Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

Guten Morgen zusammen! Ich habe eine Frage zu den Signaltönen. Während des Bratens piept mein Topf in Abständen von etwa 30 Sekunden. So sollte es sein oder sollte ich zum Servicecenter laufen. Ich habe in der Anleitung keine Erklärung für dieses Phänomen gefunden. Ich wäre allen dankbar, die geantwortet haben

Cvetaal, und es sollte so sein) es nimmt in unserem Braten auf, nachdem es bei geschlossenem Ventil auf Erhitzen und Dampf umgestellt wurde)

Ich kochte einen sehr leckeren und sehr saftigen Schinken aus einer Putenbrust auf einem Slow Cooker (T = 82 Grad), formte ihn mit einem Schinkenmacher (ohne Federn, dh ohne Pressen) und kochte 3 Stunden lang. Schneiden Sie es heiß, morgen werde ich ein Foto gekühlt hinzufügen.

Cvetaal und wie schmeckt es? Saftig stellte sich heraus? Hast du einen Schinken von einem Rettich?

Mascha, der Geschmack ist unvergleichlich, die Konsistenz ist elastisch, es behält seine Form, nach dem Abkühlen wird es wahrscheinlich noch besser. Beloboks Schinkenhersteller, der eine Backhülle hineingesteckt hatte, klammerte sich nicht an die Federn. ... Morgen mache ich ein geschnittenes Foto und erstelle ein Rezept

Ich kochte einen sehr leckeren und sehr saftigen Schinken aus einer Putenbrust auf einem Slow Cooker (T = 82 Grad), formte ihn mit einem Schinkenmacher (ohne Federn, dh ohne Pressen) und kochte 3 Stunden lang. Schneiden Sie es heiß, morgen werde ich ein Foto gekühlt hinzufügen.

Wenn Sie auf das Rezept verlinken können, sonst habe ich Belobok seit dem Sommer, ich kann es immer noch nicht sammeln. Warum keine Federn, was ist das Geheimnis?

Und ich habe so ein Fleisch

Marina, Olya, hier ist das Rezept: 650-700 g Putenbrustfilet
Creme 35% - 250-300 g
1 Ei
eine Scheibe Weißbrot
2 Esslöffel Grieß (oder Grieß)
Salz, Pfeffer, Kräuter, 1 Knoblauchzehe

Das Brot in Sahne einweichen, den Truthahn in einem Fleischwolf wenden, alle Zutaten und den Mixer mit "Fuß" mischen, um eine größere Homogenität zu erzielen. Legen Sie die Masse in eine Brathülle, die in einen Schinken oder eine andere Schüssel gegeben wird. Warum keine Federn? Die Quellen würden nur den Schinken komprimieren und es wäre nicht so saftig. Der Schinkenhersteller wurde nicht ausschließlich für den vorgesehenen Zweck verwendet, sondern nur zum Formen.

[Nudeln mit Fleischsauce]

Und ich wurde krank, meine Tochter aus dem Kindergarten brachte die Infektion))
Tatyana, danke für deine Hilfe, sonst bin ich völlig los.)
Es war mir eine Ehre, ein einfaches Gericht zu kochen, aber lecker)

Nudeln mit Fleischsauce
Scheinwerfer aus Rindfleisch gemacht.
Fein geriebene Karotten und Zwiebeln. Schneiden Sie die Tomaten.
Schaltete den Röstmodus für 15 Minuten ein.
Nach dem Erhitzen legte ich Gemüse, gebraten und Hackfleisch hinzugefügt. Alles bis zum Ende gebraten.
Paste und 1 Glas Wasser hinzugefügt.
Ich habe den Kasha-Modus für 10 Minuten eingeschaltet.
Und genau das ist mir passiert.
Ich kann sagen, dass es sehr lecker ist)

Ich habe vor ein paar Jahren einen Luftbefeuchter zu Hause untergebracht. Die Kinder wurden also fast nicht krank. T-T-T ... Und wie sie die Heizung einschalten, sinkt die Luftfeuchtigkeit auf 20-25%.
Lange Zweifel - ist es notwendig? Müssen ! Es gibt einfach Dinge wie Strahlung, die Sie nicht berühren können.
Für später hilft es vielleicht

Und ich wurde krank, meine Tochter aus dem Kindergarten brachte die Infektion))

Mascha, es tut mir leid, gute Besserung!
Wir wurden mit unserem ganzen Kindergarten krank und unsere älteste Tochter ist im Urlaub - es gab Pläne ... und jetzt gibt es eine Krankenstation zu Hause!
Und Look Nudeln werden nicht überkocht! Ich habe es nicht gewagt, alles in einem Schnellkochtopf zu machen, aber jetzt werde ich es morgen versuchen - ich werde die Nudeln aufwickeln und es versuchen!

