Eintopf in Dosen (Kuckuck 1054)

Ich habe mich vor vielen Jahren ängstlich in meine verliebt, als die Kinder klein waren und ich schnell kochen musste ... dann habe ich sie viele Jahre lang vergessen ... aber letztes Jahr habe ich sie herausgezogen und ich liebe sie wieder ...

Und ich ließ einen Schnellkochtopf mit einer Kelle herstellen, ich hatte keine Zeit, etwas darin zu kochen, die Mutter meiner Freundin bat darum, den Mondschein zu kochen und verbrannte ihn ... es ist gut, dass ich nicht daran gewöhnt war, es war keine Schande. Es war irgendwo im Jahr 83-84.

Ich werde gehen, ich werde immer noch den Eintopf für das neue Jahr abholen und muss einen Neujahrs-Avatar setzen wahrscheinlich

Ich kaufte mir irgendwie einen kräftigen Karpfen mit einem Gewicht von mehr als 5 Kilogramm. Schneiden Sie ihn in Filets und stellen Sie den Kopf-Schwanz-Grat und alle "Federn" so ein, dass sie in einem Schnellkochtopf schmachten, damit ich später die Fischsuppe kochen kann ... nun ... ich habe es vergessen ging überhaupt zu meiner Schwiegermutter ... kurz gesagt, sie gurgelte den ganzen Tag schlau mit mir ... wahrscheinlich 10 Stunden ... und als ich zurückkam, roch ich SO nach Fischbrühe und Gewürzen ... Die Brühe stellte sich als transparent heraus, wie eine Träne, golden ... und alle Knochen und der Kopf wurden ziemlich weich ... absolut, absolut ... im Allgemeinen ... Ich spannte die Brühe an, ließ sie "für später" ... im Kühlschrank gefror sie sofort ... und das ist alles knochig " gut "Ich rollte in einem Fleischwolf (einem Fleischwolf und verstand nicht, dass es sich hauptsächlich um Knochen, aber wenig Fleisch handelte). Es stellte sich als eine Art Pastete heraus. Ich fügte ein wenig Salz, ein wenig Pfeffer, Zwiebeln, Kräuter, gekochte Eier hinzu ... Kalzium und Phosphor Es war wahrscheinlich viel drin. Im Allgemeinen ... verteilten sie es auf Brot und aßen ein paar Tage und NIEMAND vermutete, dass es sich um eine Paste aus Knochenteilen handelte und nicht nur aus Fisch

[Iris]

IrisIch habe mich lustig gemacht
Und wir mögen keinen Fisch, nur Hering, manchmal respektieren wir Saury in Dosen und den Kaviar meines Mannes, wenn ich ihn kaufe (und ich esse seit meiner Kindheit keinen Kaviar mehr). In Uljanowsk geboren, aß sie als Kind Fisch. Hier ...

Mädchen! Bitte sagen Sie mir! Ich möchte einen Eintopf machen. Es gibt einen Redmond Schnellkochtopf. Es gibt keine Multi-Cook-Funktion. Das Handbuch enthält keine Daten zu den Temperaturbedingungen. Ich habe alle im Büro. Redmond Website)))) antwortete nicht sofort))) aber sie sagten es - auf dem Suppen- / Kochmodus 100 Grad, auf Backwaren 140. Was denkst du, auf welchem ​​Modus sollte ich den Eintopf kochen?

[Angelina]

Angelina, willst du es in Dosen oder einfach in einem Topf machen?
Hat Ihr Schnellkochtopf einen Fleischmodus?

Elena, ich wollte es auf der Bank machen und konnte es sicher auf der Straße mitnehmen. Aus diesem und all den Problemen)).
Mein Schnellkochtopf hat nur sechs Modi. Dampf / Desserts, Haferbrei / Müsli, Eintopf / Pilaw, Suppe / Kochen, Backen / Braten und Braten / Frittieren. Die letzte Funktion, Braten / Frittieren mit der höchsten Temperatur und nur bei geöffnetem Ventil möglich.

