Pflaumenkuchen auf Buchweizenmehl mit Bier

Pflaumenkuchen auf Buchweizenmehl mit Bier

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	170 g
Buchweizenmehl	120 g
dunkles Bier	1
Butter	100 g
Zimt	2 TL
gemahlener Ingwer	1 Teelöffel
Sprudel	1 Teelöffel
Salz-	1/2 TL
Pflaumen	8-10 Stk
Hühnerei	1 PC
Zucker	160-170 g
Vanilleextrakt	Geschmack

Kochmethode

• Ein Kuchen mit einem sehr interessanten Geschmacksbereich: Hier gibt es einen nussigen Geschmack aus Buchweizenmehl und würzige Aromen von Zimt, Ingwer und Pflaumen, die sich aus Bier in Malz verwandeln. Der Teig darauf ist sehr zart und luftig.
• Einen solchen Kuchen zu kochen ist ein Vergnügen:
• Kombinieren Sie Zimt, Ingwer, Soda und Salz
• Wir mischen beide Mehlsorten.
• Eier mit Zucker schlagen.
• Fügen Sie weiche Butter hinzu und schlagen Sie weiter.
• 
• Ein Drittel der Mehlmischung, die Hälfte des Bieres hinzufügen und mischen.
• Dann den Rest des Mehls, des Bieres und des Vanilleextrakts in Teilen hinzufügen.
• Durchkneten. Wir legen es in eine Auflaufform (ich habe eine Silikonschale mit einem Durchmesser von 24 cm).
• Der Ofen wird auf 180 ° C erhitzt.
• Legen Sie Pflaumen, in Scheiben geschnitten, zufällig auf die Oberfläche des Kuchens und drücken Sie leicht darauf.
• Wir backen 40 - 45 Minuten.
• Nehmen Sie es aus dem Ofen und lassen Sie es in der Form leicht abkühlen.
• Und wir schneiden ein Stück ab.
• 
• 
• Im Mund schmelzen, duftender und sehr zarter Kuchen! Es hat eine sehr harmonische Kombination aus Buchweizenmehl, Gewürzen und Bier.
• Genieße deinen Tee!

Das Gericht ist für ausgelegt

8-10 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Kochprogramm:

Ofen

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