So versuchte Trout es (ich rieb es zuerst mit trockener Marinade und legte eine Zitrone und Gras in den Bauch und stellte alles in ein Vakuum, sie wartete 2 Tage, bis sie an der Reihe war).



Ich mochte das heiße sehr, einen so reichen Geruch nach Erle und Zitrone - köstlich!
Als ich in den Kühlschränken lag, wurde der Geruch weniger intensiv, es schien ein wenig trocken, aber immer noch lecker, da sich ein separates kaltes Gericht empfehlen kann. Sie können mit Salzlake experimentieren, es wird anders schmecken! Ich habe es 1 Stunde 30 Minuten lang auf dem Fisch gemacht.

Getrennte Rezepte von Geräten

Der nächste Schritt wird wahrscheinlich die Zuordnung jedes Rezeptblocks (DD1, Su, Grill) zu einem eigenen Unterabschnitt sein

[Maische]

Ich poste hier ein Video und im Rezept werde ich einen Keks platzieren, MaischeWenn es hier überflüssig ist, löschen Sie es später

[Kennzeichen]

Kennzeichen, Marina, ich mag den Fisch wirklich, aber wie riecht das Silikon nach dem Rauchen stark? In meinem Brand Smokehouse riecht der Ring sehr stark, es ist gut, dass es einen Ersatz gibt

Mascha, gute Besserung!

[Kennzeichen]

Kennzeichen, Marina, ich mag den Fisch wirklich, aber wie riecht das Silikon nach dem Rauchen stark? In meinem Brand Smokehouse riecht der Ring sehr stark, es ist gut, dass es einen Ersatz gibt

Mascha, gute Besserung!

Danke für den Fisch! Und der Ring hat nach dem Kochen keinen stechenden Geruch, ich wasche ihn und das wars, der Geruch verschwindet komplett. (Obwohl mein Amway-Mittel Zoom ist, kommt es gut mit Gerüchen zurecht, besonders nach Fischen)

Als ich mich zum ersten Mal entschied, Fischsuppe in Shtebe zu kochen, bekam ich sie so (was mir gefiel - es ist nicht bewölkt, obwohl ich sie aus den Köpfen von Fareli gekocht habe, der nach den Exkrementen übrig geblieben war). Braten von Gemüse, dann 5 Minuten "Suppe" und eine weitere Stunde ohne meine Hilfe abgekühlt, die Luft blutete nicht.

Nehmen Sie mich in Ihre Reihen der Schnellkochtöpfe und Schnellkochtöpfe)) Ich bestellte 26.10 auf Ozon, brachte es heute, Kurierzustellung zu Ihnen nach Hause. Der Kurier rief in 20 Minuten zurück, er ging. Ich packte alles selbst aus, nahm es heraus und zeigte es. Die Schalen sind alle intakt, ohne Kratzer und Abrieb. SV selbst ist auch in perfekter Ordnung. enthält 2 Rezeptbücher, GT. generell freue ich mich sehr;) erst heute habe ich das ganze thema gelesen. Jetzt habe ich vor, Zitronensuppe zu kochen)) Sag mir, kann ich es zum Beispiel für 5 Minuten auf Suppe geben? dann müssen Sie sich etwas mit Putenfilet einfallen lassen ...

Julia, Glückwunsch !!! Ja, 5 Minuten sind genug)

Nudelrezept mit Sauce
Fettuccine mit Fleischsauce

Heute ist die Hähnchenbrust-Version, sehr lecker !!


