Suppenpüree-Kürbis mit Couscous und Pilzen in einem Mixer-Suppenkocher Endever SkyLine BS-90

Suppenpüree-Kürbis mit Couscous und Pilzen in einem Mixer-Suppenkocher Endever SkyLine BS-90

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
* Zucchini	300 v
* Couscous	5 EL. l. Messen unter dem Messer
* Trockene Waldpilze	30 g
* Zwiebeln	1 PC. (durchschnittlich)
* Karotte	1 PC. (durchschnittlich)
* Wasser (einschließlich Pilz)	900 ml.
* Creme 10%	200 ml.
* Salz	Geschmack
* Pfeffer h. M.	Geschmack
* Gehackter Sellerie	dienen

Kochmethode

• Gießen Sie die Pilze mit warmem Wasser und lassen Sie sie 1-4 Stunden lang anschwellen (die Zeit hängt von der Qualität der Pilze und der Trocknungsmethode ab).
• Lassen Sie das Wasser nach dem Wiederherstellen des Pilzkörpers vorsichtig ab und filtern Sie. Die Pilze abspülen. Wenn groß geschnitten.
• Gemüse waschen und schälen.
• Zwiebel hacken, goldbraun braten.
• Karotten in Würfel schneiden, Zucchini in Scheiben schneiden (die Form des Schnitts spielt keine Rolle)
• Alle Zutaten außer Sahne in einen Krug eines Suppenmixers geben. Gießen Sie Wasser ein (einschließlich desjenigen, in dem die Pilze eingeweicht wurden). Optional kann Salz direkt auf die Teller gegeben werden. Ich mache das - ich gebe sofort nur 1 TL ein. Salz, und der Rest ist Salz einzeln.
• Programm P1 starten. Gießen Sie am Ende des Garvorgangs die Sahne ein, indem Sie den Deckelbecher abnehmen.
• Wenn die Konsistenz der Suppe nicht homogen genug ist, kann die Suppe zusätzlich in das P4-Programm oder im Pulsmodus gegossen werden.
• Gießen Sie die vorbereitete Püreesuppe in Schalen. Mit Croutons und gehackten Kräutern servieren.

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Nun, ich wusste es! Selbst hat heute ein ähnliches gegessen.

Nun, ich wusste es!

Sie können nichts vor Ihnen verstecken ................. ......

Was für eine Suppe !!!
Natürlich schmeckt es besser mit Waldpilzen, aber ich habe bisher nur Champignons. Da ich sie in der Woche getippt habe, kann ich sie nirgendwo anpassen.
Natul, und wenn mit Champignons, wie viele davon brauchen Sie für eine solche Suppe?
Vielen Dank! Ich muss noch etwas Faden schweißen.

[Rit]

RitIch denke, dass ein Glas Pilze, fertig, gut sein wird.

[Rita]

RitaIch streue die gefrorenen "mit dem Auge", willst du, dass ich die Waage bekomme?

Ich würde mich auch nicht um die Genauigkeit des Pilzvolumens kümmern. Ich würde es so sagen, wie es mein Herz begehrt)))

Ich würde mich auch nicht um die Lautstärkegenauigkeit kümmern.

Deshalb fällt es mir immer schwer, Rezepte zu schreiben. geben... ich störe nie! Immer wie die Seele es wünscht!

Nun, heute habe ich gewogen und gemessen. Sonst hätte ich auch das Essen gelegt.
Für mich sind solche Gerichte reine Fantasie. Wir werden sehen, wie es geht. Aber das erste Mal mache ich es mit Gewichten, um genau zu wissen, was passiert ist und was ich beim nächsten Mal korrigieren muss.

Wenn Sie nicht mit dieser Technik kochen, sagen Sie mir, wie lange das P1-Programm dauert. Mir hat die Idee des Rezepts sehr gut gefallen.
P.S. Welchen Couscous soll man nehmen, den kleinsten? (Ich habe verschiedene zum Verkauf gesehen).

[Naty]

NatyIch weiß sicher, dass P2 15 Minuten ist, ich benutze fast immer P2. Und P1 ist etwas länger, vielleicht 20-25 Minuten, aber ich kann dir nichts über Couscous erzählen ...

[Naty]

welcher Couscous zu nehmen

Naty, egal. Ich goss sowohl kleine als auch mittlere ein. Was war verfügbar.