Kuchen - Platsok "Schokolade mit Erdbeernote"

[Schokoladenkuchen:]

Kuchen - Platsok "Schokolade mit Erdbeernote"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Schokoladenkuchen:
Zucker	300 Gramm
Mehl / e	300 Gramm
Sauerrahm	300 Gramm
Eier	3 Stück
Dunkler Kakao	3 EL. Löffel
Backpulver	2 TL
Rollen:	3 Stück
Eier	2 Stück
Zucker	2 EL. Löffel
Mehl / e	2 EL. Löffel
Vanillin	Geschmack
Cremrosa:
Erdbeerjoghurt	500 Gramm
Erdbeerpüree	120 Gramm
Zucker	4 EL. Löffel
Maisstärke	4 EL. Löffel
Leichte Creme:
Sauerrahm	500 Gramm
Eier	2 Stück
Zucker	150 Gramm
Mehl	4 EL. Löffel
Butter	250 Gramm
Pulverkaffee	1 Esslöffel. der Löffel
Imprägnierung:
Süsser Kaffee	150 Gramm
Glasur:
Schwarze Schokolade	200 Gramm
Sauerrahm	8 Art. Löffel
Butter	100 g

Kochmethode

• Schokoladenkuchen:
• Eier mit Zucker schlagen, saure Sahne hinzufügen. Mehl mit Kakao und Backpulver mischen. Fügen Sie der Ei-Sauerrahm-Mischung trockene Zutaten hinzu und mischen Sie. Ich mache es einfach mit einem Löffel. Decken Sie ein Backblech mit Backpapier ab, gießen Sie den Teig gerade aus. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20 Minuten backen. Konzentrieren Sie sich auf Ihren Ofen. Wir überprüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher. Es sollte trocken aus dem Teig kommen.
• Rollen:
• Eier mit Zucker und Vanille schlagen, bis sich das Volumen verdreifacht hat. Die fertige Mischung läuft nicht vom Finger. Mehl durch Falten vorsichtig einrühren. Gießen Sie den Teig auf ein mit Papier bedecktes Backblech, richten Sie ihn vorsichtig aus und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei 180 Grad.
• Cremrosa:
• Wir pürieren die Erdbeeren. Mit Joghurt mischen, Zucker und Stärke hinzufügen. Zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren kochen, bis es eingedickt ist.
• Leichte Creme:
• Mischen Sie saure Sahne mit Zucker, Eiern. Mehl hinzufügen. Bis dick brauen. Kaffee hinzufügen. Butter in die fertige heiße Sahne geben und umrühren.
• Glasur:
• Die saure Sahne zum Kochen bringen. Fügen Sie Schokoladenstücke hinzu. Rühren Sie bis glatt. Öl hinzufügen.
• Versammlung:
• Brötchen mit rosa Creme einfetten und drehen. Den Schokoladenkuchen der Länge nach in 2 Kuchen schneiden. Mit süßem Kaffee sättigen. Decken Sie die Form, in der es gebacken wurde, mit Frischhaltefolie ab. Legen Sie die Schokoladenkruste, fetten Sie mit leichter Sahne. Wir legen Brötchen. Wir füllen die Hohlräume mit heller Creme. Schmieren Sie die Brötchen darauf und legen Sie die zweite Hälfte der Schokoladenkruste darauf. Wir haben ein paar Stunden oder besser länger die Kälte eingelegt. Wir nehmen es aus der Form, richten es aus, schneiden es mit einem Messer ab und füllen es mit Glasur.
• Der Kuchen ist fertig. Genießen Sie mit Tee, Kaffee oder einfach so.
• 

Das Gericht ist für

für eine große Firma 3400

Zeit für die Vorbereitung:

2-2,5 Stunden

Kochprogramm:

Backofen, Mixer, Herd.

Hinweis

Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckerer, aromatischer und RIESIGER Kuchen war. Meine Waage weigerte sich, sein Gewicht zu zeigen. Meine Waage ist für 5 kg ausgelegt. Es stimmt, ich habe versucht, es in der Form zu wiegen, sonst hätte es nicht funktioniert. Formulargröße 35 * 24. Die Idee wurde auf der Website ausspioniert 🔗.



