Multi-Kocher-Schnellkochtopf-Langsamkocher Steba DD1 Eco

Ja, der Druck beträgt 0,7! Es gab genug Flüssigkeit - das sind 200 Gramm Sauerrahm + Feuchtigkeit, die aus dem Fleisch verdampft wurde + 50 Gramm Wasser, das ich hinzugefügt habe. Nach dem Ausschalten des Modus betrug die Temperatur 134 Grad. Aber verschiedene Gerichte, verschiedene Temperaturen! Es kommt wahrscheinlich auch auf die Flüssigkeitsmenge beim Garvorgang an!

Je weniger Feuchtigkeit am Boden des Endprodukts verbleibt, desto höher ist die Bodentemperatur, die das Gerät anzeigt.

Heute einen Honigkeks mit Soda von Irza im Personal gebacken. Verdrehen Sie das Wort - Foto Nr. Der Keks stellte sich als cool heraus und wurde gerade hergestellt. Höhe 9 cm. Auf Kasha 80min gebacken. Druck 03. An den Autor von Irza und Tanyule

Heute habe ich Gerste mit Fleisch gekocht - es hat sich als so lecker herausgestellt! Haferbrei-Modus 20 min und 1 Stunde aufwärmen! Weich, bröckelig!

Mädchen! Hallo, alle miteinander! Ich saß im Gebüsch und entschied, welchen Cartoon ich bestellen sollte. Ich wollte den kleinen Toshiba als Brei. mk uns in der Familie: Ich bin ein Ehemann. Und ich bestellte ... Steba DD1 ECO. Hier ist dein kleiner Cartoon! Kann ich kleine Portionen Brei darin machen? Und sollte ich mich freuen? Ich mag Stebochka sehr, es ist unmöglich zu widerstehen. Ich habe nur Angst, dass der große für uns beide. Aber was für ein Flug zur Fantasie! Die Sentimentalität hat gewonnen, der praktische Verstand hat sich hier nicht widersetzt. Das ist es. Ich bin jedoch ein Träumer.

Und nicht nur Sie. Wie jemand schrieb, dass 0,5 mst. Ich habe Haferbrei gekocht und alles war normal. Jetzt werde ich es natürlich nicht finden, aber ich erinnere mich daran, weil ich morgens keinen Brei mehr brauche.

Kochen, Brei kochen und in kleinen Anteilen! Ich koche für 100 Gramm Reis (dies ist eine Portionsbeutel) (obwohl es speziell dafür ein Baby gibt)! Anteile für Reis 100 g + 500 ml Flüssigkeit - dies ist kein dicker Brei (oder 1 mst Reis +7 mst Flüssigkeit)

Gestern habe ich Shtabu von Ozone bekommen. Ich beschloss sofort, Pilaw zu machen. Vorher 10 Minuten mit Zitrone gekocht. Es gab keine Probleme. Der Geschenkbecher war übrigens nicht zerkratzt. Kurz gesagt, der Pilaw erwies sich als einfach super. Vorher habe ich es aus irgendeinem Grund in einem einfachen Multikocher gemacht, es stellte sich als Chaos heraus. Und dann dauerte es 12 Minuten (Huhn) und das leckere ist fertig. Borscht ist der nächste.

Ich möchte wirklich einen verspäteten Start, Joghurt, die Möglichkeit, zusätzliche Kuztrul und Ringe zu kaufen. und der Preis ist natürlich wichtig.
dann ist etwas, das in einem ist, nicht in dem anderen ... oh, es gibt keine Perfektion auf der Welt

Es scheint mir, dass Shtebochka in jeder Hinsicht passt: Joghurt, Sauerrahm und sogar Ringe können abgeholt werden, aber Töpfe sind überhaupt kein Problem - sie sind verfügbar !!!

Nun, hier bin ich wieder zum Lernen gegangen, in meinem Kopf ist Brei mit Fasten

Und in Štebik der Brei bei einem Druck von 0,3 Tasuuus!

