Rafaello Restaurants

Rafaello Restaurants
Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks
Zutaten
Krabbenstäbchen
(Krabbenfleisch ist möglich) 1 Packung
Walnuss (beliebig, aber nicht klein) 1 EL.
Mayonnaise 1 EL l.
Käse 100 g
Knoblauch (nach Geschmack) 2 Nelken
Kochmethode

Krabbenstangen und Käse reiben (aber nicht mischen), Mayonnaise und Knoblauch zum Käse geben, damit Sie Kugeln rollen können, eine Nuss in eine Kugel geben und in geriebenen Krabbenstangen "rollen", es wird köstlich!

Das Gericht ist für eine kleine Portion ausgelegt - nur 16 Stück

Genau lecker!
Ich habe gesalzene Erdnüsse in die Mitte gelegt. Genau das!

Rezept 1. Produkte: Käse, Ei, Knoblauch, Mayonnaise, Krabbenstangen, Oliven oder Oliven (entkernt) nach Geschmack. Anleitung: Käse, Ei reiben (im Verhältnis = 2/1), Knoblauch auspressen und mit Mayonnaise würzen, gründlich umrühren, um eine ziemlich dicke homogene Konsistenz zu erhalten. Rollen Sie Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 3 cm aus dieser Masse aus und legen Sie eine Olive hinein. Die Krabbenstäbchen sehr fein hacken und die bereits gekochten Kugeln einrollen!
Rezept 2. Eine Walnuss wird in eine entkernte Olive eingefügt (ich bin schwarz). Dann wird diese Olive zu einer Mischung aus geriebenem Käse + Knoblauch + Mayonnaise gerollt, eine Kugel mit einem Durchmesser von ca. 3 cm wird hergestellt. Dann wird alles zu Krabbenstangen gerollt, die auf einer feinen Reibe gerieben sind (ich schneide den roten Teil ab, damit er den Eindruck nicht beeinträchtigt). Sieht Rafaello Süßigkeiten sehr ähnlich. Der Einfachheit halber steckte ich jeweils einen Spieß hinein. Und wir hatten auch glückliche - anstelle einer Nuss eine ganze Knoblauchzehe.
Rezept 3. Zwiebeln können ganz entfernt oder durch grün ersetzt werden. Mehrfarbige Käsebällchen 1/2 Tasse Mandelkrümel oder geröstete Sonnenblumenkerne 7 EL l geröstete Sesamkörner 1 Packung Weichkäse 2 EL. l geriebener Parmesan 2 Teelöffel fein gehacktes Zwiebelsalz, frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack. In einer Schüssel Weichkäse, geriebenen Parmesan und Zwiebeln vermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit Plastikfolie abdecken und 20 Minuten oder bis sie fest sind im Kühlschrank lagern. Sesam einrühren und ca. 25 gleich große Kugeln formen. Gießen Sie Mandelkrümel oder Sonnenblumenkerne auf ein Stück Papier und rollen Sie über jede Kugel. Auf eine Platte legen, abdecken und bis zum Servieren kühlen oder kühlen. Guten Appetit! Käsebällchen können mehrfarbig gemacht werden, dafür rollen sie in fein gehacktem Paprika, schwarzem Sesam, Kürbiskernen, Mohn, fein gehackten frischen Kräutern.
Rezept 4. Zwei Schmelzkäse, 3-5 Krabbenstangen reiben und 2 hart gekochte Eier fein hacken, 1 Knoblauchzehe, fein gehackte Kräuter, Salz und Pfeffer, 2 EL hinzufügen. Esslöffel Mayonnaise. Alles zu einer homogenen Masse mischen und daraus Kugeln zusammenrollen. Rollen Sie sie in Pulverform. Pulver: 3 Krabbenstangen reiben und mit 100 g zerkleinerten Walnüssen mischen.