Schwedische Waffeln mit Schokoladensauce (Princess Waffeleisen)

[Für die Soße:]

Schwedische Waffeln mit Schokoladensauce (Princess Waffeleisen)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Küche: Schwedisch

Zutaten
Sauerrahm	350 g
Weizenmehl	130 g (1 Glas)
Zucker	40 g
Wasser	2-3 st. l.
Backpulver	1 Teelöffel
Butter	25 g
Für die Soße:
Dunkle Schokolade	50 g
Butter	10 g
Milch	2 EL. l.
Rum (Cognac)	1-2 EL. l.

Kochmethode

• Für Waffeln Sauerrahm mit Wasser mischen. Fügen Sie je nach Dicke der Sauerrahm Wasser hinzu. Je dicker die saure Sahne, desto mehr Wasser.
• Gießen Sie gesiebtes Mehl mit Backpulver und Zucker in saure Sahne.
• Mit einem Löffel oder besser mit einem Schneebesen umrühren.
• Lassen Sie den Teig 5-10 Minuten ruhen.
• Butter schmelzen und abkühlen lassen.
• Fügen Sie die Butter der Waffelmischung hinzu, rühren Sie und backen Sie die Waffeln auf der gut erhitzten Oberfläche des Waffeleisens.
• Traditionell werden schwedische Waffeln in Form von Herzen gebacken. Ich habe gerade 2 EL eingegossen. l. für jede Hälfte des Waffeleisens.
• Backen Sie bis goldbraun.
• Schokoladensoße: Die Mischung aus Schokolade, Butter und Milch unter gelegentlichem Rühren in einem Wasserbad erhitzen, bis Butter und Schokolade zu einer homogenen Masse verschmelzen. Zum Schluss Rum oder Cognac nach Belieben unter etwas mehr Rühren hinzufügen.
• Waffeln mit Schokoladensauce und Tee oder Kaffee servieren.
• 
• Trinken Sie einen schönen Tee!

Das Gericht ist für ausgelegt

9 Stk.

Ksyusha, wie schön, dass der neue Assistent ein neues Rezept inspiriert hat! Vielen Dank, ich habe es bisher zu Ihren Lesezeichen gebracht.

[Svetlana]

Svetlana, Vielen Dank .

[Ksenia]

KseniaTolle Waffeln!
Wie gefällt dir der neue Assistent? Wie backt ein Slow Cooker? aber alles ist sehr einheitlich und die Schönheit selbst ist klein.

[Vika]

Vika, Vielen Dank.
Bisher habe ich einmal Waffeln gebacken und sie einmal im Leerlauf erhitzt, um sie zu verbrennen. Aber ja, es ist ein bisschen langsam, aber ich denke, Sie können sich anpassen.

Wunderschönes Rezept! Ich habe lange nach etwas Ähnlichem gesucht, aber das war es nicht. Diese Waffeln sind unglaublich lecker - knusprig und zart! Im Allgemeinen ist dies jetzt der einzige Weg! Und die kleine Menge an Zutaten hat mich bestochen. Vielen Dank!

und dann wird das ei definitiv nicht vergessen oder etwas anderes? gekocht und war verärgert, die Waffeln schmeckten völlig leer, sie kauten nur Krezina. Schokolade eingegossen, irgendwie gegessen. geschmacklos zu klein.

[lilulilu]

liluliluDas Ei wird definitiv nicht vergessen. Auf guter saurer Sahne werden köstliche, mäßig knusprige Waffeln erhalten. Dies ist nicht dein Rezept. Der Geschmack und die Farbe, wie sie sagen ...

[lilulilu]

liluliluEs ist auch wichtig, die Anteile von Sauerrahm / Wasser / geschmolzener Butter genau zu beobachten, und ja, Sauerrahm sollte gut sein.
Ich möchte getrocknete Früchte hinzufügen, aber ich fürchte, sie bleiben haften.

[Elena]

ElenaIch habe nicht mit getrockneten Früchten gebacken, ich werde es dir nicht sagen. Ich denke, diejenigen, die an der Oberfläche sein werden, werden immer noch brennen. Sicher in meiner Prinzessin.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @Ich backe ständig diese Waffeln und erinnere mich mit einem freundlichen Wort an dich. Sie stellen sich immer heraus, auch wenn ich einen Teil der sauren Sahne durch fermentierte gebackene Milch oder Kefir ersetzt habe, sorry, Autor. : hi: Köstlich sowieso. Aber nach dem Stehen wurden sie weicher. Heute waren saure Sahne und Sahne zur Hand, diese Kombination erwies sich als die köstlichste, und vor allem blieben die Waffeln knusprig! Nochmals vielen Dank für das Rezept.

[Elena]

Elena, Bitte schön. Froh, dass Sie es mögen.
Auf saurer Sahne werden ja die knusprigsten Waffeln erhalten. Joghurt und Kefir sind weicher.