fffuntisch
Zitat: NikaVS

Ja, ich war am Anfang etwas hart, stieß gegen einen Eimer und musste ihn leicht mit meinen nassen Händen streicheln. Ich habe 60g hinzugefügt. Worte in Brühe wie SieSie haben geraten, dann werde ich es mit Serum versuchen. Unterscheiden sich süße Brötchen in der Zuckermenge? Honig ist überhaupt nicht zu spüren (weiß). Eine dunkle, starke Leiste, ich habe sie ersetzt und alle sind glücklich.


Hinzugefügt Donnerstag, 09. März 2017, 22:04 Uhr
interessant - ist es notwendig, bis zu 65 zu bringen? Wie sie geschrieben haben, dass alles durch Berührung ist ...

Nika ... mit Knödeln üben.
Passt auf.

Das Kneten dauert beispielsweise 25 Minuten.
Sie geben Mehl und Wasser in den Eimer. Das Schulterblatt beginnt zu kneten. Mischt die ersten drei Minuten. Nehmen wir an, Ihr Mehl bildet in 15 Minuten Gluten.
Nach 15 Minuten haben Sie also Gluten im Eimer und die Maschine hat nur 25-15 = 10 Minuten für ihre Entwicklung.
Wenn Sie nach 15 Minuten in Mehl eintauchen, hat Ihr neues trockenes Mehl keine Zeit, Gluten zu geben, das sie kneten können. Dieses Stück ungemischtes Gluten bleibt wie es ist.

Oder 15 Minuten später traf dich ein trockener Klumpen. Was bedeutet es zu kämpfen? Dies bedeutet, ohne Rühren um den Eimer herumzulaufen. Und während Sie es streicheln, küssen, verdünnen ... vergehen kostbare Minuten. Das Kneten beginnt erst ab dem Moment, in dem das Brötchen lebendig wird und sich mit dem Spatel "umarmt". Der Lebkuchenmann knetet mit einem Spatel. Wenn es Schichten mischt, zappelt es. Es ist, als würden Sie den Teig einfach fahren oder mit den Händen kneten wie im Fußball. Eine vollständige Analogie.
Wenn Sie es 2 Minuten vor dem Ende des Knetens mit einem Spatel verdünnen, erhalten Sie ungemischtes Brot.

Daher ist es beim Stehen genauso. Ich knetete den Brei. Erlaubt zu schwellen. Die Hauptcharge ging. Es ist notwendig, den Kolobok innerhalb der ersten Minuten so schnell wie möglich in ein Lebewesen zu verwandeln, damit die Maschine Zeit hat, ihn zu kneten.



Und über die Berührung. Bei 50 Grad tritt eine Schwellung auf, bei 64 beginnt die Gelatinierung.
Es scheint Unsinn, ungefähr 60 Grad ... fast in der Nähe. Es gibt jedoch keine Gelatinierung und keine gewünschten Eigenschaften. Bei 64, was wir brauchen, bei 75 hat die Paste eine maximale Dichte, völlig unterschiedliche Eigenschaften.
Es ist wie Unterkochen oder Überkochen von Rühreiern. Nicht beängstigend, aber geschmacklos
SoNika
NaTali erinnerte sich an die Anekdote))) Das kalorienreichste Essen ist Tee (Kaffee) - es gibt immer ein Brötchen, Lebkuchen, Süßigkeiten für sie ...)))
Taille
Quote: fffuntic
Es ist wie Unterkochen oder Überkochen von Rühreiern. Nicht beängstigend, aber geschmacklos
Und manchmal ist es nicht besonders lecker



Hinzugefügt Donnerstag, 09. März 2017, 22:22 Uhr

Zitat: NikaVS
Das kalorienreichste Essen ist Tee (Kaffee) - es gibt immer ein Brötchen, Lebkuchen, Süßigkeiten für sie ...)))
In letzter Zeit, wenn ich essen möchte, suche ich etwas zum Tee
fffuntisch
Natascha
Europäischer Toast ... es ist trocken und wie Watte. Und dieses werden Sie auf dem Hauptprogramm mit einer normalen 4-stündigen Fermentationszeit machen. Daher wird es nicht wie Toast sein. Er wird nur sanft sein.
Aber Sie müssen das Brötchen nicht fermentieren, es gibt genug Backen und es hat keinen Sinn zu nähren, so dass Sie dort die Struktur verbessern können. Stärken Sie die Charge mehr Brot und gären Sie kurz.
Es wird sehr ungewöhnlich sein. Versuch es.

Wenn Sie sich nun dazu entschließen würden, Brot auf Brioches zu machen, würden Sie dem Toast näher kommen.

Das Hauptprogramm wird nicht so viel mischen und es wird eine anständige Gärung geben. Also versuche
Nun, fügen Sie Bakterien aus Molke hinzu, es wird nur besser schmecken
SoNika
Lassen Sie mich über Rührei nicht zustimmen ...
NaTalia, mein Großvater pflegte zu sagen: "Iss, solange dein Mund frisch ist, da er welkt, zieht er nicht." Obwohl sie jetzt sagen "Iss, solange dein Mund frisch ist, aber er welkt - niemand wird sich darum kümmern" ...
Mädchen, vielen Dank. Lena, ich schreibe alles auf
Fahrräder mit einem Buch gingen.
fffuntisch
Zitat: NikaVS

..
Lena, Natalia, hat ausschließlich Video und Boom gemacht. Nach dem Rezept (ich bin ein ehemaliger Koch) hat alles sofort geklappt, aber die Temperatur betrug 57,5 ​​und die Spuren des Dreizacks waren sehr offensichtlich. Ich habe es nicht mehr riskiert, zumal die Konsistenz homogen, zart und etwas steiler als Kefir war. Sofort auf Eis legen. Und dann zu dir und das wars. Was es gibt, um weise zu sein, ist nicht schwierig, wenn man es versteht und selbst macht, mehr

Ich habe Ihnen erklärt, dass es nicht notwendig ist, Mehl in diesen Teeblättern zu beleidigen. Da Ihre Schneebesenflecken auf 57 Grad gestiegen sind, bedeutet dies, dass Sie einen Teil des Mehls beleidigt haben. Sie ist vorzeitig dicker geworden.
Sei freundlich. Machen Sie es so, dass Sie eine Kefirkonsistenz bei 64 Grad haben, zusammen mit Streifen ohne Brötchen.
Werden Sie nicht dicker. Besser dünner.


