Dampfer (Diskussion von Modellen, Tipps und Feedback)

[Leska]

Klar, Leska.
Und ich kann die falschen Zitate des Wortes sehen gepriesen verstanden.

Bei der Auswahl eines Doppelkessels ist es nicht überflüssig, darauf zu achten, ob beim Abkochen des Wassers eine Auto-Off-Funktion vorhanden ist. Es gibt Tefal, aber es gibt ein zerbrechliches Netz in den Schalen (es diente ein Jahr lang ohne Probleme), und transparenter Kunststoff wird wirklich trüb. Aber wenn es keine automatische Abschaltung gäbe, hätte ich wahrscheinlich nicht einmal davon gewusst

Ich habe diesen erst kürzlich bemerkt, dass der Tank, in dem das Kondensat fließt, gerissen ist ...
Jetzt gibt es die Wahl eines neuen ...

Wenn ich zum Zeitpunkt des Kaufs eines Dampfers etwas über den Multikocher gewusst hätte, hätte ich viel gespart

[Ein Nyutka]

Ein Nyutka, Oder vielleicht nicht .
Zum Beispiel hatte ich mehr als ein Jahr lang einen Multikocher und habe vor kurzem keinen Doppelkessel gekauft, und darüber freuen wir uns sehr.

Im Allgemeinen stimme ich zu. Besonders wenn die Kinder sehr jung sind, ist es besser, Brei in einer Dampfschüssel zu kochen als in einem Cartoon-Topf mit Antihaftbeschichtung. Beruhige dich - auf jeden Fall

Mein Brown Doppelkessel ist erst zwei Monate alt, ich mag ihn wirklich, ich benutze ihn fast jeden Tag, ich frage mich, wie ich vorher darauf verzichten könnte.
Aber ich benutze kaum einen Slow Cooker, obwohl er bald ein Jahr alt sein wird.

[nicht das]

Ich kaufte CF wie in der Erwartung, einen Doppelkessel einzusparen. Aber ich habe den Korb nur 1-2 benutzt und verstanden nicht das! Das "Dach" ist im MV niedrig, es gibt nicht genug Platz und Schaum von kochenden Formen im Topf, aber der Topf ist schade!
Also habe ich PV Brown gekauft! Super! Gründlich, nachdenklich, Stil natürlich "retro", aber wir sind nicht mit Technologie bemalt, und wir sind es, oder vielmehr unsere Vorbereitungen darin.
Übrigens, aber für den Brei meines Babys (und nicht nur für sie) habe ich einen Milchkocher, dieser Brei-Topf ist einfach perfekt!

Guten Abend, liebe Mitglieder des Forums! Heute habe ich einen Brown fs 20 MultiGourmet Dampfer gekauft. Die Notwendigkeit zwang mich zu einem solchen Schritt. Vor kurzem wurde bei mir Diabetes mellitus diagnostiziert und ich musste dringend abnehmen. Ich habe gelesen, dass der sicherste Weg, dies zu tun, das Dämpfen ist. Also habe ich mir einen Wasserbad gekauft. Ich bitte die Mitglieder des Forums um dringenden Rat. Da bei Diabetes die meisten Produkte verboten sind, sagen Sie mir nicht Rezepte für Gerichte in einem Wasserbad für Diabetiker. Vielleicht hat jemand ein ähnliches Problem und hat bereits bewährte und leckere Gerichte entwickelt? Eine große Bitte, Ihre Erfahrungen zu teilen. Ich freue mich darauf, von dir zu hören.

[Es gibt ein separates Thema!]

Mädchen! Milchkocher diskutieren Es gibt ein separates Thema!

[Alexandra]

Erster Blick auf Alexandra HIER und HIER

Schönen Tag.
Befahl Brown. Sie werden es morgen bringen. Der Mann sah mich irgendwie skeptisch an und sagte - es ist mir egal, in was du kochst - in einem Topf oder in einem Wasserbad ... was hat viele Zweifel in meiner Seele ausgelöst ... aber wird es lecker sein? (Horror. Jetzt schlaf damit ...

[Martin]

MartinIch versichere Ihnen mit aller Verantwortung, es wird sehr lecker sein. Zögern Sie nicht einmal.

Ufff ... es ist ein bisschen einfacher, danke) aber ich mache mir bis morgen ein bisschen Sorgen) jetzt sitze ich und denke - was würde ich zum ersten Mal paaren, um nicht enttäuscht zu werden) Brokkoli? Kartoffeln? Fisch?

