sveta.khm
Zusatz.
Ich habe Kaviar mit hausgemachtem Ketchup gemacht. Es stellte sich sanft heraus (Kinder mögen es). Dieses Jahr möchte ich anstelle von Sauce die Hälfte des Volumens hinzufügen. Pasta etwas schärfer sein.
Nafanyaf
Mädchen über Kürbiskaviar .. Ich selbst bin jedoch kein Fan, sondern Aubergine - ja! Aber manchmal mache ich es (wenn meine Schwester in der Saison diese Zucchini wirklich nicht laden kann).
Um überschüssige Flüssigkeit nicht lange zu verdampfen (mit Spucken in alle Richtungen aus der Pfanne), mache ich das. Ich schneide die Zucchini in 1-1,5 cm große Würfel, lege sie auf ein Backblech und in einen offenen Ofen bei niedriger Temperatur. Die Zeit hängt von der Saftigkeit der Zucchini ab. Und nur dann können diese getrockneten Stücke in jedem Lieblingsrezept verwendet werden. Sicherlich können Sie den Trockner austrocknen, stellen Sie jedoch sicher, dass er nicht austrocknet.
Weniger Aufwand, kein Mischen erforderlich, + zusätzliche Freizeit, um den Rest der Zutaten zuzubereiten.
Vielleicht nutzt jemand meine Erfahrung.
inka_kot
olga4166, Ol, ich habe die Verpackung gelegt, ich muss nicht sehen, wie viele Gramm. Nun, durchschnittlich, wie Pfeffer verkaufen sie gemahlen. Ich ändere den Bratdruck je nach Siedepunkt. Ich beginne mit 3. Manchmal höre ich dort auf. Wo ist noch weniger Zucker? Überall in Rezepten 1: 1. Ich habe 500 Gramm Zucker auf 1-1,2 Erdbeeren gegeben. Die Marmelade ist nicht flüssig. Wie Kürbiskaviar. )))))) Ich weiß nicht, womit ich vergleichen soll ... Gelatine verliert nichts. Alles klappt gut.

Neulich habe ich Kürbiskaviar gemacht.
1,2 Zucchini
300 gr Karotten
200 gr Zwiebel
100 gr Tomatenmark
2 TL Salz (aber Sie müssen den Geschmack anpassen)
1 Teelöffel Sahara.
Pflanzenöl - 1 EL. l.
Roter + schwarzer gemahlener Pfeffer
Ich mahlte alles in einem Mixer und goss es in einen Topf. Aspikmodus, Druck 2 - 40 Minuten. Sie öffnete es, stellte es in einen anderen Topf und peitschte alles mit einem Tauchmixer auf. Ich legte das Multi wieder in die Pfanne und fügte 1 EL hinzu. l. Essig, geliert für weitere 20 Minuten. Aber diesmal kochte es dort ... Der ganze Deckel war aus Kaviar.
Es war nicht möglich, die Gläser für den Winter zu schließen - der Haushalt leckte den Topf an einem Tag. ))))) Wir haben es mit in die Natur genommen, sehr kühl für Brot, während die Kebabs gebraten werden.
Slavutchanka
Kann dann bei einem Druck von 1 kochen?
inka_kot
Könnte sein. Du musst experimentieren. Ich habe es zuerst beim Schmoren versucht - überhaupt nicht.
olga4166
Quote: inka_kot

Könnte sein. Du musst experimentieren. Ich habe es zuerst beim Schmoren versucht - überhaupt nicht.
Das heißt, hängt der Geschmack vom Programm ab?
olga4166
inka_catIch spreche von Marmelade ...
Und Sie können nicht den ganzen Zucker auf einmal geben. Überprüfen Sie ihn 30 Minuten lang.
Kann ich alle Erdbeeren mixen? Ich möchte eine Art Süßigkeiten chtol ...
inka_kot
Ol, ich glaube nicht, dass der Geschmack vom Programm abhängt. Es ist nur so, dass es in der Kälte besser gedünstet wurde. Vielleicht wird es beim Löschen so sein, ich weiß nicht, vielleicht braucht es nur eine längere Zeit. Es war ein Experiment! Und sehr erfolgreich. Ich habe nur Felder für 2 Monate. ) Ich kenne noch nicht alle Nuancen.
Ich werde neulich Zucchini kaufen - ich werde ein Rezept machen.