Hinzugefügt Donnerstag, 09. März 2017, 22:48 Uhr

NataschaIch dachte nur, ich müsste ein Gelee mit Molke in dein Brot geben und das Ergebnis sehen.
Sobald ich nach Hause komme, mache ich es sofort. Ich kann es kaum erwarten. Es muss etwas Leckeres geben.
Taille
Quote: fffuntic
Natasha, ich dachte nur, ich müsste ein Gelee mit Molke in dein Brot geben und das Ergebnis sehen.
Sobald ich nach Hause komme, mache ich es sofort. Ich kann es kaum erwarten. Es muss etwas Leckeres geben.
Was soll ich machen ?? Ich habe noch Brot für morgen. Heute habe ich wieder eine halbe Rolle rausgeschmissen
... zu den Nachbarn gehen oder so ... Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) Es ist beängstigend zu denken, was sie von mir denken
fffuntisch
Quote: Taille

...
... zu den Nachbarn gehen oder so ... Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3) Es ist beängstigend zu denken, was sie von mir denken
bist du noch schüchtern Meine Nachbarn und Freundinnen haben lange an meinen Experimenten geharkt
Das letzte Mal, als ich Eclairs machte und sie den Vögeln zuwarf, war die Nachbarin furchtbar empört: Sie roch den ganzen Boden und teilte nicht
Taille
Quote: fffuntic

bist du noch schüchtern Meine Nachbarn und Freundinnen haben lange an meinen Experimenten geharkt
Das letzte Mal, als ich Eclairs machte und sie den Vögeln zuwarf, war die Nachbarin furchtbar empört: Sie roch den ganzen Boden und teilte nicht
Ja, wenn ich mit ihnen kommuniziert habe. Deshalb bin ich so besorgt. Ja, und es ist nicht bequem, mit einem halben Brot zu kommen, aber ich muss wissen, was dort passiert ist, und es versuchen


Hinzugefügt Freitag, 10. März 2017 03:14

AAaaaaaa ...

Ich weiß nicht was es war. Ich habe die Dosierung des Programms "Einkorn" in meinem Ofen überprüft: Es stellte sich heraus, dass beide Chargen in 25 Sekunden mit der gleichen Geschwindigkeit von etwa 100 Blattumdrehungen durchgeführt wurden. Und das erste Mal war nur 61
Im Allgemeinen habe ich behoben in seinem Beitrag, der das Programm beschreibt.
Wlad
Quote: Taille
... zu den Nachbarn gehen oder so ... Es ist beängstigend zu denken, was sie von mir denken werden

Natalia, Köstliches hausgemachtes Brot macht köstliche hausgemachte Cracker ... und sie ... hrum hrum hrum ... haben die Eigenschaft von hrum hrum hrum ... sie enden schnell
SoNika
Friedlicher Himmel, Bäcker. Ich habe es versucht, das Brot ist sehr zart, es stellte sich heraus, gerade Luft, weich. In Toast und Braten ist es odtnako gut. Nur der Brotgeist im Haus war nicht genug ...
NaTali versucht die Seite heiß abzuschneiden. Kruste und in den Kühlschrank stellen, min. essen in 5-10! MMM knuspriges Kaffeelied !!! Solange ich es nicht versuche, funktioniert eine solche Köstlichkeit sonst nicht. Und Brot mit Pfahl. und Käse, der sich auch aufwärmt, erhält einen weicheren Akus und ein weicheres Aroma.
Morgen werde ich versuchen, Knödel zu machen.
Wlad
Na gut. Der Traum des Idioten wurde wahr ... Pilzbrot legen ... jetzt warte ich mit Entsetzen darauf, was passiert
$ vetLana
WLADHast du die richtigen Pilze ausgewählt?
Wlad
Svetlana, weiß gemahlen 50 Gramm zu Pilzpulver .., und jetzt denke ich, ob dies viel für ein mittelgroßes Brot sein wird
$ vetLana
Du hast mich beruhigt. Und dann werden einige andere (nicht Weiße) weggetragen.
Probieren Sie es aus, sagen Sie es uns.
Wlad
SvetlanaIch werde mich auf jeden Fall rühmen, wenn es natürlich etwas gibt


Hinzugefügt am Freitag, den 10. März 2017 um 17:37 Uhr

Hier ist so ein Pilzbrot ... aber ich mochte den Geschmack nicht, ich werde keinen solchen Ofen mehr machen können
Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)Brotbackautomaten Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502 (3)
fffuntisch
....
NaTali versucht die Seite heiß abzuschneiden. Kruste und in den Kühlschrank stellen, min. essen in 5-10! MMM knuspriges Kaffeelied !!! Solange ich es nicht versuche, funktioniert eine solche Köstlichkeit nicht auf andere Weise. Und Brot mit Pfahl. und auch Käse, der sich aufwärmt, bekommt einen weicheren Akus und ein weicheres Aroma.
...
NikaaaaNun, du probierst endlich französisches Brot, ahhhh?
Höre niemandem zu. Sie alle verstehen nichts über Krusten. Auch in drei Krusten
Stellen Sie sicher, dass Sie es mit Butter und Milchpulver gemäß den Anweisungen zubereiten. Passen Sie das Brötchen einfach selbst an.
Sie bekommen soooo Krusten, sie werden den Kühlschrank nicht mehr sehen
Für mich existieren Krusten nur in diesem Modus. Alle anderen saugen
mamusi
Quote: fffuntic
Nikaaaa, nun, du probierst endlich französisches Brot, aaaaa?
Höre niemandem zu. Sie alle verstehen nichts über Krusten. Auch in drei Krusten
Es tut uns leid ...
Das habe ich nicht gesagt .... ich liebe Französisch!))))
(Ich weiß nur nicht, wie man es kocht!))
Ich mache nur Spaß. Ich habe mehr als einmal gekocht. Und Natasha ~ Talia ~ hat sie täglich im französischen Modus gemacht ... Dies ist ein Lied, kein Brot!
fffuntisch
Zitat: mamusi

Es tut uns leid ...
Das habe ich nicht gesagt .... ich liebe Französisch!))))
(Ich weiß nur nicht, wie man es kocht!))
Ich mache nur Spaß. Ich habe mehr als einmal gekocht. Und Natasha ~ Talia ~ hat sie täglich im französischen Modus gemacht ... Dies ist ein Lied, kein Brot!

