Brüsseler Waffeln

Brüsseler Waffeln

Kategorie: Hefe Brot

Küche: Belgier

Zutaten
Weizenmehl	500 g
Butter	100 g
Milch	350 g
Mineralisches Mineralwasser	500 g
Ei	2 Stk
Zucker	1 Esslöffel
Trockenhefe (ich habe Saf-Moment)	6 g
Salz-	Prise

Kochmethode

• Mädchen, diese Waffeln sind köstlich. Ich würde sie "Sie können keine Waffeln an den Ohren ziehen."
• Butter schmelzen, mit warmer Milch und Sodawasser mischen. Fügen Sie geschlagenes Ei, Zucker, Salz hinzu. Schneebesen, nach und nach Mehl mit Hefe hinzufügen, die Masse glatt rühren. Der Teig ist ziemlich flüssig. 30 Minuten gehen lassen. Auf einem vorgeheizten Waffeleisen backen, bis es leicht rot wird. Die fertigen Waffeln mit Puderzucker bestreuen. Warm servieren, mit Schlagsahne und Erdbeeren. Ich goss geschlagene saure Sahne (mit Sahne wird es noch schmackhafter), Himbeersirup und Erdbeeren. Wenn die Waffeln während des Backens abgekühlt sind, sollten Sie nicht zu faul sein, um sie buchstäblich 5 Sekunden in der Mikrowelle zu erhitzen. Essen und genießen! Sie sind so luftig, sie schmelzen einfach in deinem Mund.
• 

Das Gericht ist für

Hat die Hälfte der Portion 15 Stk

Hinweis

Laut dem Autor des Rezepts 🔗
"Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Brüsseler Waffeln im Internet, und überall gibt es eine andere Teigdichte ... und Waffeln in Brüssel sind sie allein, und hier gibt es keine Optionen: leicht, luftig, knusprig außen, weich innen ... Dieses Rezept hat sich als echt herausgestellt, stellte sich heraus so wie es sein sollte! "

Ähnliche Rezepte

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Was für eine Schönheit und Köstlichkeit. Die Kinder müssen es tun. Vielen Dank.

Sagen Sie mir, dieses Rezept passt zu einem elektrischen Waffeleisen, das Pfannkuchen backt und in der UdSSR zurückgekauft wurde

[chaki2005]

chaki2005 Natürlich sowohl für Kinder als auch für Sie. Sie werden es nicht bereuen.

Goleon-6 Ich habe dein Waffeleisen nicht gesehen. Brüsseler Waffeln sollten tiefe Zellen haben.

Danke, also danke! Ich wollte im Internet nach diesen Waffeln suchen, aber hier war es richtig, als ob bestellt. Das ist so lecker !!! Ich werde definitiv eines Tages kochen.

Nein, ihre Zellen sind flach, meine Waffeln können aufgerollt und mit mir gefüllt werden.

Nein, ihre Zellen sind flach, meine Waffeln können aufgerollt und mit mir gefüllt werden.

Also wird es nicht funktionieren. Ihr Waffeleisen ist nur für knusprige dünne Waffeln geeignet.

Tata, was für ein Waffeleisen hast du?

Tata, wunderschöne Waffeln. Wir müssen es tun.

Danke für das Rezept! Ich habe so ein Waffeleisen, habe verschiedene Rezepte ausprobiert. Jetzt kommt dieser Leckerbissen als nächstes!

Mädchen, alle Danke für das Feedback.

Tata, was für ein Waffeleisen hast du?

Sandwichmaker + Waffeleisen Moulinex SNACK TIME 2 IN 1 SW 2802

[Tata]

Tataund kann in einem Waffeleisen sein, das für 5 Herzen ist? Vielen Dank!

Ich werde dieses Rezept morgen versuchen

[Tata]

Tataund kann in einem Waffeleisen sein, das für 5 Herzen ist? Vielen Dank!

Babuschka Wenn die Zellen tief sind, dann denke ich, können Sie. Einige Waffeleisen mit Herzen und Blumen sind zu klein. Immerhin ist der Teig ziemlich flüssig, es kann sich herausstellen, dass es sich um einen Pfannkuchen handelt. Wenn aus Gründen des Geschmacks, dann ja, aber die Form

Ich werde dieses Rezept morgen versuchen

Olekma Und melden Sie sich unbedingt über Ihre Impressionen ab

Danke, die Löcher scheinen nicht sehr klein zu sein. Ich werde es versuchen ..

Ich habe das Rezept gestern ausprobiert. Es stellte sich heraus, 20 Waffeln. Zuerst schien es, dass es nicht genug Zucker gab, dann schätzte ich diese Tatsache, Sie gießen es mit Marmelade und alles ist in Ordnung.
Erst jetzt müssen Sie wirklich sofort essen. Ich habe nachts gebacken und gleichzeitig eine Probe genommen, aber heute ist es überhaupt nicht mehr dasselbe.

Was für tolle Waffeln. Ich lege das Waffeleisen vorerst beiseite. müssen herausgezogen und getan werden. im Aussehen so - dass man sie schon mit aller Leidenschaft sieht und will.

