbedingt Bierbrot probieren (wir haben ein lebendes, dreitägiges).

Ich antworte mir vorerst)) Ich möchte neue Siege, aber ich habe mich entschlossen, schrittweise voranzukommen und nicht alles auf einmal zu ändern, um zu verstehen, was falsch ist. wenn plötzlich etwas ... Heute habe ich das gleiche Rezept für das erste Brot in Programm 1 ausprobiert, aber zusammen Milch und Wasser (200 + 150 ml) habe ich lebendes helles Bier und Wasser im gleichen Verhältnis gegeben. Ich habe nichts anderes geändert, nur Salz 2 TL. und Pflanzenöl 2,5 EL. l statt 2.
Ergebnis: wieder Freude und Freude. Obwohl befürchtet wurde, dass es nicht steigen würde, gab es beim Proofing noch einen halben Eimer 3. Das Backen begann und das Brot raste hoch (dies ist auf dem Deckel zu sehen). Die Krume ist erstaunlich, die weichste und zarteste! Schwammiger und lockerer.


Ich bedauere, diese wunderbare Erfindung nicht viel früher gekauft zu haben!

Ich habe lange von HP geträumt und jetzt haben sie mir endlich einen Philips HD 9045 gegeben, und ich bin mit dem Ofen nicht zufrieden. Oder wachsen meine Hände nicht von dort? Ich bin in einer schrecklichen Frustration, ich habe 4 Mal gebacken und irgendwie die ganze Zeit versagt, obwohl alles nach Rezepten zu sein scheint. Das erste Rezept "Ihr erstes Brot" erwies sich im Allgemeinen als geschmacklos, schlimmer als ein gekauftes Brot, schnelles Backen in Entsetzen getaucht, Weizenroggen erwies sich als schwer und nicht üppig, Ziegel-Ziegel, Roggen (Borodinsky) stellte sich als flach heraus ...
Nehmen Sie zum Beispiel Hefe. Baker's empfehlen, nicht Moment. Ich kaufte gemäß der Empfehlung von Saf-Levure, d.h.Weil es geschrieben steht - Bäckerei, nicht Saf-Moment, zu Hause lese ich die Empfehlung auf der Packung, Saf-Levure muss in Wasser verdünnt werden und darf kommen, das heißt, um einen Teig zu machen, und was tun? Hier ist die Bäckerei! Und nach Anleitung kann man nur trocknen! Ist es also möglich, Saf-moment für 3 Chargen zu verwenden oder nicht?
Ein Freund hatte HP Redmond, ich habe es mehrmals gebacken, es hat mir sehr gut gefallen. Alles lief gut und es gab keine derart verwirrten Programme, in Filipka gab es nur fortlaufende Chargen, aber das Ergebnis war nicht erfreulich.
Das einzige, was die Hoffnung auf das Beste weckte, war der Optimismus einiger Mitglieder des Forums und ihre Rezepte und Empfehlungen sowie verschiedene nützliche Themen.
Kollegen, wie backt man einen Cupcake in dieser speziellen HP? Geben Sie jemandem eine Empfehlung und ein Rezept, bitte !!! Ich verstehe absolut nicht, welchen Modus ich verwenden soll. Vielleicht müssen Sie irgendwie 14 Modi regulieren?

[Glafira Kroshkina]

Glafira Kroshkina, es scheint, dass wir über verschiedene Öfen sprechen)) Ich backe seit Mai fast täglich Brot. Und ich mache natürlich Teig. Sehr glücklich! Jetzt experimentiere ich nicht mehr. Meine Leute lieben französisches Brot und ich backe es auch. Ich mache eine Rolle von 750g. Es ist einfacher für mich, am nächsten Tag frisch zu legen, als es für eine Woche liegen wird.)) Es ist gut, weil es auch nach ein paar Tagen nicht zerbröckelt, es ist für heiße Sandwiches geeignet, es fällt nicht auseinander.
Ich verwende Saf-Moment-Hefe (Instant-Hefe ist anders). Ich habe das 14. Programm nicht unnötig berührt.
Mein französisches Rezept: 750g, dunkle Kruste. Das Rezept stammt im Prinzip aus dem Buch. Ich mache nur mit Milch und Wasser. 200 ml Milch (ich nehme hausgemachte Milch, wie in einer verpackten - ich weiß nicht), 100 ml Wasser. Alles ist warm. 2h l. Salz. 400 g Mehl. 1h l. Hefe Saf-Moment. Alle. Ich helfe dem Herd, Mehl aus den Ecken der zweiten Charge auszuwählen. Aber sie macht es fast immer selbst. Kein Brot, sondern eine Augenweide. Ich habe Borodinsky einfach nicht drauf bekommen und dann haben sie es gegessen. Es sieht hässlich aus, aber lecker. Es gab nie verdorbenes Brot!
Denken Sie daran, das Mehl zu sieben und das Verfallsdatum der Hefe zu überprüfen? Hefe muss ohne Rutsche sein, sie steigt bei Brute-Force nicht gut auf und kann zu dicht werden.
Alles wird gut gehen! Probieren Sie es aus)) Viel Glück! Unser Herd ist ein großes kluges Mädchen!)))