Ja ... Natasha ist im französischen Regime, ja, ja, ja ... sonst wird die Panasonic unterausgenutzt.
Wer hat es noch nicht ausprobiert ...


Hinzugefügt am Freitag, den 10. März 2017 um 20:32 Uhr

Zitat: Dunkler Steppenadler

Svetlana,
Hier ist so ein Pilzbrot ... aber ich mochte den Geschmack nicht, ich werde keinen solchen Ofen mehr machen können
Ich denke, wir müssen ein separates Hackfleisch mit Pilzen und Zwiebeln machen, während das Brot backt. Wenn das Brot abgekühlt ist, schneiden Sie es und schneiden Sie es in der Mitte in mehrere Punkte Brot, wie ein Sandwich oder einen großen Kuchen. Es sollte lecker sein.
Ich habe in einem Buch ausspioniert und es ein paar Mal gemacht: Wenn das Brot austrocknet, entfernen Sie ein wenig von der Mitte, legen ein Huhn hinein, vorzugsweise mit einer Sauce: weiß mit Pilzen, saure Sahne mit Zwiebeln, die Sie zu Hause essen und ein wenig backen können. Ein solcher spontaner Kuchen stellt sich heraus. Köstlich. Hausgemachtes Brot mit leckerer Füllung.

Buderbrod ist ein bisschen anders. Es ist hier durchnässt und es stellt sich wie ein Kuchen heraus
Sie können den Käse darüber reiben.
Wlad
Quote: fffuntic
Ich denke, wir müssen ein separates Hackfleisch mit Pilzen und Zwiebeln machen, während das Brot backt.
Wahrscheinlich wird diese Option viel schmackhafter sein, vielen Dank, ich werde es auf jeden Fall irgendwie versuchen
fffuntisch
und ich liebe auch den schlechten und fettigen Budderbrod, Horror ... aber lecker. Primitiv bis zum Entsetzen, Hering oder roter Fisch und all diese Art von Fischsalz in einem Mixer mit Butter. Das heißt, ich bekomme das berüchtigte "Hering" -Öl.

Es gibt eine Idee, ein Restaurant mit Sahne zu machen, aber im Moment wird Butter verwendet

Und wenn ich Hühnchen, Kuchen und so weiter mache, habe ich ein Stück ausgegraben und es hat mir gefallen. Fügen Sie geröstete Petersilie in Butter hinzu. Es scheint wie Unsinn, aber es gibt den ursprünglichen Geschmack. Vielleicht wird es einigen von euch gefallen. Sie können einfach darüber streuen.
Wlad
Quote: fffuntic
Horror ... aber lecker. Primitiv zum Entsetzen
Ich selbst bin so ein schrecklich schädlicher und schrecklich leckerer Abazha ... nur dass noch geschmolzener Käse für noch schrecklicheren Horror vorhanden ist
Und im Allgemeinen ist das leckerste Essen dasjenige, das am schädlichsten ist. Je schmackhafter desto schädlicher ... Nun, wo ist die Gerechtigkeit
SoNika
Quote: fffuntic


NikaaaaNun, du probierst endlich französisches Brot, aaaaa?
Höre niemandem zu.
Helen, er ist der nächste auf der Liste, ich arbeite viel ... Verstand auf meiner Seite ... Ich hätte nie gedacht, dass ich eine Rente wollen würde
Also, sei nicht beleidigt von mir: girl_curtsey: jetzt in meinem Kopf "Blauwal" für ein paar Wochen sesshaft erlaubt nicht zu entspannen, ich bin alle besorgt ... Ich bin mit Brot erleichtert. Lena, welchen Rat zum Franzosen sollte ich aus dem HP-Rezept nehmen?


Hinzugefügt am Freitag, den 10. März 2017 um 21:28 Uhr

Zitat: Dunkler Steppenadler

Wahrscheinlich wird diese Option viel schmackhafter sein, vielen Dank, ich werde es auf jeden Fall irgendwie versuchen
Vlad Entschuldigung, dass ich zu den Spezialisten komme. Haben Sie Pilze eingeweicht oder zu Pulver gemahlen?


Hinzugefügt am Freitag, den 10. März 2017 um 21:33 Uhr

Quote: fffuntic

und ich liebe auch den schlechten und fettigen Budderbrod, Horror ... aber lecker. Primitiv gegen Horror, Hering oder roten Fisch und all diese Art von Fischsalz c. Fügen Sie geröstete Petersilie in Butter hinzu. Es scheint Unsinn zu sein, aber es gibt den ursprünglichen Geschmack. Vielleicht wird es einigen von euch gefallen. Sie können einfach darüber streuen.
Zum Beispiel Entdeckungen und Bemühungen für geliebte Menschen: girl_wink: Ich habe neulich Pilzpastete auf Sahne gemacht, sie haben es sofort gewagt, aber sie haben später nicht gefroren gegessen ... Ich habe Heringsbutter, Dill und Cr gemacht. Fisch ..., aber leider sagen sie jetzt, dass man diesen Fisch nicht kaufen kann ... Ich mochte den Dill mehr, mit Chiasamen, mit Bockshornklee, etwas hat nicht geklappt ... die Indianer übergetrocknet oder ich ...
Wlad
Zitat: NikaVS
Haben Sie Pilze eingeweicht oder zu Pulver gemahlen?
anfangs waren es nur getrocknete pilze, dann habe ich sie zu staub gemahlen, dann etwa eine halbe stunde kochendes wasser über das ganze gegossen und dann die ganze masse direkt in einen eimer gegossen ...
Zitat: NikaVS
Ich gehe zu den Spezialisten
Sagen Sie meinen Hausschuhen nicht ... ... sie sind schon lustig ... sie haben einen Spezialisten gefunden Wenn mein Gedächtnis mir dient, dann waren dies im Allgemeinen die ersten getrockneten Pilze in meinem Leben, mit denen ich etwas getan habe
SoNika
Zitat: Dunkler Steppenadler

