Leberpaste

Leberpaste

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Rind- oder Kalbsleber	1 kg
Schmalz oder	300 g
Bruststück	500 g
Große Karotten	1 PC.
oder klein	2 Stk.
Zwiebel	2 Stk.
Salz Pfeffer

Kochmethode

• In einen Topf geben, in Stücke schneiden, Leber, Karotten, Zwiebeln, Speck. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie etwas Wasser in den Boden des Topfes. Köcheln lassen, bis sie weich sind. Mahlen, ggf. Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Die Hauptsache in diesem Rezept ist, dass nichts gebraten werden muss.

Ich bestätige, dass der Geschmack delikater ist

[LEBERPASTE]

Ich schlage ein anderes Rezept vor

LEBERPASTE

Produkte:
Rinderleber
Fett
Karotte
Zwiebel
Salz Pfeffer.
In einen Topf geben, in Stücke schneiden, Leber, Karotten, Zwiebeln, Speck. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie etwas Wasser in den Boden des Topfes. Köcheln lassen, bis sie weich sind. Mahlen, ggf. Salz und Pfeffer hinzufügen.
Die Hauptsache in diesem Rezept ist, dass nichts gebraten werden muss.

Tanya, Das Rezept ist nur lecker!

Ein sehr gutes Rezept. Ich koche fast genauso, aber im Ofen, vorzugsweise in einem Kessel, Topf, im Extremfall in einem dickwandigen Glastopf. Und dann füge ich kein Wasser hinzu, im Ofen verdunstet es langsamer.

sehr lecker!!!!
Die einzige Nuance - die Leber nahm weniger. und die Zwiebeln und Karotten leicht gebraten und dann in Butter und Sahne gedünstet. Gut schlagen. gebacken. mit Joghurt verschmiert.