Honig glasierte Ente gefüllt mit Pflaumen

Ente gefüllt mit Pflaumen in Honigglasur

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Ente	2,5 kg
Pflaume	0,5 kg
Honig (Schmelze)	3 TL
Sojasauce	3 TL
Salz
Kartoffeln	1,5 kg
Hmeli-suneli	Prise
Pflanzenfett	2 EL. l.

Kochmethode

• Die Ente innen und außen mit Salz einreiben.
• Mit halbierten Pflaumen füllen. In einen Slow Cooker geben.
• 
• Dann legen Sie die Kartoffeln in den Slow Cooker und schalten Sie es SCHNELL ein.
• Bereiten Sie dann die Honigglasur vor, mischen Sie dazu die Sojasauce mit dem geschmolzenen Honig.
• 
• Öffnen Sie den Deckel des Slow Cookers in der ersten Stunde nicht und fetten Sie die Ente dann alle 15 Minuten mit Honigglasur ein.
• 4 Stunden kochen lassen.
• Die Honigglasur verleiht der Ente eine dunkle Farbe, eine glänzende Oberfläche wie lackiert. Sie können den Geschmack von Honig kaum hören, aber die Glasur verleiht der Ente einen einzigartigen Geschmack.
• Wenn Sie Ente nach diesem Rezept im Ofen kochen, wird es sehr dunkel, was auch sehr schön und ungewöhnlich ist.

Zeit für die Vorbereitung:

4 Stunden

Kochprogramm:

schneller Modus

Die Ente ist bereits auf Lager, ging in den Laden für Pflaumen. Ich melde mich abends wieder!
17-40
Ausgestopft. Ich kaufte riesige Pflaumen mit einem Durchmesser von 5-6 cm. 513 Gramm passen in eine Geschenkente mit einem Gewicht von 2.315 kg.
18-40
Sie begann mit Honig-Soja-Sauce zu überziehen. Honig heißt 40 Kräuter, es ist atemberaubend, auch ohne Ente, die Ente wurde in einer Stunde nass. Das Aroma ist immer noch schwach, aber es gibt. Ich habe vorher keine Ente mit Pflaumen gemacht, nur mit Äpfeln und getrockneten Aprikosen. Ich habe ein Thermometer in den Slow Cooker gestellt, um zu verstehen, was mit der Ente passiert. Die Temperatur steigt stetig von 25 auf 50 Grad, erreicht nicht 80, aber wir müssen berücksichtigen, dass das Verschmieren mit Sauce einen Temperaturverlust beim Öffnen bedeutet. Ich beschloss, das MDV 2 Stunden lang nicht zu öffnen, bei 21-20 wurde die Temperatur 70 und es bleibt. Eine Ente ohne Kruste (Brust) schaute nicht nach hinten, da ich die Ente nicht herausnahm.

Oh, wie interessant was passiert

Ich freue mich darauf.

