Hausgemachter Quark in einer Multicooker-Stadler-Form

Mashul, gute Gesundheit) diesmal sieht man diesen kühlen Quark) und sogar aus hausgemachter Milch .. super

Ich habe diesen Quark mehrmals gemacht - er ist sehr einfach in der Ausführung und normalerweise nicht lecker!

Danke, Tina, großartig!

Ich kann zeigen, was ich von 3 Litern hausgemachter Milch bekommen habe:

Ich möchte auch die Aufmerksamkeit derer auf sich ziehen, die gerade einen solchen Quark herstellen - sehen Sie, wie viele Grad Ihr MV beim Erhitzen gibt. Ich habe einen Dex-50, er brauchte nur 5 Minuten (für eine 3-Liter-Dose), um den Hüttenkäse zu schmelzen. Und für 2 Liter und insgesamt 3 Minuten war genug.

Danke für den Tipp!) Quark Wow deine Mehrfachheizung

Ja, Heizung ist großartig! Wenn ich es für 60-80 Minuten stehen lassen würde, würde ich ein Stück Gummiband herausnehmen

Würde geschmolzenen Käse machen Ich habe eine Idee eingereicht, Sie müssen sich mit diesem Problem befassen

Mein Cartoon hat einen manuellen Modus. Dort können Sie 40 und 60 Grad einstellen.
Das nächste Mal werde ich versuchen, den Quark nicht beim Erhitzen, sondern bei 60 Grad manuell herzustellen.
Ich werde mich über das Ergebnis abmelden.

Und wie? Haben Sie es manuell versucht? Ich habe auch DEH-60, ich möchte es auch manuell verwenden, aber ich weiß nicht, welche Temperatur ich wählen soll. Elena BO zitierte ein Zitat, dass es unmöglich ist, 50 Grad zu überschreiten, obwohl für Mädchen bei 70 Grad. es kommt wunderbar heraus

Hier fand ich an einer Stelle die Technologie zum Trennen von Molke durch Erhitzen:

• Der Quark darf nicht über 50 oC erhitzt werden. Andernfalls sterben alle nützlichen Mikroorganismen ab.
  

[/ Liste]

Es ist das Gerinnsel, das nicht sein kann, es selbst erwärmt sich nicht. Das Serum, das sich abscheidet, ist sehr heiß und das Gerinnsel selbst ist ein wenig warm

Es ist das Gerinnsel, das nicht sein kann, es selbst erwärmt sich nicht. Das Serum, das sich abscheidet, ist sehr heiß und das Gerinnsel selbst ist ein wenig warm

Ich habe das Thema gelesen und dann stellt sich eine große Zeitspanne heraus: ab 3 Minuten. bis zu anderthalb Stunden. Ich weiß es jetzt nicht

Yara, ich rechne mit einem Stager und mit 2 Litern saurer Milch. Milch kann sich im Allgemeinen selbst unter einer Kuh anders verhalten, aber mit unterschiedlichen Milcherträgen. Deshalb - das erste Mal, wenn man sich auf Bilder konzentriert, und dann ist es einfacher

Yara, ich rechne mit einem Stager und mit 2 Litern saurer Milch. Milch kann sich im Allgemeinen selbst unter einer Kuh anders verhalten, aber mit unterschiedlichen Milcherträgen. Deshalb - das erste Mal, wenn man sich auf Bilder konzentriert, und dann ist es einfacher

Dex hat 72-77 Grad Heizung, wie Stadler,

.... wir haben gerne 70 Grad

Aber eine solche Vorbereitungsgeschwindigkeit wie in Antonina 104 in DEX hat mich verwirrt. Nun, nichts, ich werde es morgen versuchen.

Vielleicht wurde es aufgewärmt ... oder es erwärmt sich sofort, nicht wie ein Stler ... Und je schneller es kocht, desto kleiner ist die Milchschicht in der Pfanne ... nun, die Besonderheiten der Milch selbst, wie Yars Option, ich bin sicher, dass alles klappen wird

Yara, ich bin sicher, dass alles klappen wird

Ja, ich mache mir keine Sorgen, ich habe nur Grund

Ich habe einen Dex-50, er brauchte nur 5 Minuten (für eine 3-Liter-Dose), um den Hüttenkäse zu schmelzen. Und für 2 l und insgesamt 3 Minuten war genug. [/ Links]

Etwas Zweifel quälen mich.

