Ashi auf Griechisch

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Kartoffelpüree, geschlagen mit heißer Milch, Butter, einem rohen Ei	ca. 1 kg fertig
Jedes Hackfleisch, das ich mit Schweinefleisch mache (was auch immer Sie mögen, Fisch wird auch tun)	ein Pfund
Bryndza oder Feta, Sie können nur gemahlenen Hüttenkäse verwenden, nicht süß	300 g
Zwiebelknoblauch	2 große Zwiebeln und 4 große Nelken
Für Hackfleisch ist es obligatorischer Oregano (ich nehme getrocknet) und frische Minzblätter, für Fisch ist es besser, getrockneten Oregano und Majoran zu nehmen, bereue es nur nicht, sie enthalten den ganzen Cimus
mittlere Zucchini (zu dieser Jahreszeit benutze ich meine aus dem Garten, gefroren, ohne Samen, in Stücke hacken)	einer

Kochmethode

1. Kartoffelpüree machen. Alles zu einer flauschigen Masse zusammenschlagen.
2. Bringen Sie in einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch zur Transparenz (ich nehme zwei große Zwiebeln und 4 große Knoblauchzehen für ein Pfund Hackfleisch). Fügen Sie Zucchini hinzu, kochen Sie, bis die Flüssigkeit verdunstet ist, salzen Sie ganz am Ende, sonst riskieren wir einen Abstrich anstelle von Zucchinischeiben. Hackfleisch hinzufügen. Mit trockenem Oregano bringen wir es fast zur Bereitschaft.
3. Nehmen Sie eine hitzebeständige Form an. Mit Pflanzenöl schmieren. Wir verteilen das Hackfleisch auf dem Boden, nachdem wir frische Minzblätter hinzugefügt haben. Darauf mit einer losen Schicht Hüttenkäse oder Feta oder Feta-Käse. Püree darüber verteilen.
4. Streuen Sie den gleichen Hüttenkäse darüber (oder was auch immer wir dort gekauft haben). Sie können geriebenen Käse vom Typ Gouda hinzufügen.
5. Wir schicken bis zur Bräunung bei 200 Grad in den Ofen.
Wichtig: Wenn es sich bei dem Hackfleisch um Schweinefleisch handelt, legen Sie das Gericht auf ein Backblech und nicht auf den Rost. Andernfalls wird der Boden des Ofens geöffnet. Beim Backen gurgeln und spritzen.