Pistazienpfannkuchen

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Mehl	200 gr.
Milch	400 ml.
Große Eier	3 Stk.
Zucker	50 gr. + 2 EL. l
Ungesalzene Pistazien (geschält)	50 gr.
Mandel	10 gr.
Pflanzenfett*	1 Esslöffel. l
Butter	40 gr.

Kochmethode

Die Pistazien schälen, mit kochendem Wasser abspülen und einige Minuten mit kaltem Wasser bedecken. Entfernen Sie die Haut. In einem Mixer mahlen
Mahlen Sie Mandeln auch mit einem Mixer
Gehackte Mandeln, Pistazien und 2 EL mischen. l Zucker
Eier mit dem restlichen Zucker schaumig schlagen.
Mehl hinzufügen, umrühren. Der Teig ist dick
Nussmischung hinzufügen
Pflanzenöl und geschmolzene Butter einfüllen, mischen. Milch in einem dünnen Strahl unter ständigem Rühren einführen
Backen Sie Pfannkuchen in einer gut erhitzten Butterpfanne

Das Gericht ist für

8 Pfannkuchen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Teller

Hinweis

* Das Original verwendet Trauben

Das Rezept aus dem Buch "Pfannkuchen. Alle kochen!"

Köstliche zarte Pfannkuchen mit leichtem Aroma und Pistaziengeschmack