Brothersteller Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)

Es gibt einfache Milch. Aber alles ist spät. Mit Wasser gefüllt. Und hier haben Sie mir einmal einen Link zu einem Franzosen für unsere HP gegeben, es gibt in der Regel alle 280 Gramm. Milch!
Wasser, Mehl, Hefe, Öl, Salz ... etwas stört mich, das ich nicht verstehe ... Und die Kruste, die Größe wird aus irgendeinem Grund nicht angezeigt

Es stört Sie, dass Sie es nicht auf Ihre Weise tun durften. Geben Sie Ihnen freien Lauf, es würde einen halben Eimer Sahne geben und Honig würde geschoben
und da es keine kruste gibt, bin ich auch auf die haupt gebacken gegangen
Armes kleines Ding, du gehörst uns, sie haben dir die Kreativität genommen

Im siebten Jahr habe ich nach dem Rezeptbuch gebacken, viele Rezepte aus dem Forum ausprobiert und bin wieder darauf zurückgekommen. Warum das Rad neu erfinden, wurde es bereits vor uns erfunden. Ich habe mich nie um das Brötchen gekümmert. Das einzige, was mir auffiel, war, dass das Brot mit einer Verzögerung 2-3 cm höher ist als das, das ohne Verzögerung gebacken wird. Ich habe eine Verzögerung von Abend bis Morgen, damit das Brot fertig ist. Ich habe auch kleine Öfen in Cartoons ausprobiert, in AF habe ich ein Formular für ein kleines Brot L11 gekauft. Aber das Brot schmeckt anders, dichter und nicht so lecker. Also backe ich mich im kleinen L11 wie der Mariinsky, und für meinen Mann schneide ich für 500 Gramm, den weißen Basic, beim Abkühlen sofort in Stücke und in den Gefrierschrank 4/5 Brote in verschiedenen Packungen. Denn auch wenn es am nächsten Tag gefroren ist, geht der Geschmack schon verloren und der andere. Und frisch nach dem Einfrieren ist das gleiche wie gebackener Strom.

[Bäckerei]

Mädchen, warum macht dich Trockenmilch so nervös? Ein ganz normales Produkt.
Aber genau genommen haben Sie recht. Sie haben genau den Schlüssel, den man zum Backen besser nehmen sollte Bäckerei Trockenmilch, die Sie tagsüber in Russland mit Feuer nicht finden. Und gewöhnliches Milchpulver ist nicht besonders geeignet, weil es nicht sterilisiert ist.
Zum Backen ist es zur Unterdrückung von Gluten nicht erforderlich, nur gekochte Milch in feindlichen Rohstoffen oder sterilisiert, dh industriell gekocht zu nehmen.
Und gewöhnliches Milchpulver sollte theoretisch verdünnt, gekocht und erst dann eingedrungen werden, und das Gefühl seiner Bequemlichkeit geht verloren.
Daher hat Marina Recht, wenn gewöhnliche Milch eingießt, und nicht ich, wenn ich gewöhnliche Milch trocken schiebe

Ich kann Honig überhaupt nicht leiden ... der Geruch kehrt bereits zurück ... meine Mutter sagt, dass das schwangere Glas bei der Jagd ein ganzes Glas von sich selbst gegessen hat, und jetzt bin ich voll ..., ich habe Weiß für mich gefunden und Zucker durch HP ersetzt, es gibt kein solches Aroma , und der Geschmack und die Vorteile sind greifbarer ... meiner Meinung nach, obwohl Honig nicht heiß verzehrt werden sollte ... oder mit kochendem Wasser ...
Lena, und du hast Jod ins Trockene getropft. Milch?
Ja, SvetlanIch stimme zu, ich schrieb sofort über eine Kruste aus heißem Brot im Kühlschrank,

[Nika]

Im siebten Jahr habe ich nach dem Rezeptbuch gebacken, viele Rezepte aus dem Forum ausprobiert und bin wieder darauf zurückgekommen. Warum das Rad neu erfinden, wurde es bereits vor uns erfunden. Ich habe mich nie um das Brötchen gekümmert. Das einzige, was mir auffiel, war, dass das Brot mit einer Verzögerung 2-3 cm höher ist als das, das ohne Verzögerung gebacken wird. ....

Ich habe immer diejenigen beneidet, die Erfolg haben, ohne hinzusehen. Und wenn ich es nicht befolge, verstehe ich es selten richtig.
Das Mehl überrascht immer wieder. Wenn Sie zum Beispiel Macfa und Weiß und Blau nehmen, hat mnu genau diese beiden Packungen, dann ist das ein soooo Unterschied in der Feuchtigkeitskapazität, was Horror ist. Ohne zu schauen, nur nicht zu schieben.