Anfangs waren es nur getrocknete Pilze, dann habe ich sie zu Staub gemahlen, dann habe ich das Ganze etwa eine halbe Stunde lang mit kochendem Wasser gegossen und dann die ganze Masse direkt in den Eimer gegossen ... Sag meinen Hausschuhen nicht ... ... das sind sie schon lustig ... einen Spezialisten gefunden Wenn mein Gedächtnis mir dient, dann waren dies im Allgemeinen die ersten getrockneten Pilze in meinem Leben, mit denen ich etwas getan habe
Nun, ich meine alle hier ... Sie sind bereits Asse, ich bin "Hefe" Vlad Steinpilze müssen 1: 6, mindestens 3 Stunden eingeweicht werden, um den Prozess zu beschleunigen, können Sie Salzwasser verwenden, einige sind in Milch für Weichheit eingeweicht. .. Vielleicht mahlen Sie nicht, versuchen zu tränken und zu braten, Pilze sind schwer verdaulich, sie brauchen einen Begriff. Behandlung. Ich wollte nur solches Brot machen, indem ich die Pilze brate (mit Zwiebeln und Knoblauch, aber nach dem Braten entfernen) und nur die duftende Butter mit Pilzversuch zurücklasse. Aber leider sind die karelischen Pilze weg
Wlad
Zitat: NikaVS
Vlad Steinpilze müssen mindestens 3 Stunden 1: 6 eingeweicht werden
Deshalb habe ich sie zu Staub zermahlen, um den Prozess zu beschleunigen
SoNika
Zitat: Dunkler Steppenadler

Deshalb habe ich sie zu Staub zermahlen, um den Prozess zu beschleunigen
30 Minuten. wenige, aber Menschen Erfinder bieten einen superschnellen Weg (ich habe es nicht versucht) ))) Pilze müssen in eine Schüssel gegeben werden, kaltes Wasser so gießen, dass es die Pilze vollständig bedeckt, und in der Mikrowelle bei maximaler Leistung 5 Minuten lang. Achten Sie auf die Pilze, das Wasser kann vollständig verdunsten, es ist besser, etwas mehr zu gießen.))) Sie schlagen vor, weiter zu kochen oder zu braten
Wlad
Zitat: NikaVS
Pilze und Mikrowelle
Ich habe die Mikrowelle schon lange nicht mehr benutzt und rate Ihnen nicht ... dieses Ding ist sehr gefährlich
Wie funktioniert eine Mikrowelle?

Mikrowellen sind eine Form elektromagnetischer Energie, genau wie Lichtwellen oder Radiowellen. Dies sind sehr kurze elektromagnetische Wellen, die sich mit Lichtgeschwindigkeit (299.792 km pro Sekunde) ausbreiten. In der modernen Technologie werden Mikrowellen in einem Mikrowellenofen für die Fern- und internationale Telefonkommunikation, die Übertragung von Fernsehprogrammen, das Internet auf der Erde und über Satelliten verwendet. Aber Mikrowellen sind uns am besten als Energiequelle zum Kochen bekannt - die Mikrowelle.

Jeder Mikrowellenherd enthält ein Magnetron, das elektrische Energie in ein superhochfrequentes elektrisches Feld von 2450 Megahertz (MHz) oder 2,45 Gigahertz (GHz) umwandelt, das mit Wassermolekülen in Lebensmitteln interagiert.

Dies kann man sich wie folgt vorstellen: Ein Wassermolekül neigt immer dazu, sich entlang des Feldes zu orientieren, wenn ein elektrisches Feld angelegt wird, so wie sich eine Kompassnadel dazu neigt, sich entlang des Erdmagnetfelds zu etablieren. Im Bereich einer elektromagnetischen Mikrowellenwelle ändert sich jedoch die Richtung des elektrischen Feldes mit einer sehr hohen Frequenz (mehr als eine Milliarde Mal pro Sekunde), und das Molekül muss sich ständig drehen.
Mikrowellen bombardieren Wassermoleküle in Lebensmitteln und bewirken, dass sie sich millionenfach pro Sekunde drehen, wodurch molekulare Reibung entsteht, die das Lebensmittel erwärmt. Diese Reibung verursacht erhebliche Schäden an Lebensmittelmolekülen, indem sie diese zerreißen oder verformen und eine strukturelle Isomerie erzeugen.

Isomerie (aus Iso ... und Griechisch.méros - Anteil, Teil) chemischer Verbindungen, ein Phänomen, das darin besteht, dass Substanzen existieren, deren Zusammensetzung und Molekulargewicht gleich sind, die sich jedoch in der Struktur oder Anordnung der Atome im Raum und infolgedessen in den physikalischen und chemischen Eigenschaften unterscheiden. Solche Substanzen werden Isomere genannt.

Einfach ausgedrückt, bewirkt ein Mikrowellenherd, dass Lebensmittel durch Strahlung zerfallen und ihre Molekülstruktur ändern.

Wer hat die Mikrowellenherde erfunden?

Die Nazis erfanden für ihre militärischen Operationen einen Mikrowellenherd - "Radiomissor" - zum Kochen, der im Krieg mit Russland verwendet werden sollte. Die Kochzeit nahm in diesem Fall stark ab, so dass man sich auf andere Aufgaben konzentrieren konnte.

Nach dem Krieg entdeckten die Alliierten medizinische Forschungen der Deutschen mit Mikrowellenherden. Diese Dokumente sowie einige Arbeitsmodelle wurden den Vereinigten Staaten zur "weiteren wissenschaftlichen Forschung" vorgelegt. Die Russen erhielten auch eine Reihe solcher Modelle und führten eine gründliche Untersuchung ihrer biologischen Wirkungen durch. Infolgedessen war die Verwendung von Mikrowellenherden in der UdSSR für einige Zeit verboten. Die Räte haben eine internationale Warnung zu biologischen und ökologischen Schadstoffen herausgegeben, die durch die Exposition gegenüber Mikrowellen entstehen.

Andere osteuropäische Wissenschaftler haben ebenfalls die schädlichen Auswirkungen von Mikrowellenstrahlung identifiziert und ihre Verwendung strengen Umweltbeschränkungen unterworfen.

Mikrowellen sind für Kinder nicht sicher!