Wow ... du hast alles benannt, was du dir nicht besser vorstellen kannst.
Machen Sie Brokkoli, Kartoffeln und Fisch. Mit einer Sauce wie cremig oder Käse servieren. Ihr Mann wird Sie für Ihre Wahl loben.

Wow ... du hast alles benannt, was du dir nicht besser vorstellen kannst.
Machen Sie Brokkoli, Kartoffeln und Fisch. Mit einer Sauce wie cremig oder Käse servieren. Ihr Mann wird Sie für Ihre Wahl loben.

Große Bitte, die Nase in Rezepte für Saucen zu stecken.

Ja) und ich auch dort)
Oh, ich habe es hier gefunden https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=121800.0

Mädchen, ich habe keine Rezepte. Alles "mit dem Auge".

Zum Beispiel:
1. Ich löse die Sahne in einer Pfanne, dort geriebenen Käse + Gewürze und erhitze, bis sich der Käse auflöst.
2. Wenn kalte Sauce, dann saure Sahne / Joghurt + Mayonnaise + Gewürze.
3. Wenn Sie wissen, wie man verarbeiteten hausgemachten Käse kocht, dann kochen Sie nach diesem Prinzip, lassen Sie die Molke einfach nicht abtropfen, sondern kochen Sie damit. Je nach Menge kann man die Struktur eines Käses wie "Amber" noch flüssiger machen - dann ist es schon eine Käsesauce. Gewürze nach Geschmack.
4. Flüssige Bechamelsauce + Schmelzkäse + Gewürze.

Nun, das war's auf den Punkt gebracht.

Danke) Ich werde versuchen zu stapeln ... wenn morgen kommt (mit Angst)

Hausgemachtes geschmolzenes Sy-S-Y-R !!!

Lehren !!!!

Hausgemachtes geschmolzenes Sy-S-Y-R !!!
Lehren !!!!

Bernsteintyp:

0,5 kg - hausgemachter fetter Hüttenkäse
1 Stück - Ei
100 gr - Butter
1 TL - Salz
0,5 TL - Soda

Mahlen Sie alle Zutaten mit einem Mixer glatt.
Die resultierende Mischung in ein Wasserbad geben.
Unter Rühren kochen, die Masse sollte schmelzen und fadenförmig werden (dies sind ca. 15-20 Minuten)
Übertragen Sie die resultierende heiße Masse in Formen und schließen Sie sofort.

Taaaaaaaak ... bekam es, füllte es, begann. Fragen stellten sich sofort. Sie legte Fisch ab, Gemüse darauf. Timer für 35 Minuten. Der Bodenbehälter erwärmt sich ziemlich schnell. 15 Minuten vergingen und der transparente Deckel war oben nur beschlagen ... sollte es so sein? Oh, hallo alle zusammen) Ich bin so nervös ...
Nicht ... natürlich sind die Kartoffeln roh ... und der Blumenkohl ist nicht sehr gut ... Ich habe den Fisch abgenommen, das Gemüse abgelegt ...

[Martin]

Martin Schauen Sie, wenn die Ebenen eng sind - schwebt es irgendwo zwischen ihnen? Eine halbe Stunde sogar für gefrorenes Gemüse und sogar auf der zweiten Stufe - für die Augen. Ein weiterer Punkt - damit die Produkte auf dem Boden nicht sehr nahe beieinander liegen, das heißt, dass der Dampf einen Platz zum Austreten hat, je freier die Beladung der unteren Ebenen ist - desto aktiver ist das Kochen auf den oberen Ebenen.

Und hier teile ich weitere Eindrücke von der Verwendung der auf (insbesondere auf HBT) Phillips beworbenen Werbung. Nach fast 20 Minuten hatte ich nasses Eiweiß in meinen Eiern, ich musste den Tefalk-Eierkocher aus dem Schrank entpacken und tat es in 9 Minuten. Die Garzeit für Baby-Müsli aus Flocken beträgt mindestens 15 Minuten gegenüber 10 Minuten Tefalka. Ich lege das ganze Fleisch auf mindestens 20, nachdem die Kinderkoteletts mit einer Nussgröße fast eine halbe Stunde lang gekocht wurden. Ich verstehe nicht, wie es eine deklarierte Kraft haben kann, die höher ist als meine alte Primitivität. Es fühlt sich an, als würde Dampf sooooooo langsam pumpen. Schon für sie erinnere ich mich mit warmer Freude an die rissige Tefalka, zumindest bis zuletzt beim Kochen hatte sie keine Beschwerden (auch wenn der Kunststoff geknackt war und der Timer versagte). Ich dachte, es hätte etwas mit der Schmutzigkeit der Zehn zu tun - aber selbst unmittelbar nach der Reinigung fühlt es sich nicht viel einfacher an. Außerdem ist (wieder) völlig unklar, wann das Heizelement geschlossen ist - wie es aufgeklärt und wie überwachsen ist.

