"Marmelade aus drei Früchten"

"Marmelade aus drei Früchten"

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Ungeschälte Grapefruit	2 Stk.
Ungeschälte Orange	3 Stk.
Ungeschälte Zitrone	3 Stk.
Zucker	2,25 kg

Kochmethode

1. Alle Früchte fein hacken. Entfernen Sie die Samen, legen Sie sie in einen Mullbeutel und legen Sie sie mit den Früchten in einen Topf. 1,8 Liter einfüllen. Wasser und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 1,5 Stunden köcheln lassen.

2. Drücken Sie den Mullbeutel gründlich zusammen und entsorgen Sie ihn. Zucker hinzufügen, bei schwacher Hitze rühren, bis er vollständig aufgelöst ist.
Dann bei schwacher Hitze kochen, bis die Mischung eindickt.

Wenn Sie kein Fan von würziger Bitterkeit sind, empfehle ich Ihnen, die Früchte zu schälen, aber der Geschmack des Originalprodukts wird sich ändern (ich habe sowohl ungeschält als auch geschält versucht, die erste Option hat mir viel besser gefallen). Ich habe diese Marmelade in Baumwolle gekocht. Es ist großartig geworden! Nur für die Dichte musste "Zhelfix" hinzugefügt werden.
Das Gesamtgewicht der ungeschälten Früchte sollte so nahe wie möglich am Gewicht des Zuckers liegen (1: 1).

Hinweis

Ich beeile mich, ein Rezept für köstliche Marmelade zu teilen, das sich schon oft bewährt hat.

Kras-Vlas

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Und "Zhelfix" ist Gelatine? Und wie viel brauchst du?

Hier sind die Antworten auf Ihre Frage:

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...mf&Itemid=99&topic=2208.0

[Kroshik]

Kroshik, Innusik! Danke für das leckere Rezept!

Es stellte sich heraus, dass alles überhaupt nicht beängstigend war: Vor dem zweiten Kochen ging ich "mit dem Fuß", fügte Zucker nach Geschmack hinzu und schaffte es kaum, ihn in das Glas zu geben - er härtete sehr schnell aus.
Nach dem Abkühlen wurde die Marmelade sehr dicht - gerade Marmelade!
Es hat mir sehr gefallen!!!
Und wie viele Rezepte für Obstzubereitungen haben Sie - liebe Mutter, wo war ich vorher? Ich siedle mich dort an ... für eine lange Zeit ...
Ich habe vergessen zu schreiben, ich habe alles gereinigt und nicht die Lust hinzugefügt

[Kras-Vlas]

Kras-Vlas, Olya, was für eine goldene Marmelade, dick!
Haben Sie Gelbsucht hinzugefügt?
Vielen Dank, dass Sie dieses Rezept "entdeckt" haben.

Nein, ich habe es nicht hinzugefügt, es hat sich verdickt.
Bitte überhaupt nicht, sie selbst hat es kürzlich "geöffnet"

[Olyushka]

Olyushka, was für eine Schönheit !!!

Gute Gesundheit für Sie und Ihre Lieben, meine Liebe !!!

Zu sagen, dass ich froh bin - nichts zu sagen !!!

Ich bin nur froh, dass dieses Rezept einen Fan in deinem Gesicht gefunden hat !!!

Vielen Dank, meine Freude, für den Tipp und die leckeren Fotos !!!

[Häkeln]

Häkeln, ohne Zucker, nur mit Zhelix, wird es funktionieren? Aber es wird wahrscheinlich bitter sein, wenn die weiße Schicht übrig bleibt. Sie müssen also wahrscheinlich nur die Lust aufbringen.

[Anna]

Annamöchtest du stevia Wird es einen Geschmack geben?



Häkeln, solche wunderbaren Rezepte sind manchmal so tief vergraben))
Ich möchte auch tun. Ich werde es mit Zucker und Ersatz versuchen. )

[Anya]

Krümel, kein Zucker, nur mit Zhelfix, wird es funktionieren?

Anyawird es eindeutig ausfallen !!!

Ich koche lieber Marmeladen ohne Zucker im Ofen !!!

Die Verdunstungsfläche ist größer ...

Aber es wird wahrscheinlich bitter sein, wenn die weiße Schicht übrig bleibt.

AnyaWenn Sie die Bitterkeit der Zitrusfrüchte nicht respektieren, ist es natürlich besser

nur die Lust setzen

...

SvetlanochkaIch würde mich sehr freuen, wenn das Rezept für Sie nützlich ist !!!

Anna, willst du Stevia? Wird es einen Geschmack geben?

Nein, ich habe wundervolle Stevia ohne Nachgeschmack. Aber ich habe mich daran gewöhnt, Sybaritmarmeladen ohne irgendetwas zu kochen, und schon bei der Verwendung mit Steviosid gesüßt.