Ich denke ... Auf Varka wird es nicht funktionieren, wenn die Temperatur dort nur 100 ° C beträgt. Auf Deep Fry, da es auch keinen Druck gibt. Die Temperatur auf Kasha und Stew ist nie hoch. Bleibt Backen.
Aber vielleicht korrigiert mich jemand, weil ich selbst den Eintopf nur in einem Topf mache, also kann ich mich irren. Auf der anderen Seite, wenn Sie immer noch keine Wahl haben, dann bekommen Sie trotzdem Backen.

Elena! Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit auf die Frage! Ich habe dieses Experiment auf morgen verschoben)) Ich habe noch Zeit zum Nachdenken ...

Ja, überhaupt nicht. Viel Erfolg!

[Angelina]

damit Sie sicher unterwegs mitnehmen können.

Angelinawenn es kein Vertrauen in dunkle Modi gibt. Es ist besser, das Fleisch einfach zu schmoren und in sterilisierten Gläsern zu verschließen. In diesem Fall können Sie es sicher auf die Straße bringen.

Nuuu, habe mich endlich daran gewöhnt!
Und hier spielen wir mit Eintöpfen ...

Und ich würde es auf der Suppe tun, er würde es mit Druck tun, es würde nur die Zeit ein wenig verlängern.
Und beim Backen ist das Ventil geöffnet und man muss lange kochen

endlich erwischt!

Ob Sie es glauben oder nicht, ich bin nur aus Versehen hereingekommen - um zu sehen, was Sie im Eintopf tun. Benachrichtigungen kommen nicht.

Und beim Backen ist das Ventil geöffnet und man muss lange kochen

Ich wollte auch fragen, ob das Backen wirklich unter Druck steht ... Ich habe es vergessen.
Es ist wirklich einfacher, auf Dosen zu verzichten, wie Melka sagt.

Sehen Sie, was Sie im Eintopf tun.

SHO Sho! Ich sitze hier! Ich bin für den Prozess verantwortlich. Etwas muss ...
Lan, danke nicht. Sie werden es in Tassen geben.

Ich habe ein Suppen- / Gelee-Fleisch-Programm (ich habe Polaris). Dauer 35 Minuten. Ich stelle den Druck auf 3 ein. Ich lasse ihn zweimal laufen, denn wenn Sie den Druck von 2 auf 3 ändern, kann die Zeit nicht erhöht werden. Alles ist im Schrank in der Wohnung - der Flug ist normal. Ich kenne die Temperatur nicht - ich war auch an diesem Thema interessiert, habe aber nichts Konkretes herausgefunden

Ich bin für den Prozess verantwortlich.

Nudanuda .. der Titel ist Ich werde nicht schreiben, was mehr Kinder lesen müssen trainieren!

[Scarlett]

Scarlett, Tanyukh, sag Melka, warum ist sie eine Bzzyica!

[Engel. Tim]

Engel. TimSchließt das Ventil beim Backen?

[Natusya]

NatusyaJa, es schließt nicht. Ich habe es falsch verstanden. Ich benutze dieses Programm nicht nur. Nur die "Suppe" bleibt übrig. Aber ich habe Zweifel an den 100 Grad auf der Suppe. Das Programm läuft mit Druck und die Gargeschwindigkeit ist schneller. Ich denke die Temperatur ist dort höher. Ich werde die Redmond-Berater heute noch bekommen)), aber es ist sehr wahrscheinlich, dass sie es selbst nicht wissen.

[Angelina]

Angelina, kann Suppe aufsetzen und die Zeit um das Dreifache verlängern? .. Ich kochte geliertes Fleisch in einem Slow Cooker heißer für ein Programm. Suppe 6-7 Stunden, eingestellt für die Nacht. Probieren Sie es aus, aber was ist, wenn es funktioniert?

[Scarlett]

Scarlett, Tanyukh, sag Melka, warum ist sie eine Bzzyica!

Lan, ich werde dich versöhnen, ihr beide seid GURS !!!! Und in allem, was ich so sehr mag

Was für eine Infektion!

