Kuchen-Plyatsok "Lucy" (Meisterklasse)

[fomca]

fomca Svetik herrliches Rezept und schneiden! Du bist die Heldin, da du die Tänzer backst, ist das Backen immer noch zeitaufwändig !!!
Licht und wo findet man Mohn in Belgorod? Wir haben nirgendwo in Oskol ...

Hier ist mein Bericht!
Sehr lecker. Ich verwirrte die Schichten ein wenig und machte zwei weitere Schichten mit Schokoladenkuchen - mit Kirschen und Mohn. Es dauerte 400 Gramm Kirschen, aber es schien mir immer noch, dass es nicht genug war.
Nächstes Mal mache ich Sauerrahm mit Kondensmilch

[fomca]

fomca Svetik herrliches Rezept und schneiden! Du bist eine Heldin, da du tanzt, ist es immer noch zeitaufwändig zu backen !!!
Licht und wo findet man Mohn in Belgorod? Wir haben nirgendwo in Oskol ...

Sie müssen die Orte kennen! Alles ist einfach Leinen - Im Supermarkt haben wir hier nebenan.

Wikaaaaaa !!!!! AAAAAAAAAAAAAA !!!!! Wie froh ich bin, dass es dir gefallen hat! Welche Art von Sahne hast du gemacht? Wie das Rezept, ein bisschen fett für dich, oder?

unvergleichlicher Kuchen !!!! was für ein wunderschöner !!!!! Nun, ich kann deine Augen einfach nicht abwenden! Ich ziehe zu Lesezeichen!

Vorgestern habe ich den Plyatsok-Kuchen "Lyusya" gebacken, meine Familie hat ihn sehr gemocht, ein so großer Kuchen kommt für eine Portion heraus und das Gewicht ist auch anständig, der Kuchen erweist sich als herzhaft. Eine interessante Kombination von Aromen.

Danke für das Rezept.

[Inna!]

Inna! Du siehst, wie ich sogar mit einem Cutter gekommen bin !!!!! Gutes Mädchen! Oh, Mädchen - nun, ich bin froh, dass ich für dich richtig bin !!!!!!

Fomca, danke, dass du so interessante Rezepte geteilt hast

Ja, ich bin ein bisschen fett und es gab nicht genug Saftigkeit. Vielleicht waren es mehr Äpfel wert.
Die Geschmackskombination hat mir sehr gut gefallen. Mohn mit Apfelfüllung passt besonders gut.
Ich habe auch die Hälfte des Zuckers in die Kuchen gegeben.

Ja, Mädchen - die Sahne ist schon Geschmackssache, meine Zuhause lieben die fetten, also sollte jeder seine eigene wählen. Serviere meine süßer und dicker !!!! Vic, hast du ihn nach der Montage bei Raumtemperatur stehen lassen?

stand zwei Stunden auf dem Tisch und dann die Nacht im Kühlschrank. Vielleicht habe ich es im Ofen überbelichtet.

Waren die Kuchen selbst etwas trocken? Ja dann - wahrscheinlich!

Die Kuchen an den Rändern waren trocken, obwohl die Sahne genug war. Ich werde versuchen, eine Creme auf hausgemachter Sauerrahm zu machen.
Um ehrlich zu sein, Wyschywanka steht jetzt an nächster Stelle

Komm schon - VIEL GLÜCK !!!!!! Mit Sahne - holen Sie es für Sie ab! Meins, wenn saure Sahne nur hausgemacht ist, mögen sie keine Säure im Laden, daher wird die Schale in der Sahne selten verwendet, selbst wenn sie dem Rezept entspricht.

Und - WARTEN !!!!!!