Einige der Aminosäuren L - Prolin, die sowohl in der Muttermilch als auch in der Säuglingsnahrung enthalten sind, werden durch Mikrowellen in -d-Isomere umgewandelt, die als neurotoxisch (deformiert das Nervensystem) und nephrotoxisch (toxisch für die Nieren) gelten. Es ist ein Problem, dass viele Babys mit künstlichen Milchaustauschern (Babynahrung) gefüttert werden, die durch Mikrowellenherde noch giftiger werden.

Wissenschaftliche Erkenntnisse und Fakten

Eine vergleichende Studie, Microwave Cooking, die 1992 in den USA veröffentlicht wurde, besagt:
„Aus medizinischer Sicht wird angenommen, dass die Einführung von Molekülen, die Mikrowellen ausgesetzt sind, in den menschlichen Körper viel eher Schaden als Nutzen verursacht. Mikrowellenlebensmittel enthalten Mikrowellenenergie in Molekülen, die in herkömmlich zubereiteten Lebensmitteln nicht vorhanden sind. "

Mikrowellenwellen, die künstlich in einem Mikrowellenofen auf der Basis von Wechselstrom erzeugt werden, erzeugen in jedem Molekül pro Sekunde etwa eine Milliarde Polaritätsänderungen. In diesem Fall ist die Verformung von Molekülen unvermeidlich. Es wurde festgestellt, dass Aminosäuren in Lebensmitteln isomer verändert und auch in toxische Formen umgewandelt werden, wenn sie Mikrowellen ausgesetzt werden, die in einem Mikrowellenofen erzeugt werden. Eine Kurzzeitstudie hat erhebliche Besorgnis über Veränderungen in der Blutzusammensetzung von Menschen ausgelöst, die mikrowellengeheizte Milch und Gemüse gegessen haben. Acht andere Freiwillige aßen das gleiche Essen, aber auf traditionelle Weise zubereitet. Alle Lebensmittel, die in Mikrowellenherden verarbeitet wurden, führten zu Veränderungen im Blut der Freiwilligen. Der Hämoglobinspiegel nahm ab und der Cholesterinspiegel stieg an.

Schweizer klinische Forschung

Dr. Hans Ulrich Hertel nahm an einer ähnlichen Studie teil und arbeitete viele Jahre für ein großes Schweizer Unternehmen. Vor einigen Jahren wurde sie aus ihrer Position entlassen, weil sie die Ergebnisse dieser Experimente preisgegeben hatte. 1991 veröffentlichten sie und ein Professor an der Universität Lausanne eine Studie, aus der hervorgeht, dass in der Mikrowelle gekochte Lebensmittel im Vergleich zu auf herkömmliche Weise gekochten Lebensmitteln gesundheitliche Risiken darstellen können. In der Zeitschrift Nr. 19 von Franz Weber erschien auch ein Artikel, in dem festgestellt wurde, dass der Verzehr von in Mikrowellenherden gekochten Lebensmitteln eine bösartige Wirkung auf das Blut hat.

Dr. Hertel war der erste Wissenschaftler, der eine klinische Studie über die Auswirkungen von Mikrowellennahrung auf das Blut und die Physiologie des menschlichen Körpers durchführte. Diese kleine Studie hob die degenerativen Kräfte hervor, die in Mikrowellenherden und in ihnen verarbeiteten Lebensmitteln auftreten. Wissenschaftliche Erkenntnisse haben gezeigt, dass Mikrowellenkochen die Nährstoffzusammensetzung von Lebensmitteln verändert. Diese Studie wurde zusammen mit Dr. Bernard H. Blanc von der Eidgenössischen Technischen Hochschule und dem Institut für Biochemie durchgeführt.

Zwischen zwei und fünf Tagen erhielten die Freiwilligen auf nüchternen Magen eine der folgenden Nahrungsoptionen: (1) Rohmilch; (2) dieselbe Milch, die auf traditionelle Weise erhitzt wurde; (3) pasteurisierte Milch; (4) dieselbe Milch, die in einer Mikrowelle erhitzt wurde; (5) frisches Gemüse; (6) dasselbe traditionell gekochte Gemüse; (7) gefrorenes Gemüse, das auf traditionelle Weise aufgetaut wurde; und (das gleiche Gemüse in der Mikrowelle gekocht.

Unmittelbar vor jeder Mahlzeit wurden Freiwilligen Blutproben entnommen. Dann wurde in bestimmten Intervallen nach der Einnahme von Milch und Kräuterprodukten eine Blutuntersuchung durchgeführt.

Signifikante Veränderungen wurden in Blutmahlzeitintervallen gefunden, die einer Mikrowellenexposition ausgesetzt waren. Diese Veränderungen umfassten eine Verringerung des Hämoglobins und eine Änderung der Cholesterinzusammensetzung, insbesondere des Verhältnisses von HDL (gutes Cholesterin) zu LDL (schlechtes Cholesterin). Die Anzahl der Lymphozyten (weiße Blutkörperchen) nahm zu. Alle diese Indikatoren weisen auf eine Degeneration hin.

Strahlung führt zur Zerstörung und Verformung von Lebensmittelmolekülen. Der Mikrowellenherd erzeugt neue Verbindungen, die in der Natur nicht existieren und als radiolytisch bezeichnet werden. Radiolytische Verbindungen erzeugen molekulare Fäulnis - als direkte Folge von Strahlung.

Hersteller von Mikrowellenherden behaupten, dass sich mikrowellengekühlte Lebensmittel in ihrer Zusammensetzung im Vergleich zu herkömmlich verarbeiteten Lebensmitteln nicht wesentlich unterscheiden. Die hier vorgestellten klinisch-wissenschaftlichen Beweise legen nahe, dass dies einfach eine Lüge ist.

Keine öffentliche Universität in den USA hat eine einzige Studie über die Auswirkungen von modifizierten Lebensmitteln in der Mikrowelle auf den menschlichen Körper durchgeführt. Ist das nicht ein bisschen seltsam? Es wird jedoch viel darüber geforscht, was passiert, wenn die Mikrowellentür nicht geschlossen ist. Der gesunde Menschenverstand sagt uns erneut, dass ihre Aufmerksamkeit darauf gerichtet werden sollte, was mit in der Mikrowelle gekochten Lebensmitteln passiert. Wir können nur raten, wie sich Molekularfäule aus der Mikrowelle in Zukunft auf Ihre Gesundheit auswirken wird!