Wenn ein solches Wunder beim Nähen beobachtet wird, geschieht etwas, das es der Hefe ermöglicht, besser zu fermentieren. Es ist davon auszugehen, dass sich die Zutaten im Eimer langfristig besser erwärmen und die Hefe im wärmeren Teig härter arbeitet. Ich wage anzunehmen, dass die Wohnung sehr warm ist.

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 13:02 Uhr

Nika, warum Jod tropfen? ist es ein geheimnis

Lena, wenn sie die Farbe in lila ändert, das heißt, das Vorhandensein von Stärke und je reicher die Farbe ... Ich lege es in einen Löffel und überprüfe, Hüttenkäse, Milch, Sahne, ich habe eine kranke Bauchspeicheldrüse, ich muss vorsichtig sein.
Klava gefoltert !!!

Lena, wenn sie die Farbe in lila ändert, das heißt, das Vorhandensein von Stärke ... und je reicher die Farbe ...

nein .. es ist mir nie in den Sinn gekommen. Normalerweise versuche ich alles primitiv. Wenn ohne fremden Geschmack, dann okay.
Jetzt werde ich einen chemischen Test machen

Jod wird auf Stärke geprüft. Seitdem produzieren sie nicht mehr so ​​viel Milch wie sie Milchprodukte verkaufen
Wir müssen auch den Hüttenkäse überprüfen. Ein Teelöffel Hüttenkäse auf einer Untertasse und einige Sekunden in einem Mikrometer - echter Hüttenkäse wird sich verdicken und gefälschter Käse wird sich ausbreiten. Hauptsächlich verkaufen sie jetzt Quark Mesevo aus verschiedenen Ersatzstoffen.

Ich habe keine solchen Probleme. In der Nähe gibt es einen Markt und einen bestimmten Ort mit einem guten Produkt und einem vertrauten Verkäufer. Deshalb bin ich in Schokolade. Kleinstadtvorteil.

Hauptsächlich verkaufen sie jetzt Quark Mesevo aus verschiedenen Ersatzstoffen.

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 13:19 Uhr

Ich habe keine solchen Probleme. In der Nähe gibt es einen Markt und einen bestimmten Ort mit einem guten Produkt und einem vertrauten Verkäufer. Deshalb bin ich in Schokolade. Kleinstadtvorteil.

Ich habe es vom üblichen Markt überprüft ... und hoppla ..., ich nehme Ziegenkäse und Hüttenkäse, wenn es darum geht, reagiert mein Körper normalerweise auf sie

[Nika]

NikaMeine Situation ist noch cooler. Klassenkameraden machen Geschäfte: Haushalt. Sie bringen auch die frischesten ins Haus
Deshalb bin ich in den großen Städten besser aufgestellt als Sie.

[Nika]

NikaMeine Situation ist noch cooler. Klassenkameraden machen Geschäfte: Haushalt. Sie bringen auch die frischesten ins Haus
Deshalb bin ich in den großen Städten besser aufgestellt als Sie.

Oh, ich beneide

weißer Neid, mein Traum, außerhalb der Stadt zu leben ... aber mein Mann ist dagegen, müde zu überzeugen ... und die Datscha ist noch mehr Juwel ... hier, da.
.

Das Brötchen murmelt vorerst ... cool, ich werde es später sehen ...

Oh, ich beneide

weißer Neid, mein Traum, außerhalb der Stadt zu leben ... aber mein Mann ist dagegen, müde zu überzeugen ... und die Datscha ist noch mehr Juwel ... dort, hier ...

Das Brötchen murmelt vorerst ... cool, ich werde es später sehen ...

wie es später ... wird keine Zeit zum Kneten haben.

Wenn ein solches Wunder beim Nähen beobachtet wird, geschieht etwas, das es der Hefe ermöglicht, besser zu fermentieren. Es ist davon auszugehen, dass sich die Zutaten im Eimer langfristig besser erwärmen und die Hefe im wärmeren Teig härter arbeitet. Ich wage anzunehmen, dass die Wohnung sehr warm ist.

Hefe in meinem Spender wartet in den Flügeln, also offensichtlich keine Hefe. Und im Haus 22C + -0,5C.

Und wenn ich es nicht befolge, verstehe ich es selten richtig.

