Dampfer (Diskussion von Modellen, Tipps und Feedback)

Vor kurzem habe ich dieses eines der gefragtesten Küchengeräte. Die Kinder sind klein, ich habe eine Diät und viele Dinge sind schädlich für meinen Mann.
Alles erweist sich als sehr praktisch und lecker.

Ich benutze es hauptsächlich zum Kochen:
- Vinaigrette
- Schnitzel
- Faule Knödel
- Omelett mit Gemüse
Und manchmal auch für:
- Kartoffelpüree
- Karottenkasserolle
- Fisch
- Haferbrei

Der Hersteller ist Braun.
Wer hat noch einen Dampfer? Lassen Sie uns Rezepte und Geheimnisse ändern!
Wenn Sie Fragen an mich haben, erzähle ich Ihnen mehr.

Ich habe kürzlich meine aufgegeben - ich fing an, mehr im Ofen zu backen. Und vorher habe ich es oft getan
- Salzkartoffeln in ihren Uniformen und ohne brauchen Sie nicht zu salzen
- alle gefrorenen Gemüsemischungen
- Fischfilet, Kalbfleisch, Huhn
- Dampfkoteletts
- Reis und Reis mit Gemüse in einem zusätzlichen Behälter ohne Löcher, Wasser, Salz und Gewürze hinzufügen
- Manti
- und das leckerste, das ist in der Saison - Mais in der Post, jetzt machen wir es nur noch in einem Wasserbad

Und es ist für mich viel bequemer, keinen eigenständigen Dampfer zu verwenden, sondern einen, der speziell für Mikrowellen entwickelt wurde. Ich habe es groß genug, von De-Kok, das Kit enthält auch einen Behälter zum Kochen von Reis. Darin koche ich Gemüse für Salat, Hühnchen, wenn Sie gekocht werden möchten, Fleisch für Salat, wenn Sie es sehr schnell brauchen, denn in der Mikrowelle wird alles viel schneller gekocht als nur in einem Wasserbad oder auf dem Herd und nimmt während der Lagerung weniger Platz ein.

Ich habe Tefal. Ich mache hauptsächlich gedämpftes Gemüse und gedämpfte Schnitzel. Wir lieben auch gedämpfte, flauschige Knödel (mit einer Vielzahl von Füllungen, vor allem aber mit Kohl). Es ist sehr praktisch, dass Sie ungefähr 20-30 Stücke auf einmal machen können. Und nicht auf einem Topf mit Gaze für 6-7 Stück.

- und das leckerste, das ist in der Saison - Mais in der Post, jetzt machen wir es nur noch in einem Wasserbad

Wenn möglich genauer. Wir lieben Mais sehr, aber ich habe noch nie davon gehört, ihn in einem Wasserbad zu kochen.

[Alexandra]

Alexandraund wie macht man manti?
Zahnarzt, Knödel, wie ich es verstehe, bist du nicht faul, sondern im Teig? Ich mache diese entweder in einem Cheburek Maker oder in einem Knödel Maker, aber ich koche es einfach in einem Topf. Einmal habe ich versucht, in einem Wasserbad zu kochen - es stellte sich als ziemlich trocken heraus.

[Zahnarzt]

Zahnarzt, Knödel, wie ich es verstehe, bist du nicht faul, sondern im Teig? Ich mache diese entweder in einem Cheburek Maker oder in einem Knödel Maker, aber ich koche es einfach in einem Topf. Einmal habe ich versucht, in einem Wasserbad zu kochen - es stellte sich als ziemlich trocken heraus.

Dies sind nicht die gleichen Knödel wie in Wasser, sie können nicht in einer Knödelmaschine hergestellt werden. Der Teig wird mit Kefir und Soda geknetet. Es stellt sich als sehr flauschig und nicht trocken heraus, na ja, rein "ukrainisch".

Alexandra, wie machst du Manti?

Lyuba, ich habe das Manti-Rezept im Rezeptabschnitt "Teig" veröffentlicht

Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt. Schreiben Sie, wenn Sie dies tun, was das Ergebnis ist

Jetzt habe ich mich mit dem Kauf eines Doppelkessels angesteckt - es lohnt sich! Wer würde vorschlagen, welches besser zu kaufen ist? Ich stöberte im Internet herum, aber in Bezug auf das Kochen kann ich nichts wirklich herausgreifen ... hilf mir, die Funktionalität dieses Wunders der Technologie zu bestimmen, anhand welcher Kriterien ich wählen soll!

