Käsekuchen "Air Cloud" auf Joghurt-Hüttenkäse in einem Multicooker Philips 3077/40

["Zarter Joghurtquark"]

Käsekuchen "Air Cloud" auf Joghurt-Hüttenkäse in einem Multicooker Philips 3077/40

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Quark (aus Joghurt)	800 gr.
Eier	5 Stücke.
Saure Sahne 20% Fett. (dick)	250 gr.
Kartoffelstärke	3 EL. l.
Zucker	2 Cartoon. Stapel.
Vanillezucker	10 gr.
Kekse	20 Stk.
Butter	120 g

Kochmethode

• Zuerst musst du kochen "Zarter Joghurtquark"
• 
• Legen Sie diese Masse um einen Topf von einem Multikocher (ich mache es mit meiner Hand)
• 
• Hüttenkäse, Eigelb, Sauerrahm, Vanillezucker, Kartoffelstärke (gemessen mit einem Baumwolllöffel unter dem Messer)
• 
• Mit einem Stabmixer schlagen, stellt sich heraus, dass die Quarkmasse ziemlich flüssig ist
• 
• Schlagen Sie das Weiß mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit mit einer Prise Salz und fügen Sie nach und nach Zucker hinzu
• 
• Vorsichtig geschlagene Proteine, 1-2 EL. l. Die Quarkmasse langsam mit einem Löffel wie von unten nach oben einrühren.
• Dann langsam jeweils eine Kelle oder einen großen Löffel am Boden des Topfes verteilen
• 
• Wir stellen den "Ofen" -Modus 120 * für 1 Stunde 20 Minuten ein. (Während des Backens schauen Sie nicht in einem langsamen Kocher)
• Schalten Sie nach dem Signal den Multikocher aus der Steckdose aus und nicht öffnen eine weitere Stunde 2. Öffnen
• 
• Kühlen Sie ab und kühlen Sie für 2-3 Stunden.
• Dann nehmen wir eine Schüssel mit warmem Wasser und tauchen einen Topf mit Käsekuchen etwa 1 Minute lang in das Wasser (um den ganzen Käsekuchen aus dem Topf zu nehmen).
• Stellen Sie den Dampfkorb in einen Topf und drehen Sie unseren Käsekuchen vorsichtig um.
• Guten Appetit!
• 

Hinweis

Der Käsekuchen ist sehr locker

Wenn Sie es schneiden, können Sie hören, wie es mit Luftigkeit zischt.
Jeder, der diesen Käsekuchen bei unserem Gast probiert hat, war absolut begeistert!

Ähnliche Rezepte

Brownie Cheesecake mit Oreo "Black & White" (Anka_DL)

Alya Cheesecake (auf der Bank) (Fofochka)

Käsekuchen "Exotisch" (Podmosvichka)

Oyoyoyoy, wie lecker
Ich werde auf jeden Fall versuchen, in meiner Toshka zu kochen
Der Hüttenkäse auf dem Link hat sich schon lange in meinem Kühlschrank niedergelassen und wird ständig aktualisiert
Danke für das Rezept

Ol, na ja, sie hat mich verführt ...
Ich werde heute definitiv Kekse und Hüttenkäse kaufen und es tun, es sieht sehr appetitlich aus

Oyoyoyoy, wie lecker
Ich werde auf jeden Fall versuchen, in meiner Toshka zu kochen
Der Hüttenkäse auf dem Link hat sich schon lange in meinem Kühlschrank niedergelassen und wird ständig aktualisiert
Danke für das Rezept

Bitte schön

Ol, na ja, sie hat mich verführt ...
Ich werde heute definitiv Kekse und Hüttenkäse kaufen und es tun, es sieht sehr appetitlich aus

Probieren Sie es aus, Käse ist wirklich lecker

Ol, ja, ich bin hier zur gleichen Zeit Multi-Monitor, also hast du, ich studiere. Der Cartoon gibt es schon lange, aber ich denke über einen neuen für die Zukunft nach, wenn meiner in den Ruhestand geht.

Natürlich werde ich es in meiner eigenen Bäckerei tun. Ich habe es standardmäßig 50 Minuten, also fürchte ich, es wird nicht zu rot - in zwei Stunden? Oder Nicho? Und dann übe ich nicht einmal am Ende, in das Backen solcher Kuchen zu gucken. Kurz gesagt, ich werde mich vom Geruch leiten lassen ...
... und Erfahrung, Sohn schwieriger Fehler,
und mUltya-cook-druXX! ...