Ich habe 2 Optionen im Rezept angegeben)

[Mädchen]

Ooooh, Mädchen, Hallo allerseits!
Ich bin hier für ein paar Wochen rausgefallen, ich habe gelesen, aber ich konnte nicht schreiben!
Hundert Veranstaltungen !!!!
Mädchen, Meisterklasse super ! Es war schön dich zu lesen und anzusehen! Schönheiten und kluge Mädchen !!!
Und welche Rezepte erschienen sind, herunterladen !!!! Ich werde langsam verkörpern!
Stebik macht unsere Familie jeden Tag glücklich, jeden Tag bin ich mehr und mehr verliebt, und dann gibt es einen Grill und so viele interessante Dinge, dass meine Hände nach etwas jucken

Es gab Gäste, sagen wir mal, nicht sehr geplant, ich habe einen Honigkeks gemacht, es hat sich als super herausgestellt! Mit saurer Sahne stellte sich heraus, dass es ein wunderbarer Kuchen war, alle waren glücklich, aber ich habe im Allgemeinen keine Worte

masinen, danke! Es ist in erster Linie Ihnen zu verdanken, dass ich es erworben habe. Und natürlich danke an alle Mädchen (und Jungen), die Anfängern alles im Detail erklären. Dies ist mein erster SV, aber es gab keine Angst, ihn zu benutzen. Im Gegenteil, ich möchte kochen und experimentieren. Geschmortes Putenfilet mit Zwiebeln, Sauerrahm. Ich habe noch nie so leckeres Fleisch gegessen))

Als ich dieses Thema las, schien es sich an alles zu erinnern. Ich erinnere mich, dass jemand Probleme hatte, den Deckel nach dem Kochen zu öffnen. aber ich erinnere mich nicht an die Antwort ((((Ich bin gestern zweimal darauf gestoßen. Was ist in dieser Situation zu tun? Ist es ein Ventil oder ein Schwimmer? Ich nahm einen Holzspieß und fälschte den Schwimmer ein wenig, hob ihn auf und ab, es half)) Der Deckel öffnete sich.

Und gestern habe ich mich auch zum Kochen von Weizenbrei eingerichtet. Anteile: ein halbes Glas MB Weizengrütze (gewaschen), 400 ml Milch + 100 ml Wasser, Zucker, Salz. Haferbrei Programmdruck 0,3 5 Minuten. Stellen Sie nach dem Ende des Programms die Trägheit auf 7 Stunden ein. Der Brei erwies sich als unzureichend gekocht. Zum Beispiel nach einer Stunde bei Milk Porridge in Panasonic. Vielleicht war es notwendig, den Druck auf Kasha zunächst auf 0,7 einzustellen? oder die Minuten auf 10 erhöhen?

Als ich dieses Thema las, schien es sich an alles zu erinnern. Ich erinnere mich, dass jemand Probleme hatte, den Deckel nach dem Kochen zu öffnen. aber ich erinnere mich nicht an die Antwort ((((Ich bin gestern zweimal darauf gestoßen. Was ist in dieser Situation zu tun? Ist es ein Ventil oder ein Schwimmer? Ich nahm einen Holzspieß und fälschte den Schwimmer ein wenig, hob ihn auf und ab, es half)) Der Deckel öffnete sich.

Beim Schließen des Deckels ist ein Problem aufgetreten. Aufgrund der Auen wurde es nicht geschlossen.

Was den Brei betrifft, habe ich ihn beim Braten nicht gemacht, aber ich habe ihn 7 Minuten lang bei 88 Gramm auf die Trägheit gelegt. ha die ganze Nacht.

Mädchen, und welcher Modus ist besser für Keks?

"Haferbrei" -Modus, Druck 0,3, auf 178 Seiten Video von Tanyuli.

Unser Multicooker kocht schneller als ich denke
Ich beschloss, einen Keks zum Tee zu backen. Ich habe es 40 Minuten lang auf "Brei" gelegt. Gedanke ... Ging eine Frage in das Thema, um zu fragen, wie kluge Leute backen. Mein Mann war für ein paar Minuten abgelenkt und erwachte aus dem charakteristischen Geruch. Ich schaute unter den Deckel, alles war fertig ... Es stellte sich heraus, dass 28 Minuten vergangen sind. Mit Entsetzen ziehe ich meinen Kuchen heraus. RIESIGE Zeiten 4 genau erhöht, die niedrig gebrannt natürlich. Aber der Anblick schockierte mich. Wir werden es bald versuchen.

Julia! Und welcher Druck wurde auf Kascha ausgeübt? 0,3?

Julia! Und welcher Druck wurde auf Kascha ausgeübt? 0,3?