Über Marmelade. Sie können Zucker auf einmal setzen. Aber ich rate Ihnen, in zwei Stufen zu kochen. Nach dem ersten Schritt abkühlen lassen. Sie können alle Erdbeeren mischen. Ich habe auch ein paar Dosen gemacht. Es wird Pfannkuchen geben. )
Also habe ich zum Spaß gegoogelt - eine Million Rezepte für Erdbeermarmelade mit Gelatine. Niemand verliert beim Kochen die Gelatineigenschaften. Woher hast du das ???
Zum Beispiel.
🔗
olga4166
Quote: inka_kot

Ol, ich glaube nicht, dass der Geschmack vom Programm abhängt. In der Kälte wird es einfach besser gedünstet. Vielleicht wird es beim Löschen so sein, ich weiß nicht, vielleicht braucht es nur eine längere Zeit. Es war ein Experiment! Und sehr erfolgreich. Ich habe nur Felder für 2 Monate. ) Ich kenne noch nicht alle Nuancen.
Ich werde neulich Zucchini kaufen - ich werde ein Rezept machen.

Über Marmelade. Sie können Zucker auf einmal setzen. Aber ich rate Ihnen, in zwei Stufen zu kochen. Nach dem ersten Schritt abkühlen lassen. Sie können alle Erdbeeren mischen.Ich habe auch ein paar Dosen gemacht. Es wird Pfannkuchen geben. )
Also habe ich zum Spaß gegoogelt - eine Million Rezepte für Erdbeermarmelade mit Gelatine. Niemand verliert beim Kochen die Gelatineigenschaften. Woher hast du das ???
Zum Beispiel.
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Figase ist 2 Monate alt! Schon Kaviar und Marmelade. Gut gemacht!
Was gibt das Kochen in 2 Stufen? Und über Gelatine, alle reden über die Art des Kochens wird nicht einfrieren.
Shelena
Quote: inka_kot

Ich legte das Multi wieder in die Pfanne und fügte 1 EL hinzu. l. Essig, geliert für weitere 20 Minuten. Aber diesmal kochte es dort ... Der ganze Deckel war aus Kaviar.
Inna, Der "Jellied" -Modus ist ziemlich intensiv, er ist auch für Fleisch gedacht. Ich würde entweder "Brei" oder "Manuell" probieren, der Druck wäre nur 1.
Shelena
Zitat: olga4166

Und über Gelatine, alle reden über die Art des Kochens wird nicht einfrieren.
Olya, versuchen Sie, Gelatine insgesamt zu beseitigen. Es scheint mir, dass der Erfolg von Innyas Rezept für Marmelade nicht in der Verwendung von Gelatine liegt (wenn das Kochen seiner Eigenschaften verloren geht), sondern in der erfolgreichen Wahl des "Fry" -Programms.
Übrigens ist es besser, "Zhelfix" zur Gelierung zu verwenden.
inka_kot
Lena, so möchte ich Kaviar besser kochen. Deshalb habe ich mich für geliertes Fleisch entschieden.

Hören Sie, mit Gelatine ist das schon eine Art Witz.

Wir wissen, dass Gelatine niemals gekocht werden sollte!
Warum? Seine Geliereigenschaften sind beeinträchtigt. Oder - es ist beängstigend zu sagen! - ganz verschwinden! Warum sonst? Gelee kann trüb werden.
Interessant interessant ....
Warum verschwinden die Geliereigenschaften?
Aber niemand erklärt das irgendwo! In keinem Kochbuch gibt es so etwas.
Und dafür kann es keine Erklärung geben.
Weil dies ein weiterer kulinarischer Mythos ist.