Um Shteba als MB zu verwenden, müssen Sie nur das schwarze Ventil öffnen, bevor Sie kochen?

Um Shteba als MB zu verwenden, müssen Sie nur das schwarze Ventil öffnen, bevor Sie kochen?

Kommt darauf an, was du kochen willst.
Es gibt Optionen ... um bei niedrigem Druck zu kochen, den Deckel überhaupt nicht zu schließen, das Ventil zu öffnen und den Deckel schräg zu verwenden

Zum Beispiel Reis kochen. Mit Druck ist alles klar: 0,3 - 0,7 und ein geschlossenes Ventil. Wird Shteba bei geöffnetem Ventil zu einem Standard-MB?

Mädchen, niemand hat den Shtebochka-Silikon-O-Ring für den Schnellkochtopf UNIT USP-R10 anprobiert (er ist für alle Schnellkochtöpfe geeignet)?

Und wo wird der Ring von Unit verkauft?

Mädchen, Ringe von UNIT werden bei OZONE verkauft. Wir haben Unit 1040 in unserer Datscha. Wenn Sie wollen, werde ich versuchen, ob es geeignet ist oder nicht. Aber mein Ring an Shtebe verhält sich perfekt (TTT), er absorbiert im Vergleich zu anderen CBs praktisch keine Anzeichen von Verformung und Gerüchen.Ich denke, während es fehlschlägt (und dies wird nicht bald geschehen, wenn überhaupt), wird etwas zum Verkauf angeboten.

Laris, du probierst an, du weißt nie, wer es braucht)

Mädchen, Ringe von UNIT werden bei OZONE verkauft. Wir haben Unit 1040 in unserer Datscha. Wenn Sie wollen, werde ich versuchen, ob es geeignet ist oder nicht. Aber mein Ring an Shtebe verhält sich perfekt (TTT), er absorbiert praktisch keine Anzeichen von Verformung und Gerüchen im Vergleich zu anderen CBs. Ich denke, während es fehlschlägt (und dies wird nicht bald geschehen, wenn überhaupt), wird etwas zum Verkauf angeboten.

Larissa, ich werde sehr dankbar sein, vielleicht passt es wirklich, dass ich irgendwo gelesen habe, dass der Ring alle 2-3 Jahre in Schnellkochtöpfen gewechselt werden muss

Natalia, im Ernst !!! Welches Modell? Ab 6060? Und wo kann man es kaufen?

Ich verstehe in keiner Weise, wie ein Silikonring riechen kann. Wie viel ich koche, es riecht nicht! Dies war nicht lange vor dem Gummi - der Geruch wurde schnell absorbiert und rissig, aber hier wird das Silikon haltbarer!

Laris, wie lange hast du es um 0,3 gekocht? Und der Druck hat lange gedauert?

Laris, wie lange hast du es um 0,3 gekocht? Und der Druck hat lange gedauert?

Olya, aus irgendeinem Grund nahm der Druck wirklich länger zu als gewöhnlich. Und sie kochte Suppe zur Standardzeit - 30 Minuten. Vorgefertigtes Braten von Rüben, Karotten und Zwiebeln, dann Fleisch hinzufügen und den Deckel schräg schließen. Während ich Kohl schnitt und Kartoffeln schälte, schwitzte mein Fleisch beim Braten ohne Wasser. Dann warf ich Kohl und Kartoffeln hinein, goss Wasser ein und stellte es 30 Minuten lang auf 0,3 ein. Es stellte sich als lecker heraus, aber nicht schön.

Laris, du probierst an, du weißt nie, wer es braucht)

Der Ring von UNIT 1040 passt perfekt als Familie. Ich fuhr das "Suppen" -Programm mit ihm. Der Druck baute sich schnell auf. Es schwebte nicht von irgendwoher. Alles ist gut.
Foto unserer Einheitsringabdeckung:

Laris, um ehrlich zu sein, dachte ich, dass die Rüben ihre Farbe verlieren würden. Immerhin verfärbt sich Borscht durch langes Kochen. Was ist der Unterschied bei einem Schnellkochtopf? Und dann haben Sie nicht weiter geheizt? Sie sagen, dass die Farbe daraus wiederhergestellt wird.

