Administrator
Zitat: Lagri

Teilen Sie die erforderliche Mehlmenge durch die im Rezept angegebene und Sie erhalten den Koeffizienten, mit dem Sie alle Zutaten aus dem Rezept multiplizieren. So etwas, wenn es klar ist. Sie können auf die gleiche Weise herunterzählen, dh das Gewicht des Brotes reduzieren.

Es ist jedoch möglich, sich mit Aktien zu verrechnen. Warum? Lesen Sie das Thema unter dem Link
Lagri
Natürlich gibt es einige Feinheiten, aber bisher hat alles gut geklappt.
Marinastom
Zitat: Lagri

Natürlich gibt es einige Feinheiten, aber bisher hat alles gut geklappt.
Mascha, wie hat sich deine Muschi für den Urlaub cool verkleidet?
So erzähle ich Rezepte. Es gab auch keine Einstiche. Wenn nur die Eier irgendwie geteilt sind.
PS. Über meinen Spitznamen. Ich habe es bereits 25 Mal bereut, dass ich so genannt wurde. Ich nahm es automatisch aus meinem Stomat-Forum und erwartete nicht, dass ich so "eng" hier sein würde, um zu kommunizieren. Aber spät werde ich mich nicht ändern. Trage mich so.
Licht
Zitat: sazalexter

EvgeniyaF An Feiertagen backen wir manchmal 2 Brote hintereinander, genug, zumal es andere Lebensmittel gibt, die die Gäste nicht mit Brot füttern
Zum Geburtstag meiner Tochter aßen die Gäste zuerst das ganze Brot, das auf dem Tisch lag, und erst dann gingen die Salate aus ... Natürlich war die erste Frage: Gibt es noch Brot?
Dieses Jahr hatte ich mich bereits auf die Ankunft derselben Wache vorbereitet (außerdem gab es keine Mädchen, es gab keine Jungen) - ich habe ZWEI Brote für sechs Mädchen gebacken!
Witz
Quote: Faul

Und ich lese die ganze Zeit Sturm. Besser stampfen (stampfen), dann wird es lustiger
Während wir es lesen, sind dies unsere Probleme. Und egal wie wir es lesen, Marinochka ist sehr gut. Stormusik so.

Witz
[quoe author = marinastom link = topic = 197192.0 date = 1386684660]
Mascha, wie hat sich deine Muschi für den Urlaub cool verkleidet?

[/ quote]

M-dya, unter der Mütze ist ein Kätzchen. Und es sieht so aus, als hätte er bereits den Morgen des 1. Januar. Mascha, zieh die Katze an! Und, pzhaalsta, nur nicht in einem lappländischen Hut! Dies ist der russische Weihnachtsmann mit der Schneewittchen. - und das ist ihr Santaclaus. Er ist mir egal. Ich möchte Manna nur bitten, meiner Katze einen Hut anzuziehen. Aber sie hat nur Mützen, denke ich.
Lagri
Zitat: Marinastom

Mascha, wie hat sich deine Muschi für den Urlaub cool verkleidet?
Danke, Marinochka!
Zitat: Marinastom

PS. Über meinen Spitznamen. Ich habe es bereits 25 Mal bereut, dass ich so genannt wurde. Ich nahm es automatisch aus meinem Stomat-Forum und erwartete nicht, dass ich so "eng" hier sein würde, um zu kommunizieren. Aber spät werde ich mich nicht ändern. Trage mich so.
Warum ist es spät? Wenn Sie wirklich wollen, können Sie den Spitznamen ändern, denke ich.
Witz
Zitat: Lagri

Warum ist es spät? Wenn Sie wirklich wollen, können Sie den Spitznamen ändern, denke ich.

NNAAAAADOOO !!!!!
Marinastom
Zitat: Lagri

Warum ist es spät? Wenn Sie wirklich wollen, können Sie den Spitznamen ändern, denke ich.
Ja, ich dachte, ich würde nicht besser oder schlechter werden. Brot kann auch von einem Zahnarzt unter kompetenter Anleitung und in guter Gesellschaft bezogen werden.
Lagri
Zitat: Witz


M-dya, unter der Mütze ist ein Kätzchen. Und es sieht so aus, als hätte er bereits den Morgen des 1. Januar. Mascha, zieh die Katze an! Und, pzhaalsta, nur nicht in einem lappländischen Hut!
WitzMeine Katze ruht sich aus und hat es satt zu sitzen. Was war, dann leg dich hin.
Witz
Zitat: Marinastom

Ja, ich dachte, ich würde nicht besser oder schlechter werden. Brot kann auch von einem Zahnarzt mit kompetenter Führung und guter Gesellschaft bezogen werden.
Pralna!
Faul
Zitat: Witz

Während wir es lesen, sind dies unsere Probleme. Und egal wie wir es lesen, Marinochka ist sehr gut. Stormusik so.