Meins wurde Mitte der 90er Jahre gekauft, sogar der Name des Unternehmens wurde bereits gelöscht, es scheint, Kenwood ... jetzt sind sie vielleicht weiter fortgeschritten, aber wenn ich das richtig verstehe, gibt es nur ein Prinzip: Sie gießen so viel Wasser ein, wie Sie für ein bestimmtes Produkt gemäß der Tabelle kochen müssen Sobald das gesamte Wasser verdunstet ist, schaltet sich der Dampfer aus. Der Unterschied liegt in der Anzahl der Ebenen. Wenn Sie keine großen Mengen kochen, ist es besser, einen Multikocher zu kaufen, da eine der Funktionen ein Doppelkessel ist

Ich mag meine - Brown - vor allem, weil sie Schalen aus sehr gutem Kunststoff hat.Und transparente scheinen mir sehr dünn und zerbrechlich zu sein, und normalerweise sind solche Teile leicht zerkratzt und trüb. Ich verstehe die Bedeutung der Transparenz des Dampfers nicht ganz - trotzdem ist wegen des Dampfes höchstwahrscheinlich wenig zu sehen. Und worauf muss man achten? Aber Brown hat ein sehr schönes Material, wenn auch undurchsichtig. Es gibt ein Gefühl von Stärke, Zuverlässigkeit. Nur der Deckel ist transparent.
Außerdem hat Brown unter jeder Schüssel ein Tablett, ich habe gehört, dass dies nicht bei jedem passiert. Daher werden die Brühen getrennt. Und wenn sich unter der oberen Schüssel kein Tablett befindet, fließen alle Säfte aus dem oberen Produkt in das untere. Und das ist nicht immer notwendig.
Bisher sind dies zwei Kriterien. Es gibt auch alle möglichen kleinen Dinge.

Das Prinzip ist eines: Sie gießen so viel Wasser ein, wie Sie für ein bestimmtes Produkt gemäß der Tabelle kochen müssen, sobald das gesamte Wasser verdunstet ist. Der Dampfgarer schaltet sich aus

Meins hat ein anderes Prinzip: Sie gießen immer Wasser auf die gleiche Weise und drehen den Griff - einen mechanischen Timer. Wenn die Zeit abgelaufen ist, klingelt es und das Gerät schaltet sich aus. Dann lassen Sie das überschüssige Wasser ab. Bilder mit Essen und Zeit auf dem Körper selbst, aber im Prinzip stellen Sie die Zeit, wenn Sie sie verwenden, bereits intuitiv (oder nach Rezepten) ein.

PS Oh, aber ich habe nicht einmal von dem Manty bemerkt! Danke, Alexandra, ich werde es versuchen!

Ich sage - ich habe einen alten Modus ... aber übrigens pflügt der Wunderofen meiner Eltern, der 1956 geboren wurde, dh aus der Veröffentlichung - wie ein süßer ... je einfacher der Apparat, desto zuverlässiger und langlebiger ist er :)

Zustimmen. Daher würde ich keinen elektronischen Dampfer mit LCD-Display empfehlen. Brown hat nur einen mechanischen Wickelgriff und eine normale Glocke. Ich habe auch eine Waschmaschine mit mechanischer Steuerung - zwei Griffe und keine Displays und ein paar Knöpfe.

Vielen Dank für die Information - ich bin bereits mit gezielten Suchen beschäftigt!
Und sagen Sie mir auch Folgendes: Es gibt mehrere Schalen, aber eine - welche zur Auswahl? Verwenden Sie oft mehrere Schalen zusammen?

Brown hat zwei große Schalen plus zwei Schüsselteiler plus eine schwarze Schüssel für Rüben und Karotten (um die weiße nicht zu färben) sowie eine Schüssel ohne Löcher für Haferbrei, Omelett, Pudding, Muffin. Sowohl schwarz als auch ohne Löcher - beide sind in das Hauptloch eingebettet. Der Nachteil ist, dass sowohl Trennwände als auch Innenschalen nur dann in eine große Schüssel eingesetzt werden können, wenn sie oben sind oder ohne eine zweite große Schale verwendet werden. Denn mit dem Einsatz kann nur der Deckel auf die Schüssel gesetzt werden. Die zweite Schüssel von oben passt nicht mehr. Daher funktioniert es nicht gleichzeitig, Karotten und Reis zu kochen (aber ist dies oft notwendig?).
Normalerweise habe ich überhaupt keine zwei Stockwerke, aber ich schwebe eine Sache. Die am meisten nachgefragte Schüssel ist ohne Löcher. Ein ausgezeichnetes gedämpftes Omelett kommt mit gefrorenem Gemüse.
Und zwei große Schalen werden sofort benötigt, wenn zum Beispiel Dampfkoteletts gekocht werden - ich mache sie klein und sie passen nicht alle auf einen Boden. Oder Fleisch / Huhn / Fisch zusammen mit einer Beilage (Beilage im zweiten Stock). Es schien mir nur, dass das Kochen im zweiten Stock etwas länger dauert (der Dampf darüber ist anscheinend nicht so heiß). Daher ist es besser, in den zweiten Stock zu stellen, was unter gleichen Bedingungen schneller kocht.

