Roggenpfannkuchen mit Quarkcreme und Mandarinensauce

[Für Quarkcreme:]

Roggenpfannkuchen mit Quarkcreme und Mandarinensauce

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Roggenmehl	100 g
Weizenmehl 1c	100 g
Hühnerei	1 PC.
Milch	270-300 ml
Zucker	1 Esslöffel. l.
Salz	0,5 TL
Butter	35 gr.
Backpulver	1 Teelöffel
Für Quarkcreme:
Quark (Hüttenkäse)	200 gr.
Sauerrahm	2-4 st. l.
Walnüsse	1 Esslöffel. l.
Für Mandarinensauce:
Mandarinen	5 Stücke.
Rohrzucker	1 Esslöffel. l.
Butter	25 gr.

Kochmethode

• Für den Pfannkuchenteig:
• Mischen Sie in einer Schüssel alle trockenen Zutaten: Roggenmehl, Weizenmehl (nach dem Originalrezept Vollkorn, aber als ich anfing zu backen, stellte ich fest, dass Pfannkuchen nicht damit gebacken wurden, sondern 1 Sekunde lang ersetzt wurden), Salz, Zucker, Backpulver.
• Das Ei in einem separaten Behälter glatt rühren. Etwas Milch hinzufügen und umrühren.
• Fügen Sie nach und nach trockene Mischung hinzu. Rühren, wieder Milch hinzufügen. Also abwechseln, bis die Zutaten aufgebraucht sind. Der Teig muss vorsichtig bewegt werden, damit keine Klumpen entstehen.
• Schmelze die Butter. Fügen Sie es dem Teig hinzu. Nochmals umrühren (die Konsistenz des Teigs sollte wie ein Pfannkuchen sein, Sie können die Dicke mit Milch einstellen). Den Teig beiseite stellen.
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• Für Mandarinensauce:
• Schälen Sie die Mandarinen (schälen Sie die großen von weißen Filmen. Ich hatte Minifilme, die ich nicht abgezogen habe.).
• Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Fügen Sie Mandarinenschnitze hinzu. Wenn die Mandarinen Saft geben, Rohrzucker hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Mandarinenscheiben weich sind.
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• Für Quarkcreme:
• Hüttenkäse (ich habe 2% Hüttenkäse) mit saurer Sahne glatt rühren. Gehackte Walnüsse (nicht hinzugefügt) hinzufügen und umrühren.
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• Braten Sie Roggenpfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne (fetten Sie die Pfanne vor jedem neuen Pfannkuchen mit Pflanzenöl ein) und gießen Sie 2 EL Teig hinein. l. für einen Pfannkuchen.
• Ich habe in einem Pfannkuchenhersteller Orion gebraten
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• Roggenpfannkuchen mit Quarkcreme und Mandarinensauce servieren. Ich bestreute die Oberseite mit gehackten Walnüssen.
• 
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für ausgelegt

10-12 Stk.

Hinweis

Originalrezept: 🔗

ÜBER! und ich wollte Roggenpfannkuchen mit Hüttenkäse und Mandarinen machen

Zu spät, um mich zu beeilen, habe ich bereits getan

Was für eine Köstlichkeit !!!!

Soooo, Pfannkuchen bedeuten Roggen. Schön, alles ist so! Ich habe noch nie versucht, es zu backen. Morgen werde ich es mit Ksyun versuchen. Danke, ich habe es zu Ihren Lesezeichen gebracht
Meine Tochter wird interessiert sein zu essen
Oder wird er mich dorthin schicken, wo der Faden ist ..., nach Tjumen ...
Ksun, hat deine Pingeligkeit gegessen?

[Ira]

Ira, Vielen Dank!

hat deine pingelige gegessen?

Ich habe zwar ohne Hüttenkäse gegessen, aber mit Schokoladensirup. Aber sie stellte sofort fest, dass sie "nicht wie immer" waren. Und dem Kind ist es egal, welche Art von Pfannkuchen er knacken soll, er liebt dieses Geschäft mit mir.

Oder wird er mich dorthin schicken, wo der Faden ist ..., nach Tjumen ...

Wenn er es tut, kommen wir, wir werden uns freuen. Und in ein paar Tagen wird deine Marusya deine Mutter zurückfragen, aber wir werden dich nicht zurückgeben ...

Ksyun, heute habe ich deine Pfannkuchen mit Roggen gebacken (obwohl ich dem Teig ein paar Esslöffel Sauerrahm hinzugefügt habe). Es stellte sich heraus, dass es sehr leckere Pfannkuchen gab
Maruska verstand nicht einmal etwas. Warten Sie also nicht wie zu einem anderen Zeitpunkt auf Tjumen

Nun, und ich schon Skifahren Gummistiefel stachen hoch, um dich zu treffen. Abydna!

Es stellte sich heraus, dass es sehr leckere Pfannkuchen gab

Erleichtert. Ich machte mir darüber Sorgen.

Maruska verstand nicht einmal etwas

Und meine gemacht, sie sind nicht einfach sho.