Warum ist "musi-pusi" hier?
Jaroslava 333
Heute habe ich Egg nach den Anweisungen für die Bäckerei geschwungen, ich werde sehen, wie es ausgeht ... Nur anstelle von Milchpulver (ich habe es nicht) habe ich Vollmilch als Ersatz für Wasser gegossen ... Und obwohl ich selbst kein reiches Brot mag und im Allgemeinen nicht genug Brot gibt Ich esse, die Kinder werden verschlingen, aber ich musste es versuchen!
Lagri
Zitat: Jaroslava 333

Heute habe ich Egg aus der Anleitung für die Brotmaschine geschwungen, ich werde sehen, wie es ausgeht ...
Ich backe das für heiße Sandwiches in einem Sandwichmaker, wir mögen es wirklich.
Naoma
Heute habe ich Experimente mit meiner HP durchgeführt!
Ich habe beschlossen, Weizen-Roggen-Brot zu backen - ich habe dieses Rezept als Grundlage genommen https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=49811.0 Aber als ich anfing zu kochen, stellte ich fest, dass mein Mann mir den falschen Kwas gekauft hatte, aber da ich entschlossen war, Brot zu machen, beschloss ich, ein Risiko einzugehen und das Rezept zu ändern
- Mein Mann kaufte mir "Domashnee Bistro" anstelle von trockenem Kwas (es gibt 2 Beutel mit flüssiger Würze und 2 Beutel mit "Hefe für Kwas") - und anstelle von trockenem Kwas fügte ich st hinzu. einen Löffel flüssige Würze und goss beide Beutel Hefe für Kwas ein (ich legte überhaupt keine gewöhnliche Hefe hin)
- Es gab kein Bier und ich habe es durch Wasser ersetzt (die Gesamtwassermenge betrug 240 ml).
- Anstelle von Chicorée 2 Teelöffel Kakao hinzufügen
um ehrlich zu sein, war ich mir fast sicher, dass nichts funktionieren würde, aber genau das ist passiert))
Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
Programm 13 stellte alles in den Teigmodus, und der Spatel stand für Roggenteig. Beim Kneten fügte ich eine kleine Handvoll Mehl 2 hinzu, nahm dann ihre HP heraus, legte sie in Glasform und in den Ofen - zuerst lag sie bei 40 g. ca. 50min dann t. zu 180 und weitere 30 minuten hinzugefügt und fertig !!!! Vor Freude zu springen konnte natürlich nicht widerstehen und das heiße schneiden (um zu überprüfen, ob es innen fertig war) und die Kruste aßen - so ein ungewöhnlicher Geschmack, süß !!
Witz
Zitat: Lagri

Sie hat ihn richtig benannt, sonst mögen sie ihn hier nicht so sehr.
Mascha, hat jemand gesagt, dass er den Spender nicht mag? Sie sagten nur, dass dies für eine Brotmaschine nicht so notwendig ist und dass man darauf verzichten kann. Und wenn jemand anfängt zu beweisen, dass ohne ihn endlich ein Schnitt sein kann, dann beginnen starke Einwände, die sich reibungslos in eine Diskussion im "Wow-Wow" -Modus verwandeln. Und so ist schließlich niemand gegen Spender. Hier bin ich zum Beispiel
Mashenka, sind Sie auf einen Bojarenhut für den Weihnachtsmann gestoßen? Ich würde dies auch an meine eigene Katze anpassen. Ja, nur eine Kappe herum
anatolisch
Der Spender hat heute bei mir nicht funktioniert. Gut gehört während des Klicks. Ich bin mit meinen Händen eingeschlafen. Es ist vielmehr seine eigene Schuld. Das Rezept sagt 100g. Rosinen und 75 Walnüsse. Und das ist viel. Außerdem wurde es in Mehl gerollt. Ich musste ein wenig rammen. Also steckte er fest.
Lagri
Zitat: Witz

Mascha, hat jemand gesagt, dass er den Spender nicht mag? Sie sagten nur, dass dies für eine Brotmaschine nicht so notwendig ist und dass man darauf verzichten kann. Und wenn jemand anfängt zu beweisen, dass ohne ihn endlich ein Schnitt sein kann, dann beginnen starke Einwände, die sich reibungslos in eine Diskussion im "Wow-Wow" -Modus verwandeln. Und so ist schließlich niemand gegen Spender. Hier bin ich zum Beispiel
Natürlich kannst du es tun, aber es stört mich nicht. Ich liebe meine Panasonic!
Zitat: Witz