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Ich verschüttete mehr Gelatine in die Reste der Marmelade (viel Flüssigkeit ohne Beeren), kochte sie weitere 20 Minuten - es wurde wie Gelee. Es stand auf einem Löffel. Nichts ist irgendwo verschwunden. Was für ein Unsinn ... Und was hat der Bratmodus damit zu tun? Was ist der Unterschied, was es kochen soll? Es ist nur so, dass es beim Braten schneller kocht und dementsprechend weniger Licht windet. Das ist alles.
inka_kot
Sie können ein Pulver mit Pektin nehmen - ich weiß nicht, wie Sie es nennen, in der Ukraine steht auf der Verpackung: für Marmelade. Nur kostet es doppelt so viel wie Gelatine.
inka_kot
Überall schreiben sie: "Zum Kochen bringen, aber auf keinen Fall kochen" und warum - nirgends erklären sie ((, vielleicht nicht so beängstigend ...? Huh? Oder ist es zum Wegwerfen? ... Es ist schade für Erdbeeren und Zeit

Ich habe vergessen zu berichten))
Alles ist einfach super geworden! Das Gelee gefror.

Sehr oft mache ich hausgemachtes Gelee aus gefrorenen Früchten. Und wenn ich die eingeweichte Gelatine in einen Topf mit Kompott (eine Zubereitung für Gelee) gieße, koche ich sie immer wieder mit Gelatine (das Kind isst, ich bin rückversichert). Und das Gelee gefriert immer!

Ich mache oft Fischaspik. Ich koche es auch mit Gelatine. Friert immer perfekt ein.
Shelena
Inna, Vielleicht haben wir andere Gelatine. Ich war wiederholt davon überzeugt, dass der von mir verwendete nach dem Kochen nicht gefriert.
Quote: inka_kot

Und was hat der Bratmodus damit zu tun? Was ist der Unterschied, was es kochen soll?
Der Bratmodus verdunstet die Feuchtigkeit sehr schnell.

Quote: inka_kot

Sie können ein Pulver mit Pektin nehmen - ich weiß nicht, wie Sie es nennen, in der Ukraine steht auf der Verpackung: für Marmelade. Nur kostet es doppelt so viel wie Gelatine.
Wir nennen es "Zhelfix". Wenn Sie auf eine Aktie kaufen, lohnt es sich, wie Gelatine.
inka_kot
Len, na ja, vielleicht ... Du hast eine spezielle Gelatine. ))
Mein Gelee gefriert immer gut, aber mein Mann hat gerne einen Löffel darin. Und damit er lange auf dem Tisch stand - schmolz nicht. Deshalb mache ich auf seine Bitte seit 8 Jahren geliertes Fleisch mit Gelatine. Ich koche es immer zusammen mit Gelatine für 5 Minuten und gieße es dann in die Pfannen. Geliertes Fleisch ist immer "Eisen". Hatte nie ein Problem. Und ich habe mich nie darum gekümmert, Gelatine zu kochen.

Nun, ich bin nicht der einzige. Hier sind die ersten Google-Links zu Jam ..

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Ich fand auch solche, die nach Zugabe von Gelatine nicht zum Kochen bringen und sofort durch die Ufer mischen.
Im Allgemeinen tun sie dies und das, da es für jeden bequem ist. Deshalb schlage ich vor, die Diskussion zu schließen. ) Und dann stellt sich mir Gelatine schon den ganzen Tag vor.
Nadinn
Kann ich meine 5 Kopeken einsetzen ...
Gelatine ist in der Tat ein getrocknetes geliertes Fleisch. So können Sie es kochen.
inka_kot
Oh, und ich habe gestern, heute, hart gearbeitet, mein Topf. )))
Nachts kochte sie Honig aus Lindenblüten und dann Kirschkompott.Am Morgen stand ich sofort auf und backte einen Kuchen nach Olyas Rezept. Und dann habe ich Buchweizen gekocht. Nun, ein harter Arbeiter und kein Topf. Sie hat mir einen vollen Kühlschrank vorbereitet.
Alisa_t
Kann ich ein wenig offtopic bekommen? Es tut uns leid

Mädchen aus der Ukraine schreibe ich in Bezug auf Kharkov, aber so wie ich es verstehe, ist dies in der gesamten Ukraine der Fall. Aus Kharkovgorgaz wird Kharkovgorgazsbyt. Genauer gesagt, ein Büro erhielt keine Lizenz, das zweite wurde ausgestellt. Weitere Details finden Sie hier k h

Ich mache Sie auf Punkt 4 aufmerksam.