Nein 0.7 Später habe ich gelesen, dass 0.3 benötigt wird.

Bei 0,3 ist der Keks super !!!! Ich lüge nicht

Ich habe dir leckere Rippen gebracht. Wir haben, aber andere. Köstlich!

Natürlich bin ich immer noch dieser Fotograf und die Beleuchtung ist für mich lahm. Aber niedrig ist sichtbar gebraten.

Oh, wie viele Ereignisse sind in 2 Wochen passiert. Ich bin vor ein paar Tagen nach Hause zurückgekehrt, Shteba arbeitet bereits und versucht es. Schüttelte deine neuen Rezepte. Rauchen ist etwas. Vor einigen Seiten gab es eine Diskussion über Kartoffelpüree. Ich möchte auch darauf aufmerksam machen - die Kartoffeln in Shtebe fallen ausgezeichnet aus, sie verdunkeln sich nicht, es gibt keinen äußeren Geschmack. Mein alter Schnellkochtopf hatte einen so gebackenen Geschmack, nicht sehr passend. Ich weiß nicht, wie Shteba dort arbeitet, aber die Tatsache, dass sie im Gegensatz zu vielen anderen Schnellkochtöpfen gute Kartoffeln macht, ist großartig!

Gestern habe ich Brot gebacken)
Es gibt kein Rezept, vielleicht habe ich die Makfa-Mischung + meine Zusätze als Grundlage genommen)
Ich habe den Teig in Boch geknetet, es war schwer für ihn, aber er hat es getan !! Der Roggenteig ist sehr schwer und klebrig.
Entfernungen in Stebe werden erwärmt.
Braten Backen 25 + 10)

Einschnitt)

Tanyush, danke))

Und ich bin hier in deine Fußstapfen !!
Ich habe eine Charlotte gebacken, vielleicht muss ein reiner Keks mit Sahne bestrichen werden, und eine Charlotte scheint mit Äpfeln zu sein.
Es ist großartig geworden !!

Tanya, ich habe einen Kevudik gekauft, nun, ich konnte deine Kekse nicht gleichgültig ansehen

[Maaaash,]

Tanya, sie ist total verrückt! Ohne Backpulver)
Du hast mich gottlos verführt !!

Ich hatte in diesem Modus mit diesem Druck keine Einstiche mit dem Keks.
Maaaash, Ich habe Sie nicht mit einem Spezialisten verführt
Welches hast du genommen?

Chief Premier KMS 560-08. 1000 Watt
Schüssel 4,6 l.

Chief Premier KMS 560-08. 1000 Watt
Schüssel 4,6 l.

Herzlichen Glückwunsch, ich habe km 023, eine Schüssel mit 6,7 Litern.

Und ich sehe, dass du eine größere Tasse hast))

Hier ist ein Schnitt)

Herzliche Grüße an alle Mädchen und Jungen! Ich habe Temka schon lange nicht mehr besucht. Hier können Sie bereits ein Forschungsinstitut eröffnen, um die Arbeit von Shteba Interesting zu studieren. Und ich war im Dorf, habe meine Stebusha in vollen Zügen ausgenutzt, sie hat mir sehr geholfen und mir das Leben leichter gemacht. Hier ... Ich frage mich, ob Shteba einen kleinen 3-Liter-Schnellkochtopf herausbringen wird. Ich vermisse sie wirklich in Moskau
Ich habe die Meisterklasse gesehen. Großartig, gut gemacht! Ich wünschte, ich könnte raus

Mädchen, und heute haben wir mit Omelett mit Tomaten und Lauch von Shteba gefrühstückt. Drücken Sie 50 Minuten lang 0,3 auf den Brei. Es ist großartig geworden

Larissa, hallo. Ich habe nur viele Fragen zum Omelett. Zuallererst - wie hast du das gemacht - direkt in der Schüssel oder in Silikon für ein Paar? Keine Bilder? Wie ist ihre Struktur? Und wie klebte der Boden der Form nicht?
Und dann habe ich einmal ein gedämpftes Omelett aus Silikon gemacht, ich mochte alles, es stellte sich heraus, dass es so fein porös war. Ich mochte es einfach nicht, die Form zu waschen - aus irgendeinem Grund klebte sie fest daran, brannte nicht, nein, aber nur der Boden war brutal schmutzig. Jetzt möchte ich es direkt in der Schüssel versuchen.