Mashenka, sind Sie auf einen Bojarenhut für den Weihnachtsmann gestoßen? Ich würde dies auch an meine eigene Katze anpassen. Ja, nur eine Kappe herum
Vit, die Katze sieht gut aus und kann eine solche Mütze tragen. Dann wird es im Allgemeinen eine Superrr-Katze geben!
Witz
Zitat: Lagri

Vit, die Katze sieht gut aus und kann eine solche Mütze tragen. Dann wird es im Allgemeinen eine Superrr-Katze geben!
Auf keinen Fall, Mashenka! Ich bin orthodox und diese Kappen ... Ich würde jedoch lieber aus dem Forum zitieren und dem ich zustimme.
Gleichzeitig lege ich niemandem meine Meinung auf. Aber da hat sie an meiner Zunge gezogen

"... Das typischste Unterscheidungsmerkmal! Ein echter Weihnachtsmann kann NIEMALS eine Mütze tragen - er trägt eine Bojarmütze. Und der Weihnachtsmann trägt diese ekelhafte Possenreißermütze mit einem Pompon, wie ein Scherzzwerg, der ihm sofort einen für den Weihnachtsmann untypischen Charakter verleiht Frivolität und Parodie.

Wie Sie die Kappe sehen werden -
Seien Sie sicher: das ist der Feind! ... "

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Und deine Katze in einem Bojarenhut wäre ... aber schließlich gibt es keine Worte der Freude!
Faul
Von einer Brotmaschine ein reibungsloser Übergang zum Patriotismus. Der Brotbackautomat "Panasonic" ist nicht "unsere" Erfindung.
Marinastom
Wir klettern mit unserer Charta nicht in ein fremdes Kloster, deshalb sollte es auch unser Ofen sein Wolfsgeheul nach "Brotbacken" leben.
Witz
Quote: Faul

Von einer Brotmaschine ein reibungsloser Übergang zum Patriotismus. Der Brotbackautomat "Panasonic" ist nicht "unsere" Erfindung.
Ja, Sie treffen wahrscheinlich auch das neue Jahr nach dem japanischen Kalender ?! Dann muss man noch warten und warten.
Und ich habe Panasonic nicht gebeten, einen Brotbackautomaten für mich zu bauen. Ich habe sie gewählt. Und wir sind beide glücklich: Er ist meine Beute und ich bin sein Brotbackautomat.
Faul
Lol
Witz
Quote: Faul

Lol
Und auf Russisch?
Faul
Zitat: Witz

Und auf Russisch?
Ich möchte keinen wütenden Smiley.
A-Liona
Bitte sagen Sie uns, wer mit was Nusssamen mahlt? Sollten Sie eine Kaffeemühle kaufen?
Lagri
Zitat: A-Liona

Bitte sagen Sie uns, wer mit was Nusssamen mahlt? Sollten Sie eine Kaffeemühle kaufen?
Ich mühle mit einer Kaffeemühle. Ich denke, Sie müssen kaufen. Ich benutze auch eine Kaffeemühle, um Puderzucker, Getreide zu Mehl und vielem mehr zu machen.
Marinastom
Ich mag die Rotationsreibe für Nüsse, die Kaffeemühle ist zu fein für mich.
A-Liona
Marina, was ist mit dem Namen?
Marinastom
Es fällt mir leichter, meine Seltenheit zu zeigen
🔗
Oh, sorry, es wurde verkehrt herum eingesetzt.
A-Liona
so sei es. verzeihen)))) Ich habe den billigsten Regenten gefunden, und die Kaffeemühle ist doppelt so teuer, wenn Sie eine Boshevskaya nehmen. Ich weiß nicht, was ich tun soll. Ich muss noch trockenes Gras mahlen, dafür kannst du keine Reibe passen?
Lagri
Ich habe auch so eine Rotationsreibe und damit es gibt. Wann immer es bequem ist, benutze ich es.
Marinastom
Auch meine Kaffeemühle ist nicht weniger als eine Reibe. Mit dem Kauf einer Kaffeemaschine in den Schrank gezogen. Manchmal mache ich Zucker darin (in einer Kaffeemühle).
PS. Es ist gut, dass manchmal neue Geräte gekauft werden. Und wenn Sie nur die alten verwenden, dann:
1. Es ist langweilig zu leben.
2. Sie denken, dass Sie alt sind (insbesondere, wenn Sie sich das Ausgabejahr und den Kalender ansehen).
3. Nichts, womit man angeben könnte.
A-Liona
Maria, schaute, aber es sagt nicht Was ist es? Im Allgemeinen wurde mir klar, dass ohne einen Aktenvernichter, egal welcher, man es nicht kann, kontinuierlicher Abfall
Irishka CH
Zitat: Marinastom


