Brotbackautomat Philips HD 9045 - Bewertungen und Diskussion

Können Sie dieses wunderbare Buch an die Post schicken? Ich werde sehr dankbar sein

Peraspera Ich werde es versuchen. Näher am kommenden Wochenende?

Ich werde warten. Am Wochenende backe ich vielleicht etwas Neues aus deinem Buch

finistisch und wenn es mir leicht fällt serg_ooo@tut.by

Finist, vielen Dank!

serg_ooо, ich habe dir ein Buch geschickt, wenn du es plötzlich noch nicht hast

Ich möchte Borodino-Brot mit Rosmarin und Preiselbeeren probieren)))
Hat jemand Brot mit getrockneten Preiselbeeren gebacken? Im Laden habe ich nur getrocknete Preiselbeeren mit Zucker gesehen ... Wird es nicht zu süß sein?

Vielen Dank. Ich habe das Buch bekommen.

Guten Tag, liebe Bäcker! Gestern habe ich mir einen neuen Assistenten geholt. Bevor ich in die Küche ging, habe ich die grundlegenden Tipps sorgfältig studiert. Ich hoffe, dass alles klappt! Es war schwierig, einen Ofen zu wählen, der sich für "Filechka" entschieden hat. Ich hoffe, dass wir Freunde werden

DolceVita Ich gratuliere Ihnen zu einem sehr guten und vor allem notwendigen Kauf. Die Kleinen nd Rat, backen Sie das erste Brot, einfache Rezepte aus dem Buch. Dies ist Programm Nummer 1 und Nummer 4.

Danke Finist! Das erste Borodinsky-Brot, genau nach dem Rezept gebacken, hat alles geklappt! Ein Laib ist eine Augenweide: ordentlich, gleichmäßig, mäßig "gebräunt" und geschmacklich! Alles hat geklappt, die Familie ist sehr glücklich.

DolceVita Ich freue mich sehr für dich. Herzliche Glückwünsche!!!

Und ich backte Brot nach einem Rezept aus einem Finistenbuch mit Preiselbeeren, Walnüssen und Rosmarin und legte weitere 3 Esslöffel Kleie hinein - lecker ... und das Aroma ...

Ich denke immer noch an Französisch, um es mit Käse zu versuchen ... hat jemand Käse hinzugefügt?

peraspera Herzlichen Glückwunsch zu einem wunderbaren Brot. Ich selbst habe keinen Käse gebacken, aber sie sagen, es ist sehr lecker.

Hallo zusammen. Ich habe den gleichen Herd, nur schwarz. Darnitsky backte Brot nach einem Rezept aus einem Buch, irgendwie nicht sehr viel. Shop schmeckt besser. Aber Weiß stellte sich mit einem Knall heraus, heute knetete ich den Teig zu Käsekuchen. Nur sie sind sehr gestiegen. Vielleicht mache ich etwas falsch. Als der Ofen quietschte, legte ich den Teig aus, rollte die Kugeln und machte dort mit einem Glas eine Vertiefung. Aber irgendwie ging alles zurück. Zu elastisch oder so. Verzeihen Sie mir, dass ich schief erklärt habe, aber ich bin nicht mit Hefe befreundet und habe den Herd gekauft, damit ich zu Hause Kuchen backen kann.))) Ich habe das Teigrezept aus einem Buch genommen

KatRin Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem hervorragenden Helfer. (y) Ich habe nicht alles mit Backen geschafft, sondern irgendwie allmählich
"bekam" seine Hand. Und Weißbrot, besonders in den Programmen Nr. 1, Nr. 4, ist immer sehr lecker. Versuchen Sie es beim Backen
Weißbrot Wasser durch Milch ersetzen. Sie werden sofort den Unterschied spüren, das Brot ist mit Milch viel luftiger
und schmackhafter. Wenn Sie den Teig das nächste Mal nach dem Signal zubereiten, lassen Sie ihn 25 bis 30 Minuten in HP aufgehen. Und wenn es herausgenommen wird, wird es üppig und sehr geschmeidig sein.
Und gestern habe ich Weiß mit Roggenmehl und Sonnenblumenkernen gebacken. Programm Nr. 1, Gewicht 1000 gr., Dunkle Kruste.

Finist, danke. Nächstes mal werde ich.
Das Brot ist ausgezeichnet. Oder ein Rezept.

KatRin Danke! Rezept aus einem Buch, Programmnummer 1. 80 gr hinzugefügt. Roggenmehl und 60 gr. geschälte Samen.
Milch 250 + 100 ml Wasser. Das ist alles.

