Rote-Bete-Kwaß

Rote-Bete-Kwaß

Kategorie: Die Getränke

Zutaten
Große Rüben	2 Stk.
Wasser	3 Liter
Zucker	2-3 st. l
Roggenbrotkruste

Kochmethode

• Die Rüben kochen, abkühlen lassen, schälen und auf einer groben Reibe reiben. Wasser kochen, auf Raumtemperatur abkühlen lassen, Zucker einrühren, Rüben hinzufügen. Alles mischen und eine Kruste Roggenbrot darauf legen (Sie können ein Crouton verwenden). An einen warmen Ort stellen. Den fertigen Kwas abseihen und in ein Glas abtropfen lassen, im Kühlschrank aufbewahren. Mit diesem Kwas wird sehr leckeres Okroshka erhalten.
• Okroshka mit Rübenkwas

Hinweis

Wie lange der Kwas sauer wird, kann ich Ihnen nicht genau sagen, da alles von der Temperatur im Haus abhängt. Es war cool bei uns, also war er fast vier Tage lang ein Pussycat. Wenn es draußen heiß ist, wird es an einem Tag sauer.

Ähnliche Rezepte

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Kwas wie aus einem Ladenfass (Schnellkwas) (Nila)

In der Ukraine wird Rübenkwas aus rohen Rüben hergestellt. In Stücke schneiden, mit Wasser füllen und 1-2 Tage warten, bis es sauer wird. Dann können Sie einen Teil des Kwas abtropfen lassen und mehr Wasser mit Rüben in das Glas geben und es einen Tag lang stehen lassen. Dies kann mehrmals durchgeführt werden, ohne den Geschmack des Kwas zu verlieren.

Wir machen das auch, aber ich mag den Geschmack von rohen Rüben nicht, die ich für Okroshka so kwas mache, niemand in unserer Familie wird es einfach so trinken

In unserer Ukraine

Wo ist das?

In der Ukraine wird Rübenkwas aus rohen Rüben hergestellt. In Stücke schneiden, mit Wasser füllen und 1-2 Tage warten, bis es sauer wird. Dann können Sie einen Teil des Kwas abtropfen lassen und mehr Wasser mit Rüben in das Glas geben und es einen Tag lang stehen lassen. Dies kann mehrmals durchgeführt werden, ohne den Geschmack des Kwas zu verlieren.

Ein bisschen falsch.
Rüben werden rot und immer zuckerweiß genommen. Sie schneiden es in Stücke, gießen es mit Wasser und geben Meerrettichwurzel in ein Glas, damit der Kwas nicht schimmelt und kräftiger wird.

Wir machen das auch, aber ich mag den Geschmack von rohen Rüben nicht, die ich für Okroshka so kwas mache, niemand in unserer Familie wird es einfach so trinken

So ist Rübenkwas für Borschtsch gemacht. Liebhaber, wenn der Kwas frisch ist, trinken Sie so.

Tatyana, wie viele Leute, so viele Meinungen. So sind die Rezepte, die jeder für sich selbst anpasst. In unserer Familie machen sie das. Bei der Arbeit habe ich Frauen gefragt, wie es ihnen geht, sie sagen das auch

Und aus irgendeinem Grund nennt jeder okroshka mit Rote-Bete-Rote-Bete-Rote-Bete-Wurzeln

Wie lange der Kwas sauer wird, kann ich Ihnen nicht genau sagen, da alles von der Temperatur im Haus abhängt. Es war cool bei uns, also war er fast vier Tage lang ein Pussycat. Wenn es draußen heiß ist, wird es an einem Tag sauer.

Ich denke, hier ist eine weitere Anwendung für Marken-Multikocher, bei der Sie die Temperatur von 25 Gramm einstellen können. Danke für das Rezept!

Gesundheit!
Ja, ich habe darüber nachgedacht. Es ist gut, wer einen manuellen Modus in Multicooker hat. Ich musste 4 Tage lang im Kreis um den Topf laufen

Übrigens nennt jeder aus irgendeinem Grund Okroshka mit Rote-Bete-Rote-Bete-Rote-Bete-Wurzeln

Ja ... hier ist ein Rätsel ... Rote Beete wird aus Rüben hergestellt, und hier nur Rübenkwas.
Schlussfolgerungen: Hauptsache, es ist lecker.

Schlussfolgerungen: Hauptsache, es ist lecker.

hundertprozentig einverstanden!

[Lenusechka]

Lenusechka, Schatz, sag es mir bitte, aber wie wird die Bereitschaft von Kwas tatsächlich nach diesem Rezept bestimmt?

Ich habe noch nie Kwas nach einem solchen Rezept hergestellt, daher habe ich keine Ahnung, wie es schmecken soll ...

Ich habe Angst, entweder zu unterbelichten oder zu überbelichten ...

Ich möchte gebackene Rüben probieren)) ...

[Innus]

InnusIch schmecke es einfach.Sollte kräftig sein, wie gewöhnlicher Kwas. Je länger es kostet, desto kräftiger wird es.

Ich reibe die Rüben auf einer Reibe und mache aus einer Rübe drei oder mehr 3-Liter-Dosen Kwas. Ich füge etwas gewaschenen Hafer hinzu, um den Kwas aufzuladen.