Ich habe auch versucht zu tanzen. Und beides: und "Vyshyvanka" und "Lyusya". Als ich die Rezepte las, mochte ich "Lucy" mehr. Und während des Essens mochte ich "Vyshyvanka" mehr. "Lucy" wirkte etwas trocken und sooo fettig. Meine Beobachtungen: Kirschen - nur gefroren (und ich nahm sie in meinen eigenen Saft - es war zu süß); Ich möchte mehr Äpfel (mein Geliebter wollte Orangenschale hinzufügen), Rosinen werden nach Mohn gefragt, nicht nach Nüssen, und ich werde die Creme wechseln. Ich werde es in einer modifizierten Form backen. Vielleicht kehre ich dann zur ursprünglichen Quelle zurück? Und "Vyshyvanka" - flog sofort weg. Leider hatte ich keine Apfel-Pflaumen-Marmelade, sondern die Aprikosen-Marmelade. Es stellte sich als sehr lecker heraus.
fomca! Vielen Dank für das Tanzen. Die Bekanntschaft erwies sich als sehr angenehm und lecker.

[Knop,]

Knop, Vielen Dank für Ihre Beobachtungen und Ihren Bericht!

Das ist wirklich Geschmackssache! : pardon: Ich schrieb auch, dass ich Rezepte für meine pingeligen, dh die Füllungen, die gegessen und nicht herausgesucht werden, aufgegriffen habe - Kinder ... weißt du ... Deshalb - versuche es selbst zu machen.

Svetlana! Vielen Dank für den Kuchen! Es gibt keine Fotos, aber nimm mein Wort dafür. Jeder mochte den Kuchen, ehrlich gesagt, besonders wenn er nach dem Kühlschrank ein wenig auf dem Tisch steht. Ich habe es für 1,5 Portionen gemacht. Gewicht 3,5 kg.Das Aussehen meines Kuchens, werde ich gleich sagen, ist nicht ideal, aber wie sie sagen, es hat den Geschmack nicht beeinflusst, ich habe meinen mit Sahne bestrichen und mit Krümeln bestreut und natürlich nicht so glatt, aber ich habe mich wirklich sehr bemüht. Der erste Kuchen mit Mohn erwies sich als hart, aus irgendeinem Grund hatten alle Angst, dass er nicht gebacken werden würde, der Rest ist schon etwas besser. Ich war sehr besorgt um ihn, alles schien mir hart und trocken zu sein. Aber am Vorabend vor dem Urlaub, als ich es herausnahm, stand er da, überprüfte es, ich schaue in die Mitte, weich, aber nicht um die Ränder, vielleicht habe ich die Ränder mit weniger Sahne verschmiert. Ich muss noch arbeiten und an der Creme arbeiten, ich bekomme sie jedes zweite Mal. Und diesmal fing sie an, die Kuchen zu verschmieren, und es begann zu schuppen, aber lecker, Svetlana machte es nach Ihrem Rezept, das gefällt uns auch und stellte es schnell in den Kühlschrank. Ich habe es 2 Tage vor der Feier gebacken und bereue es nicht. Es wurde infundiert, und als sie anfingen, es zu schneiden, war es überall weich, aber was für ein befriedigendes. Als ich gerade das Rezept las, dachte ich, ich könnte mich nicht für eine solche Entscheidung entscheiden, es schien so schwierig, aber ich tat es und bereute es kein bisschen. Mädchen backen, da ist nichts kompliziert. Lecker und die Kombination aus Füllungen und Sahne hat uns gefallen. Wir müssen alle Tänze ausprobieren, es gibt so viele davon.

[cvetozek]

cvetozek Gut gemacht, dass ich in dem Thema geschrieben habe.

Die Kuchen sind deutlich übergetrocknet, überbelichtet, vom Teig geführt. Aber die Creme musste wiederbelebt werden, alles stellte sich so heraus, weil die gemischten Bestandteile der Creme unterschiedliche Temperaturen hatten, so dass es ein Peeling gab. Es war notwendig, die Creme in einem Wasserbad oder in der Mikrowelle ein wenig aufzuwärmen und weiter zu schlagen. Möglicherweise müssen 30 - 40 Gramm weiche Butter hinzugefügt werden. Aber Sie müssen immer schlagen, bis die Creme glatt und gleichmäßig ist.

