Rollen Sie mit einem Geheimnis

[Für Keks]

Rollen Sie mit einem Geheimnis

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Keks
Zucker	155gr
Eier	3 Stück + Eigelb
Milch	1 / 4st
Öl	2st. l.
Mehl + Stärke (2 EL l)	140gr
Backpulver	1h l.
SAHNE
Hüttenkäse	250gr
Sahne	125gr
Zitrone
Gekochter Teig
Wasser	100 ml
Butter	62gr
Mehl	125gr
Eier	2 Stk

Kochmethode

• Oh, wie lange war ich weg! Meine Herrinnen gebacken, gebraten, eingelegt ... Aber ich war nicht untätig! Ich konnte einfach nicht mit dir kommunizieren ...
• Ich möchte Ihnen ein Brötchenrezept anbieten, aber mit einer Wendung. Damit!
• Für Keks
• Milch mit Butter fast zum Kochen bringen.
• Eier + Eigelb + Sahor, mit einem Mixer (Mähdrescher) schlagen, bis die Masse fast dreimal ansteigt (mit einem Mähdrescher dauert es ungefähr 10 Minuten).
• Mehl mit Backpulver und Salz sieben.
• Kombinieren Sie die Mehlmischung vorsichtig in kleinen Portionen unter Rühren von unten nach oben mit der Eimischung.
• Fügen Sie ein paar Löffel Teig zur warmen Milch hinzu und rühren Sie um.
• Dann die Mischung aus warmer Milch zum Hauptteig geben. Mischen.
• Gießen Sie den Teig glatt auf ein Backblech.
• Im vorgeheizten Backofen bis 190-200 rad backen. 10-15 Minuten
• 
• Die fertige Rolle in Pergament einwickeln, abkühlen lassen.
• Brandteig
• Öl und Wasser zum Kochen bringen.
• Mehl hinzufügen und 1 Minute kneten.
• Leicht abkühlen lassen und die Eier nacheinander mischen.
• In einem Streifen ein Backblech auflegen.
• Bei 190 Grad backen. bis zart (bis hellbraun)
• Sahne
• Hüttenkäse (mahlen) mit Sahne schlagen. Fügen Sie Zucker, ein wenig Zitronensaft und Zitronenschale hinzu (ich schreibe das Verhältnis nicht, da es alles nach Ihrem Geschmack ist)
• Versammlung
• Füllen Sie die fertige Kränzchen mit Sahne. Lass es einfrieren.
• Falten Sie den Biskuitkuchen auf, fetten Sie ihn mit Marmelade ein und legen Sie unsere Kränzchen hinein. Zusammenbruch. Nach Belieben dekorieren. In Plastik einwickeln (um eine schönere Form zu erhalten).
• 
• Zum endgültigen Aushärten in den Kühlschrank stellen.

Natasha, was für eine interessante Idee mit einem Brandteig in einer Rolle. Es muss realisiert werden !!
Aber ich kann nicht, da die Menge an Mehl und Backpulver im Keks nicht angegeben ist. Richtig, bitte!

Dieses Internet wird mich fertig machen! Ich habe alles korrigiert, korrigiert und "25 wieder"! Wie fest. Luda, danke für den Tipp.

Wie interessant, lecker, denke ich!

Irisch, der Keks war wirklich gut. Ich hatte nicht einmal erwartet, dass Milch und Butter dem Keks eine solche Luftigkeit verleihen würden. ... Und auch + Pudding!

[Natascha]

Natascha, was für eine originelle Rolle! Und der Keks, Sie haben Recht, dieses Rezept ist köstlich. Aber ich habe keine Brötchen daraus gemacht. wird nur für Kuchen verwendet. Jetzt werde ich sicher versuchen zu rollen.

Marishenka, danke! Ich habe es zweimal gebacken, beide gut verpackt. Zwar gab derjenige, der dicker war, einen kleinen Riss (oder lächelte er vielleicht?), Aber es ist alles reparabel.