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MAAAat meine Frau Das ist Kuchen!

Das ist kein Kuchen, Ghul! Das ist eine FEAT !!! Wie alle Tänzer! Ich habe nicht all mein Heldentum, um so etwas zu kochen!

[Elena]

ElenaSie müssen Ihren Mut sammeln und vorwärts gehen. meinen Mann Kesha zu kaufen

Oh Mädels, danke fürs vorbeischauen. Tatsächlich ist der Teufel nicht so schrecklich, wie er gemalt wird. Ich selbst habe mir all diese Tänze schon lange angesehen. Sie stellte ihre erste nicht aus, obwohl sie sehr lecker war und den gleichen Plan hatte. Fotos aufgepumpt. Aber die dafür aufgewendete Zeit rechtfertigt sich.

[Angela.]

Angela., danke für das Rezept! Ich muss meine Hände an der richtigen Stelle festschrauben und nehmen, sonst freue ich mich selten über meine Backwaren.

Ich muss meine Hände an die richtige Stelle schrauben und nehmen

Und es wird mir auch nicht helfen!

[Gulya,]

Gulya,Versuch es.Ich habe länger geschrieben als ich.

Und es wird mir auch nicht helfen!

Weine nicht den Blues. Sie haben Ihre Hände und wo brauchen Sie sie? Warum sie einschrauben ?! 🔗

Duc ist nicht in den Händen, Angelk! Und in dem ehrfürchtigen HORROR, den ich erlebe, wenn ich die Tänzer anschaue!
Daher fällt es mir leichter, meine Hände zu drehen, sie irgendwo einzuführen und zu sagen, wie es war

Meine Mutter ist entsetzt über meine "Heldentaten". Flachs, eigentlich nichts kompliziertes. nur beängstigend zu lesen. Dies ist keine nautische. Hier sah ich so aus, dass meine Haare wirklich zu Berge standen. Aber die Hauptsache ist, anzufangen. 🔗

Liebe Mutter, das ist ein Kunstwerk! BRAVO!!!!!!! Streuen Sie Blumen auf den Autor!

[Ira!]

Ira!Überhaupt verwirrt.

DIE RISE !!!!! VON EINEM VOGEL GETÖTET !!!!!! Angela !! Ich bin hier geschockt, wie DIES gestapelt werden kann. Held!!!!

Galyunya, du kannst. Nicht alles ist heroisch. Nur die Liste der Produkte ist riesig. 🔗

[Ang-Kay]

Ang-Kay, unbeschreibliche Schönheit !!! Ich habe es gelesen, es ist nicht sehr schwierig, aber ich werde es länger machen und sie werden auf einmal wegfegen !!! Hier ist eine andere Frage aufgetaucht, und wie viele Kuchen, um ein Brötchen zu machen, wie ich es verstehe, wird es vorher in mehrere Teile geschnitten, und wie groß ist es ??? Vielleicht kann ich eine doppelte Portion auf einmal machen, so dass mindestens 2 Tassen Tee für mich ausreichen !!!

[Yachthafen!]

Yachthafen!Danke für das Lob. Die Größe des Formulars ist im Anhang angegeben. 3 Brötchen werden gebacken. Alles wird in einer Form in der gleichen Größe gebacken. Sie müssen sie nicht schneiden. Wenn Sie 2 Portionen machen, werden Sie alle Nachbarn füttern! 🔗... Das Gewicht des für diese Portion gebackenen Kuchens beträgt nicht weniger als 4 Kilogramm (ich habe in den Kommentaren geschrieben) 🔗

[Angela.]

Angela.Der Tanz ist einfach wunderschön. Nur für die Füllung würde ich nicht empfehlen, die Erdbeeren zu kochen - es wird blass. Was mich betrifft, ist es besser, alles leicht mit Gelatine zu verdicken, die separat eingeweicht und separat erhitzt wird - dann wird es effektiver und heller

[Ang-Kay]

Ang-KaySo lesen wir es !!! Mit der Köstlichkeit der Augen und des überschatteten Geistes können Sie hier weder die Größe der Form noch irgendetwas anderes sehen ...

