Pita klassischer Serbe in einem Schnellkochtopf, Multikocher und Ofen

[mit allen Zusatzstoffen]

Sehr, sehr süße Pita und brannte nicht oben drauf! : bravo: Wie viele Minuten war sie in der Prinzessin?
Ich mag jetzt Pita mit allen Zusatzstoffen(bereits in Abwesenheit)... Kleiner Teig, viel Füllung.Das ist schön, wie toll! Ich habe es mit Hüttenkäse und Äpfeln versucht, den Rest mache ich später.
Frage: "Können Sie Vollkornmehl 50/50 in. S. In den Teig geben? Oder weil die Kleie dort brechen wird?"
Vielleicht hatte ich deshalb Löcher in der ersten Grube?
Sie brauchen nur Mehl c. von.? Oder mit Zusatz von Hartweizenmehl?
Und noch etwas: Ist es noch besser, Pita auf eine Teflonmatte zu legen und mit einer zweiten zu bedecken?
Der erste, der sich dreht und weitermacht, der zweite, um nicht zu brennen. Schließlich ist es sehr unpraktisch, die Prinzessin am Gewicht zu halten, die Pita sauber vom Tisch zu drehen und darauf zu achten, dass sie nicht bricht. Geschicklichkeit ist erforderlich, und es hilft nicht, da der Teig dünn und zart ist, viel Füllung vorhanden ist und das Hin- und Hertragen das Tourniquet beschädigen kann.
Und wie haben die Hausfrauen in Serbien den Teig bis 9 Uhr von Hand gerollt, das ist so eine höllische Arbeit und: udarilsya: so viel Zeit? : girl-q: Und wie gut die rollende Hilfe ist!
Oh, so viele Fragen! Und wie neugierig ich bin. Aber ich denke, das interessiert nicht nur mich, sondern auch die im Gebüsch.
Haben Sie vergessen zu fragen, ob Sie es im Kühlschrank aufbewahren sollen und wo? Wie viel im unteren Regal? Im Gefrierschrank?

Und wonach wird der Ehemann jagen? (Dies ist wieder meine Neugier).

Das Fasten ist vorbei, ich habe Pita gemacht. Gehackte Hühnerbrust + Karotten + Zwiebeln + Dill und Sellerie + Gewürze. Teig: Sonnenmehl, Eier und etwas Sahne. Der Teig wurde auf 9-ke Kesha ausgerollt. Köstlich zu hausgemachter Mayonnaise! Mascha! Wenn ich Pita koche, danke ich Ihnen die ganze Zeit für dieses Rezept.

[KLO]

KLOIch bin sehr froh, dass dir das Rezept gefallen hat !!

[Masinen]

Masinen Danke für das tolle Rezept!
Auf den Fotos scheint Pita klein zu sein, ich denke, es wird wenig für unsere 5-köpfige Familie geben, aber ich habe mich geirrt !!!
Das ist, was ich tat



Pita mit Quark und Topping, lecker !!!!!

Diese Pita mit Kirsche erwies sich als die nicht schönste, aber sehr lecker


mit Hüttenkäse und Himbeeren ohne zu gießen, mochte nicht


Jetzt will ich mit Äpfeln))))

[DJ]

DJ, Larissa !!
Ich habe keine Worte! Nur Emotionen!
Cool ooo, es hat funktioniert!
Jetzt will ich auch mit Kirschen!

Mädchen, ich habe das Rezeptvideo überarbeitet.
Jetzt habe ich das Wichtigste verlassen)

Mashun, und welche Art von Füllung ist oben erwähnt, woraus besteht sie und wann muss sie gefüllt werden?

Wenn ich die Pita einpacke, mache ich es wie Gießen, 1 Ei und 1 EL saure Sahne.
Aber Burek wird einfach oben geölt und das wars)

Klar, danke!

[Teig]

Mädchen!!
Heute habe ich beschlossen, den Teig von Hand zu machen!
Die von Hand strecken es zu einer dünnen Leinwand. Es hat mich einfach gepackt, ich wollte so viel versuchen, dass ich nicht schlafen konnte.

