Geschmorter saftiger Kohl in einer Multicooker-Marke

Geschmorter saftiger Kohl in einer Multicooker-Marke

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Weißkohl
Karotte	2 Stk.
Bulgarischer Pfeffer	1 PC.
große Glühbirnen	2 Stk.
Tomate	2 Stk.
Knoblauch	2 Zähne

Kochmethode

• Drehen Sie den Griff des Deckels in die Position: Das Schloss ist geöffnet, wählen Sie den Standardbratmodus (15 Minuten) und gießen Sie ein wenig Pflanzenöl auf den Boden der Schüssel. Schneiden Sie die Zwiebel in halbe Ringe, legen Sie sie in die Schüssel, während sich die Schüssel mit der Zwiebel, drei Karotten erwärmt, und fügen Sie sie der Zwiebel hinzu. Die ganze Zeit umrühren! Der Bratmodus ist ziemlich intensiv. Dann den Pfeffer hinzufügen, in Viertelringe schneiden, die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und ebenfalls in die Schüssel geben. Alles gründlich mischen. Das Braten ist in 15 Minuten fertig.
• 
• Während des Bratens den Kohl hacken und mit Salz zerdrücken. Mit Braten mischen. Knoblauch darüber drücken (2-3 Nelken).
• 
• Wir drehen den Griff des Deckels in die geschlossene Position, schließen den Deckel, wählen das Eintopfprogramm aus, verwenden den Timer, um ihn von 50 Minuten (standardmäßig) auf 35 Minuten zu reduzieren (es war sogar möglich, 25-30: Ich hatte einen jungen Kohl). Klicken Sie auf Start. Da die Pfanne heiß war, wurden die erforderliche Temperatur und der erforderliche Druck schnell eingestellt: in 18 Minuten. Dann lief der Countdown. Der Kohl erwies sich als zart und saftig. Meiner Meinung nach sogar zu viel. Nächstes Mal werde ich die Garzeit um 5 Minuten reduzieren.

Das Gericht ist für

2 kg.

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 60 min.

Kochprogramm:

Braten + Schmoren

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Kohl hacken und mit Salz zerdrücken.

Warum es zerquetschen? : Ich falte nie Kohl. Auch späte Sorten. Und hier ist auch jung.

Knoblauch darüber drücken (2-3 Nelken).

Oh, nicht ... nicht Knoblauch. Ich habe dem Kohl einmal Chenok hinzugefügt, deshalb konnte ich wegen des Geruchs nicht essen. Also habe ich es weggeworfen.
Knoblauch ist für mich absolut nicht für Kohl geeignet.

Für alle anderen Knoblauch. So wird es duftender. Und mnem nicht nur für Saft, sondern auch, um das Volumen zu reduzieren: mehr wird in die Schüssel passen. Ich habe eine große Familie ... Andernfalls muss ich das Programm erneut melden und ausführen, was den Prozess verlängert.

Für alle anderen Knoblauch. Es stellt sich heraus, dass es duftender ist.

Und mnem nicht nur für Saft, sondern auch, um das Volumen zu reduzieren: mehr wird in die Schüssel passen.

Wenn Sie dem Kohl Salz hinzufügen (nicht zerdrücken) und eine Weile stehen lassen, nimmt das Volumen ab. Auch die härtenden Wintersorten. Und für die Jugend gibt es nichts zu sagen.

Nun, es ist wie in einer Familie.

Es ist keine Zeit zu warten. Die Zeit wird knapp. Ich beschleunige den Prozess.

Es ist keine Zeit zu warten. Die Zeit wird knapp. Ich beschleunige den Prozess.

Wenn Sie dann auch die Garzeit um 5 Minuten verkürzen, machen Sie einfach ein schnelles Rezept.

Wir verkürzen es auch. Ich habe bereits geschrieben, dass der Kohl zu weich ist. Richtig für die Zahnlosen. Sie können 20-25 Minuten köcheln lassen.

Ich schmorte Kohl 7 Minuten lang in einem Schnellkochtopf (ich hatte eine Liberty). Probieren Sie es aus, vielleicht reicht es Ihnen.

Ich bin mir nicht sicher über 7 Minuten. Möglicherweise haben Sie einen höheren Druck und eine höhere Temperatur. In Brand 6050 öffnete ich nach 10 Minuten den Deckel, um Tomatensaft hinzuzufügen - der Kohl war sehr roh.

Ich habe heute auch Kohl in Brand 6051 gedünstet.
Zuerst habe ich ein ähnliches Braten gemacht, dann habe ich heißes Wasser hinzugefügt und den Standarddruck im Löschmodus belassen und die Zeit auf 7 Minuten eingestellt. Ich habe den Druck nicht abgebaut. Dies ist zusätzliche Garzeit.
Der Kohl erwies sich als sehr lecker.

Ich kadaver Jungkohl für 4 Minuten, Winterkohl - 7. Wenn länger, stellte sich heraus, dass es kein Kohl, sondern ein Lappen war. Anscheinend wird während dieser Zeit Kohl zubereitet

mit kleinen Abweichungen zubereitet, aber die Basis ist Ihr Rezept. deshalb danke sehr lecker)))
Apropos Knoblauch und Kohl, ich füge es immer hinzu.
und falten Sie den Kohl immer leicht, um mehr zu passen.
Vielen Dank