Hausgemachter Kürbiskaviar in einem langsamen Kocher

Klar. Ich dachte auch.

Gut!!! Es ist definitiv eine Gewohnheit (Banken auf den Kopf gestellt). Die Deckel kühlen aber auch langsamer ab und werden sozusagen zusätzlich "sterilisiert". aber Feigen wissen es! Alles in allem!

Ich habe lange aufgehört, Dosen umzudrehen, jetzt schließe ich sie mit Schraubverschlüssen. Wenn die Konservierung abkühlt, haben die Deckel eine Durchbiegung nach innen, Sie können sofort sehen, dass sie fest geschlossen ist. Mehr Problem beim Öffnen des Deckels, ich möchte es intakt halten.

[Alla]

AllaWeißt du, aber ich habe das ganze Problem mit Schraubkappen, fast das gleiche wie beim Umdrehen von Dosen - ich kann immer noch nicht glauben, dass sie fest bleiben können und dich nicht im Stich lassen. Zwar werden mittlerweile in Geschäften fast alle Konserven auf diese Weise verkauft, aber ich vertraue diesen Banken nicht. Ich fahre alles auf die altmodische Art ... Es ist notwendig, das Stigma im Kopf zu zerstören.

Helen, hab keine Angst! Die Hauptsache ist, dass sowohl Dosen als auch Deckel sterilisiert sind und die Deckel vorzugsweise neu oder nicht rostig sind. Zuerst hatte ich auch Angst, ich schloss nur Marmelade in solchen Gläsern, dann fing ich an, Lecho und Sauce und Kaviar zu bedecken. Alles ist es wert!

Helen, hab keine Angst! Die Hauptsache ist, dass sowohl Dosen als auch Deckel sterilisiert sind und die Deckel vorzugsweise neu oder nicht rostig sind. Zuerst hatte ich auch Angst, ich schloss nur Marmelade in solchen Gläsern, dann fing ich an, Lecho und Sauce und Kaviar zu bedecken. Alles ist es wert!

Danke, Ukka, ich werde es versuchen - und keine Angst haben.
Das einzig peinliche ist, dass es in unserem neuen Haus noch keinen Keller, keine Garage gibt ... Im Allgemeinen befinden sich alle Nähte in der Speisekammer neben der Küche, aber dort ist es immer noch warm genug. Halten diese Rollen mit solchen Abdeckungen bei Raumtemperatur auch lange? Jahr? Mehr?

[CurlySue]

CurlySueHelen, ich habe auch eine Speisekammer in der Nähe der Küche, das heißt warm. Steht gut, explodiert nicht! Ich weiß nicht, wie ich seit mehr als einem Jahr ein wenig konserviere und was meine Tochter und ich nicht essen, wird bei der Arbeit gegessen ... Ich ziehe es vor, alles in solchen Gläsern mit einem Schraubdeckel zu verschließen, da Ersatzdeckel jetzt in jedem Supermarkt verkauft werden. Forum Mädchen schlossen sogar solchen Eintopf und der Flug war normal.
Und ich benutze den alten Seemann nicht gern - die alte Frau ist ungefähr 60 Jahre alt ... Früher habe ich Gurken mit Essig gerollt, aber jetzt bin ich nur noch Sauerteig.

[CurlySue]

CurlySueHelen, ich habe auch eine Speisekammer in der Nähe der Küche, das heißt warm.
Und ich benutze den alten Seemann nicht gern - die alte Frau ist ungefähr 60 Jahre alt ... Früher habe ich Gurken mit Essig gerollt, aber jetzt bin ich nur noch Sauerteig.

Klar, ich habe von den Deckblättern verstanden, danke!
Schade, dass mein Mann keine eingelegten Gurken und Tomaten mag. nur aufgerollt (ich habe versucht, ihm verschiedene zu geben - sowohl Laden als auch Fass, gekauft von Großmüttern auf dem Basar, die ich persönlich gerne esse.

Lena hat gerade das Rezept gesehen, danke, dass du es weggelegt hast.

Olesenka, gute Gesundheit.
Ich freue mich schon auf die neue Saison der Zucchini. In nur wenigen Monaten werden wir unsere ersten Ernten haben.

Helen, du bist großartig, ich ruhe mich immer noch aus. Ist der Garten groß?

