Pfannkuchen "Papier" (ohne Eier)

Pfannkuchen "Papier" (ohne Eier)

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Mehl	160 g
Wasser	500 g
Salz	0,5 TL
Zucker	2 TL
Kartoffelstärke	1 Esslöffel. l. mit einer mittleren Folie
Sonnenblumenöl	2-3 st. l.
Optional 2 EL. l. Milchpulver

Kochmethode

• Machen Sie einen Teig aus allen Zutaten und backen Sie dünne Pfannkuchen. Ich habe den Teig mit einem Schneebesen gemacht.

Hinweis

Irgendwie gab es auf der Farm keine Teflon-Pfanne, und gestern habe ich eine Pfanne für Pfannkuchen gekauft. Jetzt am zweiten Tag bin ich weise mit mageren Pfannkuchen.

Endlich ist es perfekt. Papierdünn, transparent, elastisch (NICHT gummiartig) und lecker.

Um zu verstehen, was die besten Pfannkuchen waren, habe ich den nicht sehr rötlichen Teil des Pfannkuchens speziell auf ein Glas Sauerrahm gelegt (obwohl ich mit meinem Handy ein Foto gemacht und das Glas mit der anderen Hand gehalten habe, damit ich es nicht geschärft habe):



Und hier ist noch eine mit noch weniger Schärfe, wie es scheint:



Guten Appetit !

Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Post bald, Rezept wird nützlich sein. Vielen Dank!

Anya, Schönheit !!! : rose: Ich mache es morgen richtig. Ohne Eier kann ich keine dünnen bekommen.

Anyuta, ein super Rezept! Vielen Dank!!!

Anyuta, die Post kommt bald, ich nehme sie weg. Vielen Dank.

Cooles Rezept! Lesezeichen gesetzt!

[Anya]

AnyaPfannkuchen zum Fasten sind wunderbar, danke, dass du mich daran erinnert hast. Und du kannst sie mit Maismehl 50-50 machen, sie sind so gelb und fröhlich

Mädchen, gute Gesundheit!
Die Pfannkuchen sind gut, backen, ich hoffe es gefällt euch.

Danke für das Erinnern

Tanyusha, haben wir so ein Rezept für Pfannkuchen? Diesen habe ich mir empirisch ausgedacht. Grundsätzlich bestehen alle Pfannkuchen aus ähnlichen oder minus ähnlichen Zutaten. Es geht um die Details und Proportionen, die das Ergebnis erheblich beeinflussen.

Es gibt sicher keine solchen auf der Seite, aber in der Post verzichte ich auf Eier und normalerweise alles per Auge, jetzt werde ich es mit Ihren Proportionen versuchen

[Qween]

Wow! Qweenbeeindruckend! Sind sie stark oder zart und können leicht zerrissen werden? Sind sie für Brötchen geeignet? Im Allgemeinen ist eine solche "unsere Antwort auf ihr Reispapier"

Diana, die Pfannkuchen sind genau stark, elastisch, reißen beim Falten nicht an den Falten und sind gleichzeitig weich zu beißen. Als ich sie briet, drehten sie sich perfekt um, klebten nicht, brachen nicht.

Heute haben die Pfannkuchen, die ich gestern gebraten habe, ihre angenehmen Eigenschaften behalten.

Für Brötchen und Füllungen sind diese Crepes großartig.

Ohne Eier war ich nie wirklich erfolgreich.
Ich werde dieses Rezept versuchen, danke

Diana, die Pfannkuchen sind genau stark, elastisch, reißen beim Falten nicht an den Falten und sind gleichzeitig weich zu beißen. Als ich sie briet, drehten sie sich perfekt um, klebten nicht, brachen nicht.

Heute haben die Pfannkuchen, die ich gestern gebraten habe, ihre angenehmen Eigenschaften behalten.

Für Brötchen und Füllungen sind diese Crepes großartig.

Anh, nochmals vielen Dank! Ich mag es, wenn es wenig Teig gibt, aber dieses "kleine" sollte lecker sein ... und hier ist es auch praktisch!

Und ich habe es zu den Lesezeichen gebracht. Vielen Dank . Die Hauptsache ist gerade rechtzeitig für die Post

[Qween]

Qween, vergib mir, dass kein Foto! Aber für den dritten Tag verlasse ich das Haus nicht. Ich bin faul. Ich habe wenig Mehl, keine Eier, Milch auf dem Boden und andere Dinge, nicht viel. Aber dann räumte ich die Trümmer im Gefrierschrank auf und fand eine Art prähistorischen Beutel Rindfleisch, auf dem "für Brühe" steht. Und sofort fiel mir ein, dass ich Ihre Pfannkuchen in meinen Lesezeichen habe. Ich backte und kochte die Brühe aus diesem Rindfleisch, was sich als ziemlich viel herausstellte, um die Füllungen herzustellen.Vielen Dank für dieses Rezept! Es stellte sich als köstlich heraus (ich habe einen ungepaarten schlau geschlichen), und morgen habe ich etwas zum Mittagessen mitzunehmen.

Es wurde nur etwas weniger (50 ml) Wasser gegossen als im Rezept, aber ich denke, es hängt vom Mehl ab, wie viel gegossen wird.

seltsam .. und wie bin ich daran vorbei gekommen?
"ohne Eier" das ist genau das ... sie, es macht mir nichts aus, es ist nur so, dass sie normalerweise in meinem Kühlschrank in diesem Zustand sind, das heißt, sie sind nicht da))))
Ich werde es auf jeden Fall versuchen)
leicht umdrehen? auf Hat jemand eine Antihaft-Tonhöhe?
vollgestopft sagen gut, oder?