Schokoladentarte mit Himbeeren

Schokoladentarte mit Himbeeren

Kategorie: Süßwaren

Küche: Französisch

Zutaten
Butter	75 g
Puderzucker	48g
Mehl	125 g
Salz-	Prise
Ei	1 klein
gemahlene Mandeln	15g
Vanille	1/4 TL
Für die Füllung
fette Sahne	100 ml
Himbeere	125 g
dunkle Schokolade (aus 65% Kakao)	135 g
Butter	35 g
zur Dekoration
Himbeere	150 g

Kochmethode

• den Teig vorbereiten.
• Schneiden Sie die Butter in kleine Stücke. Das Öl sollte weich sein.
• Mehl auf ein Brett sieben. Mit Salz bestreuen und die Butterscheiben gleichmäßig verteilen. Reiben Sie Butter und Mehl zwischen Ihre Handflächen, bis eine homogene, bröckelige und frei fließende Masse entsteht.
• Sammeln Sie das Masu mit einer Folie. Machen Sie eine Vertiefung in der Mitte. Gießen Sie ein Ei hinein, fügen Sie Puderzucker, Vanille und Mandelmehl hinzu. Mischen Sie alle Zutaten mit den Fingerspitzen, bis sie glatt sind. Mischen Sie ohne Begeisterung, nicht sehr energisch.
• Kneten Sie den Teig mit den Handflächen nach vorne und rollen Sie den Teig zu einer Kugel.
• Den Teig mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen. (Ich hatte es fast einen Tag lang).
• Fetten Sie die Tortenform oder Linie mit Backpapier ein.
• Den Teig in eine Tortenform mit 22 cm Durchmesser geben. Mit einer Gabel hacken.
• Mit Backpapier abdecken und mit Bohnen bestreuen (oder was auch immer für Sie am besten funktioniert).
• Im Ofen bei 180 ° C backen, bis sie weich sind. Ich habe 20 Minuten gebraucht.
• Die Torte kalt stellen.
• Während der Teig backt, bereiten Sie die Füllung vor.
• Himbeeren mit einem Mixer pürieren und den Saft auspressen.
• Den Saft zum Kochen bringen.
• Gießen Sie die Sahne in eine Kelle und bringen Sie sie zum Kochen. Wir entfernen uns aus dem Feuer.
• Mahlen Sie die Schokolade auf einer Reibe vor (ich nahm sie in Tabletten) und geben Sie sie in die Sahne.
• Mit einem Schneebesen umrühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.
• Himbeersaft einfüllen. Mit einem Schneebesen gut umrühren.
• Fügen Sie Butter in kleinen Stücken hinzu. Alles gut kneten, bis eine seidige Masse entsteht.
• Die Füllung auf die gekühlte Kruste geben. Wir nivellieren.
• Mit Himbeeren dekorieren und leicht in die Schokolade drücken.
• Wir stellen in den Kühlschrank, bis die Füllung aushärtet.
• Wir gießen eine gute Tasse Kaffee ein, laden Freunde ein und genießen.

Das Gericht ist für

für 6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

25 Minuten und 4 Stunden, um den Teig zu halten

Kochprogramm:

Ofen

Hinweis

Allen Schokoladenliebhabern gewidmet
Es ist unglaublich lecker! Intensiver Schokoladengeschmack mit Himbeeraroma und Säure.
Sehr empfehlenswert.

[Notglas]

O-eey, nein ... es ist unmöglich, dieses Durcheinander anzusehen! Alle gingen zu schießen, ich kann einfach nicht mehr ah-ah-aaaaaaa !!! Die Schokoladenschicht ist so verlockend!
Notglas, das Gewissen ist - so ein Rezept für die Nacht, um zu entlarven, wie ?!

Es gibt ein Gewissen, aber natürlich. Rein und makellos. Ich benutze es nicht. Ufer als Seltenheit.

Etwas Leckeres, du musst versuchen es zu tun. Sag mir einfach warum Bohnen

Oh, ich will schon wenigstens ein kleines Stück! Das ist unglaublich lecker mmm ...! Nachts kann man so nicht necken!

[Marinochka]

Etwas Leckeres, du musst versuchen es zu tun. Sag mir einfach warum Bohnen

Bohnen, Erbsen oder Keramikkugeln werden auf das Shortbread gegossen, damit es nicht aufsteigt und die Form des Korbs erhalten bleibt, in den der Füllstoff dann ausgelegt wird.

Oh, ich will schon wenigstens ein kleines Stück! Das ist unglaublich lecker mmm ...! Nachts kann man so nicht necken!

MarinochkaDies ist das einzige kleine Stück, das ich greifen konnte. Hilf dir bitte. Es schmeckt fabelhaft.

Ich schaue auf das Foto und denke: "Ich frage mich, und wo ist die Himbeere, das ist die Beere oben drauf?" Ich lese das Rezept und verstehe: "Ich will mit Himbeere schokoladieren". Großartig, sehr verlockend.

Oh ja! Es sieht aus wie ... Speichel fließt!

Das war's, morgen backe ich dringend! Die Idee ist einfach super!

[Medunitsa, NatalieN, Trendy]

Medunitsa, NatalieN, TrendyMädchen, danke!
Der Ofen wird definitiv benötigt! Und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben!
Sehr lecker mit Kirschen, aber ohne Aroma, aber mit schwarzen Johannisbeeren - super!

Was für eine Schönheit! ich möchte

Vielen Dank für das Rezept. Die Füllung ist köstlich. In Form von Törtchen gebacken. 🔗

In Form von Törtchen gebacken. 🔗

Geben Sie uns keinen Link, sondern zeigen Sie Ihre Schönheit im Thema)

Oh, und so kannst du, dann ertrage ich

Oh, und so kannst du, dann ertrage ich

Nicht Mona, sondern Nuno

Vielen Dank)

Oh, und so kannst du, dann ertrage ich

Müssen. Und du hast solche Schönheit vor uns versteckt?

nein, sofort gebracht)))

Super!!!!!

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Vielen Dank)

[Tigerin, Tatiana]

Tigerin, Tatiana, was für eine Schönheit! Vielen Dank für den Bericht und für Ihre Aufmerksamkeit für mein Rezept. Ich bin sehr froh, dass mir der Kuchen gefallen hat. Für Ihre Gesundheit!

Danke für das Rezept! Sehr leckere Füllung, für mich ist Schokolade mit Beeren eine Entdeckung)