Mit Pflaumen in einem Mehrkocher Polaris PMC 0517AD braten

[Multicook]

Mit Pflaumen in einem Mehrkocher Polaris PMC 0517AD braten

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Fleisch (Rind- oder Putenfilet ohne Knochen)	500 g
Kartoffeln	800 g
Karotte	100 g
Zwiebeln	150 g
Pflaumen	15 Stk.
Entkernte Berberitze	1 Esslöffel. l. (keine Folie)
Rast. Öl	5 EL. l.
Sauerrahm	2 EL. l.
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Gießen Sie Öl in die Multicooker-Schüssel. Schalten Sie den Modus ein Multicook bei 130 ° C und 30 min. Wenn sich das Öl etwas erwärmt, laden Sie die vorgewürfelten Zwiebeln und Karotten. Wir braten ungefähr 15 Minuten lang. Als nächstes schicken wir das Fleisch, das wie Gulasch geschnitten wurde, in die Schüssel. Wir legen das Fleisch nicht auf einmal, sondern nach und nach, damit es gleichmäßig röstet und nicht zu viel Flüssigkeit freisetzt. Wenn der Modus Multicook wird enden und gehen zu HeizungLaden Sie die geschnittenen Kartoffeln der Küchenmaschine mit dem Pommes-Frites-Aufsatz. Rühren Sie die saure Sahne in ein Glas warmes Wasser und gießen Sie es in eine Schüssel. Als nächstes fügen Sie heißes Wasser zum Niveau der Kartoffeln hinzu. Salz, Gewürze nach Geschmack, Berberitze, Pflaumen hinzufügen. Die oberste Kartoffelschicht leicht umrühren. Wir schließen den Multikocher und schalten ihn aus Heizung und einschließen Löschen für 2,5 Stunden. Rühren Sie am Ende des Programms die Schüssel um und schalten Sie das Gerät aus.
• Guten Appetit!
• 

Das Gericht ist für

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden

Kochprogramm:

Multicook, Eintopf

nationale Küche

International

Hinweis

Es ist ratsam, die Zutaten vorher zu schneiden.

schön!

Annushka, danke für das Rezept.

Mädchen, das Gericht ist jedoch sehr lecker, besonders am nächsten Tag. Wenn natürlich noch etwas übrig ist.
Die Hauptsache ist, dass das Kochen einfach ist.

Keine Berberitze, ich werde es mit ein paar Pflaumen versuchen.

Keine Berberitze, ich werde es mit ein paar Pflaumen versuchen.

Ira, es ist okay. Mit einer Pflaume funktioniert es auch gut. Sie können sogar keine Berberitze oder Pflaumen hinzufügen. Ursprünglich wurde dieses Gericht in unserer Familie hergestellt. Nachdem ich das Internet gelesen hatte, begann ich, diese Zutaten hinzuzufügen. Und irgendwie blieb es hängen.

Annushka, ich mache auch Berberitze ohne Pflaumen und ich möchte auch diesen Geschmack probieren.

Na dann natürlich. Mit einem Pflaumen wird es auch in Ordnung sein.

Als nächstes fügen Sie heißes Wasser zum Niveau der Kartoffeln hinzu. Salz, Gewürze nach Geschmack, Berberitze, Pflaumen hinzufügen. Die oberste Kartoffelschicht leicht umrühren. Wir schließen den Multikocher, schalten die Heizung aus und die Abschreckung für 2,5 Stunden ein. Rühren Sie am Ende des Programms die Schüssel um und schalten Sie das Gerät aus. Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=197775.0
Anna, das heißt, die Kartoffeln werden gedämpft und am Ende des Kochens werden alle Zutaten gemischt. Habe ich richtig verstanden

[Zoya]

Anna, das heißt, die Kartoffeln werden gedämpft und am Ende des Kochens werden alle Zutaten gemischt. Habe ich richtig verstanden

Zoya,
Kartoffeln werden roh auf gebratenes Fleisch gelegt und mit in Wasser und heißem Wasser verdünnter Sauerrahm gegossen. Das Wasser sollte die Kartoffeln fast bedecken. Als nächstes den Rest der Zutaten hinzufügen, leicht mischen und den Eintopf einschalten. Dämpfen wird hier nicht verwendet.

Vielen Dank, Anna, für die Klarstellung. Ich hätte es getan, aber dieser Teil in Ihrer Rezeptbeschreibung hat mich verwirrt - laden Sie Kartoffeln, die auf einer Küchenmaschine gehackt wurden mit dem Pommes-Frites-Aufsatz.... Jetzt habe ich es genauer gelesen und verstanden.

Anya, ich habe es mehr als einmal nach deinem Rezept gemacht. Richtig, mit einigen Abweichungen ... Jetzt ist einer nicht, dann der andere (zum Beispiel gibt es keine Aufsätze und es gibt keinen Mähdrescher! Ich schneide ihn willkürlich mit einem Messer auf dem Brett) ...
Aber die "Basis" ist dein Rezept. Köstlich! Zum ersten Mal schaute meine Tochter so misstrauisch auf die Pflaumen auf dem Teller! und dann "leckte" alles. Heute habe ich sogar nur 1,5 Stunden lang gelöscht (nun, alle wollten essen, aber meine Mutter hat alles spät angefangen), und alles ist großartig geworden! Danke für den Leckerbissen!

[Löschen]

Ich bin sehr froh, dass Ihrer Familie das Rezept gefallen hat, Irochka. Vielen Dank!
Übrigens können Sie auf unserem Feld stattdessen Löschen verwenden Bohnen... Dann kocht es etwas schneller. Und wenn Sie eine Teflonschale haben, können Sie den Modus verwenden Multi-Koch um 110-120 Grad. In einer Stunde ist alles fertig.

Was passiert mit den Kartoffeln in zweieinhalb Stunden? Sie wird sich in Kartoffelpüree verwandeln

[Catherine]

Catherine im Ein-Modus Löschen und wenn die Kartoffeln nicht zu fein gehackt werden, funktionieren die Kartoffelpürees nicht. : Verzeihung: Die Temperatur ist eher niedrig.
Und bei Modi mit einer höheren Temperatur verringert sich natürlich die Garzeit. Siehe die vorherige Nachricht.