Hühnerpastete mit Spinat

Hühnerpastete mit Spinat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Hähnchenfilet	700 g
Hühnerleber	300 g
Spinat	150 g
Hühnerei	1 PC
Creme 10%	150 g
Gewürze für BIOWIN Pastete	5 g
Salz-	2 g

Kochmethode

• Ich liebe hausgemachte Pasteten, sie sind köstlich zum Frühstück und für einen Snack.
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• Beim Kochen von Hackfleisch, Hühnerfilet und Leber Sahne, Ei, Gewürze und Salz zum Hackfleisch geben.
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• Den Spinat hacken und zum Hackfleisch geben
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• Wir formen alles zu einem Schinkenhersteller mit einer Tüte, kochen 2,5 Stunden, 75-80 gr. Dann abkühlen lassen und über Nacht anziehen.
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Oh, heute noch eine Pastete!
Ich habe es noch nicht probiert - mit Spinat. Interessant wie!
Danke, ich muss es versuchen.

[MariS]

MariSVielen Dank!

Ich wollte schon lange eine Pastete in einem Schinkenhersteller machen - jetzt gibt es ein interessantes Rezept! Ich werde es tun, wenn ich die Leber bekomme. Vielen Dank!

Yul, warum ist so viel Gelee weggegangen?
Haben Sie das Hackfleisch zu weißen Fäden geknetet, bevor Sie es in den Kolben geben?
Haben Sie es sofort gekocht oder vorher in den Kühlschrank gestellt? Wie viel Uhr?
Hat es nach dem Kochen natürlich oder in kaltem Wasser abgekühlt?

[Olga VB]

Olga VBWeißt du, ich habe vergessen, das für ca. 2 Stunden vormarinierte Filet in Gewürze zu schreiben. Und dieses Gelee kam anscheinend aus Saft von Fleisch und Leber. Hackfleisch wurde in einem Fleischwolf gedreht, es wurde grob gemahlen. Sofort gekocht, in Wasser gekühlt und dann über Nacht im Kühlschrank.

Aber müssen Sie die Brühe nicht gemäß den Anweisungen abtropfen lassen? oder ist es nur in teskom?

[Klavier]

KlavierWeißt du, ich habe BIOWIN, DIESER HAMMER IST EIN VERSCHIEDENES SYSTEM

[Yulek]

Wenn ich mich nicht irre, ist Biovin-Schinken, Teskoma oder Konservendose nur eine Form. Schließlich führt es keine Funktionen aus, nur Formen und Pressen. Und die Fertigungstechnologie ist einfach universell. Das Fleisch bis zu den Fäden kneten (aus der Lockerheit des Endprodukts geht hervor, dass diese Phase vernachlässigt wurde), mindestens einen Tag im Kühlschrank gären, wärmebehandeln, die abgetrennte Brühe abtropfen lassen, einer Krisenkühlung unterziehen (scharf abkühlen lassen) und mindestens 8 Stunden im Kühlschrank "abrunden". Können, YulekHaben Sie ein speziell experimentelles Biovine, das einige andere Funktionen erfüllt?

[Kara]

KaraNein, nichts Besonderes wie alle Schinkenhersteller. Nur im Rezept enthalten!