Teig
500 gr Mehl
310 g Wasser
1 TL Salz
1 EL Sonnenblumenöl
Den Teig 8 Minuten in einem Kneter kneten. Entfernen und in einen Behälter geben und 30 Minuten geschlossen lassen. Ich stand mehr.
Den Teig in 4 Kugeln teilen. Schmieren Sie den Tisch mit Öl und jede Kugel mit der Rückseite der Palette wiegt und bildet eine Kugel.
Ich streckte es nur auf den Tisch und auf eine Baumwolltischdecke.
Das ganze Geheimnis ist, dass Sie Ihre Hände reichlich mit Sonnenblumenöl füllen und einen Teigball mit Ihren Händen schmieren und anfangen müssen, ihn zu drehen, als würden Sie einen Kuchen auf einer Pizza backen. Legen Sie es dann auf den Tisch und beginnen Sie, es sanft an den Rändern im Kreis zu dehnen. Hände und Teig sollten ölig sein!

Nach dem Dehnen setzen wir die Füllung ein und rollen sie in ein Rohr.
Heben Sie die Tischdecke an, drücken Sie auf die Teigkante, ziehen Sie die Tischdecke um und drehen Sie sie.

Wenn wir es auf eine Tischdecke strecken, dann mit Mehl bestreuen.
Pitu schmierte die Oberseite mit einer Mischung aus Ei und Sauerrahm

Nun, ich habe es 50 Minuten lang für 220 g gebacken.



Guten Appetit!

Lecker!

[KLO]

KLOJa

Heute habe ich den Dehnungstest wieder trainiert)
Jetzt verstehe ich das Hauptgeheimnis, warum sich der Teig leicht dehnt)
Ich streckte es über den ganzen Tisch und die Kanten hingen herunter, es stellte sich heraus wie eine Tischdecke))
Cool!

Und hier ist Pita selbst

Jetzt verstehe ich das Hauptgeheimnis, warum sich der Teig leicht dehnt)

Wirst du mit dem Brotbackautomaten teilen?)))
Pita ist super cool

[Julia]

Julia, uh-huh))
Es ist notwendig, ein Vidyuhu zu machen und alles im Detail zu erzählen.
Ich habe ein paar Videos gesehen, aber niemand sagt etwas, sie zeigen nur eine Strecke.

Heute habe ich es so einfach gemacht, als hätte ich es mein ganzes bewusstes Leben lang gemacht.

Der Teig wurde in Kenwood geknetet.

Was ist das Geheimnis? Maslow? Mascha, Pita mit was?

Es ist notwendig, ein Vidyuhu zu machen und alles im Detail zu erzählen.

Harasho, Boom Video warten))

Nun warte, warte.

Mascha, Pita mit was?

Pita mit Quark, gesalzen))
Ja, es gibt Öl, aber Sie müssen wissen, wann Sie es auftragen müssen!

Ich bin so froh, dass es rauskommt !!!

Ich wurde wirklich schlecht
Video gelöscht)
Erneut hochgeladen, aber der Link dazu hat sich geändert

[Masinen]

Masinen, was denkst du, aber du kannst es einfrieren? Pete.
Sonst esse ich es nicht alleine, aber ich will.

Natürlich können Sie einfrieren!
Und dann wärmen Sie es auf und das wars nach dem Auftauen.
Sie können in Vakuumbeutel packen und einfrieren)

Klasse !! Ansonsten habe ich etwas Teig für Pita gekauft, und ich habe Hüttenkäse, und dann denke ich, ich werde ihn nicht essen, und ich war traurig. Und du hast mich vor Traurigkeit gerettet

Maria danke für die Grube. Also wollte ich heute, was zu tun ist, kaufte ich einen Puffhefe-freien Teig. Sie rollte es dünn aus und bestäubte es leicht mit Mehl. Ergebnis!


Auch sehr lecker, danke. Ich habe mit Hüttenkäse in einem Slow Cooker gesalzen (ich habe keine Milch hinzugefügt, der Hüttenkäse war weich). 1 Stunde backen, 15 Minuten vor dem Ende wenden.