[Glafira Kroshkina]

Kollegen, wo kann ich ein s / w-Buch mit Rezepten bekommen? Vielleicht im Internet essen? Geben Sie bitte jemandem einen Link. Ich habe ein Farbbuch, ich möchte Rezepte aus s / w ausprobieren

Glafira Kroshkina, es scheint, dass wir über verschiedene Öfen sprechen)) Ich backe seit Mai fast täglich Brot. Und ich mache natürlich Teig. Sehr glücklich! Jetzt experimentiere ich nicht mehr. Meine Leute lieben französisches Brot und ich backe es auch. Ich mache eine Rolle von 750g. Es ist einfacher für mich, am nächsten Tag frisch zu legen, als es für eine Woche liegen wird.)) Es ist gut, weil es auch nach ein paar Tagen nicht zerbröckelt, es ist für heiße Sandwiches geeignet, es fällt nicht auseinander.
Ich verwende Saf-Moment-Hefe (Instant-Hefe ist anders). Ich habe das 14. Programm nicht unnötig berührt.
Mein französisches Rezept: 750g, dunkle Kruste. Das Rezept stammt im Prinzip aus dem Buch. Ich mache nur mit Milch und Wasser. 200 ml Milch (ich nehme hausgemachte Milch, wie in einer verpackten - ich weiß nicht), 100 ml Wasser. Alles ist warm. 2h l. Salz. 400 g Mehl. 1h l. Hefe Saf-Moment. Alle. Ich helfe dem Herd, Mehl aus den Ecken der zweiten Charge auszuwählen. Aber sie macht es fast immer selbst. Kein Brot, sondern eine Augenweide. Ich habe Borodinsky einfach nicht drauf bekommen und dann haben sie es gegessen. Es sieht hässlich aus, aber lecker. Es gab nie verdorbenes Brot!
Denken Sie daran, das Mehl zu sieben und das Verfallsdatum der Hefe zu überprüfen? Hefe muss ohne Rutsche sein, sie steigt bei Brute-Force nicht gut auf und kann zu dicht werden.
Alles wird gut gehen! Probieren Sie es aus)) Viel Glück! Unser Ofen ist ein großes kluges Mädchen!)))

Danke, Olenka, für deine Antwort und für die Ermutigung, sonst bin ich vor Ärger irgendwie "verblasst". Ich werde morgen dein Rezept ausprobieren. Als ich heute im Laden war, schnappte ich mir ein Päckchen Saf-Moment, so wie ich mich fühlte.
Ich muss das Mehl sieben! Ich messe es streng nach dem Rezept, aber aus irgendeinem Grund hat mich die Frage der Hefe die ganze Zeit gestört. Vielleicht ist das nur das Problem? Weißt du, nach deinen Worten fühlte ich mich irgendwie glücklicher in meiner Seele und mir wurde klar: Alles wird gut !!!!
Mein Sohn gab mir ein Geschenk, er wusste von meinem Traum, und ich habe einen Joint nach dem anderen, ich wollte ihn nicht so sehr verärgern, dass er nicht glauben würde, dass er ein schlechtes Geschenk gemacht hat. Immerhin, ein Geschenk aus reinem Herzen, verweigerte er sich etwas. Danke nochmal!!!!! Wenn ich es backe, werde ich Sie auf jeden Fall wissen lassen, wie es ausgegangen ist.



Olenka, das Brot nach deinem Rezept ist ausgezeichnet! Vielen Dank!!! Ich hatte keine Zeit zum Fotografieren, leider wurde es noch heiß gemahlen. Vielen Dank für Ihre rechtzeitigen Unterstützungsworte.
Heute habe ich ein Bier gekauft, morgen werde ich wieder plagiieren)))) Ihr Rezept basierend auf Bier ist sehr interessiert.

Grüße, sag es mir bitte. Hast du das Rezept aus welchem ​​Buch gebacken? Alt s / w oder Farbe?

Besser spät als Nikoda .. antworte mkhatovskaya Pause))

Ich habe nur Farbe)
Und ich kann immer noch nicht lernen, wie man Darnitsky macht (ich mache es nach dem Rezept - außer Kümmel), aber das Dach bricht zusammen und das war's ... Ich habe Mehl und Hefe gewechselt. Können wir Bier anstelle von Wasser einschenken?

