Püreesuppe "Probieren Sie es aus!"

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Kartoffeln	10 Stück
Karotte	2 Stk
Zwiebeln	2 Stk
Champignon	7 Stk
entkernte Oliven	1 Dose
Tomatenpüree	1 Paket
Eier	5 Stücke
Wasser (Fleisch, Hühnerbrühe)	3,5-4 l
Pflanzenöl (zum Braten)
Salz-
Pfeffer (optional)
getrocknete Petersilie, Basilikum, Oregano, italienische Kräuter ... (wer hat was)
geräucherte (gekochte) Wurst (Würstchen)	200 gr.

Kochmethode

Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl anbraten.
In einem separaten Topf in einer kleinen Menge Wasser fein gehackte Kartoffeln - 7 Stück - 15 Minuten lang bei schwacher Hitze kochen (wie man kocht, mit einem Mixer in Kartoffelpüree verwandeln)
Gleichzeitig kochen Sie im Haupttopf vorgehackte Champignons, Kartoffeln und Oliven (Sie müssen sie nicht schneiden, wenn sie klein sind. Ich schneide die großen in zwei Hälften). Gießen Sie die geriebenen Tomaten, die Wurst (Würste) hinein und fügen Sie die gebratenen Zwiebeln und Karotten hinzu. Nach 15 Minuten Kochen die Eier hinzufügen, die wir direkt in die Pfanne geben und mit einer Gabel schnell umrühren. So sind unsere Kartoffelpürees angekommen! Wir geben es auch in die Hauptpfanne, Salz, Pfeffer (optional), bringen es zum Kochen (ständig umrühren, damit der Boden nicht brennt), am Ende fügen wir unsere Lieblingskräuter hinzu.
Das ist also alles! Es ist Zeit, den Geschmack zu genießen!