Natalie @
Olga, das heißt, dein Pilaw ist bröckelig? Ich weiß nicht, vielleicht hängt es vom Reis selbst (seiner Sorte) ab, aber ich bekomme ihn bröckelig und fertig, wenn er nach dem Standardrezept aus unserem Buch hergestellt wird
olga4166
Zitat: Natalie @

Olga, das heißt, dein Pilaw ist bröckelig? Ich weiß nicht, vielleicht hängt es vom Reis selbst (seiner Sorte) ab, aber ich bekomme ihn bröckelig und fertig, wenn er nach dem Standardrezept aus unserem Buch hergestellt wird
Nach dem Rezept aus meiner Broschüre wird Brei gewonnen ... Ich nehme nur Rundkornreis. Mit gedämpftem wird es bröckelig, aber wir mögen es nicht. Haben Sie Ihren Schnellkochtopf schon lange gekauft? ... meiner ist mehr als ein Jahr alt.
Natalie @
Nun, ich habe meinen Schnellkochtopf am 19. Dezember gekauft, also vor einem Monat. Denken Sie, es ist der Schnellkochtopf selbst oder hat sich das Rezeptbuch geändert, seit Sie es gekauft haben? Es scheint mir, dass, da die Modelle gleich sind, die Elektronik / Programme unabhängig vom Alter des Kaufs gleich sind
olga4166
Zitat: Natalie @

Nun, ich habe meinen Schnellkochtopf am 19. Dezember gekauft, also vor einem Monat. Denken Sie, es ist der Schnellkochtopf selbst oder hat sich das Rezeptbuch geändert, seit Sie es gekauft haben? Es scheint mir, dass, da die Modelle gleich sind, die Elektronik / Programme unabhängig vom Alter des Kaufs gleich sind
Die Füllung ist die gleiche, aber das Rezeptbuch ist anders, also ist vielleicht das Pilawrezept anders.
Natalie @
Wenn Sie sich für das genaue Rezept interessieren, komme ich abends nach Hause und schreibe. Und aus dem Gedächtnis: Gießen Sie den Reis mit Wasser, so dass das Wasser über dem Reis 1,5 cm beträgt.
Trotzdem hängt viel vom Reis ab. Ich kaufte ständig Reis im Supermarkt und kaufte ihn dann einmal auf dem Markt und es kam kein Pilaw heraus, sondern ein Durcheinander
sveta.khm
Ich habe auch Pilaw auf Reis gekocht, Druck - 3, 10 Minuten. Das erste Mal, als ich Wasser 1: 1,5 eingoss, war es etwas nass. Aber als er stand, wurde das ganze Wasser absorbiert. Und ein anderes Mal goss sie Wasser direkt über den Reis, so dass das Wasser vollständig absorbiert war, aber der Boden leicht verbrannt war.

Sie kochte auch Milch im manuellen Modus, Druck-3, 1 Minute. Die Gesamtmilch betrug 3 Liter, die Milch stammte aus dem Kühlschrank. Der Druck wurde 30 Minuten lang gesammelt. nichts entging (ich hatte Angst, dass sich eine große Anzahl irgendwie schlecht benehmen könnte). Mir hat es gefallen und schneller und einfacher als auf dem Herd.
olga4166
Zitat: sveta.khm

Ich habe auch Pilaw auf Reis gekocht, Druck - 3, 10 Minuten. Das erste Mal, als ich Wasser 1: 1,5 eingoss, war es etwas nass. Aber als er stand, wurde das ganze Wasser absorbiert. Und ein anderes Mal goss sie Wasser direkt über den Reis, so dass das Wasser vollständig absorbiert war, aber der Boden leicht verbrannt war.

