Schokoladen-Affenbrot in Stadler-Form

Schokoladen-Affenbrot in Stadler-Form

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	3 Gläser
Ei	1 PC
Milch	1
Salz-	1 Teelöffel
Ölablauf. (in Teig)	2 EL. l.
Trockenhefe	2,5 TL
Öl sl. (geschmolzen)	80 g
Zucker (zum Bestreuen)	200 g
Kakao (zum Bestreuen)	2,5 EL. l

Kochmethode

• 3 EL. Mehl, 1 EL. Milch, 1 Ei, 1 TL. Salz, Hefe 2,5 TL, Öl abtropfen lassen. 2 EL. Löffel in PS auf dem "Teig" - oder "Haupt" -Programm kneten, können Sie einen Mähdrescher oder von Hand verwenden. Während der Teig steht und verdoppelt wird, müssen Sie gr. 80 cl schmelzen. Butter, mischen Sie 200 g in einem Teller. Zucker und 2,5 EL. l. Kakao, ich nehme etwas weniger Zucker und füge dem Kakao optional Zimt hinzu. Einen Topf mit mehreren Töpfen mit Butter einfetten und mit Kakao und Zucker bestreuen. Wenn der Teig aufgeht, teilen Sie ihn in kleine Kugeln (ich mache ihn so groß wie eine Pflaume, aber je kleiner er wird, desto süßer am Ende), tauchen Sie ihn jeweils in Butter, dann in eine Zuckermischung, falten Sie ihn ein wenig locker in einen Topf, lassen Sie ihn eineinhalb oder zwei Mal aufgehen und backen 60-70 Minuten

Das Gericht ist für

für 4-5 Esser

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 2 Stunden beide Proofings + Backstunde

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Auf dem Foto scheint das Brot verbrannt zu sein, aber auf dem Foto ist dieser Effekt durch karamellisierten Zucker + Kakao + Zimt gegeben. Probieren Sie es aus, Sie werden es nicht bereuen.

Ich nehme die Zutaten in mehreren Gläsern, das Originalrezept enthielt ein 250g Glas!

Sie nahm das Rezept von der Köchin. ru, ein großes Dankeschön an den Autor des Rezepts!

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Sie nahm das Rezept von der Köchin. ru, ein großes Dankeschön an den Autor des Rezepts!

und wer ist das?
Ich bin froh, dass Sie sein Rezept bei den Massen bekannt machen
Wir werden irgendwie backen, wenn es im Winter nicht so heiß wird, näher am neuen Jahr.
Danke für das Rezept

[Teen]

Teen, lecker, wahrscheinlich hat sich das Brot herausgestellt! Und vor allem - ungewöhnlich!

[Gashin]

Wir haben viele verschiedene Brotsorten

HIER... Ich habe in HP gebacken Gashin Orangenhain, sehr lecker

Wir haben viele verschiedene Brotsorten

Danke, du musst lernen.

Mädchen, danke für die freundlichen Worte! Wer genau ist die Autorin? Ich erinnere mich nicht, dass sie dieses Brot entweder in xn oder im Ofen backt, aber da ich jetzt keinen Ofen habe und der Brotbackautomat für ein kleines Brot ist und sich daran erinnert, dass unser Stler einfach großartig ist, hat sie beschlossen, darin zu backen, und Ich habe mich nicht geirrt - es hat geklappt und es ist wirklich sehr lecker

Tinochka, Hurra !!! Jetzt ein separates Rezept !!! Alle gingen zu Lesezeichen)) wir werden formen)

Mashun, dann zeig es mir!) Dort warf Irr oben einen Link zu ähnlichem Brot, alles ist sehr interessant

Welches Glas nimmst du? Wie viele Gramm?

Ninochka, im Originalrezept ein Glas von 250 g, ich nehme mehrere Gläser, na ja, irgendwie habe ich es nicht fertiggestellt. In Gramm, wenn mit einem mehreren Glas, dann ungefähr 300-350 g Mehl

Danke, ich werde backen!

Zeigen Sie sich später mit dem Ergebnis der Arbeit

Etwas ist alles still (wahrscheinlich geschmacklos Und ich bin so wahnsinnig lecker Heute habe ich wieder gebacken

Tinochka, einfach nicht genug Zeit für alles)
Gut gemacht))

Danke, Mashul)