Ich möchte nur Frühling, Wärme, frische Gurken, Zucchini, Radieschen aus dem Garten zum Knirschen.
Ich denke nicht einmal an die Nebenwirkungen des Gartens, wie das Pflanzen, Jäten, Säen.
Denn dieses Jahr wird es praktisch niemanden geben, der das macht. Mein Mann ist eng mit einem gut bezahlten Job verbunden, ich bin ein postoperativer Pickel mit einem Gewicht von 50 Kilo, der weder gepflügt noch schwer getragen werden kann ... Vater ist eng mit seinem kleinen Geschäft beschäftigt und hat auch keine Zeit für einen Gemüsegarten ... Im Allgemeinen wahrscheinlich in diesem Jahr werden wir die meisten Büsche pflanzen: Johannisbeeren, Himbeeren - in Reihen.So können Sie nur einmal pro Woche mit einem Rasenmäher spazieren gehen und das Gewicht des Unkrauts in der Zwischenreihe mähen.
Und lassen wir nur ein bisschen für alles andere ... Wir haben keine andere Wahl.

Ein Garten von ungefähr 15 Morgen, von denen 5 wir bereits mit Bäumen und Büschen bepflanzt haben, sind noch 10 Morgen übrig. Und dieses Jahr werden wir sie unter Büschen halbieren.

Vielen Dank für das Rezept. Heute Abend habe ich gekocht und statt Kefir habe ich deinen Kaviar für die Nacht aufgefüllt. Na ja, sehr lecker !!! Sie aß gerade heiß und verbrühte sich. Yum! Unser Gemüse ist immer noch teuer. Wenn sie billiger werden, werde ich für den Winter rollen. Bisher habe ich nur für Essen getan.
Übrigens briet sie nichts aus Faulheit, warf alles auf einmal in den Schnellkochtopf und legte es auf Backen. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis!

Na ja, sehr lecker !!! Sie aß gerade heiß und verbrühte sich. Yum!

Ich bin froh, dass dir mein Kaviar gefallen hat.
Dieses Jahr habe ich es noch nicht getan, erst morgen eröffne ich die Kaviarsaison.

Ja, vielen Dank für das Rezept, das ich heute auch aus Zucchini gemacht habe. Ich fühlte mich sehr schlecht (jetzt begann ein Gewitter und heftiger Regen. Vorher dachte ich, das Ende sei zu mir gekommen, also spaltete sich mein Kopf und die Pillen halfen nicht).
Es war so einfach, alles zu schneiden und in MV zu legen, obwohl nicht alle Zucchini passen. Sie schaltete sich 1 Stunde lang ein, um zu löschen und sich hinzulegen. Eine Stunde später mit Mixer und Hantel
Hier ist ein Bericht mit meinem Assistenten

Deksyulechka Liebling.

Ich schmorte auch Kaviar, ich werde ihn abends verschlingen.

Du hattest kein sehr gelbes, gib es zu, warum hast du es nicht gesagt?

Kleine oder keine Karotten? Oder gibt es nicht genug Tomatenmark?
Es ist nur so, dass ich immer gerade leuchtend orange herauskomme.

Anstelle von Zucchini habe ich Zucchini, sie sind von selbst grün, ich habe sie nicht geschält. Wahrscheinlich habe ich es ein bisschen geschnitten und alle Zucchini passten nicht in die MV. Vielleicht deshalb? Aber immer noch lecker

[TM "Seasoning" aus der Exclusive-Serie heißt "Provencal Herbs".]

Ich habe Zucchini anstelle von Zucchini, sie sind von selbst grün

Ja, das ist wahrscheinlich der Grund.
Mein Kaviar war gestern wunderbar, aber es blieben nur noch ein paar Löffel übrig, um es zu versuchen: Sie schlossen 4 halbe Liter Gläser auf einmal und brachten sie in die Stadt, um meine Großmutter zu sehen.

Übrigens habe ich diesmal Gewürze hinzugefügt TM "Seasoning" aus der Exclusive-Serie heißt "Provencal Herbs". Der Geschmack erwies sich als sehr interessant, nicht nur als Kürbiskaviar, sondern mit einem Hauch von Kräutern als sehr interessant. Ich rate Ihnen, ihn zu probieren.