[fronya40]

Was für tolle Waffeln. Ich lege das Waffeleisen vorerst beiseite. müssen herausgezogen und getan werden. im Aussehen so - dass man sie schon mit aller Leidenschaft sieht und will.

fronya40 Verweigere dir also nicht diese Freude

Tata, ein wunderbares Rezept! Nachdem ich das gleiche wie Ihr Moulinex 2-in-1-Toaster-Waffeleisen gekauft hatte, suchte ich im gesamten Internet nach einem Rezept für echte Brüsseler Waffeln. Ich bin auf Ihr Rezept und dann auf die Seite des Rezeptautors gestoßen 🔗, was sicherstellt, dass sie so sein sollten. Vielmehr war es interessant, dass das Rezept mehr oder weniger diätetisch war, da in den meisten Rezepten erwartet wird, dass alle Waffeln knusprig und bröckelig werden, was ohne eine große Menge Butter nicht möglich ist. Aber wie ich verstanden habe, sind Brüsseler Waffeln immer noch weiche Waffeln, und sie knirschen nur in der Hitze der Hitze, und dann werden sie wie unsere Pfannkuchen. Das erste Mal, als ich diesem Moment keine Bedeutung beimaß, backte ich sofort aus dem gesamten angegebenen Teigvolumen alle 28 Stücke, was im Liegen weniger interessant wurde, und ich musste mir Wege ausdenken, um sie zu entsorgen, wie zum Beispiel Mini-Pizza-Waffeln daraus zu machen. Glücklicherweise enthält das Rezept eine kleine Menge Zucker und Vanillin ist nicht angegeben. Aber zum zweiten Mal haben wir sie sofort "im Brüsseler Stil" verwendet, wie auf Ihrem Foto. Ich gab jedoch mehr Zucker auf einen Löffel und fügte Vanillin hinzu. Und in solch einer frisch gebackenen Form machten sie den köstlichsten Eindruck. Ich schreibe das Rezept in mein Notizbuch!

[Dame Inna]

Dame Inna Ich bin froh, dass dir das Rezept gefällt. Ja, Sie müssen sie jedoch sofort essen, wie alle dicken Waffeln.

Tata, danke für das Rezept. Kaufte jetzt ein Waffeleisen (drittes) für Brüsseler Waffeln. Bericht: mit Himbeeren und Eis gemacht. Diese Art der Waffelportion in Wien heißt Holly. Der Geschmack ist absolut identisch. Danke dir!

[Babuschka]

BabuschkaIhre Waffeln sind wunderbar und zweifellos sehr lecker. Für meinen Geschmack ist dies ein sehr erfolgreiches Rezept von allem, was ich versucht habe.

Ich habe gestern Brüsseler Waffeln nach Ihrem Rezept gebacken. Jeder mochte es sehr. Jeder aß mit dem, was er wollte: etwas gewässerte Kondensmilch und einige mit Marmelade. Und heute habe ich gesehen, dass es mit Eis möglich ist, also werde ich heute auch Danke für das Rezept backen

Tata, ich habe sie endlich gemacht! :-) :-) :-) :-) :-) Obwohl ich kein Soda hatte, habe ich es durch Milch ersetzt :-)
zuerst ging etwas schief, fang an zu kleben, aber dann !!!!! lecker und zart, schmilzt im Mund! Danke noch einmal!

[fronya40]

fronya40, froh, dass es dir gefallen hat! Backen Sie zu Ihrer Gesundheit!

Tata, ich habe mich daran gewöhnt, diese Waffeln in einer Luftfritteuse zu erhitzen. Wie nur aus einem Waffeleisen: knuspriges Oberteil, innen zart! Vielleicht wird jemand nützlich sein

Kürzlich habe ich ein Waffeleisen gekauft, ich habe nach einem Rezept gesucht, deins ist mir zuerst aufgefallen. Jetzt denke ich nicht einmal daran, nach einem anderen zu suchen, meine Familie verschlingt sie gerne mit Wurst, Marmelade, kurz gesagt, mit allem. Vielen Dank!

Mädchen, ich bin sehr froh, dass mir das Rezept gefallen hat. Für die Gesundheit essen

Ich werde mich denen anschließen, die sich für das Rezept bedankt haben! Vor ihm habe ich ständig Apfelwaffeln gekocht, aber heute habe ich meine Familie mit leckeren Leckereien verwöhnt - es hat allen sehr gut gefallen!

[milka80]

milka80 , Gesundheit.