Sie kochte auch Milch im manuellen Modus, Druck-3, 1 Minute. Die Gesamtmilch betrug 3 Liter, die Milch stammte aus dem Kühlschrank. Der Druck wurde 30 Minuten lang gesammelt. nichts entging (ich hatte Angst, dass sich eine große Anzahl irgendwie schlecht benehmen könnte). Mir hat es gefallen und schneller und einfacher als auf dem Herd.
Natalie @
In meinem Rezeptbuch für das Feld steht es so geschrieben: Reis - 2 Messbecher, Wasser - 2 Messbecher sowie Fleisch und Gewürze. Ich zitiere: "Über Salzwasser gießen. Das Wasser sollte den Reis um 0,5 cm bedecken. Wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen." Pilaw-Programm, Zeit 30 min, Druck - hoch
Tut mir leid, Olga, ich schrieb, dass Reis um 1-1,5 cm bedeckt sein sollte, aber nein - um 0,5
Shelena
Nataliya, Ich mache Pilaw bei einem Druck von 2 für 12-13 Minuten. Das Verhältnis von Reis (lang) zu Wasser beträgt 1 zu 1,5. Es stellt sich immer heraus, Reis zu Reis.
Hier ist ein Beispiel für schlanken Pilaw:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376882.0
olga4166
Zitat: Natalie @

In meinem Rezeptbuch für das Feld steht es so geschrieben: Reis - 2 Messbecher, Wasser - 2 Messbecher sowie Fleisch und Gewürze. Ich zitiere: "Über Salzwasser gießen. Das Wasser sollte den Reis um 0,5 cm bedecken. Wenn nötig, etwas Wasser hinzufügen."Pilaw-Programm, Zeit 30 min, Druck - hoch
Tut mir leid, Olga, ich schrieb, dass Reis um 1-1,5 cm bedeckt sein sollte, aber nein - um 0,5
Vielen Dank!

Shelena, Natalie @, Welchen Reis benutzt du?
Shelena
Olya, Ich habe das in Klammern geschrieben lange... Ich kaufe den billigsten.
olga4166
Zitat: Shelena

Olya, Ich habe das in Klammern geschrieben lange... Ich kaufe den billigsten.
Hat sie nicht gedämpft gesagt oder nicht?
sveta.khm
Sie haben so lecker über Reisbrei gesprochen, dass ich nicht widerstehen konnte und ihn heute Morgen gekocht habe. Haferbrei-Modus, Druck - 1, 20 Minuten. Das Verhältnis beträgt 1: 5. Köstlich. Es stellte sich heraus, dass es so dick war. Für mich selbst werde ich das nächste Mal mehr Milch hinzufügen.
olga4166
Zitat: sveta.khm

Sie haben so lecker über Reisbrei gesprochen, dass ich nicht widerstehen konnte und ihn heute Morgen gekocht habe. Haferbrei-Modus, Druck - 1, 20 Minuten. Das Verhältnis beträgt 1: 5. Köstlich. Es stellte sich heraus, dass es so dick war. Für mich selbst werde ich das nächste Mal mehr Milch hinzufügen.

Und du versuchst 30-40 Minuten ... im Allgemeinen Shikardos!
sveta.khm
olga4166Ich muss es versuchen. Ich habe zuerst 10 Minuten lang Hirse mit Kürbis und dann 20 Minuten lang gekocht. Für Hirse genau richtig.
olga4166
Zitat: sveta.khm

olga4166Ich muss es versuchen. Ich habe zuerst 10 Minuten lang Hirse mit Kürbis und dann 20 Minuten lang gekocht. Für Hirse genau richtig.
Ich kochte Reis und Hirse 15 Minuten lang in Brei, dann kochte ich Reismilchbrei und stellte ihn 30 Minuten lang ein ... es stellte sich heraus, dass es sich um einen wunderschönen gedünsteten Brei mit einem cremefarbenen Farbton handelte.
Slavutchanka
Ich koche Freundschaft (1 mst Hirse + 0,5 mst Reis) 20 Minuten. Sogar meine Männer fingen an, Milchbrei zu essen
sveta.khm
Mädchen, die den Eintopf gemacht haben? Ich habe Schweinefleisch, Kartoffeln, Zucchini. Wie man es lecker und schnell macht. Ich habe mir unsere Rezepte angesehen, sie heizen alles auf oder machen es auf einem langsamen Herd. Und ich muss meine Familie morgens schnell ernähren.
Natalie @
Zitat: Shelena

