Geschmorte Fischfein (Panasonic SR-TMH 18)

Geschmorte Fischfein (Panasonic SR-TMH 18)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Kleiner Fisch - anders, schon geschält	1 kg
Salz, Pfeffer, Fischgewürze
Rast. Öl
Zitronensaft	1-2 EL. l.

Kochmethode

• Wir reinigen den Fisch von Kopf, Schwanz und Eingeweiden. Wenn der Fisch Kaviar enthält, lassen Sie ihn und spülen Sie ihn aus.
• Waschen Sie den Fisch, befreien Sie ihn von Wasser, der Fisch muss trocken sein. Den Fisch nach Geschmack salzen und etwas salzen.
• Öl in einer Pfanne erhitzen, den Fisch schnell anbraten. Der Fisch ist klein, sehr schnell gebraten, nicht mehr als 1 Minute, weniger.
• Wir verlagern den Fisch zum Multikocher. Jede Schicht mit Gewürzen für Fisch, gemahlenem weißem Pfeffer, Pflanzenöl und etwas Zitronensaft (1-2 EL) bestreuen. lch lege das Lorbeerblatt hinein. Wenn viel Pflanzenöl vorhanden ist, sollte auch der Zitronensaft erhöht werden.
• Sie müssen Öl nach Ihrem Geschmack hinzufügen - mehr oder weniger können Sie den Fisch sogar vollständig mit Öl bedecken. Zitronensaft neutralisiert Fischöl und Mundgefühl und lässt den Fisch gut schmecken.
• Ich verteile den Fischkaviar darauf, verteile ihn mit einem Pfannkuchen, füge ihn hinzu und pfeffere ihn ein wenig.
• Mach alles nach deinem Geschmack.
• Wir stellen den Löschmodus auf 1,5-2 Stunden ein. Es lohnt sich nicht, mehr rechtzeitig zu schmoren, der Fisch ist klein und fällt auseinander. Infolgedessen sind die Knochen sehr weich.

Hinweis

Ich hatte eine Mischung aus Fischstrafen - Lodde und Hering, ungefähr 12-15 cm lang.
Der größte Nachteil dieses Fisches: Es gibt zu wenige Fische, er wird schnell gegessen.

Guten Appetit, alle zusammen!

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