Hausgemachter Eintopf (Multicooker Brand 37501)

[Ich habe kein Wasser gegossen!]

Hausgemachter Eintopf (Multicooker Brand 37501)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Messingrindfleisch Kategorie A.	~ 700 gr.
Hähnchenbrustfilet	~ 500 gr.
Zwiebel, Karotte	1 Stck.
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Pfefferkörner

Kochmethode

• Das gewaschene Fleisch wurde in große Stücke geschnitten und in die Multicooker-Schüssel gegeben. Ich habe kein Wasser gegossen!
• 
• Aktiviert den "Lösch" -Modus - 4 Stunden.
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• Zwei Stunden später fügte ich dem Fleisch Salz, gemahlenen Pfeffer, Zwiebeln, grob gehackte Karotten, Pfefferkörner und Lorbeerblätter hinzu.
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• Nach dem Signal ließ ich es 6 Stunden lang heizen (es war nur Nacht!)
• Am Morgen öffnete ich den Deckel und sah einen ziemlich anständigen, lecker riechenden Eintopf aus Rindfleisch und Hühnerbrust
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• Ich habe den heißen Eintopf in ein sterilisiertes Glas gegeben
• 
• Gekühlt und in den Kühlschrank stellen.

Hinweis

Wenn Sie es nicht über Nacht und mit einer großen Menge Fleisch erhitzen lassen, können Sie den Eintopf etwas länger kochen - 5-6 Stunden im Eintopfmodus.

[Ksyushk @ -Plushk @]

cool! Ksyushk @ -Plushk @, aber Sie können wahrscheinlich so einen Eintopf aufrollen? gut für längere Lagerung?

[Olga]

OlgaJa, für die Langzeitlagerung ist es besser, den heißen Eintopf in sterilisierten Gläsern zu verteilen und aufzurollen.

Gut, ok !! Ich liebe Eintopf. Vielen Dank!

[Ksyushka]

KsyushkaJugend! Ich wollte nur einen Rindfleischeintopf machen, und mein Mann wird eine neue Schüssel für den Multikocher mitbringen. Ich werde es darin tun, es wird von dem neuen schmackhafter sein.

Oh, in dieser neuen Schüssel schmeckt es natürlich besser.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @
Ein solcher Leckerbissen wird sich als nützlich erweisen! zu Lesezeichen genommen!

Stellen. In einer neuen Schüssel Pure Beef Kilo 100

Ich warte zusammen mit Ihnen auf das Ergebnis.

Also wird er näher an der Nacht sein. Die Hauptsache ist nicht zu vergessen, Salz, Gewürze hinzuzufügen

Und ich habe es nirgendwo eilig ...
Ja, ja, ja, nicht vergessen, sonst ist das Ergebnis fade

Geprüft ... was ist gut am Multicooker? es wurde interessant - öffnete den Deckel
Schweinebrühe schmilzt dort Fett und Hühnchen auch. Ist Rindfleisch wirklich fett? Und sie nahm es aus dem Regal, um verdammt noch mal an der "Decke" des Regals zu überprüfen, wo der Cartoon stand - Dampfkondensat. Und dann habe ich täuschen Ich war froh, dass es bequem war und sich nicht auf den Tisch einmischte. Teperich war auf dem Tisch, ich musste den Pfannkuchen bewegen
Ich habe es zum ersten Mal aufgewärmt - aus Fett. Übrigens muss es abkühlen, dann einfetten, dann kann man es backen, oder? _{Nun, zur gleichen Zeit fragte ich}

Ja, es wird viel Brühe geben. Mein Fleisch war völlig fettfrei, aber selbst dann gab es genug Flüssigkeit. Das ist Fleischsaft.

Und ich habe den Pfannkuchenhersteller nicht einmal aufgewärmt

Chef, der Schnurrbart ist fertig (c) Ich mache morgen ein Foto. Bereits an Banken übertragen, kühlt es ab

[Olga]

OlgaJa, für die Langzeitlagerung ist es besser, den heißen Eintopf in sterilisierten Gläsern zu verteilen und aufzurollen.

Oh, Mädchen, es ist besser, das nicht zu tun. In der Industrie wird Eintopf in Autoklaven unter Druck hergestellt. Und Fischkonserven ... Also im Schnellkochtopf - Sie könnten denken, aber wie Sie vorschlagen - nein.
Im besten Fall explodiert es im schlimmsten Fall in Botulismus.

Oh, Mädchen, es ist besser, das nicht zu tun. In der Industrie wird Eintopf in Autoklaven unter Druck hergestellt. Und Fischkonserven ... Also im Schnellkochtopf - Sie könnten denken, aber wie Sie vorschlagen - nein.
Im besten Fall explodiert es im schlimmsten Fall in Botulismus.

Ich wollte das auch schreiben, sagte aber nichts. Der Eintopf ist schön, aber es ist besser, ihn im Gefrierschrank aufzubewahren, und es ist sehr gefährlich, die Deckel selbst aufzurollen. In meinem Leben gab es eine Vergiftung mit hausgemachtem Eintopf. Sie aßen, aßen und von einer Dose fiel die ganze Familie.

Ich neige auch dazu, mehr einzufrieren. Aber diesmal habe ich versagt. Sie wussten alles schnell.

Ich neige auch dazu, mehr einzufrieren. Aber diesmal habe ich versagt. Sie wussten alles schnell.

Sortiertes Fleisch ist lecker, wo kann er dort bleiben! Ich koche sehr gerne mit Platten, in letzter Zeit habe ich Pilaw aus Hühnerbrust und Schweinefleisch gemacht, ungefähr 50:50.

Hier ist der Eintopf ... 2 bis 0,5 Schon heute oder morgen werden wir essen (Vyhi in der Nase), sonst sind wir für uns, Schweinefleischliebhaber, kein sehr hartes Rindfleisch. Und in dieser Form genau richtig

[Macha]

Ich wollte das auch schreiben, sagte aber nichts.

eh, ich war natürlich verärgert, aber in solchen Fällen ist es nicht notwendig, überhaupt zu schweigen!
Macha, danke für die Warnung, ich wusste es nicht, jetzt werde ich mich erinnern.

Aus Kindheitserinnerungen: Von der Jagd brachte mein Vater ständig viele Wildgänse (15-20 Gänse) mit und er hatte die Idee, Eintopf zu machen. Wie kann der Zupfprozess optimiert werden? - Sie schmolzen Paraffin in einem großen Topf, tauchten den Vogel ein und entfernten ihn mit einer Kruste ... Ich brachte einen Industrieautoklaven - Ich erinnere mich, wie ich in der Mitte der Küche stand. Vieles davon enthielt 0,5 Gläser auf einmal ...
Noch einmal, was dort schief gelaufen ist (ich habe es wahrscheinlich falsch geschlossen) und der ganze Eintopf war an den Wänden und an der Decke. Der Autoklav wanderte in die Scheune ... Es war in den 70er Jahren ...

Oh Mädchen, ich bin mit meiner Innovation
m:
und wenn der Eintopf in Dosen und im Airfryer eine Stunde lang sterilisiert wird ?!

Ich denke du kannst es ganz.