[Brown hat zwei große Schalen plus zwei Schüsselteiler plus eine schwarze Schüssel für Rüben und Karotten (um die weiße nicht zu beflecken) plus eine Schüssel ohne Löcher für Haferbrei, Rührei, Pudding, Muffins.
Hurra! Ich habe jemanden mit einem Dampfer wie meinem gefunden

Lyuba, kannst du uns sagen, welche Art von Pudding und Cupcakes du machst? Ich kann mir nichts anderes als Reis und Fisch mit Gemüse vorstellen, aber ich möchte es wirklich in vollen Zügen nutzen ... besonders nach den nächsten Experimenten mit einem Brotbackautomaten (wenn es wünschenswert ist, ein paar Tage lang nichts zu essen)

Könnten Sie die Rezepte teilen, sonst mache ich nichts außer Reis und Fisch, ich möchte nicht untätig bleiben

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Und es ist für mich viel bequemer, keinen eigenständigen Dampfer zu verwenden, sondern einen, der speziell für Mikrowellen entwickelt wurde

Was ist es? separat von der Mikrowelle verkauft, oder ist es enthalten ???

Was ist es? separat von der Mikrowelle verkauft, oder ist es enthalten ???

Separat erhältlich. Es gibt verschiedene Formen und Größen. Ich habe zwei davon, eine davon 🔗 und der zweite ist größer und ähnelt in seiner Form einem Gänsehersteller. Beide Firmen sind DE KOK. Hier habe ich meine Dampfer fotografiert. Der größere wird mit einem Einsatz zum Kochen von Reis geliefert.

Ich habe eine, die oval ist. Sehr glücklich! Aber was ist mit dem Kochen von Reis in einer kleinen Beilage? Können Sie weitere Details angeben? Es scheint mir, dass die Löcher zu groß sind. Ich habe es hin und her gedreht, aber ich habe nicht verstanden, wie man darin Reis kocht. Wenn Sie Erfahrung haben, teilen Sie diese bitte mit.

Ich habe eine, die oval ist. Sehr glücklich! Aber was ist mit dem Kochen von Reis in einer kleinen Beilage? Können Sie weitere Details angeben? Ich finde die Löcher zu groß. Ich habe es hin und her gedreht, aber ich habe nicht verstanden, wie man darin Reis kocht. Wenn Sie Erfahrung haben, teilen Sie diese bitte mit.

Nein, Tashenka, leider habe ich keine eigenen Erfahrungen mit dem Kochen von Reis darin, weil ich Reis in einem langsamen Kocher koche. Ich weiß nur aus den Anweisungen, dass dies ein Behälter für ihn ist. Aber ich habe in anderen Foren gelesen, dass Leute Gaze auf die Unterseite dieses Einsatzes legen, damit die Körner nicht durchfallen.

Wer hat den neuen Tefal VitaCuisine VS-4001 Dampfer ausprobiert? Ich habe im Internet gesehen - na ja, nur ein Wunder! interessant wie in betrieb ..

Einmal träumte ich von einem Wasserbad, kaufte Tefal mit drei Schalen, benutzte es anderthalb Jahre und gab es auf. Sie steht bei mir und sammelt Staub, Liebes. Dieses Jahr habe ich es nur einmal bekommen. Ich schwebe im Sommer alle möglichen Arten von Gemüse und Kartoffeln. Es stellt sich eine sehr leckere Brühe heraus. In dem ich dann das Gemüse verschiebe.
Ich mag es wirklich nicht, auf sie aufzupassen. Es gibt viele Dinge zu waschen. Diese Tatsache ist unpraktisch.

Wenn jemand in der Familie Diätmahlzeiten einnimmt (wie zum Beispiel unsere), ist ein Wasserbad praktisch und praktisch. Wir haben auch Tefal mit drei Schalen. Wir benutzen es oft.

Option für ein schnelles und diätetisches Mittagessen: im unteren Stock - ein halbes Huhn oder zwei Stücke roter Fisch (Lachs oder Forelle), im mittleren Stock - Kartoffeln und im oberen Stock - Buchweizen in einem Reisblech (für 1. Buchweizen - 1,5-2 EL) Wasser + ein Löffel Pflanzenöl + Salz nach Geschmack). So bekommen wir eine Beilage mit Hühnchen oder Fisch und auch sehr leckeren Buchweizenbrei zum Frühstück oder Abendessen. Garzeit - 45 min.

Ich bereite Salate oft in einem Wasserbad vor: Eier im unteren Stock, Hähnchenbrust im zweiten Stock und die gefrorene Capital Salad-Mischung im oberen Stock. Garzeit - 40-45 Minuten. Nach dem Abkühlen die gehackten Eier und das Huhn mit Gemüse mischen, eine Gurke (frisch oder eingelegt) oder einen Apfel hinzufügen, salzen und mit Mayonnaise oder Sauerrahm würzen.