[Ludmila]

Ludmila, schöne Pita kam heraus !! Hast du in Shteba gebacken?

[Vielen Dank]

Lyudmila, schöne Pita kam raus !! Hast du in Shteba gebacken?

Nein, Mashenka, ich wusste nicht, welche Temperatur ich bei Shteba einstellen sollte. In Redmond 4502 gebacken, gibt es Gebäck. Und ich wollte es tun, der Laptop war beschäftigt, meine Tochter hatte eine Sitzung, es gab niemanden zu fragen. Außerdem ist der Teig anders. Ich habe es nicht riskiert. Als ich den Deckel zum ersten Mal öffnete, um ihn umzudrehen, war er so hoch, dass mein ganzer Zahnstocher hineinging, ich hätte ihn fast verloren. Mashul, Vielen Dank! von meiner kleinen Familie, lecker! Und dann hatten Kekse und Charlottes die Nase voll. Bald werde ich einen Nudelschneider kaufen, ich werde es tun, wie es im Rezept sein sollte.
Ich habe gerade die restlichen Pita-Rezepte durchgesehen, es stellt sich heraus, dass sie aus verschiedenen Teigen hergestellt werden können. Mashul, du bist ein Virtuose, also ist es nicht jedermanns Sache, den Teig zu dehnen.

Heute wieder Pitaaaa!
Mit Hüttenkäse, Sauerrahm, Eiern, einer Prise Salz, etwas Kefir.
Hölle in Pryncess)




Der Teig war fertig, sie haben mir gestern eine ganze Tüte gebracht

Der Teig war fertig, sie haben mir gestern eine ganze Tüte gebracht

Ich will auch so eine Tasche !!!!

[Elena]

Elena, und ich bat um 2 Pakete, und sie brachten mir, wie viele)))

Heute wieder Pitaaaa!

Mash, Pita ist auf jeden Fall gut und auch lecker. Aber warum so lecker bei Nacht aufstellen? Ich habe den Monitor fast richtig geleckt

Sie haben mir gestern eine ganze Tasche gebracht

Gott selbst befahl, diesen Teigbeutel zu teilen

Gott selbst befahl, diesen Teigbeutel zu teilen

Che, sie werden mich enteignen, ja?
Wo laufen, verstecken

Che, sie werden mich enteignen, ja?

natürlich versammelt. Aber was ist ohne es

Wo laufen, verstecken

Und nirgendwo können Sie immer noch nicht vor HP davonlaufen

Ich rannte

[Masinen]

Masinen, Mash, was für eine Schönheit. Und das Rezept ist anders? Ich will das auch, aber wie lange ist es im Prinzen?

[Ludmila]

Ludmila, aber nicht das gleiche Rezept. Die Zeit beträgt 20-25 Minuten, abhängig von der Größe von Pita.

und tsu ich hatte heute Pita Syrnitsa zum Abendessen
25 Minuten im Tristar-Ofen backen

knusprige Kruste kam heraus

Mädchen!
Und wenn das Hackfleisch eher trocken ist, was dann? Wasser hinzufügen? Wird der Burek trocken sein?

[Daria]

DariaSie können dem Hackfleisch etwas Wasser hinzufügen und es gut mischen. Sie tun dies auch, wenn Pita eine Kruste gepackt hat, Mineralwasser sprudelt und hineingießt, nur damit Pita natürlich nicht im Wasser schwimmt, um den Kuchen selbst zu befeuchten und das war's))
Und dann backen Sie 10-15 Minuten

[Maria]

Maria, Vielen Dank!
Ich fügte dem Hackfleisch Wasser hinzu und entschied mich für saure Sahne, Zwiebeln und Gewürze.
Es stellte sich als sehr lecker heraus. Am Tag zuvor habe ich es mit Hüttenkäse gemacht, lecker.
Ich habe den Teig aufgetaut, er liegt nicht lange, also mache ich ihn 2 Tage hintereinander. Es sind noch 4 Blätter übrig, ich werde es mit einem Apfel versuchen.
Aber ich habe eine Frage zum Aussehen. Aus irgendeinem Grund gibt es keine so schönen Schichten auf dem Schnitt. Weder Hüttenkäse noch Fleisch. Bei Fleisch stellte sich heraus, dass es sich um eine dichte Wurst handelte. Ich backe in der Prinzessin, nach dem Ausschalten lasse ich sie mich hinlegen, um zu gehen. Vielleicht ist das der Grund ... Es wird feucht.
Aber sie aßen den Quark sofort, egal was)))
Danke für das leckere Rezept!