Ich habe Ihr Rezept für Kaviar im Dex 40 Schnellkochtopf ausprobiert.
Alles zuerst braten, dann 15 Minuten unter Druck. Ich nahm etwas Flüssigkeit auf, peitschte sie und richtete die überschüssige Flüssigkeit bei geöffnetem Deckel auf.
Es stellte sich heraus, sooo lecker! Aus einem vollen Topf (fast mit einer Rutsche) erhielten wir ungefähr 2 Liter Kaviar + 200 Gramm.
Danke für das Rezept! Jetzt werde ich es im Multicooker versuchen, sobald die neue Zucchini wächst!

Mädchen, nur aus meiner Faulheit, schneiden alles mit großen Unterlegscheiben. Pfeffer in zwei Hälften, Zwiebel in zwei Hälften und 30 Minuten in einem Schnellkochtopf. Dann wurde die Flüssigkeit abgelassen, übrigens ist es sehr bequem abzulassen, wenn sie in große Stücke geschnitten wird, und in den Mähdrescher zum Mahlen. Das Ergebnis ist ausgezeichnet.

Gestern habe ich Kaviar sehr lecker gemacht, ihn in Gläser gefüllt und in den Keller geschickt. Sag mir, machst du für den Winter? Fügen Sie Essig oder Aspirin hinzu? Oder steht sie schon? Es tut mir leid, dass mir viele Fragen gefallen haben, die ich für den Winter machen möchte, während es Zucchini gibt.

[alles auf einmal]

Ich habe Ihr Rezept für Kaviar im Dex 40 Schnellkochtopf ausprobiert.

Vielen Dank, dass Sie sich für das Ergebnis abgemeldet haben.
Heute machte ich wieder Kaviar und beschloss, in meinem Rezept nachzusehen, ob jemand in den letzten Wochen Che geschrieben hatte.

Heute habe ich die schnelle Methode ausprobiert - warf alles auf einmalSchalten Sie den "Fry" -Modus für 20 Minuten unter gelegentlichem Rühren und dann für eine weitere halbe Stunde im "Quenching" -Modus ein.

Ich werde unmissverständlich sagen - es wird schmackhafter, wenn die Zwiebeln und Karotten zuerst gebraten und dann alle anderen Produkte gelegt werden.
Also, wer nicht faul ist, ich empfehle genau das zu tun.

Sag mir, machst du für den Winter? Fügen Sie Essig oder Aspirin hinzu? Oder steht sie schon?

Letztes Jahr habe ich wenig getan und alles war im Kühlschrank - ich habe einen großen, daher stand ohne Essig und ohne Aspirin alles perfekt, sogar bis zum Sommer.

In diesem Jahr waren sooooo viele Zucchini hässlich: Ich rollte sie unter den Deckel und mit Essig etwa 1,5 Teelöffel in ein 0,5-Liter-Glas.

Dann ist die Flüssigkeit übrigens abgelassen, es ist übrigens sehr bequem abzulassen, wenn sie in große Stücke geschnitten wird,

Ich benutze eine normale Kelle, um die Flüssigkeit abzulassen - ich mache ein Vertiefungsloch direkt in einem Mehrkochertopf, und die Flüssigkeit fließt selbst dorthin, und dann schaufeln Sie sie einfach mit derselben Kelle aus dem Loch.

Danke für die Antwort. Ich habe bereits 5 Gläser (ohne Essig und Aspirin) in den Keller gebracht, wir werden sehen, dass es bis zum Winter sein wird. Ich werde es auf dem Markt kaufen und versuchen, es mit Essig zu machen.

Mal sehen, es wird bis zum Winter sein

Ich denke, wenn der Keller kalt ist, wird er ohne Probleme stehen.