Helen, hallo. Ich habe es richtig in der Schüssel gemacht. Flog mit einer Pfeife aus. Nichts brannte oder klebte. Es stellte sich heraus, golden, schön. Nur kurz, zuerst aufgestanden und dann gefallen. Sautierte Tomaten mit Lauch in einer Schüssel, Salz hinzufügen, 6 Eier mit einem Mixer schlagen, 50 ml Milch, 1 EL. l Mehl, Salzpfeffer und über die Tomaten und Zwiebeln gießen. 50 Minuten für Brei bei einem Druck von 0,3. Die Schüssel ist natürlich Teflon. Keine Bilder. Beschlossen, dass Omelett und Omelett, was zu fotografieren? ... Ich möchte es beim nächsten Mal noch 0,7 Minuten 15 versuchen. Lange 50 Minuten.

Larissa, großartig! Experimentieren Sie mit dem Omelett und dann ein detailliertes Rezept für uns im Studio, sonst mache ich alles für ein Paar. Und wenn ich es für ein paar mache, fette ich es reichlich ein, damit es nicht klebt, und ich mag den cremigen Geschmack wirklich!

Ich habe bereits verstanden, dass es ohne spezielle Geräte nichts zu pervertieren gibt. Ich wollte schummeln, aber es hat nicht funktioniert

Nun, nur auf einer speziellen Suvidnitsa können Sie Geld sparen, wenn unser Schnellkochtopf ihr unterlegen ist, dann ein wenig und für den gewöhnlichen Geschmack nicht wahrnehmbar.

Dabei (bei den eingestellten 80 Grad) stieg die Temperatur von 78 auf 84. Und wie in einer echten Suvidnitsa?

Ich habe das Wasser im Cubic (2,5 l) mit zwei Thermometern verschiedener Hersteller gemessen. Die Wassertemperatur springt leicht (wie bei einem verletzten Athleten) und ist nur etwa 1,5 * niedriger als auf dem Panel eingestellt.
Und diese Ausbreitung von 6 * ist der Unterschied zwischen Erhitzen und Ruhen, aber nicht das Wasser selbst.
Ich werde es genauer messen, wenn ich einen Staubsauger kaufe und anfange, Sous Vide zu kochen

Shtebik reproduziert nicht alleine. Kaufen Sie sous vidiha ...

Ich möchte nicht su-vidihu. Vielleicht hilft der Grill ?!

Ja, ohne einen guten Staubsauger kann man kein Sous Vide kochen. Es gibt viele andere Möglichkeiten, aber es lohnt sich wirklich kaum ...

Es lohnt sich, es lohnt sich immer noch!
Die Luft kann einfach mit Ihren Händen entfernt werden und es dauert nicht lange - sie wird persönlich überprüft!

Eine Flotte von MV und SV zu haben, ist kein Fan von Stebik. Unterschiedliche Gerichte in unterschiedlichen Geräten werden auf unterschiedliche Weise erhalten.
Ich habe Schnitzel in Shteba gemacht, sie haben mir wirklich nicht gefallen, in SV Ourson-4002 fallen sie viel besser aus, es ist bequemer für mich, darin zu kochen, weil der Boden breit ist, ich 6 Schnitzel gleichzeitig habe, dann füge ich 2 hinzu, das heißt 8 Stück auf einmal Ich koche, nur für meine Familie, nichts brennt in der Pfanne. Und dann habe ich den Kadaver in Gemüse gelegt, in Stebe wurde der gesamte Saft aus den Schnitzeln herausgedrückt, sie erwiesen sich als trocken, und die Sauce schwebte herum, und in Ourson hingegen sind die Schnitzel sehr saftig, weil sie den Saft aufnehmen. Das heißt, für Schnitzel, Kohlrouladen, Fleischbällchen verwende ich nur Ourson-4002, da sie diese Gerichte viel schmackhafter kocht. Auch in unserer Familie ist ein Rindfleischgericht alles, aber es ist so lecker wie das Fleisch von MV Lakuchina-Eintöpfen, bis jetzt kann kein Gerät damit umgehen. Und so weiter. Nun, ein Gerät reicht mir nicht, weil Sie alles auf einem Gerät kochen können, aber das bedeutet kein hervorragendes Ergebnis (zumindest für mich).