Hallo, ich habe auch so einen Herd und es gibt auch kein schönes Rezeptbuch. Wenn es nicht schwierig ist, senden Sie es an die Mail.

Mehr als im Forum finden Sie nirgendwo Rezepte! Bunt, lecker und bewährt! Warum ein Buch, verstehe ich nicht

Mehr als im Forum finden Sie nirgendwo Rezepte! Bunt, lecker und bewährt! Warum ein Buch, verstehe ich nicht

Das Buch wird benötigt, um sich mit dem Rezept des Herstellers vertraut zu machen, andernfalls werden weiße 9045-Öfen diskriminiert.Übrigens, das Buch wurde bereits verschickt, wem soll ich danken?

Obkur Es gibt nette Leute, das ist sehr erfreulich. Und ich wollte es dir einfach zuwerfen. Ganz bei dir
Ich bin damit einverstanden, dass das Buch benötigt wird und die Rezepte sehr gut ausgewählt, gemessen und genau sind. Nur ein Rezept ist nicht ganz durchdacht und macht hausgemachte Nudeln. Ich backe fast jeden zweiten Tag Brot und nehme 99% der Rezepte aus einem Buch
von einem dünnen kleinen. Das einzige, was ich ständig hinzufüge, dann neue Mehlsorten, dann Zutaten. Grundlage sind aber genau die Rezepte aus dem Buch. Es stellt sich immer sehr gutes Brot heraus. Es gab mehrere Aussetzer, aber
Es ist nicht die Schuld des Rezepts und des Ofens, es ist entweder Mehl oder Hefe. Viel Erfolg. Sie sind jetzt "bewaffnet"

KatRin Danke! Rezept aus einem Buch, Programmnummer 1. 80 gr hinzugefügt. Roggenmehl und 60 gr. geschälte Samen.
Milch 250 + 100 ml Wasser. Das ist alles.

Das heißt, 80 Gramm Weizen durch 80 Gramm Roggen ersetzen?

Ja, das ist richtig. Ich entschuldige mich dafür, dass ich es nicht erklärt habe.

Vielen Dank.
Jetzt lege ich einen Kuchen nach einem farbigen Rezeptbuch, 5 Minuten bleiben bis zum Ende, ich sehe, dass dies etwas Seltsames und nicht Gebackenes ist: 2 Eier, 100 g Pflaumenbutter, 6 Esslöffel Zucker, Rosinen, Trockenfrüchte, Gewürze, 150 g Mehl und 1 Stunde l. Backpulver. Der Ofen knetete den Teig sogar schlecht. Ich weiß nicht, was ich tun soll. Am Ende des Formulars befindet sich etwas Unverständliches (((Ich habe es zuerst geladen und erst dann begriffen, dass das Rezept seltsam war und wenig Mehl vorhanden war) ((()

Katrin, ich habe auch versucht, hefefreien Kuchen zu backen. Zweimal. Das Ergebnis ist fast das gleiche. Erhebt sich nicht. Obwohl es sehr gut schmeckt. Gestampfter Cupcake.

Lydia Lydia, also habe ich einen leckeren Cupcake mit Nelken bekommen)))

Aber ich bemerkte, dass die Rezepte im Farbbuch und in der dünnen Broschüre unterschiedlich sind - das gleiche Programm Nr. 4 für französisches Brot ... Ich habe mit einem dünnen Buch gebacken, weil alles damit zu funktionieren schien ... und ich benutze das Farbrezept eher zum Einarbeiten. Dort steht zum Beispiel geschickt geschrieben, dass hinzufügen. Zutaten sollten nicht mehr als 100 gr sein. für Brot 750 gr. und 150 gr. für Brot 1000 gr.

Kulich backte auch nach einem Rezept aus einem dünnen Buch - alles hat mit einem Knall geklappt! Es war sehr lecker, obwohl ich keine schwarzen Johannisbeeren fand und statt Sherry einfachen Weißwein nahm

PS Ich habe auch Französisch mit Käse gebacken - lecker!

Und gestern habe ich auf Programm Nr. 1 gebacken. Milch + Wasser, 200 + 150. Und Vollkornmehl hinzugefügt, 80 gr. Ausgestellt
Backgewicht 1000 gr., Krustenfarbe ist dunkel.

Und heute habe ich Wiener Brot gebacken, es stellte sich als so lecker heraus, obwohl hässlich) Ich habe vergessen, den Spatel einzusetzen, nach dem ersten Kneten habe ich ihn verstanden, eingeführt, aber anscheinend kam die Hefe mit Salz, Opal in Kontakt. Sie hat kein Foto gemacht.