Mikrowellenkarzinogene.

In einem Earthletter-Artikel im März und September 1991 liefert Dr. Lita Lee einige Fakten über Mikrowellenherde. Insbesondere erklärte sie, dass alle Mikrowellenöfen elektromagnetische Strahlung abgeben und auch die Qualität von Lebensmitteln beeinträchtigen, indem sie deren Substanzen in toxische und krebserregende Verbindungen umwandeln. Die in diesem Artikel zusammengefassten Forschungszusammenfassungen zeigen, dass Mikrowellenöfen weitaus schädlicher sind als bisher angenommen.

Das Folgende ist eine Zusammenfassung der russischen Forschung, die vom Atlantis Raising Educational Center in Portland, Oregon, veröffentlicht wurde. Sie sagen, dass in praktisch allen Lebensmitteln, die Mikrowellenstrahlung ausgesetzt sind, Karzinogene gebildet wurden. Hier ist eine Zusammenfassung einiger dieser Ergebnisse:

Das Mikrowellenkochen von Fleisch bewirkt die Bildung der bekannten krebserzeugenden Nitrosodienthanolamine
Einige der in Milch und Getreideprodukten enthaltenen Aminosäuren wurden in Karzinogene umgewandelt.

Durch Auftauen einiger gefrorener Früchte wird Glucosidgalactosid in krebserregende Substanzen umgewandelt.
Bereits eine kurze Mikrowellenbelastung von frischem, gekochtem oder gefrorenem Gemüse wandelt Alkaloide in ihrer Zusammensetzung in Karzinogene um.
Durch Exposition gegenüber pflanzlichen Lebensmitteln, insbesondere Wurzelgemüse, wurden krebserzeugende freie Radikale gebildet. Ihr Nährwert wurde ebenfalls verringert.

Russische Wissenschaftler haben auch herausgefunden, dass der Nährwert von Lebensmitteln verringert wird, wenn sie Mikrowellen von 60 auf 90% ausgesetzt werden!

Folgen der Exposition gegenüber Karzinogenen

Bildung von Krebsmitteln in Proteinverbindungen - Hydrolysat. In Milch und Getreide sind dies natürliche Proteine, die unter dem Einfluss einer Mikrowelle zerfallen und sich mit Wassermolekülen vermischen, wodurch krebserregende Formationen entstehen.
Veränderungen der elementaren Nährstoffe, die Folge sind Störungen des Verdauungssystems, die durch Stoffwechselstörungen verursacht werden.
Aufgrund chemischer Veränderungen in Lebensmitteln wurden Verschiebungen im Lymphsystem beobachtet, die zu einer Degeneration des Immunsystems führten.
Die Aufnahme von bestrahlten Nahrungsmitteln führt zu einem Anstieg des Prozentsatzes an Krebszellen im Blutserum.
Das Auftauen und Erhitzen von Gemüse und Obst führt zur Oxidation der in ihrer Zusammensetzung enthaltenen alkoholischen Verbindungen.

Die Wirkung von Mikrowellen auf rohes Gemüse, insbesondere Wurzelgemüse, trägt zur Bildung freier Radikale in krebserregenden Mineralverbindungen bei.

Infolge des Verzehrs von in der Mikrowelle gekochten Lebensmitteln besteht eine Veranlagung für die Entwicklung von Krebs im Darmgewebe sowie für die allgemeine Degeneration des peripheren Gewebes mit einer allmählichen Zerstörung der Funktionen des Verdauungssystems.
Direkte Anwesenheit in der Nähe der Mikrowelle.

Verursacht laut russischen Wissenschaftlern folgende Probleme:

Verformung der Zusammensetzung der Blut- und Lymphregionen;

Degeneration und Destabilisierung des inneren Potentials von Zellmembranen;

Störung der elektrischen Nervenimpulse im Gehirn;

Degeneration und Zerfall von Nervenenden und Energieverlust im Bereich der Nervenzentren sowohl im vorderen als auch im hinteren zentralen und autonomen Nervensystem;
Langfristig der kumulative Verlust an Lebensenergie, Tieren und Pflanzen, die sich innerhalb von 500 Metern Entfernung von der Ausrüstung befinden.
In der UdSSR wurde 1976 die Verwendung von Mikrowellenherden verboten.

Nach einem Artikel von Anthony Wayne und Lawrence Newwell,
Christian Law Institute, USA.

[/ spoiler]
SoNika
Zitat: Dunkler Steppenadler

Ich habe die Mikrowelle schon lange nicht mehr benutzt und rate Ihnen nicht ... dieses Ding ist sehr gefährlich
verständlicherweise
Wlad
Zitat: NikaVS
verständlicherweise
Ich mache keine Kampagnen für oder gegen irgendjemanden, ich habe nur eine solche Entscheidung für mich getroffen, natürlich eine sehr bequeme Sache, aber es ist durchaus möglich, darauf zu verzichten ... primitive Menschen haben auf sie verzichtet ... also werde ich irgendwie unterbrechen
SoNika
Zitat: Dunkler Steppenadler

Ich mache keine Kampagnen für oder gegen irgendjemanden, ich habe nur eine solche Entscheidung für mich getroffen, natürlich eine sehr bequeme Sache, aber es ist durchaus möglich, darauf zu verzichten ... primitive Menschen haben auf sie verzichtet ... also werde ich irgendwie unterbrechen
sicher können Sie ...
fffuntisch
Oh ja, geschrieben in einer vermeintlich wissenschaftlichen Sprache mit einer Reihe komplexer Begriffe für einen gewöhnlichen Menschen. Und eine Horrorgeschichte über vermeintlich echte wissenschaftliche Forschung
Tut mir leid, Leute, aber ich bin ein ausgebildeter Physiker und solche Dinge verursachen nur ein Lächeln und die klassischen "Dämonen haben die Elektrizität im Allgemeinen erfunden".
aber nichts ... dass diese unglücklichen Wassermoleküle bereits ständig in Bewegung sind. Und nitsche, dass Reiben für sie normal und natürlich ist?
aber nichts ... dass die Übertragung von Wärmeenergie in der Regel notwendigerweise die Beschleunigung der gerichteten oder chaotischen Bewegung von Molekülen ist, und sie reiben schlecht, reiben selbst dann, wenn sie in einem Topf erhitzt werden, nicht in einem Ofen

Das verbleibende Phänomen der Strahlung beruht auf der Tatsache, dass linkshändige Partikel dort verbleiben. Micro kann a priori nirgendwo etwas hinterlassen
Im Allgemeinen ist der Wunsch, dass Sie wie in einer Höhle leben und an einheimische "Ärzte" und Horrorgeschichten glauben, Ihr Geschäft.