Laris, um ehrlich zu sein, dachte ich, dass die Rüben ihre Farbe verlieren würden. Immerhin verfärbt sich Borscht durch langes Kochen. Was ist der Unterschied bei einem Schnellkochtopf? Und dann haben Sie nicht weiter geheizt? Sie sagen, dass die Farbe daraus wiederhergestellt wird.

Zhen, ich habe mich schon daran gewöhnt, dass Borschtsch Farbe verliert. Und dann dachte ich, dass der Druck um 0,3 nicht so groß war und die Rüben sich anders verhalten würden. Ich habe es 30-40 Minuten lang erhitzt. Und Gott segne ihn. Sie haben alle schon gut mit mir gegessen

Der Ring von UNIT 1040 passt perfekt als Familie. Ich fuhr das "Suppen" -Programm mit ihm. Der Druck baute sich schnell auf. Es schwebte nicht von irgendwoher. Alles ist gut.
Foto unserer Einheitsringabdeckung:

Larissa, ein Ring von diesem Schnellkochtopf: Einheit USP-R10 Silikon-O-Ring für einen Schnellkochtopf Einheit 1010/1020/1040/1060, ich habe diesen im Verkauf gefunden, er kostet 400 Rubel, ist er genau richtig?

[Tagliatelle mit Gemüse- und Hähnchenbrustragout]

Wir kamen mit einer Meisterklasse an! Es war toll! Interessant und lecker! Hier sind die Rezepte für die Gerichte, die wir gekocht haben (Foto von Maria)

Tagliatelle mit Gemüse- und Hähnchenbrustragout
4 Personen

Zutaten:
Tagliatelle ~ 280 gr.
Hühnerbrust - 1 Stck.
Karotten-14 Stk.
Zwiebeln - 14 Köpfe
Selleriestiel -14 Stiel
Knoblauch-2 Nelken
Grünes Basilikum - 2 Zweige
Geriebene Zitronenschale - 5 gr.
Olivenöl - 70 ml.
Creme 22% - 200 ml.
Parmesan (gerieben) - 80 gr.
Meersalz - nach Geschmack Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:
1. Geben Sie das Huhn und das Gemüse durch einen großen Fleischwolf.
2. Öl in eine Schnellkochtopfschüssel geben, Basilikum hinzufügen und leicht anbraten. Dann legen Sie das gehackte Huhn mit Gemüse. Unter ständigem Rühren leicht braten.
3. Sahne und Schale hinzufügen. Schließen Sie den Deckel des Schnellkochtopfs und wählen Sie 25 Minuten lang die Einstellung "Fleisch".
4. Den fertigen Eintopf mit Gewürzen abschmecken.
5. Die gekochten Nudeln mit der Sauce mischen, auf Teller legen und mit Käse bestreuen.

Entenbrust mit Apfelcreme
4 Personen

Zutaten:

Entenbrust auf der Haut - 2 Stk
Goldener Apfel - 2 Stk.
Rosmarin -1 Zweig
Blumenhonig - 20 gr.
Butter - 20 gr.
Rosenpfeffer - 2 gr.
Meersalz - nach Geschmack
Schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:
1. Schälen Sie den Apfel und schneiden Sie ihn in mittlere Würfel. In einen Vakuumbeutel geben, Öl, Honig, Rosmarin und Rosenpfeffer hinzufügen. Evakuieren.
2. Entenbrust mit Gewürzen reiben und Schnitte auf der Haut machen. Auf einem heißen Grill goldbraun braten. Mit einer Serviette gut abtupfen und ebenfalls absaugen.
3. Äpfel und Enten in einem Souvid 30 Minuten bei einer Temperatur von 85 ° C kochen.
4. Die fertigen Äpfel in einem Mixer schlagen. Die Ente entfernen, mit einer Serviette abtupfen und in dünne Scheiben schneiden.
5. Die Apfelcreme auf einen Teller legen und darauf ducken.