[serg_ooo]

serg_ooo, Willkommen zurück! Sie können Roggen nach Programm 8 - Vollkornbrot backen oder nach Programm 14, wenn es ein einzelnes Programm gibt. Dort setzen Sie die Zeit des dritten Knetens zurück und stellen den Proof so ein, dass die Gesamtmenge etwa 2 Stunden beträgt. Roggen steigt stärker an. Weizen-Roggen-Brot, bei dem Weizenmehl mehr als 50% des gesamten Mehls ausmacht, kann in einem Programm gebacken werden.
Nun, warum das Dach eingestürzt ist: 1) Überprüfen Sie, ob sich auf dem Ofen ein Luftzug befindet (dies kann der Grund für den Einsturz des Daches sein), 2) ist viel Wasser möglich, schauen Sie sich den Kolobok an (hier im Forum im Abschnitt Grundlagen des Knetens und Backens gibt es Themen mit Meisterklassen aus Erfahrung Bäcker, schauen Sie, was das Brötchen sein sollte), 3) das Brot mag stagniert haben, ein Schwarm war nötig, aber es ist nicht auf Borodino-Brot

Beeka, sag S. 3) Vielleicht war das Brot abgestanden, du brauchst einen Schwarm, aber wie geht das? Ich habe das Gefühl, dass das Brot gut aufgeht und es noch genügend Zeit gibt, bis das Backen beginnt (ungefähr 1 Stunde 40 Minuten vor dem Ende des Programms, und es wird bald bis zum Rand des Eimers reichen). Das bedeutet, dass das Dach durchfällt. Was soll ich tun? Kann ich weniger Hefe geben?
Auf welchem ​​Programm ist es besser, Vollkorn und Weizenroggen zu backen?

Und doch, hat jemand Programm # 14 benutzt?

Ich fing an, weniger Hefe einzubringen, und das Dach hörte auf zu fallen.

serg_ooo, danke. Gestern habe ich versucht, weniger Hefe zu geben, sie stieg langsamer an, aber schnell genug, um ganz am Ende zu versagen. Ich werde noch weniger versuchen und etwas weniger Wasser. Trotzdem werde ich das gewünschte Ergebnis erzielen.
Ich habe dieses Rezept genommen, anscheinend hat Beeka ausgestellt:

Premium Weizenmehl - 240g
Roggenmehl - 120g
Vollkornmehlhirse. - 120 g
Wasser - 305 ml
Salz -1,5 TL l
rast. Öl - 0,5 EL. l
Milchpulver -2 EL. l
Trockenhefe - 1,5 TL
Ofen auf Programm 8. Richtig, sehr lecker. Kann ich das Programm ändern, Basis 1 oder glutenfrei 7?

Und eine andere Frage: Wenn Vollkornmehl gesiebt wird, bleibt Kleie im Sieb. Sie im selben Eimer?

Lydia Lydia Ja, versuchen Sie es mit dem Hauptprogramm. Und nimm nicht 305 ml Wasser, sondern 290 ml. Und wie schwer war das Brot? Dieses Rezept ist für 750g Backwaren. Nach dem Sieben des Mehls befindet sich alles, was übrig bleibt, ebenfalls im Eimer, und Sie können auch Samen hinzufügen. Im Allgemeinen war ich überzeugt, dass ich Rezepte aus einem Buch unserer HP nehmen und damit experimentieren musste. Gleichzeitig bleiben alle im Buch vorgeschriebenen Proportionen erhalten. zum Beispiel
Im Hauptprogramm können Sie Weizenmehl, mindestens allen 4 Sorten, entweder Vollkorn-, Roggen- oder Maismehl hinzufügen. Die Hauptsache ist, dass das Gesamtgewicht 560 Gramm nicht überschreitet und das Wasser entweder vollständig oder zur Hälfte durch Milch ersetzt wird. Man erhält luftiges Brot. Siehe das Foto oben.

Liebe Bäcker, warum höre ich beim Ausrollen des Teigs die Blasen darin platzen. Es ist in Ordnung? Entschuldigung für die dumme Frage.

[KatRin]

KatRin Ganz normal

Wir haben kürzlich einen Brotbackautomaten gekauft. Wir können nicht verstehen, wie und auf welchem ​​Programm hefefreies Brot gebacken werden soll. Es gibt viele Rezepte, aber wie stellt man das Programm richtig ein? Wenn Sie ein einzelnes Programm (Nr. 14) anprobieren, wie stellen Sie dann die Zeit richtig ein? Sie kauften es hauptsächlich wegen dieser Art von Brot, aber es ist nicht im Rezeptbuch, obwohl dieser Modus überall in den Beschreibungen dieser Brotmaschine angegeben ist. Wir freuen uns über bewährte Tipps und Rezepte. Vielen Dank im Voraus!