Nun, ich habe gute Lehrer

Und ein Eintopf, kann ich? Wow !!!))) Wie toll! Zu Lesezeichen!

Ich habe gestern ein paar Gläser gemacht, nur aus Hühnchen, ich wollte wirklich versuchen, was passieren würde. Es stellte sich heraus, dass das Rezept definitiv mit einem Lesezeichen versehen ist. Ich möchte es jetzt aus Fleisch machen. Fast nach Rezept hergestellt (nur ohne Knoblauch), Redmond 380 Schnellkochtopf, Vakuumprogramm, Temperatur 120 Grad.

[Luchik121]

Luchik121, Inna, ich bin froh, dass alles geklappt hat und dass es dir gefallen hat.

Was für ein interessantes Thema. Ich habe einen ARC Multicooker. Ich interessierte mich für Temperaturen in verschiedenen Modi. Der höchste in Reis ist 123-145 ℃. Die maximale Zeit in diesem Modus beträgt jedoch 16 Minuten. Sie müssen es also 5 Mal einschalten?

Wenn Sie auch Fischkonserven 120 ℃ brauchen? Ich habe es bei 100 gemacht und es im Kühlschrank aufbewahrt. Kleine 100?

Hervorragender Eintopf! Mein Mann und ich haben lange Zeit nichts außer diesem Eintopf gegessen! Vielen Dank!

[Marya-83]

Marya-83, Marina, ich bin froh, dass das Rezept feststeckt!

Mädchen, und wenn Sie einen Schnellkochtopf in einem Topf machen, dann gießen Sie Wasser für Dampf oder nicht? Braten Sie nicht, bis sich der Druck aufbaut? Und dann möchte ich mich in einem Schnellkochtopf ausbreiten, also die Deckel drehen und kochendes Wasser einfüllen, damit die gleiche Temperatur wie beim Inhalt der Dosen herrscht? Vielen Dank!

Nach meinem Verständnis muss kein Wasser hinzugefügt werden. Und nie aufgefüllt ... Fleisch gibt Saft.

Vielen Dank. Ohne Wasser klebte es irgendwie ...

[Natascha]

Mädchen, und wenn Sie einen Schnellkochtopf in einem Topf machen, dann gießen Sie Wasser für Dampf oder nicht?

NataschaNatürlich muss Wasser in die Pfanne gegossen werden. Hier ist das Rezept, auf dem steht:

Legen Sie eine Silikonmatte auf den Boden der Pfanne, stellen Sie Dosen auf und gießen Sie vorsichtig kaltes Wasser bis zur 3-Liter-Marke.

Und in Fleischdosen. Sie müssen kein Wasser einschenken, weil:

Fleisch gibt Saft.

Danke, ich habe es unverständlich geschrieben. Ich meinte, ich möchte den Kadaver nicht in Dosen, sondern in einem Topf herstellen, ihn dann in Gläser füllen und in ein Bohrloch verteilen. Und die Fragen waren in diesem Zusammenhang. Aber ich habe es schon getan, also danke.

Ich möchte mich noch einmal ganz herzlich beim Autor des Rezepts bedanken !!!!. Ich mache jetzt seit zwei Jahren Eintopf darauf und alles ist in Ordnung. Ich habe SLE Polaris 0502. Ich habe es auf maximal 99 Minuten eingestellt und gehe.Sie tat alles für sich selbst, Fleisch und Fisch und für den Hund, Fleischkonserven von einem Rindfleischkopf und Zutaten, um Wanderungen und Jagd zu unternehmen. Alles ist es wert, gelagert, mit Appetit gegessen. Über die Sicherheit. Im Frühjahr '14, erschrocken von den bekannten Ereignissen, während es billiges Fleisch gab, wickelte ich Schweinefleischeintopf auf. Nun, der Hunger kam irgendwie nie, zum Glück ... ... waren einige der ausgelöschten auf Einsätze verschwunden, aber zwei Dosen sind noch im Schrank. Im Aussehen sind sie normal - sie schwollen nicht an, flossen nicht, wuchsen nicht. Ob ich sie habe oder nicht, weiß ich natürlich nicht ... aber rein visuell - alles ist in Ordnung.