Und danke für den Bericht!

Svetochka, bitte sagen Sie mir, ist es möglich, fertige Mohnfüllung in die Mohnschicht zu verwenden? Benötigen Sie dann Eier mit Mehl und Backpulver?

Jetzt werde ich alle Fehler berücksichtigen, und Ihre, Svetlana, Ratschläge, und ich hoffe das nächste Mal, und es wird sicherlich sein, woran ich keinen Zweifel habe. Aber nur ich wusste über meine Fehler Bescheid und die anderen aßen und genossen es einfach. Ich war am nächsten Tag ein bisschen hier, es hat einfach besser geschmeckt. Danke noch einmal.

Ohne auf eine Antwort zu warten, habe ich sie trotzdem gebacken. Bericht - Sie können und sollten mit fertiger Mohnfüllung backen! Ich habe das Ei nur mit 1 Esslöffel Zucker geschlagen, da die Füllung bereits vorhanden ist und ich etwas weniger Mehl hineingegeben habe, weil die Füllung Stärke enthält. Verschmiert - es lohnt sich. Wir werden morgen probieren. Die Keksfetzen mit Äpfeln und Kirschen (ich habe mich an die Größe angepasst) wurden bereits vom Haushalt geschärft und sogar in die Kuchen selbst eingegriffen - ich habe sie kaum weggefahren.

[Tuskarora]

Tuskarora Es tut mir leid, dass ich tagsüber nicht geantwortet habe. Ich kann mich nicht an den Computer setzen. Oft gehe ich vom Telefon aus. Deshalb ist es passiert. Sie haben alles richtig gemacht, wir lesen die Zusammensetzung der Mohnfüllung und fügen die fehlenden Zutaten hinzu. Ich werde wirklich warten und hoffen, dass Sie den Tanz schätzen und es Ihnen gefallen wird!

Svetik, aber es gibt nichts zu entschuldigen. Danke für diese Schönheit! Und yummyaaaa !!!. Ich wischte die Reste ab, die ich mir aus der Schüssel schnappte, und nagte gerade ungetränkt. Und wenn es durchnässt wird, rieche ich das Ende meiner Taille.

Das bin ich mit einem Fotobericht.


Allen hat es sehr gut gefallen. Trug es zur Arbeit.
Für mich selbst werde ich beim nächsten Mal definitiv die Anzahl der Äpfel erhöhen und vielleicht eine Zitrone hinzufügen.
Svetik, ich freue mich. Jetzt steht Frau Kabluchkova an der Reihe.

[Tuskarora]

Tuskarora Ich bin froh, froh, dass dir der Tanz gefallen hat! Und danke für den Fotobericht, einen appetitlichen Schnitt.

Svetochka, danke für das Rezept und die Meisterklasse.

Lange Zeit habe ich Lyusya zu Lesezeichen gebracht, aber erst gestern hat sie sich entschieden. Ich habe alles wie im Rezept gemacht.

Gewicht 2,8 kg. Breite 18 cm, Länge 30 cm, Höhe 8 cm. Auf einem Backblech 30 cm x 36 cm backen. Zuerst zwei Kuchen gleichzeitig (durch Pergament getrennt), dann die Seiten mit demselben Pergament. Ich denke, es ist ein bisschen trocken, die Kanten knirschen, aber es ist noch besser.







In der Mitte ist der Schnitt schon schöner geworden, aber es gibt keine Bilder damit. Iss es nicht selbst, ich musste es mit meinem Freund teilen.

Also esse ich und erinnere mich an Efim Shifrin: Hallo, Lyus!

[Jeanne]

Jeanne! Oh!!!! Was für ein hübscher Mann kam heraus!