Aber ich habe eine Art Unsinn mit Hüttenkäse. Als ich den Hüttenkäse zum Erhitzen stellte (wieder ein voller Topf), dachte ich, dass 1 Stunde genug ist. Im Allgemeinen habe ich es vergessen, aber ich erinnerte mich, wann 1,5 Stunden vergangen waren. Das Ergebnis ist trockener und nicht schmackhafter Hüttenkäse. (

Hier habe ich einen sehr guten Hüttenkäse gemacht.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278352.0

Und was jetzt der Grund ist, verstehe ich nicht.

Tanya, du musst noch schauen ... Die Dichte der Milch war höchstwahrscheinlich anders

Etwas Zweifel quälen mich.

Fast und ich bin ungefähr gleich

Im Allgemeinen habe ich es vergessen, aber ich erinnerte mich, wann 1,5 Stunden vergangen waren. Das Ergebnis ist trockener und nicht schmackhafter Hüttenkäse. (
Hier habe ich einen sehr guten Hüttenkäse gemacht.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278352.0
Und was jetzt der Grund ist, verstehe ich nicht.

Also schrieb ich über deine anderthalb Stunden. Aber es ist seltsam, dass sowohl dort als auch dort 1,5 Stunden, und das Ergebnis ist unterschiedlich

Mädchen, AU)) Es ist heiß draußen, Sommer, Milch ist anders. Ich weiß nicht, wie es mit 5 Minuten ist, aber ab 40 Minuten können Sie anfangen, die Bereitschaft zu prüfen.

[Tina]

Tanya, du musst noch schauen ... Die Dichte der Milch war höchstwahrscheinlich anders

Tina, also war Milch von derselben Kuh.

Aber es ist seltsam, dass sowohl dort als auch dort 1,5 Stunden, und das Ergebnis ist unterschiedlich

Ich werde es wieder tun. Und auch ein voller Topf, wie früher. Aber schon für 50 Minuten und stellen Sie den Alarm ein, um nicht zu vergessen.

Tan, frisst eine Kuh dasselbe und fühlt sich gleich?) Milch- und Fettgehalt und -dichte sind unter verschiedenen Bedingungen sehr unterschiedlich. Manchmal aus 3 Litern Sahne 0,5 Liter, manchmal ein Liter, und manchmal ist das gleiche wahrscheinlich nur der Laden. Stellen Sie also den Alarm ein

Fast und ich bin ungefähr gleich

Übrigens über die Zeit. Es kann durchaus 5 Minuten sein. Aber dann sehe ich im Allgemeinen keinen Sinn darin, den Cartoon zu manipulieren. Nur den Topf verschmutzen.
Tatsache ist, dass Hüttenkäse auf unterschiedliche Weise hergestellt wird. Für mich wie immer, wie bei Tina, das heißt zu heizen. Und da ist, dass Quark aus geronnener Milch "raw2" hergestellt wird, das heißt, ohne auf Wärmebehandlung zurückzugreifen. Wir haben geronnene Milch genommen und sie in ein Käsetuch geworfen - hier ist der Quark.

Tan, frisst eine Kuh dasselbe und fühlt sich gleich?) Milch- und Fettgehalt und -dichte sind unter verschiedenen Bedingungen sehr unterschiedlich.

Ich wusste nicht, wie sich die Kuh fühlte. Ehrlich...
Aber dass die Milch anders war (Fett und Dichte), dann ja ... habe ich bemerkt. Mabut ist am Ende des Sommers nicht so saftiges Gras.

Tanya, also fragst du sie Da die Milch nicht so fett ist, mag sie vielleicht etwas nicht
Und was ist mit Hüttenkäse in 5 Minuten von Antonina? Der Mann sagt - sie hat in Dex gekocht. Und auf dem Foto - der Hüttenkäse ist gut erhitzt, vielleicht erwärmt sich ihr Cartoon sehr

Tanya, also fragst du sie Da die Milch nicht so fett ist, mag sie vielleicht etwas nicht

Nun ... nächstes Mal schreibe ich ihr einen Brief mit einer Frage.

Und was ist mit Hüttenkäse in 5 Minuten von Antonina? Der Mann sagt - sie hat in Dex gekocht. Und auf dem Foto - der Hüttenkäse ist gut erhitzt, vielleicht erwärmt sich ihr Cartoon sehr

Na und? Ich habe auch bei DEX gekocht.

Köstlicher Quark für alle

Tanya, also fragst du sie Da die Milch nicht so fett ist, mag sie vielleicht etwas nicht
Und was ist mit Hüttenkäse in 5 Minuten von Antonina? Der Mann sagt - sie hat in Dex gekocht. Und auf dem Foto - der Hüttenkäse ist gut erhitzt, vielleicht erwärmt sich ihr Cartoon sehr

Ich sehe, dass alle meine 5 Minuten in Frage gestellt haben, aber ich habe nicht 72 Grad erhitzt, sondern alle 100! Deshalb habe ich 5 Minuten später nachgesehen und dort war alles schon erhitzt. Ich habe es ausgeschaltet und bis zum Morgen im MV abkühlen lassen. Am Morgen habe ich es in Gaze aufgehängt, um es unter meinem Gewicht abzulassen. Ob Sie es glauben oder nicht, es war!