Für mich ist micro eine wunderbare moderne Küchenausstattung. Wunderbar. Sicher, wenn Sie dort nicht auf den Kopf klettern. Aber du kannst auch nicht in den Ofen gehen.

Witz
Vlad, leg diesen Mist unter den Spoiler.

Sagen Sie uns, was "Christian Law Institute, USA" ist. ... lieber versuchen.

Ich werde riskieren, einen Link und einen Auszug aus dem Artikel zu geben



"... Sind Mikrowellen gefährlich?

Mit Mikrowellenherden sind eine Reihe von Missverständnissen verbunden, die durch ein mangelndes Verständnis der Natur dieser Art elektromagnetischer Wellen und des Mechanismus der Mikrowellenerwärmung erklärt werden. Wir hoffen, dass unsere Geschichte dazu beiträgt, solche Vorurteile zu überwinden.

Mikrowellen sind radioaktiv oder machen Lebensmittel radioaktiv.

Dies ist nicht wahr: Mikrowellen werden als nichtionisierende Strahlung klassifiziert. Sie haben keine radioaktive Wirkung auf Substanzen, biologische Gewebe und Lebensmittel.

Mikrowellen verändern die molekulare Struktur von Lebensmitteln oder machen Lebensmittel krebserregend.

Das ist auch falsch. Mikrowellen wirken anders als Röntgenstrahlen oder ionisierende Strahlung und können Lebensmittel nicht krebserregend machen. Im Gegenteil, da das Kochen mit Mikrowellen sehr wenig Fett erfordert, enthält die fertige Mahlzeit während des Kochens weniger verbranntes Fett mit einer modifizierten Molekülstruktur. Daher ist das Kochen mit Mikrowellen gesünder und stellt keine Gefahr für den Menschen dar.

Mikrowellenöfen geben gefährliche Strahlung ab.

Das ist nicht wahr. Obwohl die direkte Einwirkung von Mikrowellen das Gewebe thermisch schädigen kann, besteht bei Verwendung eines funktionierenden Mikrowellenofens kein Risiko. Das Design des Ofens sieht strenge Maßnahmen vor, um die Emission von Strahlung nach außen zu verhindern: Es gibt doppelte Vorrichtungen zum Blockieren der Mikrowellenquelle beim Öffnen der Ofentür, und die Tür selbst verhindert, dass Mikrowellen den Hohlraum verlassen. Weder das Gehäuse noch irgendein anderer Teil des Ofens oder im Ofen befindliche Lebensmittel sammeln elektromagnetische Mikrowellenstrahlung an. Sobald der Ofen ausgeschaltet ist, hört die Emission von Mikrowellen auf ... "
Bereits entfernt, gut.

SoNika
oh ... jeder wählt für sich selbst ... Ich verstehe mit meinem Verstand, dass ein Handy den größten Schaden für meinen Körper darstellt, von all meinen Geräten und Assistenten ... deshalb trage ich es nicht überall mit mir und lege es nicht daneben Zeit zu schlafen...



Hinzugefügt am Freitag, den 10. März 2017 um 22:37 Uhr

Zitat: Witz

Vlad, leg diesen Mist unter den Spoiler.

Sagen Sie uns, was "Christian Law Institute, USA" ist. ... lieber versuchen.
Vital, entferne den Link, sie werden bestrafen ...
Witz
Zitat: Dunkler Steppenadler
primitive Menschen haben auf sie verzichtet ... also werde ich irgendwie unterbrechen

Sie haben auf eine Brotmaschine verzichtet)))



Hinzugefügt am Freitag, den 10. März 2017 um 22:40 Uhr

fffuntisch,
Wlad
Ich habe oben bereits gesagt, dass ich für niemanden kampiere und eine solche Entscheidung für mich selbst getroffen habe. Nun, wie sie sagen, die Zeit wird zeigen, wer Recht hatte. Dann gibt es sozusagen zwei Lager, das weiß ich sehr gut ...
fffuntisch
Tödliches Argument
In der UdSSR wurde 1976 die Verwendung von Mikrowellenherden verboten.
Geräte sind verboten, bis sie einfach für einen sicheren Betrieb modifiziert werden, und nicht, weil es "schreckliche Mikrowellen" gab.
Zitat: Dunkler Steppenadler

Ich habe oben bereits gesagt, dass ich für niemanden kampiere und eine solche Entscheidung für mich selbst getroffen habe. Nun, wie sie sagen, die Zeit wird zeigen, wer Recht hatte. Dann gibt es sozusagen zwei Lager, das weiß ich sehr gut ...

Nicht zwei Lager, sondern Wissenschaftler (echte) und gewöhnliche eingeschüchterte Menschen
Witz
Zitat: NikaVS
Vital, entferne den Link, sie werden bestrafen ...
* JOKINGLY * bereits entfernt


Hinzugefügt Freitag, 10. März 2017, 22:47 Uhr

Zitat: Dunkler Steppenadler
Ich habe bereits oben gesagt, dass ich für niemanden kampiere und eine solche Entscheidung für mich selbst getroffen habe
Was haben wir dann damit zu tun? Warum müssen wir diesen Müll lesen?
Wlad
Zitat: Witz
Sie haben auf eine Brotmaschine verzichtet)))
Ich kann das nicht verstehen, so kann man auf so etwas Notwendiges verzichten ... ... deshalb hatten sie nicht einmal Brot


Hinzugefügt am Freitag, den 10. März 2017 um 22:52 Uhr

Zitat: Dunkler Steppenadler
Was haben wir dann damit zu tun? Warum müssen wir diesen Müll lesen?
Und ich zwinge niemanden, es so zu lesen ... Ich wusste zunächst nur nicht, wie ich die Antwort verbergen sollte
SoNika
Vlad, ich respektiere deine Entscheidung, sie wird von deinen ... Einstellungen diktiert und du folgst ihnen. Niemand berühren.
Es scheint mir, dass die Infa über Konzentrationslager ausgelöst wird ... weil wir uns noch daran erinnern, haben wir das Echo von Krieg und Schrecken gefangen.



