Kartoffeln auf Pergament

Kartoffeln auf Pergament

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
Hühnerbein	2 Stk
Jungkartoffeln (optional)	1 kg
Salz, Gewürze nach Geschmack

Kochmethode

• Marinieren Sie die Beine, Sie können nur Salz und Pfeffer. Junge Kartoffeln waschen, nicht schälen, wenn große in mehrere Teile geschnitten werden. Wenn Sie alte Kartoffeln verwenden, müssen diese je nach Größe in 4 - 8 Teile geteilt werden. Verteilen Sie Pergamentpapier zum Backen in einer Pfanne (Sie müssen die Pfanne nicht erhitzen), legen Sie Hühnchen und Kartoffeln hinein. Bei mittlerer bis niedriger Hitze zugedeckt braten, bis sie weich sind. Die halb gekochten Kartoffeln ein wenig salzen.
• 

Das Gericht ist für

2-4 Portionen

Hinweis

Grundsätzlich unter dem Deckel ohne Deckel braten; mittel - minimales Feuer - ich denke es spielt keine Rolle. Jeder, der es gewohnt ist, Kartoffeln nach Belieben zu braten und zu kochen.

Wie sieht das Ergebnis aus, wie ein gebackenes?
Im Allgemeinen ist es eine interessante Idee, eher für diejenigen, die keinen Ofen haben.

Das Ergebnis sind Bratkartoffeln mit Hühnergeschmack.

Was bringt es, auf Papier zu kochen? Einfach in eine Pfanne geben - wird das Ergebnis anders sein?

Der Punkt ist, dass alles gebraten wird, ohne Öl oder Fett in den eigenen Saft des Huhns zu geben. Außerdem brennt es nicht in der Pfanne, es ist leichter zu waschen und der Geschmack unterscheidet sich vom normalen Braten.

Ich muss es versuchen)))

Ich hoffe du genießt es.

Nun, die Leber ist köstlich! Und die Idee ist gut, das Waschen der Pfanne ist großartig! Und das Öl platzt nicht! Und ich frage mich, kann eine Pfanne so oder nur mit einer Antihaftbeschichtung verwendet werden?

Mar_k, Tatsache ist, dass Sie auf diese Weise in jeder Pfanne kochen können. Ich koche diese Kartoffeln in 2 Pfannen gleichzeitig - eine aus Gusseisen, die andere aus Tefal mit einer Antihaftbeschichtung. Zum Beispiel mag ich den Geschmack der in Tefale gebratenen Produkte nicht, sie sind irgendwie. Und die Verwendung von Pergament ist eine ganz andere Sache.
Hier ist ein Foto mit einer gusseisernen Pfanne

Ich frage mich, wie ich es versuchen werde, ich werde definitiv zurückmelden. Aber nicht bald haben wir noch keine Kartoffeln)))

Celfh, Sie können auch alte Kartoffeln verwenden - schneiden Sie sie einfach in Keile.

Mar_k, Tatsache ist, dass Sie auf diese Weise in jeder Pfanne kochen können. Ich koche diese Kartoffeln in 2 Pfannen gleichzeitig - eine aus Gusseisen, die andere aus Tefal mit einer Antihaftbeschichtung. Zum Beispiel mag ich den Geschmack von in Tefale gebratenen Produkten nicht, sie sind irgendwie. Und die Verwendung von Pergament ist eine ganz andere Sache.
Hier ist ein Foto mit einer gusseisernen Pfanne

Vielen Dank! Ich werde es versuchen!

Was für ein lustiger Weg!
Brennt das Papier nicht?

Elenka, kein Papier brennt nicht. Ich verwende Pergament von Little Things in Life sowohl zum Backen als auch zum Braten.

Danke für die Antwort.
Ich werde es auf jeden Fall versuchen!

Dieses Gericht kann auch in einem Multikocher zubereitet werden, wahrscheinlich im "Back" -Modus. Können Sie junge Kartoffeln schälen? Wird sich der Geschmack stark verändern?

Vasilissa, experimentiere! Sie können es schälen, aber in dieser sehr dünnen Schale ist der gesamte "Chip" fast wie in einer Ofenkartoffel.

[nataliafor]

nataliafor, Vielen Dank! Sehr lecker, sehr einfach, sehr schnell

celfh, ich bin froh, dass es mir gefallen hat!

[natalisfor]

natalisfor, nimm meinen Bericht sowie ein großes Dankeschön an!)))
Sehr lecker und sehr einfach. Jetzt werde ich oft so kochen. Ich frage mich, was Sie sonst noch so kochen können.

Und hier ist unser Mittagessen, die Kartoffeln waren nicht jung und sprossen sogar ein wenig. Daher ist es klein und gereinigt. Aber die Kinder waren begeistert

Basilikum, wenn Sie alte Kartoffeln verwenden, dann muss es geschält werden.Es tut mir leid, diesen Punkt zur Rezeptbeschreibung hinzuzufügen. Aber du hast es wunderbar gemacht!

Vasilika, hier ist noch einer - https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=252399.0

[nataliafor]

nataliafor, Vielen Dank! Wir lieben auch Schnitzel. Was mir am besten gefallen hat ist, dass die Pfanne leicht zu reinigen ist.

Vasilika,

Wir lieben auch Schnitzel. Was mir am besten gefallen hat ist, dass die Pfanne leicht zu reinigen ist.

Bestimmt!
Außerdem wächst die Wirtschaft. Öle.

Ich werde es versuchen, ich habe es zu Lesezeichen gebracht

Ich nehme das Rezept auf. Junge Kartoffeln werden bald gehen, obwohl es mit alten wunderbar ist. Schnell, einfach und sehr lecker In der Datscha für mich nur ein Lebensretter.

Was für eine lustige Art zu kochen! Braten, aber nicht im Ofen. Ich bringe es zu meinem Sparschwein. Vielen Dank!

Klasse! In der Datscha gibt es keinen Ofen und der Airfryer ist abgedeckt. Es gibt zwar auch kein Pergament, aber es ist einfacher, es zu kaufen))
Ich werde es auf jeden Fall kochen!
Vielen Dank an den Autor des Rezepts und Tatiana, die sich daran erinnert hat!