Im Allgemeinen mag ich es nicht. Je weiter desto mehr. Wenn es so weitergeht, kaufe ich mir eine andere unprätentiöse Tefala oder eine Art Vitek ... vielleicht probiere ich sogar die aus, die überhaupt keinen Timer hat (aber wie ein Eierkocher - gemessen am Wasservolumen).

Ja ... jetzt wurde mir klar, dass ich es eng gemacht hatte. Danke für den Tipp.
Trotzdem stellte sich heraus, dass das Ergebnis sehr lecker war (ich wurde nicht enttäuscht). Eine halbierte Kartoffel ist ideal für eine Beilage. Und am wichtigsten ist, dass sie nicht in Wasser gespült hat.) Natürlich werde ich jeden Tag nicht kochen - aber ich werde nur Gemüse darin kochen. Danke an Qween für den Saucen-Tipp. Sahne + Parmesan + Zitronensaft + grob gemahlene Pfeffermischung aus der Mühle + Dill. Morgen werde ich Hühnchen probieren)
Vielen Dank an alle und viel Glück bei Ihrer kulinarischen Kreativität.
Und vorerst die letzte Frage. Wird Plastik vom Geruch von Fisch im Allgemeinen abgewaschen? solange es noch riecht ... riecht der Cupcake nicht nach Fisch, wenn ich es abends mache?

[Martin]

MartinGeben Sie eine Zitronen- oder Orangenscheibe in die Form und schalten Sie sie einige Minuten lang ein.

Vielen Dank)

Hallo! Bitte sagen Sie mir, wie lange sollten mittelgroße Rüben (ungeschnitten) in einem Wasserbad gekocht werden?

Juliferа,

Danke für das Rezept, ich werde es versuchen!

Mädchen, hallo alle zusammen! Ich habe einen Tefal-Dampfer. Oft koche ich darin, aber vor allem hilft es mir während der Erntezeit für den Winter. Da ich es dreistufig habe - alle Dosengrößen sind sterilisiert, leer und mit Salaten, Kampots usw. usw. Sie stellen den Timer auf - und das war's. Und vor allem gibt es keine Arbeit mit viel kochendem Wasser.

Hallo, alle miteinander! In "Pyaterochka" gibt es ein Sonderangebot - einen Doppelkessel Supra FSS-301 zum Preis von 600 Rubel
Leistung: 800W
Maximales Produktvolumen: 7,5 l
Erforderliche Wassermenge: 0,7 l
3 Hauptschalen + Reisschüssel
Mechanische Steuerung
Automatisches Ausschalten
Timer
Automatische Abschaltung in Abwesenheit von Wasser
Kompakte Lagerung
Bequemes Nachfüllen von Wasser
Farbe weiss
Vielleicht hat jemand dies oder ähnliches? Was denken Sie? Kaufen oder nicht von Billigkeit erwischt werden? Die Zahl ist so gut: 600.

Am einfachsten ist es, das Modell Ihres Dampfers in die Suchleiste einzugeben und nach Bewertungen zu suchen. Eigentlich sollte der Preis nicht der Hauptfaktor sein. Mama kaufte einen nicht sehr teuren scharlachroten Dampfer und er funktionierte sechs Monate lang nicht. Das Relais ist defekt. Das Service-Center des Geschäfts weigerte sich, es zu reparieren. Erstens, weil der Fall nicht unter die Garantie fällt, und dann, weil es keine Ersatzteile gibt. Am Ende kaufte meine Mutter Braun. Wir hoffen auf das Beste. Und das Service-Center war einfach mit Scarlets Ausrüstung überfordert. Das ist es.

[Sekhmet]

Am einfachsten ist es, das Modell Ihres Dampfers in die Suchleiste einzugeben und nach Bewertungen zu suchen.