Um Meinungsverschiedenheiten bezüglich der Zahlungen für das verbrauchte Erdgas zum 30.06.2015 zu vermeiden. Wir bitten Sie, liebe Verbraucher, vom 30. Juni bis 2. Juli, die Gaszählerstände Ende Juni auf eine für Sie geeignete Weise zu melden: über das Contact Center telefonisch (057) 766-51-04 oder per E-Mail

und ich werde hinzufügen, dass in den letzten sechs Monaten in Bezug auf die Gasgebühren auf dem Zähler jeder, den ich kenne, einige Probleme hat: Die Gebühren auf dem Zähler und auf der Buchhaltung von Khargaz stimmen nicht überein. Welcher Weg ist offensichtlich. Was hat das mit einer Art doppelter Buchführung zu tun? Ich habe Khargaz angerufen, alles passt zusammen, ich habe keine Schulden (leider hatten nicht alle so viel Glück). Und in die Quittungen des ERC schreiben sie beharrlich Schulden und andere "geplante" Zählerstände.


Natalie @
Mädchen, na ja, du gibst! Ich schaue noch einmal hinein und du bist frische Gelatine und Gelatine. Es kann sein, dann ist es unmöglich, dann friert es ein, dann nein.
Gelatine ist ein Naturprodukt aus Knochen. Natürliche Gelatine (nicht chemisch) wird von Ärzten für diejenigen empfohlen, die Probleme mit Gelenkknorpel haben. Shelena, es hat keinen Geruch (das ist, was Sie Gelatine in Gerichten fühlen). Sie haben also wirklich chemische Gelatine. Da Gelatine durch Kochen von Knochen erhalten wird, verschwindet die Frage, ob es möglich ist, Gelatine zu kochen. Lesen Sie die Technologie zur Gewinnung von Gelatine im Internet. Hier einige Auszüge:

Gelatine ist eine Mischung aus tierischen Proteinen. Das Wort "Gelatine" kommt vom lateinischen "Gelatus", was "gefroren, gefroren" bedeutet.

Gelatine wird aus Produkten gewonnen, die Kollagenknochen, Sehnen und Knorpel bei längerem Kochen mit Wasser enthalten.

Lebensmittelgelatine ist für den Einzelhandel und die Lebensmittelverarbeitung vorgesehen. Es wird zur Herstellung von Fleisch- und Fischkonserven, Gelees, Weinen und Eiscreme zur Herstellung von gelierten Gerichten, Mousses, Cremes, Kuchen, Süßwaren und anderen Produkten verwendet.

Rinderknochen wird zur Herstellung von Gelatine verwendet. Gelatine hat an sich keinen Geschmack oder Geruch.