Was funktioniert nicht? Das Schlimmste ist, dass es ein bisschen vom Dach reißt, und da ich normalerweise Mehl in Paketen habe, füge ich beim nächsten Mal nur etwas mehr Wasser hinzu. Ich backe einen Laib von 500 Gramm - er ist irgendwo 2 cm höher als der Eimer. Und dieser Laib reicht meinem Mann für eine Woche, für 5 Tage, das ist sicher.

wie es später ... wird keine Zeit zum Kneten haben.

scheint in Ordnung...

Jetzt ist klar, deine rollt wie Käse in Butter hinter dir

bemerkte, dass der Laib mit einer Verzögerung 2-3 cm höher ist als der, der ohne Verzögerung gebacken wird.

Hefe in meinem Spender wartet in den Flügeln, also offensichtlich keine Hefe.

Und es scheint mir, dass es in der Erwartung von Hefe ist, dass es ist. Immerhin ist alles andere absolut gleich, Panasonic gleicht die Temperatur der Produkte vor dem Kneten aus. Im Falle einer Verzögerung ist Hefe jedoch länger mit Luft in Kontakt.

Hefe in meinem Spender wartet in den Flügeln, also offensichtlich keine Hefe. Und im Haus 22C + -0,5C. Was funktioniert nicht? Das Schlimmste ist, dass es ein bisschen vom Dach reißt, und da ich normalerweise Mehl in Paketen habe, füge ich beim nächsten Mal nur etwas mehr Wasser hinzu. Ich backe einen Laib von 500 Gramm - er ist irgendwo 2 cm höher als der Eimer. Und dieser Laib reicht meinem Mann für eine Woche, für 5 Tage, das ist sicher.

Wenn Sie also gemäß dem Rezept in Blau und Weiß fallen, wird nicht nur das Dach abgeblasen, sondern es wird auch versagen und es stellt sich als geschmacklos heraus. Dies muss reduziert werden.Und in der Macfa hingegen füge ich Wasser hinzu, sonst mischt es sich nicht, der Müll ist dicht.
Aber jetzt, nachdem ich meine Nase hineingesteckt habe, weiß ich es und korrigiere es sofort.

Schau nicht hin. Anscheinend füllst du anfangs kühles Wasser oder eine andere Zutat zu Beginn, du hast ein kühles. Mit der üblichen Nivellierung von 30-40 Minuten erwärmt es sich je nach Programm. Und die Hefe im Spender erwärmt sich, wie sich herausstellt, nur 30-40 Minuten.
Und über Nacht, was auch immer man sagen mag, geschehen keine Wunder, etwas erwärmt sich noch höher als geplant, wenn sich die Temperaturen ausgleichen. Wenn der Ofen anfängt, den Teig oder die Hefe zu kneten, wird er wärmer als wenn er nur 30-40 Minuten stehen gelassen wird, und am Ende des Knetens ist der Teig heißer.
Das einzige, was Sie schreiben, ist, dass Sie 22 Grad haben. Und das ist eine niedrige Temperatur.
Dann eher das
.... Wasser wird anfänglich bei einer sehr niedrigen Temperatur gegossen, während der Ausgleichszeit hat es keine Zeit, sich richtig zu erwärmen. Und nach der Nacht wärmt sie sich streng nach Programm auf.

Sie wissen, wenn Sie den Beginn des Knetens vor und nach der Nacht mit einem Thermometer messen, wird klar, was genau zu tun ist, damit das Ergebnis ohne Nacht dasselbe wird.

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 13:59 Uhr

Und es scheint mir, dass es in der Erwartung von Hefe ist, dass es ist. Immerhin ist alles andere absolut gleich, Panasonic gleicht die Temperatur der Produkte vor dem Kneten aus. Im Falle einer Verzögerung ist Hefe jedoch länger mit Luft in Kontakt.

nicht ... Kontakt kann nur schwächen oder nicht beeinflussen. Anscheinend wirkt es sich hier nicht aus. Angenommen, nicht der Teig, sondern die Hefe wird wärmer. Aber es gibt nur wenige, aber viel Teig. Sie werden buchstäblich sofort die Temperatur des Teigs messen. Deshalb lege ich nur den Teig auf.

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 14:03 Uhr

Nicht alles ist gleich. Sie vertrauen dieser Ausrichtung zu sehr. Machen Sie ein Experiment und stellen Sie sicher, dass ...
Gießen Sie Eiswasser und Wasser bei Raumtemperatur ein und messen Sie den Teig zu Beginn des Knetens.
Wenn alles so genau wäre ... würde es keinen Wasserbedarf in der Anleitung geben.

