Trockenstarterkultur "Rogi Dunkel"

Ich weiß nicht, vielleicht gab es bereits ähnliche Fragen im Forum, aber ich habe keine Zeit, alles noch einmal zu lesen. Ich habe Rogi Dunkel trockenen Sauerteig für PSH. und hw. Brot. Ich möchte reinen Roggen und Roggen-Griechisch backen. Brot ohne Hefe auf diesem Sauerteig. Ist das möglich? Oder ist Hefe unbedingt notwendig?

Geben Sie bei der Suche den Namen Ihrer Starterkultur ein und Sie erhalten alle Informationen aus dem Forum!

[Ly]

Ly, Hefe ist notwendig oder eine selbst angebaute lebende Starterkultur.
Und wenn Sie das Forum nicht lesen möchten, lesen Sie die Zusammensetzung des Sauerteigs. Es enthält hauptsächlich verschiedene Säuerungsmittel und Roggenmehlprodukte. Dies ist ein künstlicher Sauerteig, um das Aroma und den spezifischen Geschmack von Roggenbrot zu erzeugen.
Suche nach Suche Wie man diesen Starter benutzt und es wird dir klar werden.