Mädchen, bitte sag mir, ist Wodka obligatorisch, vielleicht hat jemand ohne gekocht oder was kann durch ersetzt werden?

Mädchen, bitte sag mir, ist Wodka obligatorisch, vielleicht hat jemand ohne gekocht oder was kann durch ersetzt werden?

Ich habe es am Ende des Winters im Schnellkochtopf Unit 1210 ohne Wodka gemacht. Der Mann hat gestern die letzte Dose fertiggestellt. Zu Lebzeiten

Ich kochte nach den Proportionen dieses Rezepts, nur ohne Wodka und in normalem MV (5-6 Stunden schmoren). Dann sterilisierte sie es, lag eine halbe Stunde bei 150 ° C in Gläsern in AG, alles ist in Ordnung!
Danke für das Rezept, lecker!

Hallo angesehene Community
Ich wollte meine Produktion 4 Stunden lang in einem sowjetischen Schnellkochtopf teilen
ohne Wodka
nur klassische Salzpfeffer Lavrushka
Ich weiß nicht, wie ich ein Foto hochladen soll ...
Vielen Dank

Das Rezept für Fischkonserven besagt, dass Sie den Vorgang nach 2 Tagen wiederholen müssen. Müssen Sie dies mit Fleisch tun?
Sie drückten 0,5 Liter in Dosen, mein Mann versuchte, die Deckel festzuziehen, aber es gab nichts zu festziehen. Kann das sein? Bei Shteba gekocht.

Das Rezept für Fischkonserven besagt, dass Sie den Vorgang nach 2 Tagen wiederholen müssen. Müssen Sie dies mit Fleisch tun?
Sie drückten 0,5 Liter in Dosen, mein Mann versuchte, die Deckel festzuziehen, aber es gab nichts zu festziehen. Kann das sein? Bei Shteba gekocht.

Auch ich musste nichts festziehen, ich kochte im Personal.

[Natusichka]

Natusichka, Natus, der Stiel erzeugt einen solchen Druck, dass die Deckel angesaugt werden und das Glas verschließen. Im Juni habe ich das Fleisch verdreht, es nicht wieder verdaut und 2 Dosen stehen noch. Alles ist in Ordnung, keine Angst, wir leben noch

[Nadyushich]

Nadyushich, Natusyadanke Mädchen!

Danke für das Rezept: Mädchen-ja: Ich habe es aus wildem Elch gemacht, es stellte sich als lecker heraus, stell keinen Kühlschrank auf dem Land, weil das Licht nicht an ist, nur die Lichter sind an, sie haben 4 Gläser gegessen, sie standen einfach in der Schüssel der Stümpfe, großartig, jetzt werde ich das immer tun Für eine Sommerresidenz und für eine Garage im Winter habe ich heute ein Hirschherz gelegt, es ist viel davon im Gefrierschrank, ich habe es von Rentierzüchtern gekauft, ich werde versuchen zu berichten, wie es passiert ist!

Ich bereite seit über 10 Jahren Fleischkonserven und Konserven aller Art zu! In dieser Zeit hat sich keiner verschlechtert. Ich lagere es bis zu einem Jahr im Kühlschrank!
Scarlett SL-1529 Mehrfach-Schnellkochtopf!
• Maximale Kochtemperatur 140 ° C.
• Druck während des Kochens 40-90 kPa

bietet eine maximale Kochtemperatur von 140 ° C und einen Kochdruck von 40-120 kPa. Die Neuheit ist mit einem Druckventil mit 4 Schutzgraden ausgestattet, das Überhitzung und Explosion ausschließt, was früher bei Schnellkochtöpfen aufgrund der Vergesslichkeit der Besitzer häufig vorkam.
Konserven und Eintopf aus Gemüse, Fisch und allen Arten von Eintopf
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