Dampfkoteletts, Hirsebrei mit Kürbis, Gemüse für Wein, Manti.
Nach dem Erscheinen des Brotbackautomaten wurden Manti und insbesondere Hunon (eine so große Rolle wie ein großer Mantarochen) auch oft in einem Wasserbad hergestellt.

Babynahrung (Gemüsepürees, Fleisch, Fleischbällchen) - idealerweise im Wasserbad zubereitet. Mamas werden mich verstehen! Sie stellen alles in einen Wasserbad, stellen ihn auf den Timer und gehen mit Ihrem Kind spazieren. Bei der Rückkehr bleibt nur noch alles mit einem Mixer zu mahlen und das Kind zu füttern.

Und es ist sehr einfach, den Dampfofen zu waschen! Mit einem Spülschwamm mit Reinigungsmittel werden die Wände der Schalen und des Tabletts sowie die Roste mit einer Spülbürste (Krümel von Lebensmitteln werden sehr schnell gereinigt). Für alle Wäsche - maximal 5-7 Minuten.

[Lilya]

Wer hat den neuen Tefal VitaCuisine VS-4001 Dampfer ausprobiert? Ich habe im Internet gesehen - nun, es ist ein Wunder! interessant wie in betrieb ..

Und ich habe Brown

Lilya Ich sah ein paar Leute, die sie lobten. Sie mochten alles. Und es war genug für mich, sie live zu sehen. Nicht Okay. Daher rate ich Ihnen, es im Laden anzusehen und zu berühren. Denken Sie alles durch. Zum Beispiel mochte ich die Einsatzschalen-Körbe wirklich nicht. Sofort stellte ich mir vor, wie ich sie mit dem fertigen Produkt aus dem Dampfgarer holte. Nun, es tropft aus allen Löchern und auch an den Seiten. Dies ist der erste Moment. Zweitens ist es meiner Meinung nach unrealistisch, diese Körbe von Hand zu waschen.Es gibt so viele Löcher, die so klein wie ein Sieb sind. Ich würde definitiv kein Fleisch darin kochen. Dann könnte die Reisschüssel zu klein sein. Es kam mir so visuell nach Brown vor. das scheint die größte Reisschüssel zu haben. Ich koche darin Reis für alle Gäste, aber hier vielleicht für zwei?
Wenn ich also Fleisch nicht in Sieben kochen muss, muss ich es in der größten Schüssel ohne diese Körbe kochen? Es scheint, als wäre es 6 Liter? Ich präsentierte dort ein kleines Stück Fleisch, das über diesen 6 Litern baumelte.
Sie hat aber auch ein interessantes Gerät. Dort gibt es, obwohl es nicht groß ist, eine Untertasse zum Löschen. Das könnte dich interessieren. Natürlich können Sie die Sauce auch in jedem Dampfgarer mit einem Behälter ohne Löcher für Reis schmoren. Und doch ist es interessant - aber das Volumen dort ist auch nicht super groß.
Im Allgemeinen mochte ich diese undichten Körbe am meisten nicht. Sind sie überhaupt zuverlässig?
Schauen Sie in den Laden, berühren Sie ihn mit Ihren Händen, überlegen Sie es sich und entscheiden Sie dann. Plötzlich ist sie es, die in deine Seele versinkt

Besitzer des Brown-Dampfers - können Sie uns bitte sagen, wie nass dieser Dampfgarer beim Kochen ist? Ich meine, wie viel befeuchtet sie den Raum, in dem sie arbeitet? Ich habe selbst einen Tefal VC 4003-Dampfgarer - im Prinzip passt er zu mir, aber wenn Sie keinen Dampfgarer unter die Haube stellen, stellt sich heraus, wie in einer Wäsche, ständig heißer Dampf in der Küche. Meine Haushaltsmitglieder schließen mich fest in der Küche, um diesen Dampf nicht zu spüren. Das Waschen ist natürlich nicht ganz einfach, besonders nach Fleischprodukten haftet der Saft so sehr am Netz in den Körben, dass Sie ihn nicht mehr verwenden möchten. Es muss in der Spülmaschine gewaschen werden.
Ein Dampfer in einem Multicooker passt zu mir für alles, außer für die Lautstärke. Wenn es einen Dampfgarer gäbe, der während des Garvorgangs so viel Dampf abgibt wie der Multicooker, würde ich definitiv einen neuen kaufen. Der Multicooker-Dampfgarer kocht übrigens schneller als Tefale.

Und ich habe Brown. Ich stelle es unter die Haube, dann geht der ganze Dampf nach oben und die Küche ist trocken. Wenn dies nicht getan wird, müssen Sie die Möbel von Dampf abwischen. Aber die Möbel sind nur unter dem Dampfgarer nass, nicht die ganze Küche. Im Allgemeinen gibt es bei eingeschalteter Motorhaube keine Probleme!