Natürlich werde ich es in meiner eigenen Bäckerei tun. Ich habe es standardmäßig 50 Minuten, also fürchte ich, es wird nicht zu rot - in zwei Stunden? Oder Nicho?

Ich bin auf hoher Hitze. nicht gebacken. Aber!
Ich denke 50 min. wird ausreichen, aber es sollte in einem geschlossenen und ausgeschalteten Multi abkühlen.
Nach dem Signal können Sie den Deckel leicht öffnen und sehen, was da ist.
Nach dem Signal zitterte die Mitte leicht.

[Lola]

Quarkkuchen in einem Panasonic Multicooker
von Lola

[Lola]

Quarkkuchen in einem Panasonic Multicooker
von Lola

Sehr lecker.Ich stimme Alexandra zu, der Tipp stammt genau aus dem Lola-Rezept. Aber das Cookie-Experiment ist sehr interessant.

Sehr lecker. Ich stimme Alexandra zu, der Tipp stammt genau aus dem Lola-Rezept. Aber das Cookie-Experiment ist sehr interessant.

Darüber hinaus ist es wichtig, dass es sich um einen anderen Multicooker mit unterschiedlichen Modi handelt. Danke, es hat sich als nützlich erwiesen

Sehr lecker. Ich stimme Alexandra zu, der Tipp stammt genau aus dem Lola-Rezept. Aber das Cookie-Experiment ist sehr interessant.

\

Und was ist exklusiv an der Basis von Keksen mit Butter? Dies ist die traditionelle Version

Und was ist exklusiv an der Basis von Keksen mit Butter? Dies ist die traditionelle Version

Und ich mag diese Option wirklich und sogar mit dem Geruch von Hitze
Was mich betrifft, ist dies viel schmackhafter als bei Charlotte-Teig, Keks usw.
Der Geschmack und die Farbe ...

Sehr lecker !!! So ein luftiges und delikates Dessert. Vielen Dank für das Rezept !!!

Sehr lecker !!! So ein luftiges und delikates Dessert. Vielen Dank für das Rezept !!!

Gesundheit

Hier ist ein Ghee-Käsekuchen

Bitte sagen Sie mir, wie Sie gebackene Milch in einem Multikocher hergestellt haben. Sie haben einen normalen Cartoon, keinen Schnellkochtopf?

[Ksenia]

Ksenia3 Liter hausgemachte Milch 1 Stunde lang in den "Haferbrei" -Modus geben,In diesem Modus ist meine Milch nicht einmal entkommen
Und dann habe ich den Löschmodus für 4 oder 5 Stunden eingestellt.
Und es stellte sich heraus wie diese gebackene Milch.

Natürlich ist es auch anders möglich, die Milch im "Dampf" -Modus zum Kochen zu bringen und dann in den "Abschreck" -Modus zu wechseln, aber ich bin zu faul, um zu stehen und zuzusehen.

Vielen Dank, ich habe noch nie versucht, gebackene Milch zu machen. Aber ich liebe fermentierte gebackene Milch sehr. Ich werde es versuchen, danke für das Rezept!

Vielen Dank, ich habe noch nie versucht, gebackene Milch zu machen. Aber ich liebe fermentierte gebackene Milch sehr. Ich werde es versuchen, danke für das Rezept!

Ich entschied mich zu kochen ... nur ich hatte 400 g Quark, wie eine Quarkpaste, die ... Ich habe noch nicht versucht, sie aus Joghurt zu kochen - wir haben bereits Joghurt, der großartig ist
Ich habe die Zutaten um das 2-fache reduziert, das Ganze an einen Slow Cooker geschickt, ich werde warten und mich später abmelden, was passiert)

es stellte sich als sehr lecker heraus !!!! aber es stellte sich heraus, nicht üppig, sondern ein Esel mit einer dichten Masse ... Ich kann mir nicht vorstellen, warum ich falsch mache ...

es stellte sich als sehr lecker heraus !!!! aber es stellte sich heraus, nicht üppig, sondern ein Esel mit einer dichten Masse ... Ich kann mir nicht vorstellen, warum ich falsch mache ...