Geschmorte Früchte mit Kräutern und Eis
4 Personen

Zutaten:

Birnenkonferenz - 2 Stk.
Mango -1 Stck.
Abb. -1 Stk.
Salbei - 2 Blätter
Thymian - 2 Zweige
Rohrzucker - 50 gr.
Schwarzer Pfeffer - 1 Prise
Zitronenschale (gerieben) - 2 gr.
Kekskekse (zerbröckelt) - 4 EL. l.
Eis (nach Geschmack) - 4 Kugeln

Vorbereitung:

1. Obst, schälen und in mittelgroße / gewürfelte Stücke schneiden.
2. In einen Vakuumbeutel geben, Kräuter, Zucker, Schale und Pfeffer hinzufügen.
3. Staubsaugen und 20 Minuten bei 90 ° C kochen.
4. Heiße Früchte in Schalen geben, Eis und Kekse darüber geben.

Na ja, wenn auch nur ein bisschen! Aber wenn Mashunya die Bilder hochlädt, wird sie im Allgemeinen ohnmächtig! Es ist nicht nur lecker, sondern auch schön! Und was ist kalorienreich, dann ja ..... ich will immer noch nicht essen! Zumindest würde ich eine Ente essen, sie ist schmerzhaft zart und lecker !!!!

Ich würde Eis lieben. Darüber hinaus mit so einer leckeren Ergänzung!

Wurde der Grill nur zum Braten von Enten verwendet oder wurde noch etwas darauf gekocht?

Wurde der Grill nur zum Braten von Enten verwendet oder wurde noch etwas darauf gekocht?

Nur für Enten

Wurde der Grill nur zum Braten von Enten verwendet oder wurde noch etwas darauf gekocht?

Ja, nur die Ente wurde gebraten! Und es gab 2 verschiedene Grills! Contact Grill Steba PG 4.4 und Contact Grill Steba FG 95 - dieser zeigte seine beste Seite!

Mädchen hier ist das Thema für die Meisterklasse !! Ich habe gerade angefangen))
Meisterklasse von STEBA

Herkulesbrei) Druck 0,3 10 Minuten im Haferbrei-Modus)

Mascha, wie viel Milch gibt es für 1 Glas Herkulesflocken?

Ich kochte in Wasser im Verhältnis von 1 EL Haferflocken und 3 EL Wasser.
Und mit Milch würde ich das tun, 2 Tassen Milch und 1 Tasse Wasser.

Ich kochte in Wasser im Verhältnis von 1 EL Haferflocken und 3 EL Wasser.
Und mit Milch würde ich das tun, 2 Tassen Milch und 1 Tasse Wasser.

Ich bevorzuge Milch allein
Für 1 m Flocken, 500-600 ml Milch, wenn es erhitzt wird, kann mehr Milch erforderlich sein.
Und die Zeit variiert von 10-15 Minuten, der Geschmack von Brei ist anders.

Wie versprochen habe ich in unserer Shtebochka einen Hering auf Erlen-Sägemehl gemacht! Es stellte sich als sehr lecker und zart heraus! Ich denke die Makrele wird noch schmackhafter sein !!! Während des Kochens riecht es praktisch nicht, wenn Sie nur am Ventil selbst schnüffeln! Kaugummi, ich würde nicht sagen, dass sie Erle getrunken hat, nicht mehr als nach einem Kopf Suppe oder Braten! Und der Geruch wird mit Hilfe von Zoom (Amwey) abgewaschen. Ich werde das Rezept und das Foto auf jeden Fall veröffentlichen, sobald der Kindergarten den Computer freigibt (wenn ich ins Bett gehe).

Alle Räucherfisch Rezept hier
Geräucherter Fisch

Und ich habe wieder Brei, Hirse))
1: 3 Tassen Milch und 2 Wasser
15 Minuten Modus Haferbrei Druck 0,3


Kashka ist wunderschön !!