Antonina, ich dachte nur, dass die Heizung wahrscheinlich nicht schlecht funktioniert

Ich sehe, dass alle meine 5 Minuten in Frage gestellt haben, aber ich habe nicht 72 Grad erhitzt, sondern alle 100!

DEX-50 und DEX-60 unterscheiden sich nur darin, dass es in DEX-50 kein Milchbrei- und Joghurt-Regime gibt. Und so sind beide Multi identisch.

Ich sehe, dass alle meine 5 Minuten in Frage gestellt haben, aber ich habe nicht 72 Grad erhitzt, sondern alle 100! Deshalb habe ich 5 Minuten später nachgesehen und dort war alles schon erhitzt. Ich habe es ausgeschaltet und bis zum Morgen im MV abkühlen lassen. Am Morgen habe ich es in Gaze aufgehängt, um es unter meinem Gewicht abzulassen. Ob Sie es glauben oder nicht, es war!

Oder haben Sie die Heizung eingeschaltet, nicht die Heizung?

DEX-50 und DEX-60 unterscheiden sich nur darin, dass es in DEX-50 kein Milchbrei- und Joghurt-Regime gibt. Und so sind beide Multi identisch.

Okay, ich werde es selbst versuchen, dann werde ich schreiben

Oder haben Sie die Heizung eingeschaltet, nicht die Heizung?

Ich bin auch von Zweifeln geplagt.

Oder haben Sie die Heizung eingeschaltet, nicht die Heizung? : Ihr

Ich konnte es nicht ertragen, ich ging und schaute mir die gleiche HEIZUNG an, es gibt auch ein BOILING-Programm.

Ich denke wahrscheinlich ein Fabrikdefekt. Ich benutze es oft, wenn ich das Wasser schnell erwärmen muss, zum Beispiel für einen Wasserbad usw.

Und ich habe kein WARMING UP-Programm! (zumindest nicht geschrieben!)

Aber der Hüttenkäse ist schnell fertig

Aber der Hüttenkäse ist schnell fertig

Sie können den Vorgang übrigens auch beschleunigen. Warum 1,5 Stunden warten? Die Qualität ist ausgezeichnet!

Ja, es ist so bequem für mich. Ich weiß seit ungefähr einer Weile, dass ich nicht die ganze Zeit zuschauen muss. Ich selbst mache gerade etwas anderes

Okay, ich werde es selbst versuchen, dann werde ich schreiben

Trotzdem habe ich es schon getan, 1 Stunde war nicht genug, ich habe mich entschlossen, bis 1,5 Stunden durchzuhalten, aber ich wurde abgelenkt und für 1 Stunde und 40 Minuten aufgewärmt. Alles hat gut geklappt, der Hüttenkäse ist sehr lecker, aber ..... nicht genug (ab zwei Litern)

Ich habe es trotzdem schon gemacht, 1 Stunde war nicht genug, ich habe mich entschlossen, bis 1,5 Stunden durchzuhalten,

Trotzdem 1,5 Stunden wie bei meinem MK. Das bedeutet, dass meine Kuh (die Großmutter meines Freundes) zum letzten Mal nicht in der Stimmung war.

Trotzdem 1,5 Stunden wie bei meinem MK. Das bedeutet, dass meine Kuh (die Großmutter meines Freundes) zum letzten Mal nicht in der Stimmung war.

Ich nahm Milch vom Auto auf dem Markt zum Abfüllen. Der Quark erwies sich als großartig. Die Hauptsache ist, dass Sie zu Hause sind. Und dann habe ich es irgendwie einmal zur Großmutter gebracht, und in der Mitte ist eine Fliege, ich nehme es nicht mehr.

Ich nahm Milch vom Auto auf dem Markt zum Abfüllen. Der Quark erwies sich als großartig. Die Hauptsache ist, dass Sie zu Hause sind. Und dann habe ich es irgendwie einmal zur Großmutter gebracht, und in der Mitte ist eine Fliege, ich nehme es nicht mehr.