2. Sie denken, dass Sie alt sind (insbesondere, wenn Sie sich das Ausgabejahr und den Kalender ansehen).
3. Nichts, womit man angeben könnte.
Marin, das sind die richtigen Worte !!!
Lagri
Zitat: A-Liona

Maria, schaute, aber es sagt nicht Was ist es?
Hier sehen Sie diese Reibe:
A-Liona
gefunden. Magst du es bequem?
Marinastom
Zitat: A-Liona

gefunden. Magst du es bequem?
Alena, hast du etwas gefunden? Sie wollen zu viel von alten, kranken Frauen.
Lagri
Zitat: A-Liona

gefunden. Magst du es bequem?
Ich benutze es sehr selten, aber es kommt vor, dass ich es brauche. Und wie Marina gezeigt hat - es steht im Regal. Es nimmt viel Platz ein. Und dieses Fass ist ordentlich und kompakt wie ein Glas, und alle Scheiben sind darin aufbewahrt. Es kostet 200-300 Rubel.
A-Liona
Ich weiß nicht, was ich mag. ALLE! Ich habe bereits die manuelle Kaffeemühle gelesen. Ich will zu viel, ich brauche alles zum Mahlen und für billig
Lagri
Zitat: Marinastom

nun ja! Mash, du hast es einfach nicht in deinen Händen gehalten. Und ziemlich viel, sehr kompakt.
Vielleicht habe ich einen anderen Hersteller, aber es gibt 4 separate Trommelwagen mit Griffen und einen Kunststoffgreifer für diese Trommeln.
Marinastom
Oh, jetzt trampeln Sie uns ...
Mascha, meine mit zwei Trommeln (wie Sie richtig bemerkt haben, sind Sie eine Stunde lang kein Ingenieur?), Aber sie ist klein, der Körper ist ein Griff, nicht mehr als 15 cm und Trommeln mit einem Durchmesser von 4 cm. Nun, das ist rau, keine Messungen.
Alena, hör uns nicht zu, wir wurden mitgerissen, oder was?
Elena 65
Zitat: A-Liona

Bitte sagen Sie uns, wer mit was Nusssamen mahlt? Sollten Sie eine Kaffeemühle kaufen?
Nüsse aller Arten von Samen - Ich mühle in einem Chopper aus einem Mixer. Ich habe bereits den Leinsamen in der Mühle zur Küchenmaschine und zum Heilkraut gemahlen, sie hat mit den Stielen in einer Kaffeemühle aber mit Messern gemahlen. Mühlstein wird nicht funktionieren
A-Liona
Elena, vielen Dank. Ich habe schon an den Chopper im Mixer gedacht. Ich backe ohne Eile Brot, also nehme ich mir eine Weile Zeit mit Zusatzstoffen, während ich nur alles lese. Für Gras ist es beängstigend, eine Kaffeemühle zu nehmen. Sie schreiben, dass der Staub etwas dort verstopft. Und über die Mühle für den Mähdrescher. Wie sieht es für dich aus? Lagri gab einen Link zu Elena Bo's Reibenschredder, ich fand einen ähnlichen im Kauf, es ist Zeit darüber nachzudenken. Ich interessiere mich auch dafür, wie man zum Beispiel Koriander und Leinsamen mahlt. Also habe ich viel gelesen, jetzt denke ich an eine Kaffeemühle und eine Mühle.
Elena 65
Rina
Lena, korrigiere die Links zu inaktiven (anklickbare Links sind nur innerhalb des Forums möglich).
Jaroslava 333
Liebe Mitglieder des Forums, ich bitte um Hilfe: Ich habe "rohe" Hefe gekauft, ich möchte versuchen, Brot damit zu backen, aber ich weiß nicht, wie viel pro 1 Teelöffel trocken auf einen Laib der Größe M zu geben ist und wie, zuerst in Wasser auflösen und zu den restlichen Zutaten hinzufügen ?
Marinastom
Wenn die "Chefs" kommen, werden sie es besser sagen. Ich nehme 4-5 Gramm pro M. Kommt darauf an, was andere Zutaten sind, wie reich das Brot ist. Wenn ja, dann mehr Hefe.
A-Liona
Elena, nochmals vielen Dank. Ich habe eine Schüssel für einen Mixer, das Problem mit Nüssen ist behoben))) Für den Rest bleibt dann eine Kaffeemühle)
Ich fragte nach frischer Hefe in unseren nächsten Läden, Netuti. Ich backe trocken.Aber ich bin sehr daran interessiert, frisches Brot zu probieren))
Lagri
Zitat: A-Liona

Ich fragte nach frischer Hefe in unseren nächsten Läden, Netuti. Ich backe trocken. Aber ich bin sehr daran interessiert, frisches Brot zu probieren))
Und Sie schauen auf den nächsten Markt, es gibt immer da.

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