Marin, danke für das Rezept)

Marina sah Ihren Fisch an aaaaaa ... sagen Sie es, aber der Fisch hat den Geruch von Erle absorbiert (ich schreibe mir, aber Speichel fließt).

Ja, der Fisch ist köstlich geworden, alles ist irgendwie in Maßen! Mein Mann schätzte, sagte, es wäre gut, um diesen Fisch zu polieren.
Der scharfe Heringsgeruch ist weg! In der fertigen Form ist ein weiches Erlenaroma inhärent! Die Nase schneidet nicht, was sehr angenehm ist!
Ich werde versuchen, eine Makrele und einen roten Fisch zu machen! Hier ist eine andere Möglichkeit, eine Wassergurke mit Zwiebelschalen herzustellen ... Ich werde experimentieren und erzählen!

Nun, meine Mitarbeiter sind in perfekter Ordnung ... der Lernprozess hat begonnen.
Um besser zu verstehen, wie es üblich ist, hier Rotkäppchen zu sagen, muss man ihre Arbeit verstehen.
Bitte sagen Sie mir, welche Algorithmen unser Shteba in jedem Programm hat, wie ändert sich die Temperatur dort?

Im Forum ist es sehr schlecht geschrieben ... es ist nur geschrieben, dass im Haferbrei-Suppenmodus die Auslasstemperatur 115-120 Grad beträgt, aber während des Kochvorgangs 200 Grad erreicht, aber ich weiß nicht, wie es seinen Algorithmus durchläuft, im Frittiermodus sagen sie, dass es konstant ist Temperatur 150-160 Grad ...

Wer hat im Allgemeinen jedes Programm experimentiert, beobachtet und studiert?
Nachdem ich insgesamt 102 Seiten in zwei Foren gelesen hatte, konnte ich keine Antwort auf meine Frage finden.

PS: Schließlich werden die Namen der Programme bedingt benannt. Sie müssen auch verstehen, wie dieses Programm funktioniert, um verschiedene Kochalgorithmen kombinieren zu können.

Heute habe ich Gerste mit Fleisch gekocht - es hat sich als so lecker herausgestellt! Haferbrei-Modus 20 min und 1 Stunde aufwärmen! Weich, bröckelig!

Marina, hast du die Gerste vor dem Kochen eingeweicht? und welche Proportionen für sie?

Marina, hast du die Gerste vor dem Kochen eingeweicht? und welche Proportionen für sie?

Hier ist sie meine Perlgerste

Proportionen wie Reis für Pilaw! Natürlich kann ich nicht in ml sagen, weil ich es mit dem Auge mache, habe ich mich daran gewöhnt! Zuerst habe ich alles gebraten (Zwiebeln + Karotten + Fleisch), dann die Perlgerste (ich habe sie nicht eingeweicht, ich habe vergessen, diese Prozesse durchzuführen). Sobald er hereinkommt, renne ich weg, ich weiß nicht, wie ich im Voraus planen soll.

Hallo, alle miteinander! Hier bin ich jetzt mit einer roten Mütze, die am Samstag nach Hause gebracht wurde, ich kann es immer noch nicht versuchen. Erstens - es ist beängstigend, dies ist mein erster Schnellkochtopf, und zweitens möchte ich sie in einer ruhigen Atmosphäre kennenlernen, aber diese Ruhe träumt nur ... Ich werde es heute versuchen, wenn sich alle niedergelassen haben

Ich lese jetzt, dass Mascha Moderatorin wurde.
War ich derjenige, der es am Wochenende vermasselt hat, oder habe ich mir die Veranstaltung dieser Woche angesehen?

Ich habe gerade Hühnerbrühe gekocht.
Ich legte ein Viertel eines Huhns, einige mit weißem Fleisch, hackte die Karotten grob und warf den Zwiebelkopf. Gesalzen)
Suppenmodus eingeschaltet 20 Minuten Druck 0,7
Die Brühe ist wunderschön !!! Transparent wie eine Träne !!