Ich habe eine, die oval ist. Sehr glücklich! Aber was ist mit dem Kochen von Reis in einer kleinen Beilage? Können Sie weitere Details angeben? Ich finde die Löcher zu groß. Ich habe es hin und her gedreht, aber ich habe nicht verstanden, wie man darin Reis kocht. Wenn Sie Erfahrung haben, teilen Sie diese bitte mit.

Ich koche Reis nur im Wasserbad, es wird bröckelig und lecker. In meinem Dampfgarer befindet sich eine zusätzliche Schüssel zum Kochen von Reis. Sie hat überhaupt keine Löcher, nur einen kleinen Trog.
Ich lege den Reis hinein, fülle ihn mit Wasser (für 1 Volumen Reis 2 Volumen Wasser), Salz, füge am Ende des Kochens Butter hinzu und fertig.

Und ich habe auch versucht, Pilaw in einem Wasserbad zuzubereiten. Übrigens, es kocht großartig. Ich koche auch Milchbrei. Es ist nicht sehr bequem zu stehen und sich einzumischen.

Ich habe Kenwood. Ihre Schwiegermutter gab mir vor einem Jahr und kaufte sich dann ein Braun, tatsächlich wollte sie dasselbe nach meinen Geschichten, aber im Laden beim Kauf eines Staubsaugers erhielt sie einen Rabattgutschein für dieses spezielle Modell eines Doppelkessels, aber aus irgendeinem Grund war sie mit ihr unzufrieden, versuchte es mit einem Paar Zeit und nutzt es nicht mehr, sagt, dass meine besser ist, und dass sie es nach dem Vergleich mehr mag, seltsam, ich dachte, dass Braun am weitesten fortgeschritten ist. Aber ich bin sehr zufrieden mit meinem, ich benutze es die ganze Zeit, ich mache das ganze Gemüse dort sowohl nur für Beilagen als auch für Salate, es fällt viel unvergleichlich besser aus als in einem Topf mit Wasser, die Karotten kommen im Allgemeinen leuchtend orange heraus, ich mache auch Dampfkoteletts, Omeletts und sogar Haferbrei und alle Müsli koche ich nur dort, denn im Vergleich zum Kochen in Wasser ist dies natürlich Himmel und Erde. Aber ich habe den Fisch noch nicht probiert, sag mir, wer das Richtige tut.
Übrigens sind meine Tabletts transparent und gleichzeitig ist alles sichtbar, aber der Dampf stört nicht, und es gibt auch ein gemeinsames Tablett zum Sammeln von Saft, aber ich koche nicht mehr als zwei Tabletts, es besteht keine Notwendigkeit, wenn Gemüse, dann Rüben runter , aber das Sotal spielt keine Rolle, sondern die Schnitzel, also lege ich sie auch auf die untere Stufe, aber Sie können auch das Gegenteil tun, legen Sie sie zum Beispiel auf die Kartoffeln, dann wird die Beilage mit Brühe gesättigt, es kann auch sein. Tatsächlich habe ich nach einem Jahr ständigen Gebrauchs fast immer ein Tablett in Gebrauch, zwei sind selten und drei waren noch nie dort.

Nun, da der neue Tefal-Doppelkessel Nachteile hat, werde ich meinen 7003 sicherlich nicht dafür ändern. Im Großen und Ganzen passt 7003 zu mir allen

[Zubastik]

ZubastikIn Braun haben die Löcher in den Körben die gleiche Form wie im Cartoon, länglich. Der Kunststoff ist sehr zuverlässig, jeder Korb hat eine eigene Palette, Sie können jedes Produkt in beliebiger Reihenfolge bestellen. Der Saft des Fisches wird niemals auf die Schnitzel gelangen. Dunkler Plastikeinsatz zum Färben von Lebensmitteln und natürlich eine Schüssel für Reis. Wenn es nicht in die Spülmaschine passt, waschen Sie es problemlos mit meinen Händen. Es gibt 4 kleine Löcher im Deckel und es wird viel Dampf gewonnen. Wenn Sie länger als 20-25 Minuten kochen, öffne ich einfach das Fenster, das reicht. Der alte Tefal eines Freundes mit einem Netz und ohne Paletten schien mir nicht bequem zu sein. Sie müssen immer darüber nachdenken, was Sie anziehen sollen, und waschen ohne Geschirrspüler und Plastik sieht sehr zerbrechlich aus.
Kiwi Ich mache nur roten Fisch oder Kabeljau. Ein Stück Lachs oder Forelle ca. 1 kg mit Haut, in die Mitte lege ich Zitronenscheiben, Dill und / oder frischen Rosmarin, nachdem ich den Fisch von innen mit Salz eingerieben habe. Ein Stück nimmt fast die gesamte Schüssel ein, ich stelle die Zeit auf ca. 30 Minuten ein. Das Kabeljaufilet kann in mehreren Schichten mit Salz und Zitronenpfeffer (grob gemahlener weißer / schwarzer Pfeffer mit Zitronenschale) bestreut werden. Garzeit von 12-20 Minuten, abhängig von der Fischmenge. Wenn in einer Schicht 12 Minuten ausreichen. Lachs, Forelle sind fetter Fisch, sie haben nicht zu viel Zeit und der Kabeljau ist ziemlich trocken. Es ist besser, weniger zu legen, die Bereitschaft zu überprüfen und dann hinzuzufügen.