[Daria]

DariaIch fette jedes Blatt mit Sonnenblumenöl ein oder sprühe es mit Öl ein, dann kleben die Teigblätter nicht zusammen und du bekommst eine schuppige Pita))
Versuch es)

Und mit viel Fleisch müssen Sie es nicht legen, sondern über den Teig verteilen, wenn Sie es verteilen möchten.)

Und ich fette auch die Oberseite der Pita ein oder bestreue sie mit Sonnenblumenöl und dann bekomme ich eine Kruste darüber))

hier in diesem Rezept

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Teig von Hand ausrollen) (Masinen)

Es gibt ein Video, in dem ich zeige und dir sage, wie man die Pita schön schuppig aussehen lässt))
Ich mache das gleiche mit einem gekauften Teig.

Und ich entschied, dass die Füllung genug Fett enthielt und fettete sie daher nicht mit Öl ein. Ich werde wissen
Ich werde auf jeden Fall auf den Link schauen! Es gibt auch Spinat mit Hüttenkäse

[Daria]

Daria, Sie müssen nicht schmieren, aber es wird schmackhafter und schöner, wenn Sie mit Öl schmieren))

Ich mache dies und das, wenn ich vergesse zu schmieren, dann fliegt die Pita trotzdem weg und nichts bleibt übrig

Ja, dort mit Mongold, kann aber durch Spinat ersetzt werden

Heute habe ich Pita Syrnitsa gekocht, aber den Teig von Hand gerollt. Das Rezept für den Teig wurde oben angegeben, aber ich werde noch einmal einen Link geben

Pita Guzhvara "Zelyanitsa" (Teig von Hand ausrollen) (Masinen)

Ich knetete Mehl für 400r.
Ich möchte sagen, dass das Mehl hier in Moskau schrecklich ist !! Ich habe auf Ashanovskaya, so dass jeden Tag, kurz gesagt, saugt und nicht Mehl.
Am Ende habe ich sie natürlich besiegt

Und es stellte sich heraus, dass ich nicht drei Boxen hatte, wie ich im Video gezeigt habe, sondern ein Video im Rezept durch den Link, sondern alle fünf

Ich rollte zwei große Schichten aus, nun, alles nach dem Rezept, rollte es dann zu einer Rolle und schnitt es in drei Teile, es stellte sich heraus, sechs Teile. Ich habe es in ein Backblech gelegt.

40 Minuten in einem Shteba-Ofen für 220r gebacken




Ja, Sie müssen dies nicht mit dem gekauften tun
Herrlich

Und diese Pita wird mit ihrer Mutter nach Europa gehen))
Ich habe es auf der Straße gebacken

Mascha, verrückt werden ... !!!! die Schönheit!!!!!!!!!!

[Helen]

Helen, Len, danke)))

Kurz gesagt, es ist sehr einfach und schnell mit einem Nudelholz zu rollen, ich habe bereits meine Hand gefüllt))

Jetzt möchte ich mit Pflaumen backen, ich habe den Teig für morgen verlassen.

Jetzt möchte ich mit Pflaumen backen, ich habe den Teig für morgen verlassen.

Komm schon, sag es mir später.

Und sieh dir den Schnitt an, er ist einfach großartig

[Masinen]

Masinen, Mashaaaa gut, was machst du, na ja, solche Schönheit und schaust nachts ...
Nun, nichts, jetzt habe ich auch ein magisches Nudelholz, ich werde es versuchen!
Unbeschreibliche Schönheit!