Ich habe Wasser aus der Osmose und der Speichertank und das System selbst befinden sich in der Basis, wo es gerade 7 ° C ist. Das Wasser ist kalt. Aber ich habe versucht, warmes Wasser einzuschenken und es unverzüglich zu tun. Die Ausgleichszeit nahm also zu und das Mischen begann nicht nach 30 Minuten, sondern mindestens eine Stunde später. Und es blieb nicht genug Zeit, um das Brot zu prüfen.

Nach dem ersten Kneten, beim ersten Aufstieg, nach meinem Start ... das ist so ein Brötchen
Er hat noch 4,5 Stunden Zeit, um zu reifen.

Ich habe Wasser aus der Osmose, und der Lagertank und das System selbst befinden sich im Keller, wo es gerade 7 ° C ist. Das Wasser ist kalt. Aber ich habe versucht, warmes Wasser einzuschenken und es unverzüglich zu tun. Die Ausgleichszeit nahm also zu und das Mischen begann nicht nach 30 Minuten, sondern mindestens eine Stunde später. Und es blieb nicht genug Zeit, um das Brot zu prüfen.

Im Allgemeinen schreibst du Wunder. Panasonic sollte den Zyklus nicht nur an der Wassertemperatur ändern. Er ändert es nur von der Temperatur im Raum, wenn das Gedächtnis dient, bei mehr als 24 .. aber es ist Natasha, die besser orientiert ist, wenn der Ofen in den Sommermodus wechselt.
Es stimmt, ich habe weder Eiswasser noch heißes Wasser ausprobiert. Es wurde sogar interessant.

Ich gieße immer warm. Der Lebkuchenmann richtete sich auf und breitete sich über den Eimer aus

Ich habe Wasser aus der Osmose, und der Lagertank und das System selbst befinden sich im Keller, wo es gerade 7 ° C ist. Das Wasser ist kalt. Aber ich habe versucht, warmes Wasser einzuschenken und es unverzüglich zu tun. Die Ausgleichszeit nahm also zu und das Mischen begann nicht nach 30 Minuten, sondern mindestens eine Stunde später. Und es blieb nicht genug Zeit, um das Brot zu prüfen.

Im Allgemeinen schreibst du Wunder. Panasonic sollte den Zyklus nicht nur an der Wassertemperatur ändern. Er ändert es nur von der Temperatur im Raum, wenn sich das Gedächtnis nicht ändert, über 24 ..

Über solche Wunder schrieb Brot Pete

Aber es ist Natasha, die besser orientiert ist, wenn der Ofen in den Sommermodus wechselt.

Nein, ich werde nicht geführt und achte nie darauf. Ich füge warme Flüssigkeit ausschließlich für Presshefe in HP hinzu, da sie sonst in meinen Fällen bis zum Ende des Proofings im automatischen Modus nicht reifen.
Und so war es auch mit HP 2500, aber mit 2512 ist alles anders - das Rezept muss überarbeitet werden

[lega]

Über solche Wunder schrieb Brot Pete

nichts dergleichen. Er änderte die Temperatur im Ofen unabhängig vom Eimer. Er heizte den ganzen Ofen selbst auf.
Das gleiche wie hier, aber nur cool

Jetzt ist die Wohnung sehr warm oder heiß, so dass die Ausrichtung länger dauert, aber ich habe hier irgendwo gelesen, wie ich aus der Situation herauskomme - ich habe nachgesehen und jetzt mache ich das immer: Während ich Mehl wiege und säe, lege ich ein Stück etwas Gefrorenes aus dem Gefrierschrank (Fleisch oder etwas anderes) direkt in den Ofen und schließen Sie ihn und halten Sie ihn 5-10 Minuten lang, nehmen Sie ihn dann schnell heraus und setzen Sie den Eimer ein, schließen Sie den Ofen und gehen Sie: D-Charge startet min. in 15-20. Gestern habe ich 2 solche Brote gebacken, und interessanterweise stützt das Brot einfach den Deckel des Ofens ab, obwohl früher, bei längerer Temperaturanpassung, das Brot ebenfalls stieg, aber nur bis zum Niveau des Eimers. Vielleicht liegt das daran, dass sich die Proofzeit verlängert - das weiß ich nicht mehr

Ich studiere jetzt das Thema
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167.100

dort sind sich alle einig, dass der Ofen den Zyklus vom Inhalt des Eimers nicht verlängert. Sie fängt gerade an oder erwärmt es nicht im Stehen, aber der Zyklus ändert sich nicht

Unter solch extremen Umständen haben nur wenige Menschen versucht, den Ofen zu benutzen. Nun, niemand hat sie ernsthaft eingefroren. Meine Aussagen basieren auf der Erfahrung, bei +18 ... + 25 zu arbeiten

Dein für mich, legaDie Erfahrung bestätigt, dass der Arbeitsbereich der Außentemperaturen mit der Möglichkeit, ein stabiles Ergebnis zu erzielen, in Panas sehr groß ist.