MÄDCHEN auf Kaviar sind besessen vom Redmond RMS M4506 Multidruckkocher, der ein Rezept hat, das mich verwirrt
1 kein Pfeffer hinzugefügt
2 Das Foto zeigt eine Fülle von überschüssiger Feuchtigkeit
3 Haben die Zucchiniwürfel Zeit, die Feuchtigkeit einzulassen, damit die Produkte am Boden nicht verbrennen? diese frage ist die aufregendste mk beim kochen von gedünsteten kartoffeln mit zucchini in würfeln, wenn zwiebeln mit karotten vorgebraten und flüssigkeit hinzugefügt werden

angesichts des Rezepts, das mich verwirrt

Ich habe nicht ganz verstanden, wessen Rezept dich stört.
Ich antworte der Reihe nach: Wenn Sie die Zwiebel + Karotten in ein paar Minuten braten und dann alles darüber: Zucchini, Pfeffer usw. - und eine volle Schüssel für die gesamte angegebene Portion machen, das sind ungefähr 2 kg Zucchini - dann kommt alles gut heraus, nichts Verbrennungen, Zucchini lassen den Saft aktiv und fast sofort.

Was den Pfeffer betrifft - der Pfeffer sollte sehr rot und süß sein: Sie können darauf verzichten, aber er schmeckt besser damit.
Ich habe dies und das getan - es gibt etwas zu vergleichen.

Ich habe nicht ganz verstanden, wessen Rezept dich stört.

Rezept für meinen Cartoon
Danke Elena, du hast mich beruhigt
aber bei Kartoffeln funktioniert diese Zahl nicht, wahrscheinlich weil sie schwer und dicht ist
jetzt habe ich definitiv keine angst
erst jetzt hat sie sich deine Technik angesehen, sie ist eine MULTI-COOKER und meine M-COATER beginnt schnell zu beschleunigen

Ich reibe die Zucchini auf einer Reibe, füge sie hinzu und lasse sie ein paar Stunden stehen. Zucchini geben Saft intensiv, sie müssen herausgedrückt werden. Dann muss die Zubereitung den freigesetzten Saft nicht zusammen mit Butter und anderen Leckereien ausschütten. Ich sehe eine Frage voraus, die ich sofort beantworten werde, nichts brennt, ich habe lange nach diesem Rezept gekocht.

Ich sehe eine Frage voraus, die ich sofort beantworten werde, nichts brennt, ich habe lange nach diesem Rezept gekocht.

Ihr Urteilsvermögen ist angenehm, Sie haben wieder einen MULTI-COOKER - er arbeitet weicher und mein Schnellkochtopf ist aggressiver und muss die Flüssigkeit sofort zum Kochen bringen, damit das Ventil funktioniert
Aus Gründen der Gerechtigkeit stelle ich fest, dass ich Kaviar bereits mit teilweiser Verwendung des MC zubereitet habe, so wie Sie ihn auf einer Reibe gerieben haben, aber ich habe die Flüssigkeit weder vor noch nach dem Schmoren entfernt - sie ist dann auf Gas verdampft

Ich habe keine Erfahrung mit Schnellkochtöpfen.
Mein Rat ist für Multi-Kocher oder genauer gesagt für Dex-Multi-Kocher.
Wir sind im Thema: Rezepte für Dex Multicooker.

Das Kaviarrezept hat mir sehr gut gefallen. Es gibt keine Flüssigkeit. Es stellt sich in Konsistenz wie ein Geschäft heraus. Ich schließe es für den Winter und füge für alle Fälle ein wenig Essig hinzu. Vielen Dank.

Das Kaviarrezept hat mir sehr gut gefallen

Krümel, bitte, iss zu deiner Gesundheit! :-)
Ich habe dieses Jahr auch 10 Dosen gemacht.
Im Winter mit Kartoffelpüree und einem Schnitzel (oder Kotelett) geht es super!

Guten Tag, Lenochka! Vielen Dank für das Rezept! Danke, dass du zu spät kommst. Letztes Jahr habe ich ein wenig Kaviar zum Testen gemacht, mein Heimteam hat beschlossen, nur nach Ihrem Rezept zu kochen, dieses Jahr habe ich Kaviar nur nach Ihrem Rezept gekocht. Vielen Dank!!! Köstlicher Kaviar!

[Dachintsa,]

Dachintsa, Bitte, ich bin froh, dass Ihrer Familie das Rezept gefallen hat.

🔗Danke für das Rezept, aber ich habe den Geschmack von Zucchini mit Knoblauch ruiniert.Nach dem Rezept eines Kopfes habe ich 2 Nelken exzellenten hausgemachten Knoblauchs hinzugefügt. Ich werde die nächste Charge ohne Knoblauch machen.