Oh, wie lecker, die Ente ist für MNYAMISCHE etwas Unverständliches, die Sauce (man fühlt wirklich keinen Honig, aber gemischt mit Sojasauce stellt sich ein alkoholischer Geruch heraus), und nach dem Kochen ist es eine lackierte Ente mit Kartoffeln. Und die Kartoffeln ... Ich habe die mittlere Knolle in zwei Hälften geschnitten, es hat sich als nicht gut herausgestellt und es schmeckt wie auf einem Feuer gebacken, nur der Geschmack ist etwas anders, wie ein Feuer + Ofen und schmeckt manchmal immer noch besser. Im Allgemeinen werde ich den Ofen für eine Weile vergessen. Soße ... Dies ist im Allgemeinen ein separates Lied, fettig, aber leicht, ich denke aufgrund der Sauce wollte mein Mann nicht essen, aber er probierte die Soße mit Brot und knackte tatsächlich die ganze Soße. Im Allgemeinen verbrachten wir zwei Stunden mit Hamstern und amüsieren uns. Bei Gott, besser als ein Restaurant. Ich fühlte mich ganz oben.
Das nächste Mal werde ich dies kochen - ich werde es auf 6 Uhr einstellen, da die Zeit standardmäßig auf MDA eingestellt ist und Sie tun können, was Sie wollen. Alle 15 Minuten habe ich die Ente nicht verschmiert, erst nach einer Stunde habe ich jede halbe Stunde (dh die zweite und dritte Stunde) und schnell mit einer sehr silikonfarbenen Bürste begonnen. Die Ente selbst verlässt die Knochen mit einem leichten Schluck, fällt aber nicht auseinander. Es kann keine Fotos geben, wie Sie verstehen ... MNYAMS weil. Aber meine Entenfarbe ist nicht so dunkel wie im ersten Beitrag. Der Ehemann sagte, dass seine Großmutter zu kochen scheint, und sie ist eine Meisterin in verschiedenen Küchen und sie hat große Erfahrung, im Allgemeinen bin ich stolz auf mich selbst, ich schlucke immer noch Speichel, obwohl sehr gut gefüttert ...
Oh, und was für eine Pflaume es sich herausstellte - es kroch nicht in Brei, sondern sah aus wie krümelige Hälften ... Fleisch neben Pflaumen Ich werde versuchen, morgen zu fotografieren, was noch übrig ist ...Wir müssen jetzt eine Ente kaufen, weil die Eltern bereits geschlafen haben, als wir gegessen haben, und morgen werden sie noch schlafen, wenn glasige Erinnerungen von der Ente übrig bleiben ...
Freaky Rezept. Und der Geschmack ist wirklich anders, nicht wie im Ofen, nicht wie im Ofen und im Ärmel, nicht wie in einem Cartoon oder wie in einem Grill. Mein Kopf dreht sich sogar Um es milde auszudrücken, ich empfehle, ein solches Gericht zu probieren, aber in der Tat ist es eine Freude zu schreien: KOCHEN SIE FÜR ALLE !!!!

natamylove, es ist erstaunlich, dass du so ein Rezept für uns geschrieben hast!

Ich bin froh, dass es dir gefallen hat.

Ja, sie hat zum ersten Mal alles selbst gemacht. , nur mehrmals mit Äpfeln gekocht.

Ich würde gerne ein Foto sehen

Und der Geschmack ist wirklich schwer zu beschreiben, aber es ist "anders"

Ich habe die Ente in allen Geräten gekocht, aber es hat sich in DVA als so lecker herausgestellt. Dann tranken sie Tee Silbernadeln und alle schauten sich die Reste des Gerichts an. Ich beschloss, Pflaumen zu probieren und dann härtere zu wählen und sie eine halbe Stunde lang mit Cornelian Cognac zu mischen, buchstäblich mit zwei Esslöffeln Cognac pro einem halben Kilo Sliff. Ich denke, es wird etwas Besonderes geben. Und es gibt auch die Idee, Kartoffeln auf einem Berner in Riegel zu schneiden und mehr mit Ente zu machen, damit diese Riegel, die nach Soße riechen, später zu Blätterteig hinzugefügt werden können. Solche Kuchen mit Kartoffeln werden sich herausstellen ...
Leute, ich bin ins Bett gegangen, sonst habe ich nach meinem Posten den Wunsch, wieder in die Küche zu schauen

Wo ist das Foto? Sie, Shurshik, werden nicht davonkommen, dass es keine Fotos gibt - Ihre Fotos werden im Netzwerk angezeigt ... Sie sind unser Profi ...

natamylove, ich möchte mich bei Ihnen für die köstliche Honigglasur für die Ente bedanken: Blumen: Ich habe eine Ente mit Kartoffeln, Pilzen und Innereien gekocht und auf Ihren Rat die Ente die letzte Stunde mit Honigglasur bestrichen, sodass die Gäste fast ihre Finger zusammen mit den Knochen gekaut haben: girl_haha: Der Geschmack ist fantastisch und einzigartig! Es gab ein Mädchen, das keinen Honig aß, aber hier platzte sie, sie quietschte hinter ihren Ohren: girl_haha: Ihre Mutter sagt mir, sag ihr nicht, dass es Honig geben wird, sonst wird es keinen geben))) Nochmals vielen Dank!

Mädchen, bitte helfen Sie, es ist nach dem Rezept nicht sehr klar, wann man Kartoffeln mit Ente zusammen oder später legt? und wann ich anfangen soll zu schmieren, verstehe ich, dass die Ente zuerst nur im MB gesalzen ist? und sollte die ganze Honigsauce verwendet werden?
Im Allgemeinen helfen Sie einem Neuling! Ich bin verwirrt ...

Hallo-

Legen Sie die Kartoffeln sofort ein - es ist wie ein Gemüse, aber in MV wird es rechtzeitig wie Ente gekocht.

