Bananenkuchen (keine Eier)

Bananenkuchen (keine Eier)

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Teig:
Weizenmehl	225 g
Backpulver	1 \ 2h. l.
Saure Sahne 20%	100 g
Butter	50 g
Puderzucker	50 g
Füllung:
Nektarine	1 PC.
Stärke	Prise
Füllen:
Überreife Bananen (Nettogewicht)	4 Dinge. (400 g)
Weizenmehl	60 g
Zucker	100 g

Kochmethode

• Mehl mit Butter und Backpulver mischen. Puderzucker in Krümel.
• Fügen Sie saure Sahne hinzu, rühren Sie, bis große Klumpen gebildet werden.
• Legen Sie den Teig mit Ihren Händen in eine Kugel, legen Sie ihn in einen Beutel und kühlen Sie ihn 30 Minuten lang.
• Zum Gießen die Bananen mit Zucker und Mehl schlagen.
• Schneiden Sie die Nektarine in dünne Schalen.
• Legen Sie den Teig in eine Form (ich habe eine Silikonform, d24cm), verteilen Sie ihn mit Ihren Händen auf der gesamten Fläche und machen Sie eine kleine (1cm) Seite. Mit Stärke bestreuen.
• Legen Sie die Nektarinen in einer Schicht darauf.
• Mit Füll füllen.
• In einem auf 200 ° C vorgeheizten Ofen 60-80 Minuten backen. Die genaue Zeit hängt von Ihrem Ofen ab.
• 
• Sehr lecker!!! Meiner Ansicht nach. was mit Pflaumen noch schmackhafter sein wird. Sie werden Säure geben.

Ich bin neu!
Cooles Rezept! und es gibt zwei reife Bananen

und auf deine gefühle klappt der cartoon?
oder besser Cupcakes in meiner wunderschönen Pfanne?

[Zhen]

ZhenIch würde nicht in CF backen. Dort wird die Füllung nicht "greifen" und wird weißer.

Es ist klar, danke, da Sie auch keine Cupcakes empfehlen, also müssen Sie mehr darüber nachdenken

Zhen, ich habe nicht über Kesy gesprochen. Ich kenne diese Pfanne nicht. Gibt es dort oben Hitze?

genau von oben, als ob "Konvektion von oben"

Wenn oben gebacken wird, ist alles in Ordnung!

Heute haben wir Ihren Bulgaren mit Äpfeln und Birnen

und morgen hoffe ich werde es versuchen

Viel Glück !!

[Omelochka]

Omelochka, nimm den Bericht
Ich habe gerade diesen Wunderkuchen gemacht. Anstelle von Nektarine gab es eine Orange, aber ansonsten entsprach alles dem Rezept. Ich habe 60 Minuten gekocht, aber tatsächlich verstehe ich, dass 45 Minuten für ihn ausreichen würden! Die Creme erwies sich als gebräunt und etwas trocken. Das Rezept selbst ist jedoch ausgezeichnet. Ich werde mit Anpassungen in der Backzeit wiederholen
Vielen Dank!

[Lakshmi]

Lakshmi, froh, dass es dir gefallen hat! Und natürlich müssen Sie die Zeit für Ihren Ofen anpassen.