Gepostet Freitag, 10. März 2017, 22:53 Uhr

Zitat: Witz

* JOKINGLY * bereits entfernt
fffuntisch
Diese schlecht verfluchten Mikrowellen arbeiten nur wenig intensiver als die übliche Kontaktheizung. Sie wissen, dass sie ihre Energie pro cm Oberfläche durchdringen und übertragen. Das gleiche Prinzip wie in der Pfanne.
Nur intensiver.
Eine ähnliche Möglichkeit zur intensiven Energieübertragung wird in professionellen Steingrillöfen genutzt. Wenn das Schnitzel auf heiße Oberflächen gelegt wird und keine Zeit zum Brennen hat, wird es nur schnell gebacken.
Aber die Steine ​​sind vertraut und verständlich, also schreit niemand ... Oh, Entsetzen, Wassermoleküle ließen dich schneller rennen und reiben
Wlad
Zitat: NikaVS
Vlad, ich respektiere deine Entscheidung, sie wird von deinen ... Einstellungen diktiert und du folgst ihnen
Vielen Dank
aber es funktioniert aus einem anderen Grund ... vor ein paar Jahren habe ich versehentlich ein kleines Experiment zu Hause bekommen, und erst danach habe ich mich um das Ganze gekümmert
fffuntisch
VladIm Wesentlichen versuche ich nur, Ihrem Leben Bequemlichkeit zu verleihen und Sie für die Seite des Mikros zu gewinnen
Aber natürlich möchte ich Ihr Recht auf persönliche Meinung nicht beleidigen oder irgendwie beleidigen. Ich spreche nur aggressiv gegen diejenigen, die es geschafft haben, Ihnen ein Vorurteil gegen die moderne Technologie zu vermitteln. Mikro ist eine sehr große Bequemlichkeit.

Wlad
Quote: fffuntic
Vlad, im Wesentlichen versuche ich nur, Ihrem Leben Bequemlichkeit zu verleihen.
Elena, vielen Dank, ich höre und lese sehr gerne kluge Leute, es ist nicht umsonst, dass sie sagen, leben und lernen ... Ich habe viele interessante Informationen zu diesem Thema, für die ich Ihnen allen sehr dankbar und dankbar bin
Aber zu versuchen, einen Widder von etwas zu überzeugen, ist keine leichte Aufgabe, und Ihr bescheidener Diener ist nur er und anscheinend sogar der sturste von allen ... deshalb bin ich vorerst nicht überzeugt
fffuntisch
VladAlles wäre gut. Aber hier wird nur ein Widder schlimmer sein
Wenn es einen Wunsch gibt, teilen Sie uns mit, welche schrecklichen Beweise Sie gefunden haben, und wir werden versuchen, Sie davon abzubringen

Ich mnu und im wirklichen Leben gibt es überzeugte Nichtliebhaber von Mikro. Aber sie sind alle weit davon entfernt, Physiker zu sein. Ihnen wird das schreckliche Wort "Magnetron" gesagt und sie haben sofort Angst. Direkt ein Kernreaktor in der Küche
SoNika
Wie ich kluge Gespräche mag, ohne zu zucken und zu kratzen, respektiere dich.
Nachrichten stammen nicht aus dem Thema in der Mail.
Wlad
Nun, es war so ... in einem bestimmten Königreich ... in einem bestimmten Zustand ... in einem Wort. Es gab eine Vase in der Mikrowelle, in der Früchte lagen, alles wurde aus der Vase gegessen, aber ein Apfel blieb übrig und die gleichen grünen Äpfel waren noch in der Tüte, bei uns sind Früchte sozusagen willkommen ... nun, sie können sehr lange liegen, bis hin zum Müll Eimer hinzufügen ... und nach einer Weile bemerkte ich, dass dieser Apfel so aussah, als würde er nicht so heiß aussehen, alles schrumpfte und verdorrte, als seine Brüder in ausgezeichnetem Zustand waren ... Ich werde hinzufügen, dass diese Äpfel aus derselben Charge waren und außerdem sogar aus einer Kiste ... Danach dachte ich ... warum
Ich weiß nicht, wie ich meine Gedanken schön erzählen und ausdrücken soll, aber ich denke, dass ich es geschafft habe, die allgemeine Bedeutung zu vermitteln
Taille
Seit einiger Zeit

Ich empfinde eine Mikrorolle als ein Gerät, das sich so stark und schnell erwärmen kann, dass das Produkt bei falscher / unsachgemäßer Verwendung in kurzer Zeit sterilisiert wird. Das gleiche passiert viel langsamer auf dem Herd oder im Ofen. Im Prinzip ist das alles, woran ich gedacht und mich beruhigt habe
Dies ist, nachdem ich gelesen habe, dass in etwa 5 Minuten ein Glas mit einer kleinen Menge Wasser in einem Mikroskop bei voller Leistung sterilisiert wird. Und auf die altmodische Weise dauerte es viel länger, bis die Sterilisation gekocht war.
Sterilisation ist schließlich das Töten von allem, was schädlich und nützlich ist.

Wlad
Quote: Taille
Sterilisation ist schließlich das Töten von allem, was schädlich und nützlich ist.
Genau das möchte ich hervorheben nützlich und lebhaft
NataliaDu magst
Taille
Sie können es auch auf dem Herd oder im Ofen kochen, damit dort nichts zurückbleibt.
Vladund wenn dieser Apfel auf einem periodisch arbeitenden Herd gelagert worden wäre, hätte er sich wahrscheinlich auf die gleiche Weise verändert.


Hinzugefügt am Freitag, den 10. März 2017 um 23:53 Uhr

Vlad, Hierfür gibt es Regeln für die Verwendung des Geräts, um Lebensmittel nicht zu überhitzen und nicht zu sterilisieren.Immerhin kochen sie auf dem Herd nach den Temperaturregeln.

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