Nun, da der neue Tefal-Doppelkessel Nachteile hat, werde ich meinen 7003 sicherlich nicht dafür ändern. Im Großen und Ganzen passt 7003 zu mir allen

Für mich scheinen sie Mängel zu sein, aber es gibt Leute, die sagen, dass mein Dach verschwunden ist und ich nichts verstehe. Ich habe dies nur geschrieben, damit Sie beim Betrachten dieses Dampfers nichts verpassen und über alles nachdenken. Ansonsten schnappt man sich zum Feiern ein Modell von etwas und findet erst zu Hause Fehler, die nicht zu Ihnen passen. Warum also Ihren Dampfer überhaupt gegen einen neuen austauschen? Es sei denn, sie ist schon ziemlich alt und bittet um Ersatz. Sie alle haben das gleiche Prinzip.
Mein erster Brown pflügte seit 8 Jahren, deshalb verlangte ich, mir einen neuen zu geben, da es sich bereits um einen etwas minderwertigen Typ handelte

[Foxtrader]

Foxtrader Ich habe sie gerade gesehen - meine Augen leuchteten - ich will! sie ist so ungewöhnlich .. aber dann habe ich beschlossen, zuerst die Meinungen derer herauszufinden, die es bereits haben .. Ich dachte - wenn die Bewertungen begeistert sind, werde ich mich ändern ... trotzdem, obwohl ich mit meinem 7003 sehr zufrieden bin, aber es gibt einige kleinere Mängel .. aber Da dieses neue Modell auch Nachteile hat, lohnt es sich in der Tat nicht, die Ahle gegen Seife auszutauschen.

Mädchen,
und wer kennt den Mulinex AMA143 Dampfer?
Ich schaue mich an (bisher ist die Wahrheit nur auf dem Bild

Sie sagt, dass es einen "Turbo-Ring" gibt (um das Kochen zu beschleunigen). Was ist das?

Im Allgemeinen möchte ich den kleinsten und einfachsten Dampfer, weil ich denke, dass ich ihn wirklich gleichzeitig verwenden werde - nur 1 Schüssel. Und ich habe nicht viel Platz.
Was empfehlen Sie?

Im Allgemeinen möchte ich den kleinsten und einfachsten Dampfer, weil ich denke, dass ich ihn wirklich gleichzeitig verwenden werde - nur 1 Schüssel. Und ich habe nicht viel Platz.
Was empfehlen Sie?

Wenn Sie einen Mikrowellenherd haben, ist ein Mikrowellendampfer eine sehr gute Option. Und sie kochen schnell (zum Beispiel alles Gemüse für einen Salat von Olivier, 20 Minuten, ganzes Huhn, 25 Minuten), weil gedämpft, aber Mikrowellen und Platz viel weniger als
Elektroherde. Ich habe zwei solche Mikrowellendampfer, einen kleineren, einen größeren. Der größere hat sogar einen Einsatz zum Kochen von Reis. Ich bin sehr zufrieden mit meinen Dampfgarern und es kostet mich nicht, einen elektrischen zu kaufen. Ich habe meiner Meinung nach hier sogar darüber geschrieben und Fotos hochgeladen. Wenn ja, entschuldige ich mich für die Wiederholung.

[Andreevna]

Andreevna, betrachtete diese Option. Ich habe alles, was über den Multicooker geschrieben wurde, hier im Forum und auf anderen Websites gelesen und bin zu dem Schluss gekommen, dass das Gerät "nicht meins" ist. Für den gleichen Betrag habe ich mir zwei neue Töpfe und einen Wasserbad gekauft.
Die Dampfer wirken irgendwie umständlich, ich will ein wenig

Ich wollte auch "maaa small".

Aber dann setzte sie sich und dachte, was ich in ihrem kleinen kochen möchte? Es stellte sich heraus, dass es ziemlich klein war - überhaupt nicht kostengünstig, was das Lesezeichen für die Menge der Produkte angeht.