Vielen Dank, Sekhmetund tat es. Gefunden zwei Bewertungen - positiv. Ich denke, wenn diese Firma auch Multicooker herstellt, sollte der Dampfer gut sein.

[Sekhmet]

Vielen Dank, Sekhmetund tat es. Gefunden zwei Bewertungen - positiv. Ich denke, wenn diese Firma auch Multicooker herstellt, sollte der Dampfer gut sein.

Dies ist kein Unternehmen, es ist eine Marke. Sie tun nichts, sie bestellen Geräte bei den Chinesen und bitten sie, "unser Logo darauf zu zeichnen".
Gewöhnliches OEM-Porzellan. Und die übliche Lotterie für diesen Fall. Entweder gab es gute chinesische Leute, die alles in ihren Gedanken und aus normalem Plastik verlöteten, oder nicht. Scarlet ist übrigens genau der gleiche Vogel.

Und der Preis für einen mechanischen Dampfer ist völlig logisch - wenn Sie sich eine chinesische Auktion ansehen, finden Sie dort eine solche Güte und jeweils 300, nur bei Zustellung kann Sie unsere Post überraschen. Ob Sie an der Lotterie teilnehmen oder nicht, ist Geschmackssache. Vielleicht übrigens ein sehr, sehr guter Job.

Hallo, alle miteinander! Hat jemand so einen Dampfer? Heißt es Scarlett-SC-343?
In Erscheinung eine Kopie von "Brown". Was ist mit der Arbeit?
Meiner Meinung nach:
Vorteile - der Preis ist 2 mal günstiger als "Brown" und die Schalen sind nicht zerbrechlich.
Nachteile - Diese Schalen bestehen aus einer Art weichem Kunststoff.

[Keti]

Keti, guter Dampfer. Das Mädchen hat eine Freundin. Wenn Sie auf 2 zusätzliche Schalen wie Brown verzichten können, nehmen Sie es.

[Keti]

Keti, guter Dampfer. Das Mädchen hat eine Freundin. Wenn Sie auf 2 zusätzliche Schalen wie Brown verzichten können, nehmen Sie sie.

Danke für die Antwort.

Es gibt einen Behälter für Reis und eine Trennwand für die Schüssel.

Was ist mit dem ungewöhnlich weichen Kunststoff (wie Schalen)? Ich habe gelesen, dass sie sich durch die Temperatur verformen können. Das Mädchen sprach nicht?

Nein das ist in Ordnung!

Ich weiß natürlich nicht, wie es dir mit Ersatzteilen in der Stadt geht. Mama kaufte einen scharlachroten Dampfer, nach einem halben Jahr flog das mechanische Relais gerade aus seinem Nest. Im Service-Center wurde meiner Mutter mitgeteilt, dass der Ausfall nicht garantiert sei. Sie haben keine Ersatzrelais, sie haben keine Ersatzteile für den scharlachroten Dampfer, warten Sie ... Das gesamte Service-Center ist mit scharlachroter Ausrüstung ausgestattet. Es gibt Entsafter, Brotmaschinen und Dampfgarer. Mama versucht seit 3 ​​Monaten, Reparaturen durch die Verbraucherschutzgemeinschaft zu bekommen. Nicht, dass sie diesen Drekovskaya-Doppelkessel gebraucht hätte, der Punkt, wie Frau John sagte, liegt in subtileren Angelegenheiten.

Es liegt natürlich an Ihnen.

Es war einmal nicht notwendig. Einige haben Glück, andere nicht. Die Technik von Scarlet ist nicht ganz zuverlässig, es gibt viele Proklamationen.
Ich wollte auch Scarlet kaufen, weil Brown doppelt so teuer ist und ich kein anderes Modell aus transparentem Kunststoff wollte. Mein Mann hat mich davon abgehalten, später nicht zweimal für einen Wasserbad zu bezahlen.
Natürlich müssen Sie sich für Geld entscheiden.
Ich habe Brown, ich bin 100% zufrieden damit, ich benutze es oft, ich "backe" es manchmal sogar.
Ich habe es in der Metro zu einem guten Preis gekauft, niedriger als in Internetgeschäften.

Mädchen, und das ist Tefal VC 100230


oder solche Tefal VC 1014 31

hat jemand? Der 1014 hat einen Thermostat. Wird er wirklich gebraucht?
Welches ist besser? Oder sie sind ähnlich.