Nataliya, Ich mache Pilaw bei einem Druck von 2 für 12-13 Minuten. Das Verhältnis von Reis (lang) zu Wasser beträgt 1 zu 1,5. Es stellt sich immer heraus, Reis zu Reis.
Hier ist ein Beispiel für schlanken Pilaw:
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=376882.0
Elena, ich habe gerade das Rezept aus dem Buch für Olga kopiert. Um ehrlich zu sein, ich mag es nicht schnell gekocht. Nun, es gibt keinen "fertigen" Geschmack für mich oder so. Ich weiß nicht, wie ich es erklären soll. Für mich ist das Ideal Borschtsch / Gebraten / Fleisch aus einem echten ländlichen Ofen. Das liebe ich. Damit es "Karamell" in der Farbe ist. Und der Pilaw meiner Kindheit ist nicht weiß und nur gekocht, sondern vom Herd. Das Rezept aus dem Buch ist mir also noch näher.
Vielleicht werde ich meine Meinung im Laufe der Zeit ändern, weil ich kürzlich Fields hatte
Natalie @
Zitat: olga4166

Vielen Dank!

Shelena, Natalie @, Welchen Reis benutzt du?
Ich nehme regelmäßig runden Reis aus dem Supermarkt, verpackt in 1-kg-Säcken. Ich kenne den Hersteller nicht einmal. Einmal habe ich den gedämpften genommen, aber es ist mir nicht gelungen.
Slavutchanka
sveta.khmIch halte es einfach. Ich brate es nicht, weil es krank ist. Ich lege das Fleisch in Würfel, Zwiebeln in halbe Ringe. Karotten auf einer groben Reibe. Kartoffeln und jegliches Gemüse (Zucchini, Kohl, Paprika, Blumenkohl usw. - ich habe alles hausgemacht im Gefrierschrank). Löschmodus. Druck 2, 20 min. Vodicka 100 g. Wenn Sie dünner mögen. Sie können 200. Aber nicht mehr. Sonst gibt es Suppe
sveta.khm
Slavutchanka, Vielen Dank. Wird das Fleisch in 20 Minuten gekocht? Das ist ungefähr das, was ich geplant habe. Aber ich dachte, es dauert 40 Minuten für Fleisch.
Shelena
Zitat: sveta.khm

Wird das Fleisch in 20 Minuten gekocht? Das ist ungefähr das, was ich geplant habe. Aber ich dachte, es dauert 40 Minuten für Fleisch.
Svetlana, je nachdem welche Art von Fleisch und wie es geschnitten wird. Schweinefleisch, Geflügel wird definitiv kochen. Auch fein gehacktes Rindfleisch. Wenn die Stücke größer sind, können Sie sie 15 bis 20 Minuten lang separat herausstellen, während Sie das Gemüse schneiden.
Zitat: Natalie @

Für mich ist das Ideal Borschtsch / Gebraten / Fleisch aus einem echten ländlichen Ofen. Das liebe ich. Damit es "Karamell" in der Farbe ist. Und der Pilaw meiner Kindheit ist nicht weiß und nur gekocht, sondern vom Herd. Das Rezept aus dem Buch ist mir also noch näher.
Natalia, Natürlich sind beim Kochen unsere Gewohnheiten und Vorlieben sehr, sehr wichtig. Einfach, so scheint es mir, ist es besser, in einem Schnellkochtopf "Heizen" eine Trägheit zu erreichen, als unter Druck zu kochen.Das Produkt "erreicht", wird aber nicht verdaut. Pilaf liebt "Heizen" sehr, selbst in einem Multikocher rühre ich den Reis nach dem Signal der Bereitschaft um und lasse ihn dann 20 bis 30 Minuten lang auf "Heizen". Es wird schmackhafter. Jetzt mache ich dasselbe im Schnellkochtopf.
Übrigens, wenn Sie dieses Thema sorgfältig gelesen haben, haben Sie gesehen, dass Olga am häufigsten Rezepte mit einem kurzen Garen bei 1 Druck anbietet und dann auf der "Heizung" schmachtet. Es stellt sich heraus der gleiche Geschmack. Experimentieren Sie, ich denke es wird Ihnen gefallen.
Natalie @
Zitat: Shelena