Und ich fange in 2 Stunden an zu schmieren.
Das heißt, ich berühre es 2 Stunden lang nicht, ich öffne den Deckel nicht.
und nach 2 Stunden alle 15-20 Minuten fette ich es.

Die ganze Sauce geht von mir weg - sie fließt von der Ente

Viel Glück!

Nun, danke! Aufgrund dieser Effizienz hatte ich große Angst, dass ich es erst im neuen Jahr wissen würde, und die Ente wurde für ihn deklariert! Im Allgemeinen respektiere ich Sie sehr, ich werde versuchen, meine Kunst einzufangen. Ich habe hier eine Idee mit einer Füllung, ich möchte Pflaumen ohne Gruben in einer Cagora einweichen und eine Ente mit ihnen kleben, ich denke, es wird interessant sein

na dann viel Glück !!!!
Meine Enten rennen um den Hof
und ich habe es versucht -
warum haben sie sie nicht hineingelegt?
Es gab ein Meer von Experimenten
und verschiedene Früchte und Getreide. und Pilze

aber das leckerste für mich blieb bei Äpfeln
und dieser süße Honigglasur ist sehr gut für Enten geeignet

Ich wünsche dir lecker !!!!!!!!

Guten Tag! Fröhliche Weihnachten an alle! Brauche Rat. Nachdem ich über das Wunder der Slow Cooker-Technik gelesen und Ihr Forum gesungen hatte, wurde ich Besitzer eines Kenwood Slow Cooker mit einer Keramikschale. Ich legte die Ente hin, ich tat alles, wie es in diesem Rezept steht. 3 Stunden sind vergangen, die Ente hat sich aufgewärmt, aber es fühlt sich an, als ob der Prozess nicht gut läuft. Liegt es am Slow Cooker-Modell? : - \ Vielen Dank im Voraus für den Rat

Seien Sie nicht beunruhigt, die Ente wird für eine lange Zeit von ihrer Gewohnheit roh erscheinen.
oder eher nicht bereit.

Öffnen Sie den Deckel beim Kochen nicht - jedes Mal, wenn Sie den Deckel öffnen, tritt Dampf aus und die Temperatur sinkt und der Garvorgang wird bei jedem Öffnen des Deckels um 20 Minuten verlängert.

Ich fange an, den Deckel nach 2-3 Stunden zu öffnen, um zu schmieren. - nicht früher

Überprüfen Sie den Modus - es sollte der leistungsstärkste der beiden sein.

Seien Sie geduldig - versuchen Sie, sich 1,5 Stunden lang abzulenken - und gehen Sie nicht in den Slow Cooker.
und dann beschleunigt sich der Prozess - er erwärmt sich mehr und das Gericht beginnt schneller zu kochen

Herzlichen Dank!!! Alles hat geklappt, ich habe die Garzeit für eine weitere Stunde hinzugefügt und den Deckel nicht mehr geöffnet. Ich werde jetzt andere Rezepte ausprobieren.

schön und gut !!!!
Du gewöhnst dich an

Ich habe heute hausgemachtes Hühnchen gemacht -
mit Salz und Zitrone und Gewürzen bestrichen. und über Nacht im Kühlschrank
und morgens in einem Slow Cooker auf einem trockenen Boden gerade
und auf ein starkes Regime und vergaß sie

Poto erinnerte sich, als es roch.
Kurz gesagt, nach 5 Stunden gegessen.

Das ist etwas !!!!
Eine Art Glückseligkeit
Ich habe kein Hühnchen schmackhafter gegessen

Guten Abend! Danke für das Rezept, ich koche oft, jeder mag es !!! Morgen werde ich versuchen, Hühnchen nach Ihrem Rezept zu kochen, andernfalls habe ich einen Narren um Hilfe gebeten (teilen Sie das Hühnchenrezept), morgen werde ich mich abmelden. Danke: Nyam

Erfolg !!!!

Guten Abend! Das Huhn war einfach super super, aß es sofort !!! Vielen Dank!!!!

Vielen Dank für Ihr wunderbares Rezept. Vorbereitet für das alte neue Jahr! Es ist keine Ente - es ist fantastisch! Es ist einfach toll geworden! Nur Hörner und Beine Knochen Nochmals ein großes Dankeschön!

Gesundheit!