Ja, dieser nahrhafte Kamerad! : nyam: Danke für den wunderbaren Bericht und für die Messungen ....

Danke für die "Zulassungen".Als ich merkte, dass ich das 23 * 23-Formular nicht habe, rechnete ich wie auf der zweiten Seite für das runde Formular, das sie zählten. Ich fand heraus, dass der Bereich 23 * 23-529 ist und mein Backblech 30 * 36 1080 ist, dh für 2 Kuchen

Lieben Mädchen! Ich schlage vor, dass die Schöpfer solcher Rezepte ihre Hände sofort amputieren, und es ist besser, eine Lobotomie durchzuführen. Meine Frau hat vor ungefähr 25 Stunden angefangen zu kochen und hat nichts außer dem Geruch geschmeckt.

Und hto sagte, es wird einfach sein?)))

Lieben Mädchen! Ich schlage vor, dass die Schöpfer solcher Rezepte ihre Hände sofort amputieren, und es ist besser, eine Lobotomie durchzuführen. Meine Frau hat vor ungefähr 25 Stunden angefangen zu kochen und hat nichts außer dem Geruch geschmeckt.

Oh, was für ein freundlicher Onkel. Vielleicht hätte deiner Frau geholfen werden sollen? Geschirr spülen, Krümel schlagen? Oder am Ende kochen, sie füttern? Und sie, lass sie den Prozess in vollen Zügen genießen und füttere dich früher oder später mit einem wunderschönen Tanz!

Eigentlich kochen wir in der Familie 80 bis 20% zu meinen Gunsten, daher werden Vorwürfe nicht akzeptiert. Es ist nur so, dass in diesem Fall der Zweck die Mittel nicht rechtfertigte. Sehr zeitaufwändig mit nicht so herausragendem Ergebnis. Es schien mir persönlich, dass 3 Füllungen zu viel sind. Der Kuchen zerfällt in mehrere nicht verwandte Aromen. Es kann sinnvoll sein, die Anzahl der Schichten zu reduzieren und beispielsweise 2 Kuchen mit einer Füllung nach Ihren Wünschen herzustellen. Ich denke, es wird weniger Zeit in Anspruch nehmen und nicht weniger lecker sein.

... also werden Vorwürfe nicht akzeptiert.

Also ich möchte dir genau das sagen !!
Und fügen Sie auch das bekannte Sprichwort hinzu, dass es keine Genossen für Geschmack und Farbe gibt. Dies bedeutet aber keineswegs, dass jeder, mit dem Sie nicht den gleichen Geschmack haben, Sie brauchen

... um die Hände sofort zu amputieren oder besser eine Lobotomie durchzuführen.

Mit wem werden Sie dann kommunizieren?
Wie Sie wissen, "wie viele Menschen, so viele Meinungen"
Ich hoffe wirklich, dass Ihre voreilige Aussage (und in einer ziemlich unhöflichen Form) von dem Wunsch ausgelöst wurde, die Tänze so schnell wie möglich auszuprobieren.

Was tust du ?! Ich nehme meine Worte zurück! 80% ist ein Argument! Aber wie Sie das Rezept für sich selbst und Ihren Geschmack anpassen können, ist jedermanns Sache! Aber zuerst sage ich immer, man muss alles genau nach dem Rezept machen! Und erst dann ist es schon zu entscheiden, was und wie Sie sich ändern wollen!

Aber Tanzen ist ein eigenständiges Lied, das sind Volkstraditionen. Ja, sie sind so komplex, aber sehr schön und lecker!

[Luda und Oksana,]

Oh! Und ich erhalte keine Benachrichtigungen zu diesem Thema per E-Mail !!!!!
Und hier ist ... Luda und Oksana, danke für sooo richtige worte !!!!

[Svetika]

Und bei Svetika Dieser Kuchen (oder Schnitt) belegte den dritten Platz in "CUT IN A CUT!"
HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE!!!! Uraaaaaaaaaaaaaaa !!!!