Haben Sie beim Backen oder Abkühlen in den Multikocher geschaut? (was nicht zu tun ist)
Und auf welcher Einstellung haben sie gebacken? Käsekuchen mögen keine hohen Temperaturen
Ich werde immer üppig, ich hatte noch nie eine Reifenpanne.
Ich backe es einfach immer aus Hüttenkäse auf Joghurt, vielleicht ist Hüttenkäse nicht geeignet?
Wenn Sie einen Wunsch haben, versuchen Sie, alles nach dem Rezept zu tun, und Sie werden definitiv Erfolg haben

Haben Sie beim Backen oder Abkühlen in den Multikocher geschaut? (was nicht zu tun ist)
Und auf welcher Einstellung haben sie gebacken? Käsekuchen mögen keine hohen Temperaturen
Ich werde immer üppig, ich hatte noch nie eine Reifenpanne.
Ich backe es einfach immer aus Hüttenkäse auf Joghurt, vielleicht ist Hüttenkäse nicht geeignet?
Wenn Sie einen Wunsch haben, versuchen Sie, alles nach dem Rezept zu tun, und Sie werden definitiv Erfolg haben

Das erste Mal, als ich es tat, schaute ich wirklich hinein, aber ich musste mir den Zustand ansehen (sehen, ob es gebacken und nicht verbrannt wurde), weil ich es in einem Multicooker Redmond tat. Das ist alles, was sie abgeschrieben hat ...
Das zweite Mal habe ich den Deckel nicht geöffnet ... aber trotzdem den Esel ((
Ich habe beim Backen gebacken, ich habe eine Temperatur von ca. 120 drauf ...
Meine Frage ist, warum ist es so luftig? aus geschlagenen Proteinen? und Stärke ist wie "fest"?
Ich denke, vielleicht liegt eine solche Fehlzündung an Fruktose, die ich anstelle von Zucker verwende?
Okay, ich werde experimentieren ... Dieser Käse geht "mit einem Knall"! Mein Mann bittet darum, jeden zweiten Tag zu kochen, also werde ich versuchen, auf verschiedene Arten zu kochen ...

Haben Sie beim Backen oder Abkühlen in den Multikocher geschaut? (was nicht zu tun ist)
Und auf welcher Einstellung haben sie gebacken? Käsekuchen mögen keine hohen Temperaturen
Ich werde immer üppig, ich hatte noch nie eine Reifenpanne.
Ich backe es einfach immer aus Hüttenkäse auf Joghurt, vielleicht ist Hüttenkäse nicht geeignet?
Wenn Sie einen Wunsch haben, versuchen Sie, alles nach dem Rezept zu tun, und Sie werden definitiv Erfolg haben

und du, arxideia, trotzdem vielen dank! Früher ging Hüttenkäse nicht irgendwie, sondern jetzt nur noch auf dem Weg)))
Ich werde auf jeden Fall die gleiche luftige Schönheit machen wie Sie ... nun, ich hoffe, zumindest werde ich es tun.

yomayo !!!!!!!!!! es ist Magie !!!!!!

Guten Tag! Vielen Dank für das wundervolle Rezept! Mein pingeliger Mann schätzte und durfte sogar für seine Mutter kochen. Es stellte sich die Frage: Ist es möglich, Beeren, zum Beispiel gefrorene Kirschen, zu setzen, oder darf es nicht aufgehen? Ich habe einen Käsekuchen aus Quark nach Ihrem Rezept gemacht, es hat sich einfach als lecker herausgestellt. Sowohl Ehemann als auch Kinder werden geschätzt. Vielen Dank!

Ein absolut herrlicher Käsekuchen! Sag mir, kannst du einfach weichen Quark verwenden?
Ich werde auf jeden Fall Hüttenkäse nach Ihrem Rezept machen, aber jetzt möchte ich diesen Käsekuchen machen.

Ja, ich kaufe hausgemachten Quark, wenn es keine Möglichkeit gibt, ihn selbst herzustellen. Es stellt sich genau der gleiche luftige Käsekuchen heraus.

[Olga]

Olga, Vielen Dank! Ich werde auf jeden Fall backen.

Bitte sagen Sie mir, "Cartoon Glas" ist wie viel? Das Rezept ist interessant!

Außerdem: Ich habe Milch 6% nicht getroffen, wenn Sie 3,2% und Sahne 10 oder 20% nehmen - welche Anteile denken Sie?
Sorry nicht da!