Nun, zum Beispiel muss ich alles für einen Salat (oder eine Vinaigrette) vorbereiten.
Welche Produkte müssen für einen Salat gleichzeitig in den Dampfgarer gegeben werden - 3-4 Kartoffeln, 1-2 Karotten, 2-3 Eier, 2-3 Hähnchenbrust (oder Wurst oder Schweinefleischstücke oder anderes Fleisch)? und was sollte noch für Ihren Geschmack gelegt werden ...

Jetzt schneiden wir die Kartoffeln 1x1 in Würfel (ich vermisse die Reinigung und andere Zubereitung), spülen sie von Stärke ab, entfernen überschüssiges Wasser und legen sie in ein oder zwei Schichten auf eine Palette (eine Schüssel mit Löchern), fügen sie leicht nach Geschmack hinzu, Sie können hier auch gehackte Eier legen.
Alles - eine Palette ist belegt!

Die zweite Palette - legen Sie das Fleisch und fügen Sie Salz hinzu, legen Sie die Karotten in Würfel von etwa 1x1 (oder kleiner), gewaschen und leicht getrocknet, und fügen Sie nach Geschmack hinzu. Anstelle von Fleisch können Sie Fischfilets legen, es riecht nicht.
Das war's - die zweite Palette ist beschäftigt!

Auf der ersten Stufe stelle ich Lebensmittel ein, die länger kochen, damit Sie das Tablett, das schneller gekocht hat, leicht entfernen können.

Sie können die Zeit auf 30-40 Minuten einstellen und dann die Bereitschaft mit einem Messer versuchen.

Hier sind zwei Paletten für Sie!

Ich bereite auch Gemüse für die Vinaigrette vor. Oder ich schneide Rüben und Karotten in große Scheiben. Sie können Fleisch oder Fisch auf die erste Stufe (und Salz hinzufügen) und auf die zweite Stufe Gemüse aus dem Gefrierschrank legen.

Überlegen Sie sich also, für welchen Zweck Sie einen Dampfer benötigen.

Ich habe einen Doppelkessel Brown für zwei Tabletts, die als klein gelten. Ich mag es, bequem und langlebig, der Deckel schließt fest, "schwebt" nicht viel.

Überlegen Sie sich also, für welchen Zweck Sie einen Dampfer benötigen.

Ich plane, für 1 Person (meine Geliebte) zu verwenden: ein Stück Huhn oder Fisch + eine Handvoll Gemüse. Meine Familie mag solches Essen nicht und isst nicht :(
Aber ich bin auf das Netz geklettert - es sieht aus wie 2 Schalen - und das sind mindestens weniger als 3 Liter dieser Schalen, die ich nicht gefunden habe.

[Administrator]

AdministratorIch habe auch Brown, aber ich steche keine Eier. Im Laufe der Jahre haben nur wenige Eier mit diesem Dampfer geknackt. Ein paar Mal ist die Wahrheit herausgekommen, aber sie wären früher herausgekommen, weil sie anscheinend wirklich geknackt waren. Normale Eier werden ruhig gekocht.

Ich plane, für 1 Person (meine Geliebte) zu verwenden: ein Stück Huhn oder Fisch + eine Handvoll Gemüse. Meine Familie mag solches Essen nicht und isst nicht :(
Aber ich bin auf das Netz geklettert - es sieht aus wie 2 Schalen - und das sind mindestens weniger als 3 Liter dieser Schalen, die ich nicht gefunden habe.

Nehmen Sie Brown für sich, Sie werden es nicht bereuen!

Zuerst dachte ich auch, dass es vom Dampfgarer nicht lecker ist, aber ich füge alle Produkte beim Kochen nach Geschmack hinzu, sie absorbieren Salz und werden lecker und nicht langweilig, und gedämpftes Gemüse ist besonders lecker, weil Säfte nicht wie beim Kochen in Wasser aus ihnen herauskommen ...
Und niemals lange kochen, es ist besser, die Bereitschaft mit einem Messer zu überprüfen, um nicht zu lange zu kochen.

Ich rate Ihnen, sich die Rezepte für das Kochen in einem Wasserbad und ihre Diskussion ganz am Anfang des Themas anzuschauen. Dort schrieb ich auch über Vinaigrette und Fischsuppe und über Pastete in einem Wasserbad.

[Administrator]

AdministratorIch habe auch Brown, aber ich steche keine Eier. Im Laufe der Jahre haben nur wenige Eier mit diesem Dampfer geknackt. Ein paar Mal ist die Wahrheit herausgekommen, aber sie wären früher herausgekommen, weil sie anscheinend wirklich geknackt waren. Normale Eier werden ruhig gekocht.

Ja, irgendwie habe ich mich daran gewöhnt, weil ich es für einen Eierkocher durchbohrt habe.

Und ich habe nie ein Ei durchbohrt, habe nicht einmal gedacht, dass es notwendig ist, nun, die Wahrheit, nicht ein einziges, das in einem Jahr geknackt wurde.