Übrigens, wenn Sie dieses Thema sorgfältig gelesen haben, haben Sie gesehen, dass Olga am häufigsten Rezepte mit einem kurzen Garen bei 1 Druck anbietet und dann beim "Heizen" schmachtet. Es stellt sich heraus der gleiche Geschmack. Experimentieren Sie, ich denke es wird Ihnen gefallen.
Natürlich, Elena, kommt alles mit Übung. Ich habe die Felder noch nicht vollständig erkundet. Und wahrscheinlich gibt es ein Stereotyp des Kochens auf einem seit Jahren festgelegten Gasherd ...
Shelena
Nataliya, Es gibt so viele verschiedene Geheimnisse beim Kochen, dass es einfach unmöglich ist, alles zu studieren. Daher ist es großartig, wenn Sie Meinungen austauschen und viel Glück teilen können.
Und ich stimme Ihnen voll und ganz zu: Es ist gar nicht so einfach, schnell vom Gaskochen auf ein Elektrogerät umzusteigen. Nach dem Elektroherd ist es viel einfacher.
Natalie @
Kurz gesagt, in meinem Fall ist "Ausrüstung in den Händen eines Aborigines ein Haufen Schrott".
Ich bin zumindest froh darüber, dass Paul nicht enttäuscht hat und auch bei Fehlern beim Kochen - es ist ganz lecker.
Shelena
Zitat: Natalie @

Kurz gesagt, in meinem Fall ist "Ausrüstung in den Händen eines Aborigines ein Haufen Schrott".
Dies ist die Schlussfolgerung ...
Ich gehe leise zur Seite.
Natalie @
Zitat: Shelena

Dies ist die Schlussfolgerung ...
Ich gehe leise zur Seite.
Elena, nun, ich bin im übertragenen Sinne ... ich meine das, um neue Technologien zu studieren und zu lernen
Shelena
Ja? Na dann komme ich zurück.
Slavutchanka
sveta.khmbereitet sich großartig vor. Ich lege die Erbsensuppe für 20 Minuten (ohne die Erbsen einzuweichen). Sie wird zu Brei gekocht. - Der Ehemann isst nur solche Erbsensuppe
Natalie @
Mädchen, können Sie Ryazhenka in unserem Feld machen? Und wie?
sveta.khm
Natalie @Ich kochte Milch 1 Minute lang im manuellen Modus und dann 30 Minuten lang auf einem langsamen Kocher. Und dann zum Glas und zur Batterie. Aber sie haben geschrieben, dass sie es beim Erhitzen machen, auf 40 Grad bringen und ausschalten, das heißt, sie benutzen den SV als Thermoskanne.
Natalie @
Ja, das ist "verwirrend". Es ist einfacher, fertige zu kaufen
sveta.khm
"verwirrend" - dies ist nur das erste Mal, bis der gesamte Prozess für Sie angepasst ist. Und so - gekocht (nicht über dem Topf stehend), abgekühlt, den Sauerteig geworfen, den Deckel geschlossen. Alle.
Natalie @
Zitat: sveta.khm

"verwirrend" - dies ist nur das erste Mal, bis der gesamte Prozess für Sie angepasst ist. Und so - gekocht (nicht über dem Topf stehend), abgekühlt, den Sauerteig geworfen, den Deckel geschlossen. Alle.
Und dann legte ich es auf die Batterie und machte mich an die Arbeit. Ich kam von der Arbeit nach Hause und die Katze warf alles aus der Batterie (weil er das Fenster kletterte), die Milch goss ein ..... Guten Appetit, Katze
Slavutchanka
Natalie @, kaufe einen Cartoon mit der Yogrut-Funktion Ich habe 2 davon Günstige Vinis 5015. War billig. Jetzt hat sich der zweite den Preis Polaris 0520 angesehen. Ich wette auf 2 Liter Milch + eine Schachtel Activia. Für 6 Stunden. Milch 1,5% Fett. Und fermentierte gebackene Milch kann hergestellt werden. In einem Slow Cooker gebackene Milch zubereiten. Und dann im Cartoon auf Joghurt gären.
Natalie @
Natasha, da ich Ryazhenka einmal im Jahr liebe, ist es für mich wahrscheinlich billiger, Ryazhenka selbst zu kaufen und keinen Cartoon mit der Joghurt-Funktion
olga4166
Gestern habe ich einen Kuchen zum Tee auf dem Gebäck gebacken und dann Pilaw auf dem Rice / Pilaf-Programm gekocht ... Ich habe die Zeit und den Druck standardmäßig verlassen. Ich frage mich ... haben sie speziell die Zeit und den Druck ausgewählt? ... alles wird großartig!
Natalie @
Zitat: olga4166
und dann habe ich Pilaw im Rice / Pilaf-Programm gekocht ... habe standardmäßig Zeit und Druck gelassen. Ich frage mich ... haben sie speziell die Zeit und den Druck ausgewählt? ... alles wird großartig!
Und ich habe darüber gesprochen, aber sie haben mir nicht geglaubt:
Olga, das heißt, dein Pilaw ist bröckelig? Ich weiß nicht, vielleicht hängt es vom Reis selbst (seiner Sorte) ab, aber ich bekomme es bröckelig und fertig, wenn es nach dem Standardrezept aus unserem Buch hergestellt wird
olga4166
Wer hat nicht geglaubt?
olga4166
MÄDCHEN! DANKE an alles Gute zum Geburtstag!