Insgesamt haben wir (dies sind noch theoretische Berechnungen):
1. Wenn die Temperatur zu niedrig ist, wird der Ofen während des "Temperaturausgleichs" auf ein optimales Niveau erhitzt.
2. Wenn die Temperatur im "normalen" Bereich liegt (z. B. ab +18), wird der Ofen bereits während des Knetens und Gärens des Teigs aufgewärmt.
3. Es ist durchaus möglich, dass sich der Ofen bei +28 und höher beim Kneten und Prüfen nicht einmal erwärmt.

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 14:54 Uhr

Und hier ist der Beweis, dass der Ofen nicht reagiert, indem er den Zyklus auf den Inhalt des Eimers verlängert

Bis vor kurzem habe ich auch diesen Standpunkt vertreten. Aber kürzlich wurde mir klar, dass dies nicht ganz stimmt. Vor kurzem habe ich entweder nicht sehr Hefe oder Mehl ... aber das Kneten beginnt, wenn der Timer 3:00 ist, und dann musste ich die Testzeit hinzufügen. Ich hatte diese Tänze mit einer Gabel satt und beschloss, die Methode auszuprobieren, über die Margit schrieb - etwas aus dem Gefrierschrank in den HP zu geben. Zum ersten Mal erinnerte ich mich nicht sofort daran und stellte nicht sofort nach dem Einschalten des Ofens ein Tablett mit Fleisch aus dem Gefrierschrank. Es gab kein Ergebnis - der Stapel wurde auf einem Timer um 3:00 Uhr gestartet. Das nächste Mal habe ich zuerst zwei Tabletts Fleisch in die HP gestopft und erst danach die HP eingeschaltet. Während ich ein Rezept aus drei Mehlsorten und allen möglichen Zusatzstoffen, Sieben usw. sammelte, war der Timer bereits 3:38 und der Ofen machte charakteristische Klicks. Als ich anfing, den Frost von der HP zu bekommen, stellte ich fest, dass das Heizelement ziemlich heiß war. Sogar die Untertasse schmolz leicht. ...
lega
Ich habe mehrmals geschrieben, dass es überhaupt nicht notwendig ist, den Ofen einzuschalten. Dies geschieht alles bei vollständig ausgeschaltetem x / Herd. Und erst nachdem die Kammer abgekühlt ist, schalten Sie die Brotbackmaschine ein. Jetzt habe ich im Laufe der Zeit herausgefunden, dass es nicht einmal notwendig ist, Tiefkühlkost in den Brotbackautomaten zu geben, aber es reicht aus, ein Stück Eis buchstäblich 1 Minute und noch weniger - 30-40 Sekunden - auf dem Temperatursensor zu halten. Und erst danach den x / Ofen einschalten, das Programm einstellen und die Ladung der Produkte in den Eimer geben.

[/ quote]

Nika

Veröffentlicht am Montag, den 13. März 2017 um 14:47 Uhr

Nach dem ersten Kneten, beim ersten Aufstieg, nach meinem Start ... das ist so ein Brötchen
...

aber auf dem Foto scheint es mir ein wenig dicht. Aber jetzt kümmere dich nicht darum.

Warum bist du so nervös wegen Milchpulver?

Fffuntisch, es ist nicht so, dass es mich nervös macht, aber ich bin mir seiner Qualität einfach nicht sicher. : girl_curtsey. Und jetzt möchte ich ein wenig vom Thema abweichen und Ihnen sagen, dass ich Ihre Kommentare mit großem Interesse und Vergnügen gelesen habe und meine Gedanken sehr oft mit Ihren übereinstimmen.

Mädchen, seltsamerweise zitternd, 2,5 Stunden lang nur einmal und sehr schnell.
Aber nachdem ich über das Einfrieren gelesen hatte, stellte ich fest, dass ich nichts verstand ... welche Art von Fleisch, welche Paletten ...