Gelatine wird in Eiscreme verwendet, um die Kristallisation von Zucker zu verhindern und die Gerinnung von Proteinen zu verringern.
Gelatine enthält hohe Mengen an Glycin und Aminosäuren, die eine der Energiequellen für das Leben des Körpers ist. Eiweißnahrungsmittel sind arm an Glycin, daher ist Gelatine eine nützliche Ergänzung zur Fleischdiät
olga4166
Nataliya, Vielen Dank. Sogar das Thema Gelatine hat uns wirklich verwirrt! ...))
NaTalynochka
Devulichki-Verwandte !!!! Shelenochka, Fronechka! Sparen! Ich habe hier schon lange nicht mehr geschrieben, meine ganze Familie ist in ein anderes Land gezogen, ich habe den Schnellkochtopf mitgenommen, aber er war schon sehr abgenutzt ... Ich erinnere mich, dass wir hier vor einem Jahr besprochen haben und vielleicht noch mehr, welche Schalen für unsere Fast-Food-Maschine geeignet sind. Erinnern Sie mich bitte, es ist keine Zeit, alles noch einmal zu lesen.
Alisa_t
Siehe Seite 4
NaTalynochka
Alisa_t, Vielen Dank!
Shelena
NaTalynochkahat das Thema wiederholt Ersatzpfannen diskutiert. Hier sind die neuesten Links zu ukrainischen Geschäften.
https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=295673.0
Viel Spaß beim Einkaufen!
NaTalynochka
ShelenaDanke, aber ich bin nicht in der Ukraine. Ich möchte Russisch oder Weißrussisch)
Shelena
Natascha, hier ist ein Moskauer Online-Shop, der sich mit Mailing befasst:
Hier geht es um die Kennzeichnung von Töpfen:https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=295673.0
olga4166
Shelena, Deshalb habe ich in OK eine Gruppe über unser Feld erstellt ... es gibt alle Informationen, ansonsten werden sie im Forum ständig danach gefragt.
Und erzähl mir von dem Kochen in einer Edelstahlschüssel ... na ja, Eintopf, klar kochen. Und der Bratofen ... wie ist es?
Shelena
Ol, nicht jeder geht dorthin.
inka_kot
Zitat: Slavutchanka
Kann dann bei einem Druck von 1 kochen?

Natasha, ich bin deinem Rat gefolgt! Ich habe es auf Druck 1 gesetzt, es hat wunderschön gekocht und blockiert. Vielen Dank!

Ich bereite ein detailliertes Fotorezept vor, das ich heute ausstellen werde.
olga4166
Zitat: Shelena link = topic = 295673.msg1965601 # msgexplain.ate = 1435492692

Ol, nicht jeder geht dorthin.
Also ja ... erzähl mir vom Kochen in einer Edelstahlschüssel.
Es fällt mir leichter, mich auf die zu werfende Gruppe zu beziehen, als 100.500 Mal alles über die Schalen zu erklären.
Shelena
Inna, danke für das rezept! Es wird nützlich sein!
Zitat: olga4166

... erzähl mir vom Kochen in einer Edelstahlschüssel.
Olya, was genau interessiert dich?
Sie sehen, nach den Rezepten, dass ich viel in diesem Topf koche. Meins in der Spülmaschine, die Qualität ist ausgezeichnet. Der Topf arbeitet parallel zum einheimischen.
NaTalynochka
Shelena, hier interessiere ich mich auch für Edelstahl) Beißt du hinein? Löschen?
olga4166
Zitat: Shelena

Inna, danke für das rezept! Es wird nützlich sein! Olya, was genau interessiert dich?
Sie sehen, nach den Rezepten, dass ich viel in diesem Topf koche. Meins in der Spülmaschine, die Qualität ist ausgezeichnet. Der Topf arbeitet parallel zum einheimischen.
Gläser, Gebäck, mit etwas Flüssigkeit schmoren ...
Shelena
In einem solchen Topf koche ich alles: Kadaver, kochen, backen. Ich backe einfach nicht (ich habe gerade aufgehört, es in SV zu machen), aber ich bin mir sicher, dass es möglich ist, Backpapier oder einen Teppich in eine solche Schüssel zu legen. Ich habe einer Freundin einen Topf empfohlen, sie hat ihn gekauft, jetzt ist sie sehr zufrieden mit der Qualität. Also empfehle ich es.
Zhenya I.
Ukrainische Mädchen fanden einen Verkauf von Schalen auf dem Feld für ungefähr 5, viermal billiger als im Frühjahr (104 UAH). Ich habe mehr gekauft, jetzt haben meine beiden Schönheiten zwei Schalen. Die erste Schüssel seit anderthalb Jahren des täglichen Gebrauchs hat sich stellenweise auf Weißmetall abgerieben, aber sie dient richtig, nur klebt sie beim Braten von Backwaren ein wenig.
inka_kot
Zhenya I., Wirf den Link weg, wenn es nicht schwierig ist.