Tanya, danke. Am Anfang war es Joghurt, Erdbeerpüree und Mriya Instant Gelatine, aber die Creme wurde absolut zu Wasser und gefror kein bisschen. Ich war schockiert. Ich musste Essen sparen. Ich habe getan, wie ich getan habe. Meiner Meinung nach wurde es noch weicher. Und dass die Farbe nicht sehr hell ist, ist kein Problem. Hauptsache, der Geschmack wird nicht beeinflusst. Nochmals vielen Dank für Ihren Rat und Ihre Aufmerksamkeit.

[Ang-Kay]

Ang-KaySo lesen wir es !!!

Es passiert. Nicht beängstigend. Ich hätte einen solchen Moment verpassen können.

[Angela.]

Angela.Ich benutze diese "Mrievsky" -Gelatine nicht mehr - es ist zu grausam, dass er mich in seiner Zeit im Stich gelassen hat. Jetzt - nur Etker. Ich nehme zu "Silpo" - es funktioniert super !!!! Entschuldigung für die Kritik - ich liebe!

[Angela.]

Angela.Ich benutze diese "Mrievsky" -Gelatine nicht mehr - es ist zu grausam, dass er mich in seiner Zeit im Stich gelassen hat.

Wie! Ich benutze selten Gelatine.

Jetzt - nur Etker. Ich nehme zu "Silpo" - es funktioniert super !!!!

Wir haben keine großen Supermärkte in der Provinz. aber nur Budget ATB. Es gibt dort keine solchen "Exzesse". Wenn es rüberkommt, werde ich es kaufen.

Entschuldigung für die Kritik - ich liebe!

Dies ist ein normaler Prozess. Wir alle lernen hier. Warum nicht raten? Ich nehme alles absolut normal. Vielen Dank.

Nein, in ATB gibt es so etwas nicht und es ist unwahrscheinlich, dass es so ist. Schauen Sie im Internet nach, wenn möglich. Es ist ungefähr UAH 3 pro 10 Gramm, aber es lohnt sich! Er ist einmal von uns verschwunden - ich bin nur in Panik geraten. Ich mag auch das Backpulver dieser Firma, und die Trockenhefe ist nicht schlecht, aber ich versuche, nur frische zu verwenden. Aber ich mag Vanillin und Zitrone von diesem Hersteller nicht

Er (etker) ist zufällig auch in Bill. Und in Silpo Gelatine Etkerovsky erschien Sorki in den Aufzeichnungen für Überschwemmungen

Ich mag auch das Backpulver dieser Firma, und die Trockenhefe ist nicht schlecht,

Ich bin mit diesem Hersteller vertraut. Ich nahm Hefe, Backpulver, verschiedene Puddings, Kuchengelee, um die Früchte darüber zu gießen. Aber ich habe keine Gelatine probiert. Wenn ich mich irgendwo treffe, kaufe ich es. Vielen Dank. 🔗

Er (etker) ist zufällig auch in Bill. Und in silpo gelatin etkerovsky erschien Sorki in den Aufzeichnungen für eine Flut

Nun, wir haben weder "Silpo" noch "Bille"

[Ang-Kay]

Ang-Kay, sehr appetitlich, jetzt möchte ich kochen

[Mashulya]

Mashulya, Mascha!Danke für's vorbeikommen. Backen Sie, Sie werden es nicht bereuen!

[Angela.]

Angela.Könnten Sie die Form selbst wiegen? Wenn wir das Gewicht der Form von 5-kg-Waagen nehmen, hilft mir wenigstens ein wenig. Und dann werde ich Ihr Meisterwerk backen und ich brauche mindestens ungefähr das Gewicht des Wissensfertigen - ich backe für ein Café

Ich habe es auch gebacken und auf anderen Waagen gewogen, oben ist eine Kante und auf der ersten gibt es eine feste Plattform. Es hat also nicht geklappt zu wiegen. Es stellte sich heraus, 3400.

Vielen Dank! Ich werde es in naher Zukunft tun und darüber berichten. Und wenn das Gewicht nicht sichtbar ist (ich habe auch eine flache Plattform), drücke ich auf das Zurücksetzen der Tara, und wenn ich es von der Waage entferne, wird das Gewicht nur mit einem Minus angezeigt. Aber ich habe eine Waage von 7 kg.