Marin, die Brühe ist ausgezeichnet))
Daher ist es notwendig, gekochten Pilaw zu schreiben, aber nicht so wie oben. Ich habe dies und das getan) vielleicht habe ich etwas falsch gemacht))
Im Allgemeinen macht jeder Pilaw auf seine Weise)
Nun, Pilaw, Beispiel)))

Marin, die Brühe ist ausgezeichnet))
Daher ist es notwendig, gekochten Pilaw zu schreiben, aber nicht so wie oben. Ich habe dies und das getan) vielleicht habe ich etwas falsch gemacht))
Im Allgemeinen macht jeder Pilaw auf seine Weise)
Nun, Pilaw, Beispiel)))

Nun, hier bin ich ungefähr gleich!
Ich denke, dass unser Mann vergeblich in Panik gerät und es scheint mir, dass es keinen besonderen Sinn gibt, die Prozesse der MV-Operation gründlich zu analysieren! Darüber hinaus verhält sich jede Art von Essen im selben Programm anders (Igorek hat irgendwo darüber geschrieben). Sie müssen sich nur anpassen! Zum Beispiel kommt mein Pilaw auf unterschiedliche Weise heraus und es hängt nicht nur von der Wassermenge ab, sondern auch von Reis (poliert, mit Dampfbehandlung, braunem Brunnen usw.), wie viel Öl ich trinke ... Mit einem Wort, es gibt viele Nuancen! Es ist nur so, dass Hausfrauen jeden Tag und das ganze Jahr über gleich sind - es ist einfacher, sie sehen bereits mit den Augen, was und wie!

Ich habe einen weiteren Fisch nach dem Rezept von Serge Markovich zubereitet. Bedienen Sie sich! Lecker!

[Masinen]

MasinenIch werde nichts Neues sagen ... zum Beispiel Borschtsch: Gebratene Zwiebeln, Karotten und Rüben im Bratmodus für 5 Minuten, dann Wasser und Gemüse hinzufügen, das Suppenprogramm für 3 oder 5 Minuten einstellen. (Ich erinnere mich nicht) Mit einem Druck von 0,7 fügte ich am Ende Rote-Bete-Infusion und Knoblauch hinzu ... die 20 oder 40 Minuten lang schmachteten. Ich erinnere mich nicht mehr.
Das ist alles.

Es ist jedoch nicht klar, welche Programme wie vorbereitet werden, warum Sie bestimmte Modi auswählen müssen ... das heißt, wie Sie verstehen, welcher besser ist, wenn Sie den Algorithmus und die Temperatur nicht kennen ... Zum Beispiel, wie Sie neue Gerichte für Shteba anpassen, welchem ​​Wissen Sie folgen bei der Auswahl des einen oder anderen Modus?

PS: Jetzt quäle ich das Huhn, mal sehen, was passiert.

Mann, ich werde Ihnen ein schreckliches Geheimnis in allen SVs verraten, einschließlich Stebe, es gibt keine eindeutigen Algorithmen, sie sind nur in MV (und selbst dann nicht in allen) und in SV Cuckoo.
Jeder Schnellkochtopf geht einfach auf ein bestimmtes Temperaturregime, normalerweise 115-120 ° C bei maximalem Druck, und das war's ... In Shteba stellen Sie den Druck selbst und damit die Temperatur ein. Die übrigen Modi unterscheiden sich nur in der Dauer der Zubereitung der durchschnittlichen Suppe, des Breis, des Fleisches usw.

Woran orientieren wir uns bei der Auswahl eines Modus? Erleben Sie - Ihre eigenen und die anderer, hier aus dem Forum, plus ein wenig Kreativität in der Stimmung und nur dies. Wenn Sie die Physik des Prozesses in einem Topf verstehen und nur Erfahrung haben, fangen Sie einfach an zu kochen, ohne wirklich über die Algorithmen nachzudenken. Sie versuchen, Schlussfolgerungen zu ziehen - lecker oder nicht, richtig geraten oder nicht.