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 15:20 Uhr

Mädchen, aus irgendeinem Grund habe ich nach wie vor aufgehört, Osterkuchen zu bekommen. Oder ich bin langweilig oder der Geschmack ändert sich. Wer kann ein leckeres, süßes Rezept teilen, und ich möchte + in HP ausprobieren, aber die Form ist peinlich ... Vielleicht TK mit einer großen Menge Zucker und Butter?

[U50]

Und so war es auch mit HP 2500, aber mit 2512 ist alles anders - das Rezept muss überarbeitet werden

Ich habe 2502, wenn das was ist. Die Ausgleichszeit verlängert sich jedoch auf 1 Stunde und wenn Brot hintereinander gebacken wird. Sobald der Ofen auf die Temperatur abgekühlt ist, bei der er nicht blinkt U50... Die Anweisungen besagen übrigens, dass die Ausrichtungszeit bis zu 1 Stunde beträgt. Hier gibt es also nichts Wunderbares. Je wärmer der Ofen, desto länger die Standzeit, obwohl es nach unserer weiblichen Logik umgekehrt sein sollte.

Etwas Vit mit Vlad ist verschwunden ...
Hmm, Traurigkeit ... du hast ihn geschleppt, er ist hart, weiß wie roh
ein bisschen liegen die Kruste wurde weicher, konnte nicht widerstehen geschnitten, heiß, kanesh vergebens die Falten sind dann sichtbar, knirscht, aber ich bin sehr gut. verärgert darüber, dass das 2. brot komplett weiß ist, habe ich die hefe gewechselt ... vielleicht sollte es so sein? Alles ist streng nach dem Rezept, nur Salz, ich habe 1/1 genommen, , sorry Foto wird nicht bearbeitet, verbrannte meine Hand ...

verbrannte meine Hand ...

In solchen Fällen schneide ich schnell das Klebeband von den Kartoffeln ab und trage es roh auf. Wenn es danach zu schweren Verbrennungen kommt, reiben Sie die Kartoffeln auf einer feinen Reibe und tragen Sie sie direkt auf. Wechseln Sie sie in 10 bis 20 Minuten. Wenn sie sich erwärmt, können Sie sie leicht blasen - sie kühlt ab und kühlt die Verbrennung ab.

konnte nicht widerstehen geschnitten, heiß, kanesh vergebens die falten sind dann sichtbar

Nikusha, was schneidest du? Für Brot spezielle Messer mit Verschlüssen. Es ist einfacher, mit einem solchen Messer Brot zu schneiden, weniger traumatisch.

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 19:35 Uhr

Es ist seltsam, dass er so weiß ist. Hast du bis zum Ende des Programms gewartet? oder früher ausgezogen?

Nach den Rezepten aus der Anleitung hat französisches Brot eine sehr dicke Kruste und eine Art Gummi. Dieses Brot hat in unserem Land gerade wegen der Kruste keine Wurzeln geschlagen. Denn am nächsten Tag wird es komplett gummiartig.

Nika, in unserem Forum gibt es wunderbare Rezepte für Kuchen, auch für eine Brotmaschine. Sie gehen zum Profilthema, lesen, wählen, was Ihnen gefällt Osterkuchen.

NatalieJa, sie hat gewartet, und wie ich verstanden habe, 8 Minuten. wurde erhitzt ... weil es "8" über dem Buch gab. hier analysiere ich wie immer alles und dachte, vielleicht sollte ich ihre Seite nicht vor einem Luftzug schützen, vielleicht gibt es eine hohe Temperatur ... seltsam ... ich weiß nicht, aber in diesem Modus kann man auch keine Kruste aufbauen.
Mit dem gleichen Messer ist es in der Nähe auf dem Foto sichtbar. Ich mag ihn nicht, schwer, groß.

Stafa, auch anscheinend nicht mein brot, warte 6 stunden ... der strahl ist noch täglich und tk.

telez, danke, aber jetzt bin ich so vorsichtig mit all den Rezepten hier, deshalb frage ich hier jetzt ... die Mädchen sind bereits bewiesen, vertraue mir

und wie ich 8 Minuten lang verstanden habe. wurde erhitzt ... weil es "8" über dem Buch gab.

Über dem Buch steht die Nummer des Regimes, das gerade gearbeitet hat. Und es wird nicht angezeigt, wie viel es auf der Heizung gestanden hat. Die Heizung wird unmittelbar nach dem Ende des Backvorgangs eingeschaltet und dauert 30 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt blinkt der Streifen auf der Starttaste. Wenn der blinkende Streifen erlischt, ist die Heizung beendet.