Obwohl ich eine Funktion für diese habe, hat es nicht funktioniert, weil der Container die Tasten gedrückt hat. Und auf der alten Waage hat es funktioniert. Ich werde auf das Ergebnis warten. : rose: Übrigens haben sie mir Gelatine aus Lugansk gegeben. Also ist er für 0,5 Liter da, diese 10 Gramm, 2 Gramm, 80 Kopeken.

Sie gaben mir übrigens Gelatine aus Lugansk. Also ist er für 0,5 Liter da, diese 10 Gramm, 2 Gramm, 80 Kopeken.

Ja, wir haben irgendwo den gleichen Preis. Jeder weiß bereits, dass ich genau Gelatine brauche, wenn ich in Silpo geflutet bin. Übrigens, ich mag diese Kakaomarke, besonders in einer Papppackung von einhundert Gramm, sie ist so dunkel, gerader Samt, aber der Preis ist in letzter Zeit gestiegen - ich muss es immer noch mit Weißrussisch versuchen - ich habe sie seit hundert Jahren nicht mehr genommen

Ich bekomme Kakao aus dem Online-Shop. Gefällt mir.

Was nimmst du? Und wo?

Wie interessant! Vkuuuuuuuusno, wahrscheinlich? !!! Auf jeden Fall lecker !!! Schokolade und tubersiiikaaaa !!!!

Was nimmst du? Und wo?

Ich schrieb in einem persönlichen.

Wie interessant! Vkuuuuuuuusno, wahrscheinlich? !!! Auf jeden Fall lecker !!! Schokolade und tubersiiikaaaa !!!!

Sehr lecker und nicht schick, wie es scheinen mag.

Ich habe einen Bericht, es stellte sich heraus, dass es in der Hitze so lecker war, im Allgemeinen so schön, so zart und luftig, da die Erdbeersaison bereits vorbei ist. Ich habe es mit Erdbeerjoghurt und Banane gemacht und der Kaffeecreme Cappuccino hinzugefügt, sodass sich die Sahne als leicht herausstellte. Ich sammelte es mit einer runden Form und war verwirrt, wie ich die Rolle legen sollte. Ich machte es in halben Portionen mit 2 Vanille-Rollen, das Gewicht betrug ungefähr 2 kg. Ich habe so einen Kuchen von ihm gesammelt, einen Tanz - die obere Reihe und so einen Schnitt: eine Rolle in der Mitte und cremige Sahne an den Rändern

Es ist wunderschön geworden! Und die Rosen sind Mastix?

Es ist wunderschön geworden! Und die Rosen sind Mastix?

Danke Rosenmastix von Marshmallows

Cool stellte sich heraus! Und wie hast du die Brötchen verpackt? Kreis oder Sektoren? Etwas im Schnitt sehe ich dann die Brötchen nicht. Ich sehe zwar rosa Flecken, aber etwas ist undeutlich ...

Sektoren, in der Mitte und an den Seiten auf beiden Seiten, aus diesem Grund stellte sich heraus, dass man beim Schneiden der Rolle über die gesamte Länge und entlang der Ränder der Creme bei genauem Hinsehen sehen kann, wo sie beginnt. Diese rosa Flecken sind die Rolle, ich habe es ohne Erdbeeren gemacht, also ist es jetzt ein bisschen blass geworden. Ich denke, ich hätte es vielleicht in einen Kreis legen sollen

[Katerina]

KaterinaWas für eine Schönheit !!! Ich kann das nicht ... Ich würde gerne lernen, aber Hände haken! Dieser Kuchen ist entweder rechteckig oder quadratisch. damit die Brötchen kühl liegen. Aber darum geht es nicht. Die Hauptsache ist, dass mir der Geschmack gefallen hat! Und egal welche Art von Obst. Sie können Bananen und Kirschen sowie Johannisbeeren setzen. Vielen Dank für einen so schönen Bericht! 🔗

[Ang-Kay]

Ang-Kay, bitte sag mir, hier sind 3 Brötchen-Zutaten für 1 Brötchen gegeben? Ich möchte es wagen und an diesem Kuchen schwingen

[Yachthafen]

Yachthafen, für einen.