Ich habe viele Süßigkeiten und das alles in unserer geliebten Polechka zubereitet. Brownie war besonders erfolgreich ... es stellte sich heraus, dass es feucht und cremig war, gut, lecker ...))
zluka
Guten Tag !! : Sieg: Flecken von Aufklebern können mit normalem Alkohol einfach und sicher entfernt werden
olga4166
Zitat: zluka

Guten Tag !! : Sieg: Flecken von Aufklebern können mit normalem Alkohol einfach und sicher entfernt werden
Ich bestätige ... persönlich überprüft!
Slavutchanka
NatalieWir essen die ganze Zeit Joghurt, daher war dieses Regime für mich von grundlegender Bedeutung. Joghurthersteller pro Liter reichen mir nicht
olga4166
Ich habe Kartoffeln mit Hühnerbrust in Brühe gekocht ... Manueller Modus 10 Minuten, Druck 2. Es stellte sich als großartig heraus ... meine fegte alles schnell!
Slavutchanka
Mädchen, erinnere mich daran, wie man Erbsenbrei kocht.
olga4166
Zitat: Slavutchanka

Mädchen, erinnere mich daran, wie man Erbsenbrei kocht.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=394125.0
Facettierte Brille ... Ich habe hier auf D. 3 gemacht, es hat mir besser gefallen. Und jeweils ohne Bogen ...))
Sone4ka
Mädchen, was für einen mysteriösen "Slow Cooker" haben wir?
Kocht jemand etwas in diesem Programm? Was ist sein Algorithmus, der mit dem der "klassischen" Slow Cooker identisch ist, und dies bedeutet, dass er ohne Druck arbeitet? Oder verstehe ich es falsch?
Alle Hände werden es nicht erreichen, um es zu testen.
Slavutchanka
Olya, danke! Ich brauche eine Kuchenfüllung. Ich brate die Zwiebeln immer separat.
olga4166
Zitat: Slavutchanka

Olya, danke! Ich brauche eine Kuchenfüllung. Ich brate die Zwiebeln immer separat.
Immer gerne! Noch nie mit so einer Füllung gemacht ... lecker, oder?

Quote: Sone4ka

Mädchen, was für einen mysteriösen "Slow Cooker" haben wir?
Kocht jemand etwas in diesem Programm? Was ist der Algorithmus, der mit dem der "klassischen" Slow Cooker identisch ist, und dies bedeutet, dass er ohne Druck arbeitet? Oder verstehe ich es falsch?
Alle Hände werden es niemals erreichen, um es zu testen.

Ja, der Modus ist mysteriös. Funktioniert sehr gut unter Druck. Welcher Algorithmus - FIG weiß. Polaris fragte den Ingenieur, dass das Regime für ein langfristiges Kochen von etwas benötigt werde ... wie er zum Beispiel sagte, um die Venen zu kochen. Persönlich koche ich darauf ein Kompott aus getrockneten Früchten, Schmalz mit einer Schicht, zähes Fleisch ... Zuerst interessierte ich mich auch für die Frage der Waben in einer Scoric, aber bald "punktete" ich darauf.

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