Trotzdem mag ich HP Phillips nicht. Nachdem ich viel gelitten habe, möchte ich meine Beobachtungen teilen. Gott weiß, welche Art von Brot sich herausstellte, anfangs rettete weder Bier die Situation, noch Salzlake, noch brachte es die HP an einen anderen Ort. Ich habe viele verschiedene Tipps auf der Website gelesen. Frage mich, was der Entwurf damit zu tun hat? Die HP ist geschlossen, wie was dort ankommt, welche Winde nicht klar sind. Vorher habe ich Redmond nicht lange benutzt - es stellte sich heraus, dass es ein ausgezeichnetes Brot war, weder der Ort (es stand an der gleichen Stelle wie Filya) noch die Menge der betroffenen Hefe; Beim Verlegen von Produkten nach Rezept erwies sich das Brötchen als ausgezeichnet. Aber übrigens. Ich mache keine Werbung für Redmond, weil es genau eine Woche für mich kaputt gegangen ist und nicht repariert werden konnte. Kurz gesagt, der HP bewegte sich nicht an der Stelle, an der er ursprünglich platziert wurde, sondern reduzierte die Hefemenge (Saf-Moment), dh anstelle eines Teelöffels - 3/4 TL (und möglicherweise weniger) und in jedem Brot Ich fing an, 1-2 Esslöffel Gluten (in Roggen, auch Darnitsky) hinzuzufügen, das heißt, ich sieben das Mehl sofort mit diesem Gluten, das heißt, nicht übergewichtig nach dem Rezept, sondern auch. Vielleicht habe ich die falsche Schlussfolgerung gezogen, aber dennoch müssen Sie die Hefe reduzieren + die Qualität des Mehls ist wichtig. In Weißrussland ist Mehl schlechter als russisches Mehl, da es meines Erachtens keinen Hartweizen gibt (da das Klima nicht geeignet ist, bauen wir ihn nicht an), so dass das Mehl nicht genügend Gluten enthält. Ich kaufte russisches Makfa und etwas finnisches Mehl - das Brot erwies sich als ausgezeichnet. Kurz gesagt, ich bin ein Amateur, vielleicht denke ich schon - auf amateurhafte Weise, aber so gut ich kann. Ich bitte Sie, nicht beleidigt zu sein. Ein Ausweg beim Brotbacken, damit dieser verdammte Deckel nicht herunterfällt, habe ich immer noch für mich gefunden, aber tatsächlich - in Feigen war es so gequält ??? !! Wenn ich HP selbst kaufen würde, würde ich heute Panasonic oder was auch immer wählen, aber nicht Philips.
Und im Allgemeinen haben wir einen solchen thermonuklearen Saf-Moment, oder was?
Vielen Dank an alle Mitglieder des Forums für den Rat! Sie haben mir sehr geholfen. Schließlich essen wir Brot und freuen uns.

Liebe Forumbenutzer! Vielleicht ist jemand rübergekommen. Der Stiel, auf dem die Klinge sitzt, begann zu spielen, woraufhin sie Fett im Teig bemerkten. vor kurzem zerlegt und festgestellt, dass es anscheinend keinen Sicherungsring am Stiel gibt. Wenn jemand darauf gestoßen ist, sagen Sie mir, wie Sie dieses Problem lösen können.

Kolbenstange fehlt Sicherungsring

Zerstört durch Korrosion, leider aufgrund einer schlechten Öldichtung. Ersatzschaufel

Vielleicht erzählst du mir dann ein Budget-Analogon eines solchen Eimers?

Guten Tag allerseits. Die Reduzierung der Trockenhefemenge um ein Viertel ist klar. Sagen Sie mir, wer hat Erfahrung mit der Verwendung von frisch gepresster Hefe, deren Menge reduziert oder unverändert verwendet werden sollte: 2 Gramm pro 100 Gramm Mehl?

Nehmen Sie zum Beispiel Hefe. Empfohlen von Bäckern, nicht Moment. Ich habe nach der Empfehlung von Saf-Levure gekauft, da es geschrieben steht - Bäckerei, nicht Saf-Moment, zu Hause habe ich die Empfehlung auf der Packung gelesen, Saf-Levure muss in Wasser verdünnt werden und darf kommen, das heißt, um einen Teig zu machen, und was tun?

Also sei es, verdünne sie in Wasser und gieße sie dann in eine Brotbackmaschine.Ich backe in einer Brotbackmaschine mit Hefe, alle bekommen Brot, manchmal muss man die Hefe reduzieren, und die Art der Hefe ist überhaupt nicht wichtig. Ich habe auch einen sicheren Moment, die Pakmaya und die gepressten sind sehr flink, manchmal muss ich sie reduzieren.