Danke für das Rezept! Ich fügte weitere 1,5 EL hinzu. l. Zucker und Vanillin. Es hat sich als großartig herausgestellt, die Waffeln sind außen knusprig und innen weich. Sehr leicht. Ich möchte wirklich versuchen, dem Rezept etwas mehr Muffin hinzuzufügen.
Als ich die Waffeln zubereitete, bestreute ich sie mit Sah. Pulver, legen Sie es auf den Rost und schicken Sie es in den auf 125 ° C vorgeheizten Ofen, damit sie nicht abkühlen, und ich habe den Eindruck, dass sie dort noch in der Mitte kochen (unter dem Rost hatte ich ein Backblech mit Backpapier bedeckt, damit das Pulver nicht verschüttet wurde den Boden des Ofens.). Auch Ratschläge - Sie können den Teig nicht alle auf einmal backen, sondern die Hälfte. Der Rest kann sicher im Kühlschrank aufbewahrt und mit Küchenfolie abgedeckt werden (kleben Sie ihn auf den Teig, lassen Sie einen Rand um die Ränder, sonst bildet sich eine Kruste).
Am nächsten Tag sickerte der Teig nicht durch und ich "knetete" ihn nur ein paar Mal im Kühlschrank, drückte ihn nur ein wenig mit meiner Handfläche nach unten und mischte ihn kurz vor dem Backen am nächsten Morgen. Die Waffeln am 2. Tag waren noch schmackhafter.
Ich habe sie mit Beerensauce serviert: 400 gr. Eiscreme. verschiedene Beeren + 100 gr. Zucker erhitzen, das Feuer von och allmählich erhöhen. klein bis mittel - bis sich der Zucker auflöst und sich die Beeren erwärmen (leicht kochen). 1 Esslöffel. l. Maisstärke in 2-3 EL verdünnen. l. kaltes Wasser und zur Sauce hinzufügen. Die Sauce einige Minuten erwärmen, bis der Stärkegeschmack verschwindet. Sie können die Dichte durch Zugabe von Wasser bzw. Stärke anpassen. Beim Abkühlen wird die Sauce von selbst dicker. Die Menge ist groß, so dass Sie die Hälfte des Rezepts für die Anzahl der herauskommenden Waffeln machen können.

[Tata]

TataIch mache wieder Waffeln ... Ich lege Himbeeren zum Auftauen ... Danke jedes Mal!

[lena_0529]

lena_0529, BabuschkaMädchen, danke für deine Aufmerksamkeit. Kürzlich habe ich diese Waffeln wieder gemacht. Ich kann nicht anders, als mich darüber zu freuen, wie lecker es ist.

[Tata]

Tata, das sind wirklich echte Waffeln, sie sind so lecker und einfach in Leistung und Zutaten.
Ich mache den Teig für eine halbe Portion, wir haben genug für zwei Frühstücke und am nächsten Morgen lege ich die Waffeln zum Toasten in den Ofen, waw !!! einmal gebacken. Der Waffeleisen ist sehr tief, die Waffeln sind fast 3 cm dick.
Nun, sehr lecker, vielen Dank für das wundervolle Rezept.

[lu_estrada]

lu_estradaIch bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit.
P.S. Können Sie ein Foto von Ihrem Waffeleisen haben?

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Ich habe etwas falsch gemacht, ...

Wunderschöne Waffeln! Der Sohn ist sooo glücklich!

[lu_estrada]

lu_estrada, dieses Waffeleisen !!!! Man kann beneiden.

[Tanyulya]

Tanyulya, Danke dir. Aber Sie und Ihre Waffeln mit Kondensmilch haben mich dazu inspiriert, ein Waffeleisen zu kaufen

[Tanyulya]

Tanyulya, Danke dir. Aber Sie und Ihre Waffeln mit Kondensmilch haben mich dazu inspiriert, ein Waffeleisen zu kaufen

Schön, dass wir uns gegenseitig helfen

Vielen Dank für das tolle Rezept. Ich habe es zuerst mit meinem brandneuen Waffeleisen versucht. Ich habe den Bericht verbreitet. Der Geschmack ist einfach unglaublich.

[NatalyMur]

NatalyMurDas Rezept ist wirklich sehr erfolgreich. Ich bin froh, dass es mir gefallen hat. Backen Sie zu Ihrer Gesundheit.

Gibt es einen Unterschied zu Mineralwasser oder Wasser oder Milch allein? Nun, es gibt kein Mineralwasser, sondern die Jagd nach Waffeln.

Gibt es einen Unterschied zu Mineralwasser oder Wasser oder Milch allein? Nun, es gibt kein Mineralwasser, sondern die Jagd nach Waffeln.

Wenn es keinen Mini-Fahrer gibt, mache ich das auf dem Wasser. Du kannst nicht heilen.

Danke für das Rezept! Es hat sehr gut geschmeckt! ...

Soooo .... Über das Ersetzen von Mineralwasser durch Wasser im Thema ist, aber wenn ich überhaupt keine Trockenhefe verwende, wie und wann soll gepresst werden?
Ich möchte wirklich Waffeln, bitte antworten Sie!
Oder knetet HP vielleicht?

Legen Sie gepresste 3-mal mehr als trockene: 1: 3 trockene bis gepresste, Sie können 100 Prozent in HP kneten)))

Oder knetet HP vielleicht?

Ich habe nicht versucht, in HP zu kneten, der Teig ist ziemlich flüssig. Einfacher mit einem Mixer oder Mixer.

[Trishka]

Trishka,
Gesundheit!

Hallo!! : bye: Kannst du mir bitte sagen, warum die Waffeln nicht oben gebacken werden ???