Ich habe oft einen Dampfer benutzt. Jetzt mache ich darin nur ein Dampfomelett für Kinder und Gemüse für Vinaigrette, Salat. Und die Bandura nimmt einen anständigen Platz ein ... Ich dachte an ein Gerät wie einen Doppelkessel für eine Mikrowelle. Wer hat eine - ist sie zum Kochen von Gemüse oder nur für Pudding und Omeletts geeignet?

Um ehrlich zu sein, ich habe keine Ahnung, wie man Pudding und Omeletts daraus macht, das ist die Frage. Vor vielen Jahren habe ich als Experiment einen solchen Plastikdampfer für Micry gekauft. Jetzt kann ich mir nicht vorstellen, wie Gemüse für Vinaigrette anders gekocht werden kann. sehr handliche Sache!

Ja? Vielen Dank! meint. muss gekauft werden. Sie ist wahrscheinlich nicht teuer. Warum weißt du nicht, wie man daraus ein Omelett macht? Ich brauche ein Omelett, die Kinder essen nur Dampf.

Um ehrlich zu sein, habe ich irgendwie nicht darüber nachgedacht, wie man Dampfomeletts in einem solchen Gerät macht. Es ist ein Plastikbehälter mit einem Nudelrost am Boden, unter den Wasser gegossen wird. Das Omelett wird auslaufen. Oder muss es in ein anderes Gefäß gegossen werden, das sich bereits im Multikocher befindet und abgelegt wird?

wie man Dampfomeletts in einem solchen Gerät macht. Es ist ein Plastikbehälter mit einem Nudelrost am Boden, unter den Wasser gegossen wird. Das Omelett wird auslaufen.

Nun, in einem gewöhnlichen Dampfer mache ich das persönlich in Silikonformen. Ehrlich gesagt weiß ich nicht, ob sie in die Mikrowelle passen und ob es generell möglich ist, Haushaltssilikon in der Mikrowelle zu verwenden.

Soweit ich weiß, verträgt Silikon Mikrowellen.

Wirst du einen neuen akzeptieren?
Gestern habe ich einen Tefal-Dampfer geschenkt bekommen.
Ich habe gerade ausgepackt und bewundert
Was ist der beste Startpunkt?

Ich würde vorschlagen, sich die Dampferrezepte in diesem Forum anzusehen. Es gibt sehr, sehr leckere Rezepte ...

Was ist der beste Startpunkt?

Um einen angenehmen kulinarischen Schock zu bekommen, probieren Sie gedämpftes Hodgepodge oder besser gesagt Hodgepodge-Kohl. 10-15 Minuten - und Sie haben einen wunderbar gedämpften und nicht auseinander fallenden Kohl in einer Pfanne, den Sie in Ihrem Leben nicht löschen können. Aber jetzt habe ich das Fleisch für sie in den Cartoon gelegt - damit die Sauce mehr und schmackhafter herauskommt. Und vor dem Aufkommen von Multi habe ich alles in einem Wasserbad gemacht - auf dem Huhn der unteren Stufe (Filet oder Oberschenkelfilet) in Scheiben, auf der oberen Stufe - Kohl. Zuerst das Fleisch etwa 10 Minuten lang, dann alle zusammen etwa 15 Minuten lang, dann alles in einer Pfanne mischen, mit allem füllen, was Sie möchten (normalerweise fülle ich es mit saurer Sahne mit Dill und französischen Kräutern) und es ein wenig auf dem Herd erhitzen oder einfach stehen lassen, "Freunde finden". Sie können sofort einen Teil des Dills in den Dampfgarer werfen und ein paar Pfefferkörner. Wenn Sie zu faul sind, um sich mit Hühnchen oder Fleisch anzulegen - Sie können Würste verwenden und dann gleichzeitig legen -, reichen 10 bis 15 Minuten für Würste mit einem Rand.

Im Allgemeinen ist Kohl und Mais von all dem Dampf das Erstaunlichste für mich (und ich bin jetzt seit drei Jahren mit einem Wasserbad), obwohl sich herausstellt, dass das meiste Gemüse viel heller und schmackhafter ist als beim Kochen oder Schmoren. Nun, ich mache oft Dampfomeletts.

danke für die idee
Ich werde es auf jeden Fall morgen versuchen.
Und was ist mit dem Fleisch im Cartoon? Nur Scheiben und Eintopf?