Kürbis-Zitronen-Marmelade

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Kürbis	1 kg
Zucker	1 kg (weniger möglich)
Zitronen	2 Stk.

Kochmethode

1. Den Kürbis in Würfel schneiden, mit Zucker bedecken und bis zum Entsaften stehen lassen.
2. Den Topf mit dem Kürbis in Brand setzen, zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen.
3. Abkühlen lassen und den Garvorgang noch 2-3 Mal wiederholen (zwischen dem Garen eine Pause einlegen, bis es vollständig abgekühlt ist).
Vor dem letzten Kochen die geschnittene Zitrone zusammen mit der Schale hinzufügen, jedoch ohne die Samen.
4. Die fertige Marmelade mit einem Mixer pürieren.

Hinweis

Leckere Marmelade! Es schmeckt nach Mandarine!

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Kisulka

Sehr lecker! Ich habe das selbst zubereitet + statt Zitronen auch eine Orange hinzugefügt. Das einzige, was ich in einem Brotbackautomaten im "Marmeladen" -Programm gekocht habe, nachdem ich die Kürbisstücke in einem Wasserbad gedämpft und gehackt hatte. Kürbis ist auch sehr nützlich für die Gesundheit von Frauen.

Luysia

Ich habe Kürbis und Orangenmarmelade in zwei Hälften gemacht:
rohen Kürbis in einer Küchenmaschine in Kartoffelpüree gesponnen, dann Orangen hinzugefügt,
Zucker (1: 1), Saft einer halben Zitrone und noch einmal alles gescrollt. Dann - die resultierende Masse im HP, Jam-Modus.

Wir mochten. Danke für die Idee!

Limette

Leckere Marmelade! Anstelle von Zitronen kann jede Zitrusfrucht verwendet werden. Oder eine Mischung aus Zitronen und anderen Zitrusfrüchten.