Der leichteste gefüllte Kohl oder Kohl mit Hackfleisch und Reis in einem Schnellkochtopf (Polaris 0305)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Weißkohl	1-1,1 kg
Gemischten Hackfleisch	400 g
Zwiebeln	1 PC.
Rundkornreis	1 Stapel. (250 ml)
Wasser	2 Stapel + 70 ml
Feines Salz	0,5 + 1,5 + 1 TL.
Tomatenmark	1,5 EL. l.
Pflanzenfett	2-3 st. l.
Hopfen-Suneli-Gewürz	1-1,5 TL
Lorbeerblätter	1 PC.

Kochmethode

Lazy Kohlrouladen sind gehackter Kohl mit Hackfleisch und gekochtem Reis in Form von Zigarrenschnitzeln.
Polaris hat diese Option bereits für einen Schnellkochtopf angeboten.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=308731.0
Heute möchte ich die einfachste Option teilen. Sie müssen den Reis nicht kochen, ich lege ihn roh auf den Boden der Pfanne und oben auf Kohl und Hackfleisch. Alles wird gleichzeitig vorbereitet.
Diese Methode reduziert die Garzeit erheblich. In einem Schnellkochtopf dauert dieses Gericht 13 Minuten unter Druck und 5-7 Minuten zum Braten. Der Kohl bleibt prall genug, das Fleisch und der Reis haben Zeit, perfekt zu kochen.
Es stellt sich als sehr lecker und befriedigend heraus! Versuch es selber.
Kochen.
1. Zwiebel in kleine Würfel schneiden. In eine heiße Pfanne mit 1 EL geben. l. Öle. Leicht braten. Fügen Sie Hackfleisch, Salz (0,5 TL) hinzu, bräunen Sie es leicht an. Brechen Sie große Klumpen ein wenig.
2. Hacken Sie den Kohl in kurze Streifen (Breite 0,8 -1 cm), Salz (1,5 TL), denken Sie leicht daran. Die Tomatenmark in 70 ml Wasser auflösen und in den Kohl gießen. Gut mischen.
3. Gießen Sie Wasser (2 Tassen) in den Topf des Schnellkochtopfs, fügen Sie Salz (1 TL) und Öl (1 EL) hinzu. Anmachen "Aufwärm" -Modus, Druck - 3, Schließen Sie das Ventil nicht am Deckel.
4. Während das Wasser erhitzt wird, spülen Sie den Reis gründlich aus. Legen Sie es in kochendes Wasser. Legen Sie 1/2 Hackfleisch auf den Reis. Legen Sie den Kohl darauf und darauf - den Rest des Hackfleischs.
5. Schließen Sie den Deckel und das Ventil. Installieren Programm "Reis", Druck - 2, Zeit - 13 Minuten. Deaktivieren Sie den Modus sofort nach dem Bereitschaftssignal. Lassen Sie den Druck gewaltsam ab.
6. Rühren Sie den Inhalt der Pfanne gründlich um. Reis muss vollständig vom Boden der Pfanne abgehoben werden. Fügen Sie den Suneli Hopfen und, falls erforderlich, mehr Salz hinzu. Gießen Sie Pflanzenöl in den Boden und bräunen Sie den Kohl an auf dem "Fry" -Programm Druck - 1.
Rühren Sie unbedingt den Inhalt des Topfes um, da er sonst brennen kann. (Ich brate für 5 Minuten).
7. Fügen Sie dann das Lorbeerblatt hinzu und lassen Sie die Schüssel mindestens 10 Minuten lang „erhitzen“. (Je länger, desto schmackhafter.)
Mit saurer Sahne und frischem Gemüse servieren.
Guten Appetit.
Im Forum habe ich einige nahe Optionen für die Zubereitung von solch gefülltem Kohl gefunden.
Schurkenrezept: https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=105151.0
Vogelscheuche Rezept:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=80018.0

Das Gericht ist für

5-6 Portionen

Hinweis

Rat.

Hackfleisch mit Zwiebeln wird am besten in einer Pfanne gebraten. Wenn dies in einer Schüssel CB erfolgt, wird der Reis während des Kochens und weiteren Bratens gebraten. Aber wenn die Pfanne neu ist, können Sie darin braten.

Wenn Sie Tomatenmark nicht mögen, schließen Sie es aus dem Rezept aus. Aber braten und länger köcheln lassen, um eine blasse Farbe im fertigen Gericht zu vermeiden.