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 20:10 Uhr

hier analysiere ich wie immer alles und dachte, vielleicht sollte ich ihre Seite nicht vergeblich vom Entwurf abdecken

Sie müssen nichts abdecken. Bläst es so, dass sich die Vorhänge bewegen?

Über dem Buch steht die Nummer des Regimes, das gerade gearbeitet hat. Und es wird nicht angezeigt, wie viel es auf der Heizung gestanden hat. Die Heizung wird unmittelbar nach dem Ende des Backvorgangs eingeschaltet und dauert 30 Minuten. Zu diesem Zeitpunkt blinkt der Streifen auf der Starttaste. Wenn der blinkende Streifen erlischt, ist die Heizung beendet.

Vielleicht blende ich nicht, aber wenn es piept, ist der Modus nur sichtbar und es werden keine weiteren Werte auf dem Display angezeigt. Ich bin so orientiert ... die Zeit zeigt sich nicht mehr.Hier ist es immer heiß, der Balkon ist offen, ich habe ihn geschlossen, aber der Spiegel ist offen und der HP ist am Fenster ...

NaTali, überflutet mit Pan-Yu

Komm schon, gute Besserung
Und ich bewahre nicht viele Medikamente zu Hause auf, weil sie in den meisten Fällen "sterben", ohne verwendet zu werden. Es gibt ein Standard-Set, aber es ist kein Brandschutz enthalten, und es gibt immer Kartoffeln im Haus

Gut, gut, gesund und es gibt immer Kartoffeln im Haus

Danke, ich habe den Eimer vor dem Herunterfallen bewahrt ... Ich habe ihn, weil der Jüngste mit Freunden ans Meer geht, ich sammle ihn sofort, nur für den Fall ... es war dort nicht nützlich, es war hier nützlich.
Ich lege ein Stück Brot in den Gefrierschrank und überprüfe dann, wie viel. Der Ehepartner, der mit einer Kruste knirschte, sagte, es sei köstlich.
Weizen-Mais-Brot "Bananen-Pfirsich-Mischung" hat jemand so etwas gebacken? Ich möchte Brot mit Mais backen

Etwas Vit mit Vlad ist verschwunden ...

Es fehlte nichts ... sie tranken Bier ... 🔗 🔗

Es fehlte nichts ... sie tranken Bier ...

was hast du gefeiert

was hast du gefeiert

Wir haben das alte neue Jahr abgespielt ... nun, und gleichzeitig den kommenden 1. Mai gefeiert ... Frieden-Frieden, Arbeit-Mai ... und all diesen Jazz

Das alte neue Jahr sehen ...

es wäre kürzer als. und es gibt einen Grund

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Hallo! Bitte sagen Sie mir: Hatten Sie das?) Beim Backen des ersten Brotes blieb das Brot am Messer hängen. Unmittelbar nach dem Signal nahm sie den Eimer heraus, drehte ihn um und ... nichts. Begann zu zittern. Tippen Sie dann vorsichtig darauf. Ich spüre, wie das Brot am Messer baumelt. Aber er will nicht aussteigen. Dann, nach ein paar Minuten, hatte ich es satt, ihn zu schütteln. Ich hakte die obere Kruste mit meinem Finger durch das Handtuch, brach sie und zog das Brot mit Gewalt vom Messer. Das Messer blieb drinnen. Modell 2511. Wird es behandelt oder wird es jetzt immer so sein? (Der Rest des Brotes kam gut heraus. Der Geruch aus dem Ofen ist jedoch chemisch. Aber mir wurde bereits geraten, es zu lüften ...))

[Julia]

Julia, verwendet, um den Eimer kräftig zu schütteln und ihn wie in der Anleitung gezeigt zu halten. Der Spatel durchbricht die darunter gebackene Kruste und das Brot springt heraus.

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 21:47 Uhr

Mit der Zeit werden Sie sich daran gewöhnen, das Brot richtig und geschickt auszuschütteln, "zu heilen"

Hinzugefügt am Montag, den 13. März 2017 um 21:50 Uhr

Seien Sie vorsichtig, das Brot kann mit dem Spatel zusammen geschüttelt werden, das heißt, es bleibt manchmal drinnen. In diesem Fall ist es besser, das Brot auf das Fass zu legen und den Spatel durch das Loch aufzunehmen und gewaltsam zu entfernen. Legen Sie das Brot in seine "Ausgangsposition", lassen Sie es abkühlen und schneiden Sie es dann.