Ja, nein ... das ist unsere sehr gute Großmutter. Sie liebt meinen Mann wie ihren Sohn. Und manchmal bereitet uns Milch 10 Dosen zu, und der Ehemann holt ab. Es stimmt, 60 km von Kiew entfernt, aber es ist ordentlich. Oma ist sehr sauber.
Und so ist es natürlich riskant, von irgendjemandem zu kaufen. Ich verachte ...

[Tonya]

Ich sehe, dass alle meine 5 Minuten in Frage gestellt haben, aber ich habe nicht 72 Grad erhitzt, sondern alle 100! Deshalb habe ich 5 Minuten später nachgesehen und dort war alles schon erhitzt. Ich habe es ausgeschaltet und bis zum Morgen im MV abkühlen lassen. Am Morgen habe ich es in Gaze aufgehängt, um es unter meinem Gewicht abzulassen. Ob Sie es glauben oder nicht, es war!

TonyaIn Ihrem Cartoon befindet sich die Heizung auf dem Knopf Heizung / aus, aber was geht in einem separaten Modus Heizung- das wärmt sich auf und es erwärmt sich dort zum Kochen (anscheinend ist die Übersetzung nicht ganz korrekt.) Ich weiß das mit Sicherheit, ich habe den gleichen Cartoon.

Oh, wie bist du hier ohne mich weitergegangen? Ich sehe alles mit Hüttenkäse, jeder ist super. Dann bin ich ruhig und froh, dass jeder meinen Hüttenkäse mochte

[Tonya]

TonyaIn Ihrem Cartoon befindet sich die Heizung auf dem Knopf Heizung / aus, aber was geht in einem separaten Modus Heizung- das wärmt sich auf und es erwärmt sich dort zum Kochen (anscheinend ist die Übersetzung nicht ganz korrekt.) Ich weiß das mit Sicherheit, ich habe den gleichen Cartoon.

MaiIch habe es bereits erraten, aber ich werde es nur in diesem Modus tun. Warum sollte ich 1,5 Stunden warten?

Im Allgemeinen kam ich zu dem Schluss, dass egal wie viel Joghurt (2 oder 3 Liter), müssen auf 1 Stunde erhitzt werden.
Wenn es sich vollständig auf dem Boden des Topfes befindet, müssen Sie natürlich nachsehen.
Er schmolz 3 Liter Milch aus dieser letzten Charge. Bank für 1 Stunde. Der Hüttenkäse ist ausgezeichnet.
Und die gleiche Milch wurde 1,5 Stunden lang erhitzt (ich habe oben geschrieben), dann stellte sich heraus, dass sie trocken war.

Also für eine Stunde) Ich werde es heute auch tun ... nur aus Lagermilch habe ich viel gesammelt

Also für eine Stunde) Ich werde es heute auch tun ... nur aus Lagermilch habe ich viel gesammelt

Ja) Ich habe den Alarm für 1 Stunde eingestellt. Dann habe ich reingeschaut ... oooo, nur die Molke hat sich getrennt und die Struktur des Joghurts stimmt. Nach 1 Stunde sollten Sie also unbedingt zuschauen.

Nun, ich habe alles über meine Methode beschrieben, das ist für mich praktisch.) Und ich bin sehr froh, dass niemand blind den Anweisungen folgt

Tina, danke für das Hüttenkäse-Rezept! Irgendwie habe ich den Joghurt gestört, und er hat sich abgezogen, ich habe ihn auf ein Käsetuch geworfen und Hüttenkäse bekommen. Heute habe ich es aus saurer Milch nach Ihren Anweisungen probiert und festgestellt, dass es beim letzten Mal keinen Hüttenkäse gab
Ein sehr guter Weg, um Hüttenkäse zu bekommen, werde ich mehr tun

Daria, zu mir auf dich) Ich bin froh, dass mir der Quark gefallen hat)

[Tina]

TinaIch bekam Hüttenkäse von 2 Litern (aus der Milch, wo die Kuh nicht in der Stimmung war) in 40 Minuten.
Also nochmals DANKE für die Idee mit "Heizen")

Tanya, ja zur Gesundheit

Tina, vielen Dank für den Quark! Ich verwöhne meine Familie fast jede Woche. Am Samstag kommt ein Fass Staatsmilch an, ich nehme 3 Liter und lege den Quark hinein. Sehr lecker, der Geschmack der Kindheit. Meine Großmutter im Dorf hatte ihre eigenen Kühe und sie aßen und tranken hausgemachte Milchprodukte. Danke nochmal!

Iss auf deine Gesundheit!)

Vielen Dank für das Rezept! Wir machen so einen Quark regelmäßig, er ist sehr lecker und zart. Sie hörten auf, sich den Laden anzusehen und sogar den Basar, der ist unvergleichlich schmackhafter !!!