Sveta, Glückwunsch !!!! HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE!!!!!!!!!!!!!!

[Alyona]

Alyona, Inessa82, danke Mädels !!!!)))

Danke für das Rezept. Jeder hat sein eigenes Verständnis für den Kuchen und seine eigenen Geschmackspräferenzen. Herzhaft, lecker, mäßig fettig. In unserer Familie ist es eher ein Dessert für Tee als ein Kuchen. Wir lieben nasse Kuchen. Aber im Allgemeinen schnell backen. Der Teig ist bei der Arbeit gehorsam. Mit zwei gleich großen Formen wird der Prozess beschleunigt. Gemacht für 1/2 Portion. Steckdose mit einem Durchmesser von 17 cm, Höhe 10 cm. Es dauerte von und bis 3 Stunden mit zwei Jahren in meinen Armen. Wenn Sie möchten, ist nichts unmöglich)))

Danke an den Autor. Zweifel - versuchen Sie auf jeden Fall, den Geschmack zu genießen.

[Svetika]

Und bei Svetika Dieser Kuchen (oder Schnitt) belegte den dritten Platz in "CUT IN A CUT!"
HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE!!!! Uraaaaaaaaaaaaaaa !!!!

Klasse !!! Herzlichen Glückwunsch auch !!! Wo fand ein solcher Wettbewerb statt? Ich habe überhaupt nicht gesehen ...

Ein OK in der Gruppe "CAKE AND COMPANY"

Meisterklasse otpad Der Kuchen sieht aus wie ein Märchenkuchen oder so scheint es mir

Mädchen, wie viel Gewicht hat ein Tanz aus einer Portion? Ich muss ein Kuchenbuch über 5 kg machen. Wie viele Portionen Nuno?

Lange Zeit habe ich Lyusya zu Lesezeichen gebracht, aber erst gestern hat sie sich entschieden. Ich habe alles wie im Rezept gemacht.

Gewicht 2,8 kg. Breite 18 cm, Länge 30 cm, Höhe 8 cm. Auf einem Backblech 30 cm x 36 cm backen. Zuerst zwei Kuchen gleichzeitig (durch Pergament getrennt), dann die Seiten mit demselben Pergament. Ich denke, es ist ein bisschen trocken, die Kanten knirschen, aber es ist noch besser. Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=216163.0

Ich habe 2,8 kg.

Vielen Dank! Es ist eine Portion, richtig?

Vielen Dank! Es ist eine Portion, richtig?

Ich habe nur ein wenig nachgedacht. Aber wenn ich es getan und geschrieben habe: Ich habe alles wie im Rezept gemacht - dann ist dies ja aus einer Portion.Das erste Mal, wenn ich es immer genau nach dem Rezept mache, lasse ich die Experimente für später.

Also ich brauche fast zwei :)))

Sveta, ich bin endlich zu diesem Rezept gekommen. Zu sagen, dass es köstlich war, bedeutet nichts zu sagen. Dieser Kuchen enthält alles, was ich liebe. Meine ganze Familie ist begeistert. Danke für das Rezept!

Ich habe eine runde Form mit einem Durchmesser von 26 cm gebacken. Das Gewicht beträgt 3,5 kg
Alle Schichten sind köstlich und kostenlos. Ich möchte besonders die Schicht mit dem Apfel beachten

Kate! Sooo toll! Die Scheibe ist so saftig und hell !!! Vielen Dank für Ihren Bericht und Ihr Foto !!!

Sveta, wir mochten diesen Kuchen so sehr, dass ich ihn heute wieder backe. Nur ohne die Mohnschicht (in unserer Stadt ist Mohn plötzlich aus den Läden verschwunden) und ich mache noch eine Sahne. Ich mache die vegetarische Option ohne Eier

[Katerina]

Katerina, großartig! Können Sie ein Stück zeigen und sagen, was darin enthalten ist?