Pizza "4 Käse"

Pizza "4 Käse"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Pizzateig
Russischer Käse	50 g
Parmesan Käse	50 g
Mozzarella Käse	50 g
Roquefortkäse	50 g
italienische Kräuter	2 EL. l.
Olivenöl	4 EL. l.

Kochmethode

• Diese Pizza ist sehr beliebt, aber aus irgendeinem Grund habe ich sie in unserem Forum nicht gefunden. Die Situation korrigieren.
• Ich bereite Pizzateig immer nach dem Rezept aus dem Rezeptbuch für meinen HP Kenwood zu: 250 ml Wasser + 1 EL. l. Olivenöl + Weizenmehl 450 gr + 1 TL. Salz + 1 TL. Zucker + 1 TL. Trockenhefe. Ich mische jeweils in HP. Aus dieser Menge an Produkten bekomme ich zwei Pizzen mit einem Durchmesser von 35 mm (wir lieben Pizza mit dünner Kruste). Zutatengewichte sind für diese Größe angegeben. (Sie können jeden gewohnten Pizzateig verwenden).

• 	Also, eine Mischung aus italienischen Kräutern (ich habe "Toskana", bestehend aus: Tomatenflocken, Basilikum, Oregano, Zwiebel, Knoblauch, Petersilie, ich habe auch eine Prise Thymian und getrockneten Dill darüber gegeben) Gießen Sie Olivenöl extra vergine, mischen Sie und lassen Sie es etwa 10 stehen Protokoll.
  	Die Hälfte der Butter mit Kräutern auf einer Teigschicht verteilen, die ausgerollt und in eine Pfanne gegeben wird.
  	Wir reiben den ganzen Käse auf einer groben Reibe (Parmesan kann durch eine harte ersetzt werden, Roquefort - jede mit Schimmel) und schneiden den Mozzarella in dünne Scheiben. Es ist besser, Käse mit Schimmel 30 Minuten im Voraus in den Gefrierschrank zu stellen, da er sonst nur sehr schwer gerieben werden kann
  	Wir verteilen den Käse in der folgenden Reihenfolge auf dem Teig (natürlich in 2 Teile geteilt): Mozzarella, Russisch, Blauschimmelkäse, Parmesan.
  	Wir backen im Ofen, in meinem waren es 10 Minuten bei 230 Grad

• Guten Appetit!

Hinweis

Es stellte sich heraus, dass es eine dünne Pizza mit einem erstaunlichen Geschmack war!

Irochka, ich liebe diese Pizza wirklich, danke für das Rezept!

Nahm zu Lesezeichen. Und der Teig ist gut mit Wasser + Milch (50%: 50%).

[Ligra]

Ligrastimme dir absolut zu! Aber meine Launen sagen, dass sie dann "zu üppig" ist und sie so etwas nicht haben. Deshalb habe ich mich bereits daran gewöhnt, auf dem Wasser zu arbeiten. Für mich fällt es mit Milch weicher aus!

Nun, es hängt davon ab, wie Sie den Teig ausrollen.

Aber wie man es nicht rollt, trotzdem wird der Teig stärker in der Milch aufgehen

[Irina]

IrinaHaben Sie fein zerkleinerte Walnüsse in solchen Käsepizzas probiert? Es stellt sich auch als sehr interessant heraus

Oh, ich habe es nicht versucht! Was für eine großartige Idee, Alena, danke!

[Kara]

KaraIch weiß es nicht, aber ich rolle es zu einer sehr transparenten aus und es ergibt sich eine dünne Pizza (die Konsistenz des Teigs ist weich, ich bestreue ihn mit Mehl, wenn ich den Teig ausrolle).

[Ligra]

Ligra,

Sie können jeden gewohnten Pizzateig verwenden

natürlich in 2 Teile teilen

es ist wie? Zum Teufel, ich weiß nicht was was ist ...

[Tatyana]

Tatyanaim Rezept Irina, zeigt an, dass

Aus dieser Produktmenge bekomme ich zwei Pizzen mit einem Durchmesser von 35 mm

Dementsprechend teilt sich jede Käsesorte in 2 Pizzen

Semyon Semyonich ...
Alyon, danke
Zuerst war mir alles klar, aber hier stand ich auf, las es noch einmal, aber nicht zuerst, schaute mir die Bilder an, las noch einmal um den "Stolperstein" herum, überprüfte erneut sorgfältig die Bilder, verstand aber immer noch nicht, wo ich den zweiten Teil platzieren sollte und warum teilen
Ich habe diese Pizza noch nicht probiert, absolut keine Tomate, nur Sauce und Käse
sollte lecker sein

Oh, Tatyana, während ich in die Ohren klatschte, erklärte Alena alles Alyonochka

Mädchen, die Menge eines Käses kann je nach Ihren Vorlieben erhöht oder verringert werden. Nur bei Blauschimmelkäse müssen Sie vorsichtig sein. Er ist es, der dem Geschmack die Pikantheit verleiht. Das Originalrezept enthält "emmental", ist jedoch vollständig durch das russische ersetzt, insbesondere angesichts der jüngsten Sanktionen. Und Französisch (wieder aufgrund von Einschränkungen) ist jetzt noch verfügbar, aber was wird als nächstes passieren ...Im Prinzip mache ich das schon seit vielen Jahren mit ihm - ich kaufe sofort ein Kilogramm, schneide es in Stücke und in den Gefrierschrank. In meiner Familie liebe nur ich "natürlichen" würzigen Käse, aber als Zusatz in verschiedenen Gerichten - also öffnen sie den Mund und nehmen nach Bedarf ein Stück heraus. Ideal für 2 Monate, ich habe es nicht länger versucht.

Danke für das Rezept. Auch meine essen keinen Schimmelkäse in ihrer reinen Form. Ich denke, wenn sie Käsepizza mögen, passt diese Variante vielleicht zu ihnen. Ich habe es zu den Lesezeichen gebracht.

Diese Pizza ist einer unserer drei Favoriten !! Und so viele Nuancen im Thema haben sich geöffnet! Vielen Dank !:)