Ich dachte auch zuerst, dass der Dampfer nicht lecker ist ...

meine frage ist nicht lecker, geschmacklos, ich liebe gekochtes gemüse ohne salz und butter)) und wenn sie mit milchsauce gemacht werden, dann ist dies im allgemeinen ein super duper urlaub der seele!

Mein Mann isst das nicht
Ich habe die Rezepte bereits durchgesehen und habe Pläne, Fischsuppe zu dämpfen.)) So habe ich schon lange ein Rezept in "Russische Küche im Exil" gelesen, aber ich habe es nie gekocht.

Mädchen, sag mir, wie wichtig ist das Antihaft-Kochen in der Nähe der Dampfschüssel? Teflon in einem Modell ist Teflon an der oberen Schüssel beschichtet (nicht die ganze Schüssel, sondern nur der Boden, gemessen am Bild)?
im Allgemeinen Fleisch- und Fischstäbchen oder ist es ein Marketing-Ansturm?

aber ich habe auch ein kleines gefunden - Moulinex MV 1000, 2 Schalen, 2 und 3 Liter. 🔗
Was ist Ihre Meinung zu dieser Mulineška?

[Rustikaler Herd]

Rustikaler Herdsehr relevant. Es kann wirklich an Plastik haften, hauptsächlich Omeletts, Aufläufe, Fisch. Es wird später einfacher zu waschen sein.

[Rustikaler Herd]

Rustikaler Herdsehr relevant. Es kann wirklich an Plastik haften, hauptsächlich Omeletts, Aufläufe, Fisch. Es wird später einfacher zu waschen sein.

und ich dachte, dass das Omelett in einer Schüssel ohne Löcher wie in einem Dampfbad gekocht wurde.
Aber was ist mit dem Gießen der Omelettmischung "in die Löcher"?

und ich dachte, dass das Omelett in einer Schüssel ohne Löcher wie in einem Dampfbad gekocht wurde.
Aber was ist mit dem Gießen der Omelettmischung "in die Löcher"?

Und so kocht es in einer Reisschüssel, die in die Hauptschüssel (braun) eingesetzt wird. Ich habe kein Omelett gemacht, aber wenn ich Manti im Hauptgericht oder in einer Paste im Reisboden koche, fette ich es mit Butter ein.

und ich dachte, dass das Omelett in einer Schüssel ohne Löcher wie in einem Dampfbad gekocht wurde.
Aber was ist mit dem Gießen der Omelettmischung "in die Löcher"?

Es wird in einer Schüssel ohne Löcher gekocht. Aber persönlich hat mir auch Butter nicht immer geholfen. Es kann kleben bleiben. Ja, so unglücklich, dass man dann mit einem harten Waschlappen schrubben muss. Meistens klebt an den Rändern. Ja, ich mache auch Fisch in einer solchen Schüssel. Dann ist es einfacher zu waschen und der Fisch wird in seinem eigenen Saft zubereitet. Es wird buchstäblich am Boden wenig Saft gewonnen, und der Fisch wird saftiger. Ich liebe roten Fisch am meisten. Ich werfe die Feilen in diese Schüssel, lege auf jedes Stück ein Stück Lavrushka und eine dünne Zitronenscheibe. Ich pfeffere und salze sofort, bestreue mit Gewürzen. Sie können auch frischen Dill darüber werfen. Es stellt sich als lecker heraus.
Mit einem Wort, es ist nicht so beängstigend, dass es dort haften bleiben kann, aber wenn es eine echte Gelegenheit gibt, Schalen mit einer Antihaftbeschichtung zu nehmen, gibt es nichts zu denken. Schade, dass es in Brown keine gibt.

In meiner Schüssel steckt nichts. Ich denke, dass eine solche Berichterstattung nicht erforderlich ist. Ich fette nicht einmal mit Butter unter dem Omelett, außerdem koche ich ständig Müsli und Haferbrei in einer Schüssel für Reis, kein einziges Gramm hat jemals geklebt, und noch mehr in Schalen mit Löchern kleben selbst Schnitzel nicht.

Mädchen, hallo alle zusammen, alle schönen Feiertage und große Wochenenden
Unmittelbar nach dem Wochenende ging ich mit Fragen zu meinem Lieblingsforum.
Ich stellte mich meinem geliebten Dampfer vor, hielt bei Brown FS20 an, ich bin sehr zufrieden mit ihr, alles ist sehr durchdacht, auch die kleinen Dinge. ABER die Anweisungen zum Kochen von Reis und Buchweizen sind sehr unklar. Ich habe die Anleitung gelesen, aber es gibt an zwei Stellen Reis und es ist äußerst vage. Es ist unklar, ob und wie viel Wasser in den Reis gegossen werden soll. Wer ein gutes Müsli in einem Wasserbad hat - bitte schreiben Sie die Müsli- und Wassermengen und die Garzeit auf.