Gepostet Montag, 13. März 2017, 21:56 Uhr

Der Eimer muss mit warmem Wasser gefüllt sein, damit das Wasser den Rührstift bedeckt. Stellen Sie den Rührer an die gleiche Stelle, um nass zu werden. Reinigen Sie den Stift und den Rührer vorsichtig mit einem Tuch, einem Schwamm oder einfach von Hand (normalerweise bleibt ein wenig zusammengebackener Teig im Loch). Dies ist notwendig, damit das Rührwerk beim nächsten Mal gut auf den Stift passt.

Wenn Sie den sauberen Rührer das nächste Mal wieder einsetzen, versuchen Sie, die Höhe der Unterkante über dem Boden des Eimers durch Berühren zu spüren.
Manchmal wird der Spatel ziemlich hart gebacken und bleibt nach dem Ausschütteln des Brotes im Eimer. Wenn der Eimer zum Erwärmen abgekühlt ist, überprüfen Sie mit Ihrer Hand, ob sich das Schulterblatt in Bezug auf den Boden befindet. Wenn es das gleiche ist wie in seiner reinen Form, dann können Sie es dort lassen, nicht gären oder waschen, manche tun dies.
Wenn sich der Spalt zwischen der Unterkante der Klinge und dem Boden vergrößert hat - "gären" und waschen
Es ist wichtig, dass sich das Schulterblatt auf seinem Niveau befindet, da dies in erster Linie die Qualität des Knetens und damit die Qualität des Brotes beeinflusst.

[Natalia]

Natalia,

[WLAD]

WLADIch schwöre nicht Ich bin heute langweilig Ich wollte vorschlagen / korrigieren ... und du reagierst so ... entferne bitte dieses Lächeln ...

[Taille]

Taille,

gewöhne dich mit der Zeit daran

Ja, oder der Spatel auf dem Stift löst sich und fällt mit dem Brot heraus.))) Ich denke, vielleicht ist es wegen des "dunklen" Krustenmodus passiert ...
Sie nahm mühsam den Spatel heraus - es gab einen kleinen Teig im Loch. Im Allgemeinen sind der Eimer und das Schulterblatt tatsächlich sauber. Sie rieb es sanft und wischte die Krümel weg. Es gibt einen Abstand zwischen dem Boden und dem Schulterblatt, der jedoch sehr klein ist. Na ja, vielleicht ein paar mm. Damit es nicht am Boden kratzt. So sollte es sein, oder?

[Julia]

JuliaDies ist überhaupt kein Problem. Bei einigen Backen backt der Spatel härter und das Ausschütteln des Brotes ist einfacher und erfolgreicher. Nichts wird locker sein. Und es ist keine dunkle Kruste. Übrigens, wenn der Ofen noch neu ist, ist die dunkle Kruste zunächst hell, während die Schatten des Ofens entwickelt / aufgeweitet werden. Es ist nur so, dass es für Sie keine zweite Überraschung ist.

Gepostet Montag, 13. März 2017, 22:15 Uhr

Vlad, NikushaWir haben keinen Moderator im Thema, es gibt niemanden, der uns kontrolliert, aber "wir" nehmen zu.

[Taille]

TailleOh, wenn die Kruste dunkler ist - das ist sogar gut. Die Überraschung wird angenehm sein))) Und dann schienen sie mir hell, obwohl etwas dunkler als im Laden)

[Julia]

Es gibt einen Abstand zwischen dem Boden und dem Schulterblatt, der jedoch sehr klein ist. Na ja, vielleicht ein paar mm. Damit es nicht am Boden kratzt. So sollte es sein, oder?

Ja. alles ist richtig. Wenn sich jedoch im Loch des Schulterblatts Reste von zusammengebackenem Teig befinden und sich dieser auf dem Stift befindet, kann es sein, dass das Schulterblatt an seinem Arbeitsplatz nicht aufsteht. Und wenn es höher ist, wird der Kolobok anders kneten und das Ergebnis wird anders sein. Aber das Beste - der Hersteller hat für uns gemacht

Gepostet Montag, 13. März 2017, 22:19 Uhr

JuliaDie Farbe der Kruste ändert sich immer noch von der Zusammensetzung des Brotes, beispielsweise von Zucker, Milchflüssigkeiten usw.

telez, danke, aber jetzt bin ich so vorsichtig mit all den Rezepten hier, deshalb frage ich hier jetzt ... die Mädchen sind bereits bewiesen, vertraue mir

Nika, und Sie sehen sich zuerst diese Rezepte mit vielen Seiten an - das bedeutet, dass viele Bewertungen gebacken und geschrieben haben. Zum Beispiel haben viele Leute diesen Kuchen gebacken und ihn gemocht. Butterkuchen