[Arxideia]

Arxideia, Machte es WUNDER! Alles hat geklappt: groß, kein Esel, es zischt wirklich, wenn du schneidest! Gebacken in Redmond im Backmodus 1 Stunde 20 Minuten von Hüttenkäse 5%.
Aber ich habe einen Fehler bekommen: Ich habe es aus dem Multi auf einen Korb für Dampf genommen, dann habe ich beschlossen, es auf eine Schüssel zu drehen, und es ist aus mir "herausgezogen", hat es einfach genommen und ist auseinandergefallen
Erzähl mir ein Geheimnis, wie man es von einem Korb auf einen Teller überträgt? Ich werde das zweite Mal nicht überleben!

Svetlana, ich drehe es genauso um wie du.
Vielleicht haben Sie nicht auf eine vollständige Abkühlung gewartet? das war auch für mich so
Es muss im Multikocher aufbewahrt werden, bis es vollständig abgekühlt ist, und dann 2 Stunden im Kühlschrank in einem Topf aus dem Multikocher.
Danach stellen Sie den Topf für ein paar Minuten in eine Schüssel mit warmem Wasser und drehen ihn auf einen Korb eines Multikochers und dann auf einen Teller.

Wird er im Topf schwitzen?
Neulich habe ich auch einen Käsekuchen in einem Multi gebacken, nach meinem Rezept, mit den Augen, * JOKINGLY * meine erste Erfahrung,
Sie öffnete die Pfanne und schnappte nach Luft, er stieg fast bis zum Maximum auf (600 g Hüttenkäse, 3 Eier und ein paar Löffel Stärke).
Nun, ich fing an, es auf einer warmen Schüssel auszuschütteln, und es rutschte auf die Seite
Ich habe eine Schlussfolgerung für mich gezogen - im Cartoon muss man aus einer halben Portion backen, aber eine so große sollte doch in normaler Form im Ofen sein.

nein, es wird sicher nicht beschlagen! Ich habe so oft gebacken.
Ich bekomme auch die Quarkmasse bis zu 8 Mark, und dann steigt sie fast nach oben, schade, dass es kein Foto gibt (weil man es überhaupt nicht öffnen kann)
Wenn es abkühlt, setzt es sich auf die gleiche Marke 8 ab.
Hier ist ein Foto nach dem Abkühlen im Cartoon. Wie Sie sehen können, ist nichts beschlagen.

Nach dem Backen öffne ich den Cartoon erst nach 2 Stunden, aber er ist noch warm. Ich öffne den Cartoon und warte, bis er abgekühlt ist, und dann in den Kühlschrank.
Sicher auseinander fallen, weil nicht gefroren(Ich bin auch einmal auseinander gefallen, da es unerträglich war, sich an meiner Familie zu weiden)
Im Ofen funktioniert ein so luftiger nicht, man bekommt einen gewöhnlichen Auflauf.
Ich bin zu dem Schluss gekommen, dass ich das nicht mehr tun werde. Sei lieber geduldig

[Falke]

Olga, danke für die Antwort! Und so war es: Ich habe es gebacken, 2 Stunden stehen lassen und angefangen, es herauszunehmen, jetzt werde ich es im Kühlschrank abkühlen!
FalkeIch beschlug nicht und fiel auch dann nicht heraus, wenn ich es aus dem Topf nahm. Der Fehler war, wie ich herausstellte, dass ich es immer noch im Kühlschrank abkühlen musste. Und in Bezug auf das Volumen - ich habe eine Quarkmischung von 4 Litern!

RS Die älteste Tochter sagte, dass Käsekuchen nur aus Frischkäse hergestellt wird! Ich rappelte mich auf, suchte herum, fand keine verständliche Antwort auf diese Frage, aber vielleicht quälte mich auch die Frage des Beschlagens. Ich bemerkte, dass Käse in einem Wasserbad gekocht wird.hohe Luftfeuchtigkeit im Cartoon ist gut für ihn!

[Svetlana]

Svetlana, Ihre älteste Tochter hat recht, Käsekuchen bedeutet Pflaumenkäse, aber wer uns verbietet, Hüttenkäse zu verwenden, ist auch sehr lecker.

Vielen Dank für das Rezept! Dieser Quark-Käsekuchen kam einfach unglaublich heraus! Mein Mann sagte, dass dies die köstlichste Option ist, die ich bisher vorbereitet habe!