Apfelkuchen mit Aprikosenkonfiture

Kategorie: Süßwaren

Küche: Deutsche

Zutaten
Für den Test:
Mehl	250 g
Öl	125 g
Zucker	50 g
Eier	1 PC
Muskatnuss	Prise
Für die Füllung:
saure Äpfel	700 g
Aprikosenmarmelade oder Marmelade	200 g
Eier	2 Stk
Sahne	1/8 l
grob gemahlene Nüsse	50 g

Kochmethode

Butter fein hacken, auf Raumtemperatur erhitzen.
Mehl, Zucker, Ei, Muskatnuss hinzufügen und den Teig kneten.
Wickeln Sie den Teig in Folie und stellen Sie ihn 1 Stunde lang in den Kühlschrank.
Die Äpfel schälen, entkernen und schneiden.
Aprikosenmarmelade mit Sahne, Eiern und Nüssen mischen.
Fetten Sie eine abnehmbare Form ein und legen Sie den gerollten Teig hinein, so dass eine Seite von 3 cm Höhe entsteht.
Die Äpfel auslegen.
Gießen Sie die Aprikosenfüllung.
Bei 180 * ca. 45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist und die Füllung eindickt.
Die Säure von Äpfeln ist sehr gut mit der Süße von Marmelade.

Hinweis

Nächstes Mal würde ich die Äpfel kleiner schneiden.
Und ich habe auch Pfirsichmarmelade verwendet, da ich keine Aprikosenmarmelade hatte.

Rada-dms

Cooles Rezept !!! Ich werde auf jeden Fall versuchen, es zu schaffen !!!
Oh, Lyudochka, schneide es nicht kleiner !!!! So schön!!!
Ich rate Ihnen, die Äpfel mit einem Akkordeon zu schneiden, dh in Tellern, die die Basis nicht erreichen, und sie mit Zitronensaft zu bestreuen, damit sie nicht dunkler werden. Sie können mit Zucker bestreuen.

Ich habe zwei Rezepte, können Sie sehen!

Ludmil_a

Ja, OlyaIch dachte auch an das Akkordeon, aber erst später, als ich es backte. Du hast recht, du musst nicht kleiner sein. Vielen Dank!

Rada-dms

Ludmil_a, aber ich mochte die Füllung, als ich nach Hause zurückkehre, also werde ich porträtieren !!! Ich habe hausgemachte Kuchen vermisst!

Ludmil_a

Das Ausfüllen dieses Rezepts hat mich auch angezogen, da es viele Apfelkuchen gibt und ich es noch nicht ausprobiert habe. Der Teig ist übrigens auch sehr lecker.