Hüttenkäse-Keks-Auflauf mit Beeren (Redmond RMC-01)

Hüttenkäse-Keks-Auflauf mit Beeren (Redmond RMC-01)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Für Keks
Eier	1 PC.
Zucker	~ 50 g
Mehl	~ 40 g
Pflanzenöl	~ unvollständiger Esslöffel
kochendes Wasser	~ unvollständiger Esslöffel
Backpulver	~ 1/3 Teil h. L.
Für die Quarkschicht
Hüttenkäse	~ 250-300 gr
Eier	2 Stk.
Zucker	1/3 ms, aber generell nach Geschmack
Grieß	1 / 2-1 EL. l
irgendwelche Beeren	Hand voll

Kochmethode

• Ich werde Amerika natürlich nicht öffnen, und vielleicht gab es hier bereits ein solches Rezept (dann können die Moderatoren es sicher löschen), aber ich mochte die Einfachheit der Ausführung und das Ergebnis.
• Also, für Liebhaber des Quarkbackens, gewidmet….
• Keksteig nach Rezept zubereiten https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0
• Hüttenkäse, Eier, Zucker, Grieß mischen.
• Die Schüssel mit Butter einfetten. Gießen Sie den Keksteig aus. Gießen Sie die Quarkmasse in die Mitte des Keksteigs. Legen Sie einige Beeren auf die Quarkschicht. Ich nahm dunkle Stachelbeeren und Johannisbeeren. Backen 1 Stunde 50 Minuten. Während des Backvorgangs geht die Quarkschicht mit den Beeren nach unten und der Keks nach oben. Das Ergebnis ist ein Quarkkeks,
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• oder Keks-Quark (wie man dreht) Auflauf.
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Hinweis

Die Proportionen sind für den Multicooker des Redmond Babys angegeben.
Die Keksschicht kann leicht vergrößert werden, so dass sie 1/2 Teil des Auflaufs ist. Aber in diesem Fall wollte ich, dass die Quarkschicht größer ist.
Ich habe dieses Rezept von der Multicooker-Website übernommen. Aber als ich es genau nach dem Rezept gemacht habe, hat mir das Ergebnis nicht wirklich gefallen, da der Keks etwas trocken wirkte. Hier habe ich ein Keksrezept gefunden, das perfekt in dieses Rezept passt. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=84460.0und das Ergebnis passt mir vollkommen.

Ein interessantes Rezept, das Sie ausprobieren müssen. Galina und Beeren werden in die Mitte des Kuchens gelegt? Oder über die gesamte Fläche, und dann sind sie irgendwie in der Mitte gelandet?

[Zhen]

ZhenDie Beeren sollten nur auf die Quarkschicht gelegt werden, die sich auf der Oberfläche befindet, und dann werden sie damit nach unten gehen.

[Häkchen]

Häkchen, Vielen Dank. Ich liebe einfache und schnelle Rezepte, die zu köstlichen Ergebnissen führen! Sie nahm das Rezept weg. Es stellte sich nur die Frage, aber wenn sich die Schichten stellenweise ändern, ist es möglich, die Quarkschicht sofort nach unten zu gießen? Vielleicht wird der Keks dann noch prächtiger?

[Elena]

ElenaVielleicht kannst du das, aber das habe ich nicht getan. So war es mit dem Autor (und so interessant). Sie können es versuchen.
Ich denke, hier gibt es eine Art Trick. Wenn Sie das Gegenteil tun, erhalten Sie möglicherweise keine so gleichmäßigen Schichten, und die Beeren streuen in alle Richtungen.

Vielleicht wird der Keks dann noch prächtiger?

Der Keks stellt sich als üppig heraus, ich habe die Keksschicht nur absichtlich kleiner gemacht.

Galina, um ehrlich zu sein, ich bin verwirrt über die Tatsache, dass die Beeren alle in einem Haufen in der Mitte sind. Ich möchte, dass sie gleichmäßig über das gesamte Gebiet verteilt sind. Nicht überall auf dem Kuchen von oben nach unten, sondern gleichmäßig verteilen, damit sie in dieser Schicht bleiben. Wird es funktionieren? Oder "strömen" sie alle gleich in die Mitte?

Vielen Dank. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Und welche Art von Hüttenkäse sollten Sie nehmen? Und sind Körner darin gefühlt oder sollte es glatt geschlagen werden?

Zhenya, Sie werden wahrscheinlich nicht in der Lage sein, die Beeren gleichmäßig über die gesamte Quarkschicht zu verteilen, denn wenn Sie die Quarkmasse in den Keks gießen, beginnt sie sofort zu sinken und eine kleine Quarkinsel bleibt oben, auf die die Beeren gelegt werden. Sie können sie wahrscheinlich etwas mehr eintauchen, damit mehr Beeren eindringen.Und wenn Sie sie auf den Keksteig legen, weiß ich nicht, was am Ende passiert. Ich persönlich mag die kleinen Beeren in der Mitte.

Vielen Dank. Ich werde es auf jeden Fall versuchen. Und welche Art von Hüttenkäse sollten Sie nehmen? Und sind Körner darin gefühlt oder sollte es glatt geschlagen werden?

Sie können jeden Hüttenkäse nehmen, den Sie mögen. In diesem Fall habe ich es ein wenig körnig, also wollte ich es. Ich habe eine Quarkmasse gemacht und als Soufflé fällt es auch gut aus. Alles ist in der Stimmung und Optionen sind möglich.

Galya, danke! Als Rettungsdienst kommen Sie sofort zur Rettung.

Freut mich, wenn ich geholfen habe. Für die Gesundheit backen

Weniger als ein Jahr (und bereits ungefähr 3 Jahre) kamen herein, um sich zu bedanken. Ein ausgezeichnetes Rezept, es stellt sich immer heraus, schnell und sehr lecker - meine hausgemachten sind begeistert. Vor kurzem habe ich selbst einen Keks aus 4 Eiern gemacht und 2 zum Hüttenkäse hinzugefügt (aus wirtschaftlichen Gründen). Es stellt sich heraus, dass er höher ist, aber der Geschmack ist der gleiche. Ich habe die Beeren auch "schwerer" gemacht, ich mochte es nicht mit Erdbeeren und Himbeeren (frisch), sie blieben oben und ich mag sie mehr mit Säure. Jetzt habe ich es mit gefrorenen Brombeeren eingelegt und bin selbst gekommen, um mich zu bedanken.

[Olga]

Weniger als ein Jahr (und bereits ungefähr 3 Jahre) kamen herein, um sich zu bedanken.

Besser spät als nie
OlgaDanke für den Bericht. Ich bin froh, dass jemand das Rezept verwendet. Und ich habe es schon lange nicht mehr gemacht. Vielleicht sollten wir es auch tun.