Hefefreies Brot ist Muffin, Matze, Chapatis, afrikanisches Fladenbrot und einige Arten von Lavash (armenisch), alles andere Brot
enthalten und wird Hefe enthalten, so viel Sie möchten. Die Tatsache, dass einige Verkäufer auf Websites hefefreie Backwaren nennen, ist kein reiner Betrug.
Hefefreie und glutenfreie Backwaren https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0

Guten Tag! Gestern habe ich Wiener Brot von Richard Bertine gebacken (ich habe es auch irgendwo im Internet mitgenommen).


Milch 250g
Butter 60g
Eier - 2 Stk
Salz 10g
Zucker - 40g
Premium Mehl - 500g + 1 EL. l beim mischen
frische Hefe (gepresst) - 10 (ich nahm 9 g). Grundmodus oder süße leichte Kruste - so im Rezept. (Ich habe im süßen Modus gebacken, 1000, mittlere Kruste).
Der Teig erscheint zunächst dünn. Aber so sollte es sein, denn alles hat geklappt. Das Brot ist glatt, schön.

LydiaLidia Mit einem schönen und vor allem leckeren Brot für Sie.
Ich habe gestern das gleiche Brot gebacken, aber wie ich bereits schrieb, backe ich mehr als einmal Brot ausschließlich nach dem Rezeptbuch von KhP. Mit seltenen Ausnahmen nehme ich Rezepte aus dem Internet. Eine dieser Ausnahmen war Osterkuchen.
Und so Programm Nr. 1, Gewicht 1000g, dunkle Kruste. Vollkornmehl, Weizen 450 + 110 Vollkorn hinzugefügt.

Und doch, hat jemand Programm # 14 benutzt?

Beim 14. Programm habe ich japanisches Weißbrot aus einem Farbbuch gebacken - es hat sich als sehr lecker herausgestellt. Das Fruchtfleisch ist so leicht gummiartig. Nur das Dach fiel etwas in die Mitte

Grüße an alle!
Ich werde eine Bäckerei kaufen und die Informationen studieren :)
Ich sehe Philips an.
Ich habe eine Erwähnung eines bestimmten Farbbuchs mit Rezepten gesehen und bin jemandem sehr dankbar, der es mir schicken kann.

Guten Tag! Hier ist der Link zum Buch
🔗 oder 🔗

Vielen Dank!
nur das schreiben sie:
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Ich habe eine Erwähnung eines bestimmten Farbbuchs mit Rezepten gesehen und bin jemandem sehr dankbar, der es mir schicken kann.

Verwenden Sie Rezepte aus dem Forum, farbig, kostenlos, mit Benutzerkommentaren, fast jeder wird es tun, es ist wie "erstklassige Tinte" https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=194350.60

pony111 Was bedeutet dieser Satz auf Englisch? Hören Sie niemandem zu und backen Sie das erste Brot nur nach dem Rezeptbuch von HP. Glauben Sie mir, alle Rezepte werden mehr als ein Dutzend Mal von meinem persönlichen Rezept ausgewählt, gemessen und überprüft. Tom hat Fotoberichte. Das einzige ist, dass ich mit zunehmender Erfahrung etwas zum Rezept hinzufüge. Zum Beispiel in
Programm Nr. 1, zusammen mit Weizenmehl, füge ich Roggen- oder Vollkornmehl sowie geschälte Samen, Sesam usw. hinzu.

[finistisch]

finistisch Diese Inschrift besagt, dass der Link unterbrochen ist und die Datei gelöscht wurde.

sazalexter Danke. Mama sagte Englisch lernen

Wie füge ich eine Datei ein?

Platzieren Sie es auf keinen Fall in einem Datei-Hosting-Dienst, dann gibt es keinen aktiven Link, obwohl der Administrator dies nicht empfiehlt

Vielen Dank für Ihre herzliche Teilnahme :))
Natürlich werde ich die Erfahrungen aus diesem unvergleichlichen Forum auf jede erdenkliche Weise nutzen :)) ..
Wenn es jedoch ... warum nicht?
Denn wie die weit verbreitete Weisheit sagt, wird es Ihnen nicht die Hände abreißen, aber es kann nützlich sein :)
Und jede Information ist niemals überflüssig.
Deshalb werde ich demjenigen dankbar sein, der das erwähnte Buch per Post fallen lässt (erhalten)
Vielen Dank im Voraus !!!

Habe alles !!!
Niedrigste Ehrerbietung an Lydia und Vadim!