Meins in der Spülmaschine, die Qualität ist ausgezeichnet.
Oh, Lenochka, nur für diese Qualität würde ich drei davon kaufen! Schade, nicht in der Ukraine. Es scheint, dass unsere Familie auch in die Spülmaschine gestellt werden kann. Aber ich bin ein Punkt. Dann, als alles anfängt zu kleben ... Meine einzigen Hände.

Zhenya I.
Die Mädchen werfen einen Link, obwohl ich nicht weiß, ob es möglich ist oder nicht. Wenn nicht, werde ich versuchen, es später zu löschen. 🔗 ... Wenn ich ein paar Tassen kaufte, wurde ich mutiger und manchmal auch meine alte in der Spülmaschine. Ich sehe keinen großen Unterschied, aber meine Hände sind sauberer, besonders wenn das Fleisch schon lange gekocht wurde.
inka_kot
Sie und in Foxtrot 104 UAH.

🔗

Passt es zu unserem Schnellkochtopf?
Hier antwortete der Berater bei Foxtrot.

Kompatibel mit den Modellen POLARIS PMC 0512AD, PMC 0508D, PMC 0506AD.
Zhenya I.
Passenderweise habe ich dort schon den zweiten gekauft. Auf der Schachtel zeigt unser Schnellkochtopf auch die Aufschrift - eine Innenschale für einen Multikocher mit einem Druck von PPC 0305ad.
inka_kot
Zhenya I., seltsam ...
Hier habe ich um ca. 5 geschrieben.
Antwort von hier Betreiber:
Inessa, danke fürs Warten. Leider passt diese Schüssel nicht zum Multikocher POLARIS PPC 0305ad

Nun, eines Tages werde ich in den Foxtrott-Laden gehen und mich selbst suchen.
Zhenya I.
Inessa liegt an Ihnen, zu entscheiden, wem Sie dem Verkäufer vertrauen, der oft nicht weiß, was er verkauft, oder der Person, die sich zwei Tassen getrennt gekauft hat.
Ileus
Schnellkochtopf Polaris PPC 0305AD (Testberichte)
Ileus
inka_kot
Vielen Dank! Ich bestellte mir zwei. Jetzt werde ich 4 Schalen haben.
Nyushka
Mädchen, bitte probieren Sie jemanden auf dieser Werbeschale, vielleicht passt sie zu meinem Redmond Schnellkochtopf. Und dann in unserem Foxtrott auf der Vitrine ist es nicht, Sie müssen nur über das Internet bestellen.
inka_kot
NyushkaAußendurchmesser 24 cm, Innendurchmesser 21,5 cm. Höhe 14 cm.

Ich habe heute zwei Schüsseln aus dem Foxtrot-Laden genommen. Sie müssen über den Online-Shop bestellen, können es aber selbst abholen. Es ist nur so, dass sie nicht im Laden erhältlich sind. Nur über den Online-Shop. Auf der Schachtel, wie Zhenya schrieb, ein Foto unseres Schnellkochtopfs, auf dem steht, dass die Schüssel für sie ist. Zhenya, danke !!!!

Jetzt habe ich 4 Schalen. In einem habe ich Borschtsch gekocht, im zweiten habe ich Fleischbällchen gemacht, im dritten habe ich Manna mit Johannisbeeren gebacken, im vierten habe ich Kompott gekocht. Ich sitze und fühle mich wie eine Mega-Herrin!

Zhenya I.
Verwenden Sie es für Ihre Gesundheit. Ich habe zwei weitere bescheidene für jedes Feld. Ich erinnere mich nur, wie ich nach der Tasse gesucht habe, also beeilte ich mich zu teilen. Ich habe unserem Schnellkochtopf drei weitere Freunde hinzugefügt, und meine eigenen, also gibt es wahrscheinlich um 5 Uhr in der Bestellung feste Schalen. Kurz gesagt, Chashebum. Übrigens ist mir aufgefallen, dass dies und meine für 440 unterschiedlich sind. Unterschiedliche Farbe der Beschichtung.
Alisa_t
Zitat: Zhenya I.
Unterschiedliche Farbe der Beschichtung.
Wie ist die Qualität der Beschichtung?

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